บาร์บีคิวหมู ซอสสูตรเด็ด เปิดสูตรลับ ทำขายกำไรงาม BBQ sauce | มะลิดา
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ค. 2020
- ส่วนผสมในการหมักหมู
- เนื้อหมูสด 1 กิโลกรัม
- ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมในการทำน้ำบาร์บีคิว
- ซอสมะเขือเทศ 700 กรัม
- ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 150 กรัม
- เนยจืด 200 กรัม
- น้ำเปล่า 200 กรัม
- หอมหัวใหญ่สับ ครึ่งหัว
- กระเทียมสับ 1 หัว
- เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.นำเนื้อหมูไปล้างแล้วหั่นเป็นแนวยาว
2.หมักหมูใส่ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ผงปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ และซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
คลุกเคล้ากันเข้ากันหมักทิ้งไว้ 40 นาที
3.สับกระเทียม 1 หัว และหัวหอมใหญ่ ครึ่งหัวเพื่อทำน้ำซอสบาร์บีคิว
4.ทำน้ำซอสบาร์บีคิว ใช้ซอสมะเขือเทศ 700 กรัม ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ผงปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 150 กรัม เนยจืด 200 กรัม
น้ำเปล่า 200 กรัม หอมหัวใหญ่สับ ครึ่งหัว กระเทียมสับ 1 หัว
ตามด้วยเกลือ 1 ช้อนชา
5.หั่นผักเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำผักเสียบไม้ให้เนื้อหมูอยู่ตรงกลางจะได้สุกดี (ถ้าสลับหมูผัก ผักอาจไหม้ก่อนหมู)
6.นำไปย่างบนเตาถ่านใช้ไฟอ่อน พอเริ่มสุกทาซอสบาร์บีคิวทั้งสองด้าน
#Malida #BBQ #บาร์บีคิว #cooking #มากินกัน
สนับสนุนโดย Malida @ Janny - เพลง
วันที่ 14เมษายน 2567 ลองทำครั้งแรก ทำตามสูตรคิดในใจว่าถ้าทำแล้วกินแล้วไม่ถูกปากเราก็จะปรับสูตรเอา แต่ผลออกมาเด็กๆบอกอร่อยมากแจกเด็กข้างบ้านด้วยค่ะ ย่างไปกินไป สันคอหมู1กิโลค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ น้ำซอสอย่างเยอะค่ะแต่เก็บน้ำซอสไว้ทำอีกค่ะ
ขอบคุณนะค่ะ 😍😍
ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ นำมาสร้างรายได้ได้ดีทีเดียวเลยค่ะ อร่อยจริงๆค่ะ🙏🏼😊
ขอบคุณมากค่ะ ค้าขายร่ำรวยนะค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อย ๆ นะคะ ตอนนี้ทำขาย เกิดรายได้เลี้ยงครอบครัวช่วงโควิด ขอบคุณจริง ๆ ค่ะ ขอให้ผู้แบ่งปันและครอบครัวมีความสุขมาก ๆ นะคะ
ขอบคุณมากค่ะ ขอให้ค้าขายร่ำรวย เฮงๆ นะค่ะ 🙏🙏😍☺️
@@malidachannelฯนนนนนนฯฯฯฯฯนนฯฯฯนฯฯนนนนนฯนนนนนฯ ฯนนฯฯนนนนน
@@malidachannelนนนนนฯ
อธิบายได้ละเอียดมาก ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณมากค่ะ
ลองทำดูนะค่ะ มีตรงไหนให้ปรับปรุง คอมเม้นมาได้นะค่ะ 🙏🙏
Wowwww😯😲😲น่าทานมากๆๆๆๆ อร่อยทุกคลิป ภาพสวย นำเสนอ OK เห็นแล้วหิวเลยค่ะ😋😋👍👍👍👍
ขอบคุณมากค่ะ 🙏🙏
😁
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆครับ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ 🙏🙏🙏
ขอบคุณมากค่ะ กำลังหาอาชีพทำค่ะตอนนี้ตกงานค่ะ
😍😍ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ😊
ขอบคุณค่ะ
น่ากินมาก
ขอบคุณมากค่ะ
อร่อยมากเลยค่ะเพิ่งลองทำ
ขอบคุณมากค่ะ
สูตรนี้อร่อยมากทำแล้วจ๊ะ
🙏🙏🙏ขอบคุณนะค่ะ 😁
น่ากินมากเลยจะลองทำปีใหม่ค่ะ
ลองดูนะค่ะ 😍😍
ดีมีประโยชน์ค่ะสุดยอดมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏🙏😊
@@malidachannel ขอยคุณสำหรับสูตรอร่อยคะ
☺️☺️🙏
ใช้พริกหนุ่มได้ไหมคับ
Wow look so cool...
I want ro test it.....
เราไม่ใส่เนยได้ไหมค่ะ
อร่อยมากค่ะ👍😃
แซ่บๆ ผ่าน
จร้า
ทาได้ประมาณกี่ไม้ค่ะ❤
สูตรนี้อร่อยมากไปค่ะ ตอนนี้ทำขายแล้ว อยากถามว่าน้ำซอสสามารถเก็บได้นานแค่ไหนค่ะ
แช่ตู้เย็นไว้น่าจะได้นานอยู่นะค่ะ เพราะตอนทำซอสเราใช้เวลาเคี้ยวนาน 😁😁🙏
สอบถามหน่อยนะคะซอสพริกกับมะเขือเทศใช้ยี่ห้ออะไรคะ
ใช้ของโรซ่าค่ะ
@@malidachannel ใช้ยี่ห้ออื่นได้ไหมค่ะ
@@beatl.a.o7612 ได้ค่ะ
ถ้าทำ100ไม้ต้องใช้กมูกี่กิโลคะ
หมักหมู ไก่อย่างไรค่ะ
ซอสพริกกับมะเขือเทศยี่ห้ออะไรคะ ทำของโรซ่าแล้วหวาน
ทำของโร่ซ่าเหมือนกันค่ะ
หมู 1 กิโล ได้ทั้งหมดกี่ไม้ครับ
ใช้แปรงอะไรสำหรับทาซ๊อสคะ
แปรงทั่วไปเลยค่ะ อันละ 20฿
ใช้มะนาวแทนน้ำส้มสายชูได้ไหม
น้ำส้มสายชูจะเก็บได้นานกว่าค่ะ ถ้ามะนาวจะบูดเร็ว
ไม่ใส่เนยได้ไหมคะอยากทำแบบคลีนๆ
ได้นะค่ะ แต่ใส่เนยแล้วกลิ่นหอม
ขอบคุนสำหรับสูตรบาร์บีคิวอร่อยๆนะคร้าบบบบบผมทำกินที่บ้านโครตอร่อยยยยยยยยยทำให้ผมมีเมนูทำกินกับครอบครัวคร้าบบบบบบ😘💗✌🏻🤟🏻
ขอบคุณมากนะค่ะ ☺️🙏🙏
หมู,กิโลหนึ่งทำได้กี่ไม้คะ
สอบถามหน่อยค่ะ เสียบไก่ไว้กับสัปรด ทิ้งไว้ข้ามคืน พอเอามาย่าง เนื้อไก่เป้นแป้งเละหมดเลย เกี่ยวกับสัปรดไหมคะ ตอนปรุงเนื้อไก่ใส่แค่ซีอิวขาวค่ะ
หนูว่าเกี่ยวนะค่ะ สับปะรดมีความเป็นกรด
มีรสชาติเผ็ดไหมค่ะ
ไม่ค่ะ
เนยใช้ยี่ห้ออะไรอร่อยค่ะ
หนูว่าของอราวลี่ก็หอมอร่อยอยู่นะค่ะ
จะลองทำขายค่ะขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ขายไม้ละเท่าไหร่ดีคะแบบนี้😁
🥰🥰 ถ้าไม้เล็กก็น่าจะสิบบาทนะค่ะ แต่ถ้าทำไม้ใหญ่ 20ค่ะ 😁😁
@@malidachannel ขอบคุณที่แนะนำค่ะ 🙏💙
☺️☺️ยินดีค่ะ
จะให้มันหวานน้อยลง ต้องใส่อะไรเพิ่มคะ #ทำเสร็จแล้วแล้งรู้สึกว่ามันหวานเกินค่ะ *แต่อร่อยค่ะ
ใสน้ำส้มสายชูเพิ่มก็ได้ค่ะ หัวหอมก็ทำให้หวานนะค่ะอาจลดลงได้
สูตรนี้ใข้หมักกับ อกได่ได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ แต่ว่าอาจลดปริมาณเครื่องปรุงลงนิดหน่อยค่ะ เพราะไก่จะเค็มง่ายกว่าหมู
👍
ทำน้ำซอส แล้วมันเค็มไปจ้า เติมน้ำป่าว กับน้ำตาล ได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ใช้ไม้เสียบเบอร์อะไรคะ
จำเบอร์ไม่ได้เลยค่ะ แต่ยาวและหนากว่าไม้ลูกชิ้น
Yummy 😊
😁😁
สูตรนี้ลองทำแล้วอร่อยมากๆค่ะขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ 🙏🙏😍
หมักหมูตามสูตรแล้วแต่ทำไมมันออกเค็มอ่ะคะ ช่วยแนะนำหน่อยนะคะ หรือควรลดอะไร
ลองลดส่วนผสมลงนะค่ะ
พี่ค่ะ ขอสอบถามค่ะพี่ ผงปรุงรสใช่ รสดีมั้ยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ค่ะ
ซอสทำเสร็จแล้วถ้าใช้ไม่หมดสามารถแช่ในตู้เย็นได้ไหมคะ
ได้ค่ะ แช่ไว้ได้นานเลย
หมูที่หมักแล้ว ถ้าเหลือแช่เย็น เนื้อหมูจะยุ่ยย่างไฟ ยากมั้ยครับ
แช่ได้เลยค่ะ
ใช้เนยจืดหรือเนยเค็มค่ะ
เนยจืดค่ะ
ใช้เตาย่างไร้ควันได้ไหมค่ะ อยากย่างขายค่ะ
ได้ค่ะ
ถ้าไม่มส่ผงปาบีก้าได้มั้ยคะ
ใส่ค่อยอร่อยค่ะ
ผงปาปริก้าใช่ที่ใช้โรยเฟรนฟายมั้ยค่ะ
ใช่ค่ะ
้จะลองทำดูนะคะ.แล้วจะมาบอกว่าอร่อยแค่ไหน🙏
ค่ะ
แปรงที่มาคือ แปรงอะไรครับ
รบกวนสอบถามครับ หมู 1กิโล หั่นแบบในคลิป เสียบเสร็จแล้วได้กี่ไม้....ขอบคุณครับ
2000000ไม้ครับ
😂😂
ถามหน่อยครับเนยเค็มได้ไหมซื้อมาผิดตัวแล้ว😂
ลองไม่ใส่เกลือกวนจนเหนียวแล้วชิมดูนะค่ะ 😄
ผงปรุงรสคือ รสดีใช่ไหมคะ
ใช่ค่ะ
พี่คับ ควรใช้หมูส่วนไหนดีคับพี่
ใช้เป็นสะโพกหมูก็ดีนะค่ะ ติดมันนิด ถ้าแบบเนื้อๆ ก็สันนอกค่ะ
I realize it's kinda off topic but does anyone know of a good website to watch newly released tv shows online ?
@Colson Stephen I would suggest flixzone. You can find it by googling =)
@Brayden Luciano definitely, I've been watching on flixzone for since march myself :D
@Brayden Luciano thanks, I signed up and it seems to work =) Appreciate it!!
ซอดจะออกรสไหนคะ
ออกหวานนิดๆ นัวร์ๆ หอมมากค่ะ
แนะนำหน่อยนะครับ ถ้าอยากดัดแปลงเป็น ข้าวหน้าหมูบาบีคิวคือทำแบบราดข้าวน่ะครับ
ต้องทำยังไง เนื้อหมูที่หมักแล้วเอามาผัด ใส่ผักตามชอบ แล้วปรุงรสเพิ่มด้วยซอสบาบิคิวจะได้มั้ย อยากทำแบบง่ายๆ คนโสดคนไม่มีแฟน55555
ทำได้นะค่ะ เอาน้ำซอสบาร์บีคิว ราด เหมือนข้าวหมูแดง เลยค่ะ 😁😁
ผงปาปริก้าหาซื้อได้ที่ไหนครับ
แม็คโครมีค่ะ
@@malidachannel ขอบคุณครับ
ขอสอบถามค่ะ ถ้าเราจะทำไก่ด้วย สามารถเอาไก่หมักสูตรนี้ได้ไหมคะ
ได้ค่ะ แต่ในส่วนของการหมักไก่ลดปริมาณเกลือลงนิดหน่อยนะค่ะ
1กกได้กี่ไม้คะ
อยากจะลองทำขาย มีสูตรหมูนุ่มไหมค่ะ
หมักปกติ แล้วใส่เบคกิ้งโซดานิดหน่อยค่ะ
เอาส่วนใหนของเนื้อหมูค่ะ
หนูใช้เป็นสะโพกหมูค่ะ ติดมันนิดหน่อย
* บาร์บีคิวย่างเสียบไม้ทำได้หมด
สับปะรดพริกหยวกไปใส่เนื้อหมู
มะเขือเทศเลิศล้ำต้องทำดู
ซอสมีอยู่ในบ้านจัดการเลย
1กก.เสียบได้ประมาณกี่กก.ค่ะ
ได้หลายไม้ยุนะค่ะ
ซอสมะเขือเทศกะซอสพริกนี่ใช้ยี่ห้อไหนคะ
ใช้ของโรซ่าทั้งคู่เลยค่ะ
ซอสบาร์บิคิวทำเเล้วอยู่ได้กี่วันค้ะ
ใส่ตู้เย็นไว้ได้นานเลยค่ะ เป็นๆเดือนๆเลย
@@malidachannel ถ้าขายไม่หมดเราสามารถเก็บรักษาตัวบาร์บิคิวได้ยังไงบ้างคะ
ใช้ส่วนไหนของหมูคะ
สะโพกหมูค่ะ
ถ้าเราอยากใช้หมู 2 กิโลคือทุกอัตราส่วน คูณ 2 ใช่มั้ยครับ
ค่ะ
แต่ซอสลองทำเท่าเดิมนะค่ะ แต่หมักหมูคูณ 2 ค่ะ
สูตรนี้ทำกับไก่ได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ แต่ต้องลดปริมาณเครื่องปรุงตอนที่หมักไก่ลงนะค่ะ
สามารถหมักหมู,ไก่ข้ามคืนได้ไหมคะ อยากให้นุ่ม
ได้ค่ะ ลองทำเลยค่ะ
ซอส แช่ตู้เย็นไว้ก็เอามาอุ่นปกติ หรือเติมน้ำไหมคะ
ใช่ค่ะ ถ้าเหนียวมากค่อยเติมนิดหน่อยค่ะ
พอจะมีเนยยี่ห้ออื่น ที่ราคาไม่สูงมากแนะนำไหมคะ
อลาวรี่ ราคาเอาเรื่องอยู่ค่ะ😁
หนูเคยซื้อตามร้านเบเกอรี่ที่เขาตัดแพคใส่ถุงขาย ถูกกว่าในห้างเยอะเลยค่ะ
ไม่ใส่เนยได้มั้ยคะ
ใส่เนยจะหอมกลมกล่อมขึ้นนะค่ะ
ผงปาปิก้ายี่ห้อไรค่ะ
ยี่ห้อ yummy ค่ะ มีขายในแม็คโคร
สอบถามค่ะ ขายไม้ละกี่บาทดีค่ะ
ในคลิปนี้ทำกินค่ะ
สูตรนี้หมู1กกได้กี่ไม้ครับ
ได้เยอะอยู่นะค่ะ ประมาณ 30+ เพราะแต่ละไม้ใช้หมูไม่เยอะ 😃😃
ซอสบาบีคิวเก็บไว้ได้กี่วันคะ
แช่ตู้เย็นไว้ได้นานเลยค่ะ เป็นเดือน เพราะเราเคี้ยวดีแล้ว
@@malidachannel แล้วเวลาจะเอาไปทาบาบีคิววันหลังอีกเราก็ต้องเอาไปเคี้ยวอีกหรอคะ
ถ้าหนืดมากก็อุ่นนิดนึงค่ะ แต่ถ้าทาได้ก็ทาเลยค่ะ
700กรัม คือ7ขีด ใช่ไหมคะ
ใช่ค่ะ
ถ้าหมักหมูแล้วแช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืนหมูจะเสียรสชาติมั้ยคะ
ไม่ค่ะ ยิ่งจะนุ่มและรสชาติดี
ใช้เนืัอไก่แทนได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ แต่ลดเกลือลงนิดหน่อยนะค่ะ
ถ้าตัดเนยออกส่วนผสมอื่นยังใส่เท่าเดิมไหมคะ...อยากทาเนยทาตอนย่างคะน่าจะหอมกว่า😊
ซอสใส่เนยก็หอมดีนะค่ะ
@@malidachannel ทาตอนย่างโดนไฟร้อนๆแล้วรู้สึกหอมกว่าคะ
ชอบไม่เหมือนกันเนาะ😁😁
😄😄😄โอเคค่ะ
ใช้มาการีนแทนเนยได้ไหมคะ
ได้ค่ะ แต่เนยสดจะหอม และอร่อยกว่านะค่ะ
ทำขายไม้เท่าไรดีค่ะ
สมัยนี้น่าจะ ไม้ละ 10 หรือ ไม้ละ 20 ดีค่ะ แล้วแต่ทำเล
ไม่มีผงปริก้าได้ไหม
ได้ค่ะ ลองทำดูน่าจะอร่อยนะค่ะ
I am not
Lip
ผงปาปริก้าแบบเขย่าเฟนฟายใช่ไหมคะ
ใช่ค่ะ
ซื้อได้ที่แม็คโคร
โอเคค่า😊
☺️☺️
ใส่ผงบาบีคิวแทนได้ไหมค่ะไม่มีผงปาปริก้า☺️
ขายราคาเท่ารัยค่ะ
ทำกินเอง ไม่ได้ขายเลยค่ะ
บาบีคิวแท้ๆ ก็ต้องเสียบผักสลับตัวเนื้อล่ะครับ ตอนกินจะได้ไม่เลี่ยนเกินครับ!
ขอบคุณนะค่ะ สำหรับคำแนะนำดีๆ 😊🙏🏼
แต่ว่าเวลาปิ้งผักจะสุกเร็วกว่าเนื้อ
งบประมาณสำหรับส่วนประกอบของหมู1โล เท่าไหร่ครับ (ไม่รวมค่าอุปกรณ์การย่าง)
ซอสมะเขือเทศถุง 1 กก ประมาณ 38 บาทค่ะ ซอสพริกก็ราคาประมาณกัน เนยสดชนิดจืดก้อนเล็ก 60 ค่ะ
@@malidachannel ตีกลมๆ 500 อยู่ไหมครับ สำหรับหมู1โลและเครื่องปรุงอื่นๆ ฯลฯ (เริ่มจาก0ไม่มีอะไรเลยครับ อยากลองขาย)
อยู่ค่ะ
ซื้ออย่างละนิด
ขอบคุณครับคำแนะนำและคลิปดีๆครับ
อันนี้ขายไม่ละกี่บาทคะ
อันนี้ทำกินเองค่ะ ไม่ได้ขาย 😊
ถ้าไม่มีตาชั่งกรัม จะทำไงดีคะ สามารถเอาอะไรตวงแทนได้บ้างคะ
กะเอา แล้วซิมดู ตามรสที่เราชอบเลยค่ะ
หมู1กิโล ทำได้กี่ไม้ ขายไม้ละกี่บาทครับ
ในคลิปนี้ทำกินกับที่บ้านค่ะ ได้หลายไม้ยุนะค่ะ
บาร์บีคิวที่ขายไม่หมด เก็บยังงัยค่ะ หมูไก่เนื้อจะได้ไม่ยุ่ย
เนื้อหมู ส่วนไหน เนื้อไก่ส่วนไหนค่ะ
จิราภรณ์ คําวิชัย แนะนำเป็นสันคอหมู และสันนอกหมูนะค่ะ
สันคอหมู จะมีมันแทรกจะทำให้นุ่มเหมาะแก่การย่างค่ะ ถ้าไม่ชอบติดมันก็ใช้สันนอกหมูได้เลยค่ะ มันจะน้อยกว่า เนื้อนุ่มด้วยค่ะ
ถ้าทำซอสบสบีคิวเราสามารถทานคุ่กับสต็กหมูหรือไก่ได้ไหมคะ
ได้ค่ะ เข้ากันดียุนะค่ะ
สูตรนี้ทำขายไม้ละกี่บาทคับ
อันนี้ทำกินเฉยๆค่ะ 😄
ทำขายยังไงถึงจะมีกำไร
ลองดูค่ะ หนูแค่มาแชร์สูตร ดูทำเล ที่คนเดินเยอะๆ ค่ะ และก็ทำไม้ละ 10 20 แล้วแต่เรา ถ้าวัตถุดิบแพง เราก็ลดปริมาณลงค่ะ ลองดูนะค่ะ
คิดเฉลี่ย ถ้าจะทำขายต้องขายไม่กี่บาทคะ
ถ้าไม้เล็กก็ 10 บาท แต่ถ้าไม้ใหญ่วัตถุดิบเยอะก็น่าจะ 20 บาท ค่ะ
วิธีการหั่นหมูก็ผิดแล้วค่ะ ต้องหั่นแนวขวาง
jaeda nalin ขอบคุณนะค่ะสำหรับคำแนะนำ
ลีลา
ค่ะ
ซอสถ้าเราใช้ไม่หมดเราเอาเข้าแช่ตู้เย็นเอากับมาใช้ใหม่อีกรอบได้ไหมคะ
ได้ค่ะ เก็บไว้ได้นานเลย เหมือนเราเคี้ยวให้สุกดีแล้วค่ะ
เนื้ือหมุ1โลได้กี่ไม้คะ
สุรีวัลย์ บุญขลิบ ไม่ได้นับเลยค่ะได้เยอะอยู่นะค่ะ
กินหมูไม่ได้เปลี่ยนจากหมูเป็นไก่ได้ไหมคะสูตรนี้ต้องเพิ่มหรือรดอะไรไหมคะ
หมักไก่ก็ลดปริมาณเครื่องปรุงลงค่ะ ส่วนซอสส่วนผสมเท่าเดิมเลยค่ะ
ตอนย่างอาจทาซอสน้อยลงก็ได้ค่ะ
@@malidachannel
ขอบคุณนะคะ
☺️☺️🙏
รกาแป🍆🥥🍆🍆🫑🧇🥦🥥🥦🍞🥦🧀🫓🥬🍞
😄😄