鶏もも肉の大鶏排風唐揚げ【N'sKITCHEN】

第2回お弁当コンテスト最優秀賞を受賞された、兵庫県 kazuyoさんのレシピです。台湾の唐揚げ大鶏排衣をイメージし、下味のオイルと米粉でパリっとした食感に仕上げました。ガーリックオイルは市販のものでもよいですが、オリーブオイルににんにくを刻んだものを漬けた自家製のものを使うと、子ども好みの風味に調整できます。
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#お弁当おかず　 #米粉　#塩麹　#パリパリ