เมนูปาร์ตี้ปีใหม่ บาร์บีคิวหมูเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ซอสบาร์บีคิวรสเด็ด ทำกินก็ได้ทำขายก็ดี เมนูสร้างอาชีพ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ย. 2024
- สูตรนี้สามารถทำได้ประมาณ 40 ไม้ ถ้าทำขายก็สามารถขายไม้ละ 10-15 บาทได้เลยค่ะ
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
**อัตราส่วนหมักหมู**
เนื้อหมูสันในหั่นชิ้นบาง 1 กก. (หั่นหนา 2-3 มิล)
ซอสมะเขือเทศ 70 กรัม
ซอสพริก 70 กรัม
ซอสหอยนางรม 3 ชต.
ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ชต.
ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
น้ำตาลทราย 35 กรัม
พริกไทยป่น 1 ชต.
น้ำมันพืช 3 ชต.
**อัตราส่วนซอสบาร์บีคิว**
ซอสมะเขือเทศ 140 กรัม
ซอสพริก 140 กรัม
น้ำตาลทราย 70 กรัม
พริกไทยป่น 2 ชช.
ผงปรุงรสปาปริก้า 40 กรัม
สับปะรดปั่นละเอียด 60 กรัม
**ผักและผลไม้**
สับปะรด 2 ลูก
มะเขือเทศราชินี 300 กรัม
พริกหยวก 300 กรัม
เนยสดสำหรับทา
ไม้เสียบลูกชิ้นขนาด 8 นิ้ว
คำแนะนำ
**เนื้อหมูสันนอกจะหั่นได้เป็นเส้นสวยและเสียบง่ายกว่าสันใน แต่เนื้อจะแข็งกว่า วิธีแก้ไขคือให้เพิ่มเบคกิ้งโซดาลงไปหมักหมูสัก 1 ชช. เนื้อหมูก็จะนุ่มขึ้น
**หั่นหมูเป็นชิ้นบาง ความหนา 2-3 มิล (ไม่หนาไม่บางจนเกินไป) หรือจะหั่นเป็นชิ้นสี่หลี่ยมลูกเต๋าก็ได้ตามชอบ
**พริกหยวก หากเป็นคนทานเผ็ดได้ไม่มากให้หั่นเป็นท่อนๆ แล้วใช้มีดปลายแหลมคว้านเอาเมล็ดออกมาให้หมด
**ผงปรุงรสปาปริก้า สามารถใช้ผงบาร์บีคิวแทนได้ หรือจะใช้ผงปรุงรสหมู 1 ชต.ผสมกับพริกปาปริก้าป่น 100% อีก 1 ชต.ก็ได้ค่ะ
**ย่างด้วยไฟกลางๆ ระหว่างย่างให้ทาเนยหรือมาการีนเพื่อเพิ่มความหอม (วางไว้ในอุณหภูมิห้องจนนิ่ม) พอหมูใกล้สุกก็ทาซอสบาร์บีคิวให้ทั่ว ย่างต่อจนซอสเริ่มแห้งก็นำขึ้นได้เลย
#บาร์บีคิวหมู #เมนูปาร์ตี้ปีใหม่ #เมนูสร้างอาชีพ
![[Full] 4 ต่อ 4 Celebrity EP.910 | 22 ก.ย. 67 | one31](http://i.ytimg.com/vi/4TR3MVpOiw8/mqdefault.jpg)
สวัสดีค่ะ คุณแม่ซี น้องมดดี้ ทำทานวันนี้3/12 อร่อยสุดยอดเยี่ยมแห่งBBQ ค่ะ thank you 🙏 so much ❤️❤️❤️🍖🍖🍖👏🏻👏🏻
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
@@maeceenongmoddy ๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅ1ๅๅๅๅๅๅๅๅๅ1ๅ1ๅๅๅๅ1ๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅ1ๅๅๅ1ๅ11ๅๅๅๅ11ๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅ1ๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅ11ๅๅๅ1ๅ1ๅๅ1ๅๅๅๅ11ๅๅๅๅๅๅๅ1ๅขลูก~∆17..(7?((.7..7(7.(7.7(7(7
สค.สค.นค.คต,
ลงง
@@maeceenongmoddy ค
😅😅😅😅😅😅😅
อร่อยมากค่ะ ทำขายลูกค้าติดใจหมูไก่นุ่มหอมเนยค่ะ💕
สูตรใส่สับปะรดในน้ำจิ้มสุดยอดครับ ผมตามหามานานแล้ว เพราะมีที่จันทบุรีเค้าขาย อร่อยมากคับพี่ ขอบคุณมากๆคับ❤
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ facebook.com/maeceenongmoddy/
ถ้าทำขาย.ต้องใช้วัถตุดิบเท่ารัยคะ
@@trueais142 บบ
@@trueais142 ววบยยยขน
@@trueais142 วยั334ึึึึุ5ึ
ตึ4พ๓พีค่ัััััีัีีีีีััััั
สอนวิธีการทำเเบบไม่กั้กสูตรดีมากๆค่ะ ขอบคุณที่เเชร์สูตรให้ฟังค่ะ
ยินดีมากๆเลยค่ะ 😍
คิดถึงเลย เมนูนี้ ช่วงนี้มานั่งดูอาหารยาวๆ เลยค่ะ เพราะว่วา ต้องหาไอเดียทำเมนูตอนคริสมาส ฮือ ๆ ๆจะทำไรดีหนอ หมักแค่ สองชั่วโมงเอง ไม่นานเลย ดีค่ะ
ใกล้คริสมาสต์แล้วววว 😍😍😍
น่าทานมากเลยค่ะ วัตถุดิบสดใหม่มาก โดยเฉพาะผัก กับ สับปะรด แถวบ้านหาซื้อผัก ผลไม้สดๆ สวยๆ ไม่ค่อยได้ แต่น่าลองทำตามค่ะ 🍅🌶🍍🍅🌶🍍🍅🌶🍍
ลองดูนะคะ😍
สูตรหมักหมูอร่อยมากกกค่ะแม่ซี ขอบคุณนะคะ 🙏🏽
ยินดีและขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
กำลังหาเมนูขายอยู่พอดีค่ะ ขอบคุณนะคะ ☺️
ยินดีค่ะ
ขอบคุณมากคะ บอกรายละเอียดเข้าใจง่าย ชอบทานด้วยคะ 👍🥰
แม่ซีเก่งสุดๆ เลยค่ะบอกแบบอย่างระเอียด ย่างเสร็จน่าอร่อยจริงๆ ค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะแม่น้อย 😍
สูตรนี้อร่อยมาก แฟนก็ชมขนาดทำครั้งแรก หอมมากด้วยค่ะตอนไปปิ้งเตาถ่าน ขอบคุณสูตรดีๆด้วยค่ะแม่ซี
ดีใจจัง ขอบคุณที่มารีวิวนะคะ 😍🙏🙏
น่าทานมากเลยค่ะ แม่ซีเคยลองไหมคะ ใส่ผงฟูลงไปในเนี้อหมักสักปลายช้อนชายิ่งทำให้เนื้อนุ่มขึ้นไปอีกค่ะและช่วยลดเวลาในการหมักสำหรับคนที่รีบทำรีบทาน🤣🤣🤣แต่อย่าใส่เยอะนะคะเพราะเดี้ยวรสชาติจะกลายเป็นฝื่นไป
เคยลองค่ะ ตอนที่หมักเนื้อหมูจะทำก๋วยเตี๋ยวเรือแม่ซีก็ใส่ผงฟู เนื้อออกมานุ่มเชียวค่ะ ว่าจะพูดในคลิปแต่ก็ลืม😅 ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ
บาร์บีคิวหมูน่าทานจังจ้าแม่ชีจ๋า
ขอบคุณค่ะยายทอง 😍
น่ากินมาก บอกสูตรละเอียดยิบเลย👍👍🙏🙏💖
ขอบคุณค่ะ😍
น่าทานอีกแล้ว น้ำลายไหล เลย ขอบคุณมากมาก จ่่ะที่นำเสนอ
ยินดีและขอบคุณเช่นกันค่ะ😍
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ
ขอสอบถามหน่อยนะคะ อยากทำขายค่ะถ้าหมักข้ามคืนต้องแช่ช่องฟรีซไหมคะ ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานมากๆๆๆค่ะ ขอบคุณมากๆๆค่ะ
น่าทานค่ะ บอกรายละเอียดดีมาก
ขอบคุณมากค่ะ...มีสตูรอาหารดีๆตลอดเลยค่ะ😀😀😀
ชอบทุกคลิปของแม่ซีเลยจ้า
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
จะลองทำค่ะ ขอบคุณมากค้า
ลองทำดูนะคะ 😍
ชอบทานบาร์บีคิวมากๆ ค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะแม่ซี 💖💖💖
พักนี้ไม่ค่อย เพิ่งหายดีค่ะ
ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย รักษาสุขภาพด้วยนะคะแม่ซี 🌬⛄❄
ราตรีสวัสดิ์ค่ะ🌌🌌🌌
ขอบคุณมากๆนะคะ รักษาสุขภาพเช่นกันค่ะ😍
ดีดีดีมา
ขอบน่ะค่ะที่ให้ความรู้
ยินดีค่ะ 😍
วันนี้ได้มีโอกาสทำทาน อร่อยมากกกกกกกคะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ แม่ซี ชอบมากกกคะ 😍😍😊
ดีใจที่ชอบนะคะ😍😍😍
ดูแล้วอยากทำขายตามตลาดนัดแถวบ้านเลยจ้ะแม่ซี..ขอบคุณสำหรับความรู้จ้ะ
ลองทำดูนร้าา😍😍😍
แวะมาบอกลองทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ ทำขาย
ขอบคุณค่ะ เฮงๆปังๆนะคะ😍
ขอบคุณมากค่ะแม่ซี ติดตามตลอดค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
ใช้เตาถ่านได้บรรยากาศของบ้านชนบทอย่างผมดีนะครับ
ขอบคุณคะน่าทานมากคะ
มาดูวิธีทําบาบีคิวด้วยค่ะ น่ากินมากค่ะแม่ชี
ขอบคุณค่ะน้องวิ😍
แม่ซีสุดยอดฝีมือ ทำบาบีคิวได้น่าทานสุด ๆ เลยค่ะ อร่อยยกนิ้วจริง ๆ ค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
@@maeceenongmoddy ขอสูตรหมักหมูรสบาบีคิวหน่อยค่ะ
สูตรเด็ดต้อนรับปีใหม่เลยคะแม่ซี
ยังไม่นอนเหรอคะคุณแม่😍
อร่อยจริงค่ะสูตรนี้ ทำกิน 3 รอบแล้ว แต่เราปรับสัดส่วนซอสพริกลง เพิ่มซอสมะเขือเทศแทน เพราะซอสพริกศรีราชาเราเผ็ดมาก ฝรั่งกินไม่ค่อยได้กันค่ะ
ทำเมื่อ วันเกิดแฟนค่ะ ครั้งแรกเลย ดูคลิปนี้ คนชมอร่อยมาก ถ้าขายก็คงหมด ไม่ถึง 2 ชม.ค่ะ
น่าทำขายจริงๆค่ะ
น่าทานมากค่ะ ปีใหม่นี้มีแต่เมนูของแม่ซีทั้งน้านนน...คนไทยจะดีใจแน่ๆค่ะ ไม่ทราบว่าป่านนั้นจะอนุญาติให้มีงานมั้ย
ที่ไทยไม่ได้ห้ามอะไรมากนะคะ แต่คิดว่าโดยส่วนใหญ่น่าจะจัดปาร์ตี้กันภายในครอบครัว ทำอาหารทานกับญาติๆซะมากกว่าค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ ทำทานให้ทุกคนที่บ้าน ปาร์ตี้ไหนๆก็มีแต่คนชมว่าอร่อย❤❤
ดีใจจัง ขอบคุณที่มารีวิวค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ขออนุญาตถามเนื้อหมูกี่ขีด(กรัม) ครึ่งโล หรือ 1โล ขอบคุณค่ะ
1 กก.ค่ะ
คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป(ท้ายชื่อคลิป)จะมีอัตราส่วนพิมพ์ไว้ให้อย่างละเอียดค่ะ 😍
ผมก็นึกว่าซื้อไม้เสียบมาแล้วใช้ได้เลยครับฮ่าๆๆที่จริงมันต้องนำไปแช่น้ำก่อนก็เพิ่งรู้เหมือนกันครับ ขอบคุณครับ
จะได้ไม่ไหม้ง่ายค่ะ
น่าทานมากค่ะ เดี่ยวจะต้องทำตอนฤดูร้อนแน่นอน
ลองดูนะคะ ย่างตอนหน้าหนาวก็น่าจะฟินนะคะ😍
น่าทานมากเลยค่ะ
ขอสอบถามนะคะ ถ้าเราทำขายสามารถเสียบข้ามคืนไว้ได้ไหมคะ
ขอบคุณค่ะบอกละเอียดมาก
ยินดีค่าา 😍
อร่อยจริง ทำหลายรอบ แฟนชอบมาก
ดีใจจัง ขอบคุณนะคะ 😍
เหมาะกับปาร์ตี้มากๆเลยค่ะแม่ซี👍🥰😋 ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะแม่ซี
ขอบคุณพี่กุ้งมากๆเช่นกันนะคะ😍
น่าทานมากเลยครับ เห็นแล้วท้องผมร้องเป็นกลองเพลเลยครับ
555 มาทานด้วยกันค่าา😍
@@maeceenongmoddy ขอบคุณครับ
อร่อยค่ะ ลองทำแล้ว
ขอบคุณค่าาา ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
หมูที่หมักแล้ว แช่เก็บไว้ได้ไหมคะ
ขอบคุณๆๆๆ ❤❤❤❤ 🙏🙏🙏
กลับมาชิมฝีมือแม่ซีแล้วจ้า หลังจากหยุดไปหลายวันจ้า ขอ 5 ไม้จ้า ชิมเลย ชิมเลยจัา
มาจ้าๆๆๆ 😍😍😍
ขอบคุณน่ะคะ กำลังทำตามคะ แค่แตะน้ำซอล ก็แซ่บ แล้วคะ ครั้งแรกในชีวิต ที่ย่าง บาบิคิว (Fc.จาก นอร์เวย์ น่ะค่ะ🙏)
เป็นไงบ้างคะ อร่อยม้ายยย
@@maeceenongmoddy แซ่บสุดๆเลย แฟนชอบ อร่อยดี แถมบอกว่าไม่เผ็ดคะ ขอบคุณน่ะคะ
ถูกใจทุกคลิปเลยค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
แม่ซี💓💓เสาร์นี้จัดเลยค่ะ😍😍
รอรีวิวนร้าา😍
น่าทานมากๆ..ติดตามแล้วจร้า
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
มีสูตรแบบถ้วยตวงไหมคะ
แม่ซีค่ะ ซอสบาร์บีคิวเก็บได้กี่วันค่ะ
ค่ะสวัสดีค่ะ2564รวยๆเฮงๆๆๆ
ขอบคุณค่ะ 😍
สวัสดีครับ ของชอบเลยครับ น่าอร่อยมากครับ
ขอบคุณค่ะ 😍
หิวเลย ผมขอใช้เป็นแนวทาง การทำคลิปนะครับ
ผมมือใหม่ หัดทำ
จร้าาา
ใช้แอปเปิ้ลปั่น ผสมด้วยได้ไหมคะ
หิวเลยค่ะ
มาทานด้วยกันนะคะ😍
แต่มันอร่อยดีเหมือนกันครับ
น่ากินจังค่ะแม่ชีคนเก่ง
ขอบคุณค่าา😍
ถามหน่อย ครับ ว่าจะทำงาย ถ้าขายไม่หมด เก็บแช่ไว้ในตู้เย็น แล้วเนื้อยุ้ย มีวิธีแก้ไหมคับ
ถอดสับปะรดออกค่ะ
แซ่บๆดูน่าอร่อยมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่าา😍😍😍
เหมือนแม่ซีรู้ใจ!กำลังอยากกินบาร์บีคิวอยู่ คลิปบาร์บีคิวเข้ามาพอดีเลยค่ะ👍😊🙏
ต้องจัดแล้วค่ะ 😍
หิวเลยค่ะแม่ซี
รับสักไม้สองไม้ไม๊คะ😍
@@maeceenongmoddy 😛😛😛🙏🙏🙏😘😘😘
ว้าว น่ากินมากๆคะ
ขอบคุณค่ะ 😍
สวัสดีค่ะแม่ซี อยากรู้ว่าถ้าเนยยี่ห้อๆอะไรรถจืดหรือรถเค็มค่ะจะรอคำติบค่ะ
ใช้ได้ทั้งแบบจืดและแบบเค็มเลยค่ะ ยี่ห้ออลาวรี่หรือออร์คิดก็ได้ค่ะ
เมนูนี้ก็ถูกใจคะแม่ชี
อร่อยมากเลยค่าาา
สูตรนี้หมักเนื้อไก่ได้ด้วยไหมคะ
น่าอร่อยจังค่ะ☺️☺️🥰
ชอบกินมากๆ
เหมือนกันเลยค่ะ
น่ากินมากหิวเลย
ขอบคุณค่าา😍😍😍
เสียบเสร็จแล้วดูสวยงามมากน่ากินสุดๆค่ะ สูตรของแม่ซีนี่ทำกิน ทำขายได้เลยเนาะ
ขอบคุณมากๆนะคะพี่ดาว😍
ได้กับแกล้มอีกหนึ่ง...... ขอบคุณมากนะครับ
ยินดีค่ะ 😍
น่าทานจังเลยค่ะ😋😋
ขอบคุณค่าา😍
น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
สวัสดีครับ แว่ะมาช่องนี้ทีไรได้พบความมหัศจรรย์ในความสำเร็จทั้งด้านการนำเสนอเรื่องราวที่ชัดเจน นำไปใช้ได้จริงและความสำเร็จการบริหารช่องยูทูปครับ
ขอบคุณมากๆนะคะคุณครู🙏🙏🙏
น้องชอบกินครับ
😍😍😍
ขอบคุณบาร์บีคิวสูตรแม่ซีนะคะได้ทำขายในช่วงโควิดรอบ4 ลูกค้าบอกอร่อยมากค่ะ
ขอให้ขายดิบขายดีนะคะ😍
@@maeceenongmoddy ขอบคุณมากค่ะขอบคุณจากใจแม่เลี้ยงเดี๋ยวคนนี้นะคะที่ทำให้มีรายได้เลี้ยงลูกในยุคโควิดในช่วงที่ร้านโดนสั่งปิด4เดือนแล้วค่ะ🥰🥰🥰🙏ขอบคุณมากๆค่ะ
สวัสดียามค่ำคืนครับแม่ซี
สวัสดีค่ะ
น่ากินค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
ใช้ผงรสบาร์บีคิวได้มั้ยครับ
น้ำซอสบาบีคิวที่ทาหลังทาเนย..คือน้ำซอสยาบีคิวที่หมักหมูใช่มั้ยค่ะ...ขอรบกวนตอบกลับด้วยนะคะ...ขอบคุณมากๆค่ะ❤
น่าทานมากคะ หมักแล้วเก็บช่องแช่แข็ง4วันได้มั้ย เพราะ ต้องไปทำงานทุกวัน แต่รับปากเพื่อนจะทำอาหารไปร่วมงานคริสมาส์ตคะ ขอบคุณคะ
ได้ค่ะ ถ้าหมักหลายวันแบบนี้แนะนำให้ใช้เนื้อหมูสันนอกนะคะ จะได้ไม่เละค่ะ (อ่านคำแนะนำใต้สูตรนร้าา) 😍
สวัสดีคะแม่ซี. ถ้าไม่มีผงปาปีก้า ใช้ผงบาบีคิวแทนได้ไหมคะ
ได้เลยค่ะ😍
น่าทานมาก😋
ขอบคุณค่ะ 😍
อยากกินสัก10ไม้😋
อิ่มไม๊คะ 😁😁😁
น่าทานอีกแย้วค่ะแม่ซี😋❤️ขอบคุณนะคะ❤️
ยินดีค่าา😍
ตัวซอส..กับตัวหมัก...ต้อง.ใส่อย่างละเท่าไหร่ค่ะ
ใส่น้ำส้มสายชูแทนได้ไหมค่ะ
ขอบคุณ
😍😍😍
ซอสบาร์บีคิวต่อหมูกี่ไม้คะ
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่าา 😍
กำลังจะทำขาย พอดีคะ ได้สูตรพอดีเลยคะ
ลองทำดูนร้าา😍😍😍
Thank you very much.
😍😍😍
กดไลน์แล้วค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
ขอสตูรไก่บ้างค่ะ