Un des meilleurs restaurants niçois
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ต.ค. 2022
- C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #143
Après avoir cuisiné dans les plus grandes tables étoilées de France mais encore de Hong Kong, Shanghai, Tokyo ou Osaka, le chef Pierre Altobelli est revenu à Nice pour reprendre le restaurant tenu par sa grand-mère puis sa mère. Ce sont tous les plats de la cuisine niçoise qu’il sert au fil des saisons dans ce grand restaurant à prix doux. Une rareté ! - บันเทิง
J'ai enfreint la règle, j'ai regardé l'épisode le ventre vide, maintenant j'ai faim.
😉
Pauvre inconscient 🤨
On ne joue pas avec les allumettes à côté de la dynamite...
😄
Bein moi j'ai regardé le ventre plein et j'ai faim 🥴🤪
Je suis cuisinier et c’est la première fois que je sens qu’il n’y a pas une tension constante dans la cuisine, c’est très relaxant ça doit être très agréable de travailler avec eux, et en plus c’est très joli, merci pour cette vidéo vous nous avez encore fait découvrir un bel endroit j’espère y aller un jour 😌
de ouf c'est extrêmement rare
on dirait que le calumet de la paix de l'ariane ou des moulins tourne en cuisine ;)
C'est le service du soir...plus chill
@@lepetitcalvin2806 toi t’es un bon… C’est connu dans le monde de la restauration que le service du soir c’est le plus relax 😂
3:52
Matthieu qui fait la mise au point point sur le bouquet et laisse Emmanuelle en flou, magique.
Ces légumes farcies sont magnifiques, ils me rappellent le jus et l'aspect qu'avaient ceux de ma grand-mère ! merci ! je me dois de savoir les refaire
Encore une vidéo terrible, merci pour ces découvertes excellentes
100k !!!!! 🥂 🥂 🍾 Bravo à vous deux
Merci 😉
@@cestmeilleurquandcestbon 200k à l'horizon!!!!
Félicitations,bien mérité,de délicieuses parenthèses...
Magnifique recettes de grand mère ❤ ❤ ❤ ❤
J’ignorais qu’on pouvait manger le rouget de cette façon sans l’écailler ni le vider, interessant. Superbe vidéo comme d’hab👍🏽
Magnifique !
Je viens de vous découvrir dans météo à la carte, du coup je me suis rendue sur votre chaîne et je me suis farcie toutes vos vidéos. Quel duo d'enfer, j'adore ! Je m'abonne.
🤗🙏
c'est quel numéro de météo à la carte ?
@@jpcochie 2 OU 3 JOURS
Ben du coup ya pas que les légumes qui sont farcis 🙈
@@jpcochie Votre réponse est là avec ce lien !!! Régalez- vous 😋... : th-cam.com/video/PJ5ArfZI9Xg/w-d-xo.html Bonne journée
Merci de faire partager la beauté de la FRANCE a chaque fois , peux importe la religions culture ect ect , pays de la gastronomie qu'on est ! 🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵🇨🇵
Nice pas la France rien avoir avec votre cuisine 🟩⬜🟥
Nice, ville française depuis 1830 !
@@NorbertCerdeira 1510 exactement 😍🤣😍🤌🏻
Ça fait plaisir de voir que ce restaurant qui sert une excellente cuisine a des couverts d'argent, c'est exceptionnel.
merci pour la recommandation. Je reviens tout juste de Nice et suis allée deux fois Chez Davia ! quelle bonne cuisine régionale ! totalement incroyable!!!!
Superbe !
100 000 abonnées 🍾🥂!
What brilliant food..wonderful❤❤
Une vidéo très réussie
Ca donne tellement envie
Merci pour les l'explication sur le rouget je ne savais pas qu'il était un peu amer
Ce chef il est super cool!!
Bonjour c'était un plaisir de vous rencontrer et vous servir 😉
Merci
Bouillon bouillon!!!! Fantastique
Je vie en Thaïlande la seule chose qui me manque continuer super boulot
Beaucoup de bons chefs Français / Européens se sont installés en Asie du Sud-Est , deux étoilés à Bangkok et 1 à Phuket , sans compter les petits restos type petites brasseries .
Rhoooo ces petits farcis 😋😋😋😋😋
Tout petits, oui. Regarde la taille de la fourchette pour l'échelle.
les farcis 😍
Et voici mon second restaurant préféré....excellent choix
Moi je craquerai pour les farcis a l'agneau, très belle cuisine nicoise
Génial cette cuisine bien mangé ces mieux pour la santé 😉
C’est quoi la musiques de l’addition ? Je l’adore mais impossible de la trouvé😢
C'est vrai qu'il est beau...💜
Vive le Sud. Bizes de Montpellier 😃
Nice 🥰
Je suis d'accord, ce monsieur est séduisant !
la vidéo est réussie
Tout cela donne grand faim. 7 euros la part de tarte, le citron de Menton il coûte bonbon. Bon appétit!
Barbajuans à tomber (le secret c’est marjolaine et bourrache dans la farce 😉). Petits anchois tout frais, délicieux. Fritto misto excellent avec le mythique rouget cuisson poisson entier. Et tarte au citron incontournable de toute la Côte d’Azur !
Un peu cher mais bon…
On recommande +++
Et toi tu manges, tu manges... dans mon assiette !
😍😍😍
Je craque pour les farcis ❤
C scandaleux de manger aussi bien..aussi bon..😊😊😊
les petits farcis sont la rolls effectivement, mais les couteaux de table en sont très loin ...en même temps je n'ai pas vu beaucoup de nourriture solide
Je veux une part de tarte au citron
J’ai tenu 3 minutes 30. À partir de là , je constate que je fais un monologue de : j’ai faim , j’en peux plus, j’en peux plus, j’en peux plus
c'est une cuisine pour des touristes !!!!
On fait Quoi pour fêter ça !!!?🍾😀
Toi aussi tu es magnifique
Le patron a un air de Bruno Salomone !
Pourquoi, j'ai faim après manger ?
Je prépare ma farce avec un mélange agneau de veau du bon gras persil échalote revenue ensuite ciboulette poivre fleur de sel beur
La tarte aux citron c'est Menton
HUMMM la tarte au citron
Barbajuan c est Monacoooo !!! Et Menton appartenait a Mc jusqu en 1848 !!!
Ouais alors on revient de Nice, vous avez vu le prix de l'addition? Je suis désolé mais les prix de cette ville pour manger, c'est juste impossible. On a fini avec une salade de pâtes maison fabriquée à l'hôtel... J'ai du mal à vous suivre, là...
Si on enlève le vin, c'est raisonnable.
Tout à fait d'accord, c'est un restaurant pour touristes parisiens habitués à la bistronomie. Ce n'est pas de la cuisine nissarde.
@@elboxeo403 J'ai goûté les spécialités de "Thérésa" dans le vieux Nice: soca, super salée, la tourte à la blette, bof et la pissaladière, sans anchoix, on aurait dit une tarte à l'oignons alsacienne... Un peu déçu...
On est très loin de la bistronomie. C’est d’ailleurs un Niçois pur souche qui nous l’avait recommandé
@@cestmeilleurquandcestbon Ce sont des produits de qualité, peut-être, mais en quantité infinitésimale. Ca ressemble donc assez aux caricatures du genre, même si ce ne sont pas des plats bistrotiers. Quant au bouche à oreille entre niçois... vous savez bien qu'on s'y presse depuis que François-Régis Gaudry y est allé.
Les rogets barbet ne sont pas amers. L'amertume c'est les tripes que certains aiment laisser dans ce poisson.
Je retiens une chose,ne jamais aller au restaurant avec madame.
Elle vous bouffe vos plats pendant que vous la filmez🤣🤣🤣.
7€ le citron 😆😆😆
Carotte sable
Ces citrons sur les tables, avec feuilles, branches (et épines!), c'est vraiment de la poudre aux yeux. Un client averti flaire l'escroquerie.
Je me suis également posé la question, cela ne ressemble pas aux fameux citrons 🤔
La cuisine nissarde passée au filtre de la cuisine étoilée : pas d'âme.
Cette femme est d'une arrogance insupportable. Meme lorsqu'elle dit "j'adore" ca sonne faux.
Arrêtez de hyper ce restaurant ! Quelle complaisance dans cette vidéo pour un chef et des serveurs sans chaleur ni sourire. J'y suis allé : portions minuscules (19 euros pour 3 minuscules farcis dont un oignon pas cuit) est-ce ça, la cuisine nissarde ? Une lenteur abominable, les gens se regardent gênés et repartent l'estomac à moitié-vide... Réveillez-vous, allez lire les derniers commentaires sur Davia ! C'est une arnaque.
Sies ben embilat, sies ! 😅
Pas encore eu l'occasion d'y aller mais perso j'entends de tout sur ce resto. Soit extra soit cata. En attendant, la vidéo donne plutôt faim...
C’est selon nous un des meilleurs restaurants de Nice. On maintient. C’est sur que c’est pas la grande bouffe. C’est bon, raffiné et élégant à prix doux.
@@cestmeilleurquandcestbon Entre la grande bouffe et ces assiettes microscopiques, il y a un juste milieu et à un juste prix. Pour 19 euros les farcis à manger à la dinette, où est la générosité du plat niçois ? Vous êtes peut-être bien traités dans ce restaurant (et pour cause), mais sachez que mon commentaire se veut le relais de nombreux clients déçus par le manque de convivialité, de générosité, l'attente interminable... Et les prix, invraisemblables... Je le maintiens aussi.
@@cestmeilleurquandcestbon vous auriez mieux fait de manger a l ancienne sur les bancs du vieux nice a pilha e leva. Ah c sur c moins elegant pour faire la video
Patron malhonnête qui arnaque et sous-paye ses employés, sans les déclarer bien sûr.
Avale avant de parler...
Que je déteste sa voix à cette femme...
C est bon, j ai faim.
Hé bien moi, je n'ai plus faim...dans une pulsion incontrôlable au vu de ces fumés que je ressentais, je me suis jeté sur un paquet de chipsters et je l'ai liquidé...
Patron malhonnête qui arnaque et sous-paye ses employés, sans les déclarer bien sûr.