日本が世界に誇る和菓子職人が作る色とりどりの和菓子 店名：和菓子処 三好屋老泉 最寄り駅：山口駅（愛知） 和菓子を専門のはさみで切って菊の花びらを作る、和菓子職人さんの1級の試験の和菓子になってる高難度の和菓子！ 息を呑むような華麗な手さばきに感動すること間違いなし！ 事前予約で今回のような綺麗な和菓子が楽しめます！ 住所：愛知県瀬戸市大坂町206-4 最寄り駅：山口駅から徒歩11分 営業時間：9時から19時 定休日：火曜日 Colorful Japanese sweets made by world-class Japanese sweets craftsmen Store name: Japanese Sweets Shop Miyoshiya Roisen Nearest station: Yamaguchi Station (Aichi) This highly difficult Japanese sweet is made by cutting the sweets with specialized scissors to create chrysanthemum petals, and is the first-level Japanese sweets for Japanese sweets craftsmen to take the exam! You'll be impressed by the breathtakingly elegant handwork! You can enjoy beautiful Japanese sweets like this one by making a reservation in advance! Address: 206-4 Osaka-cho, Seto City, Aichi Prefecture Nearest station: 11 minutes on foot from Yamaguchi Station Opening hours: 9:00 to 19:00 Closed: Tuesdays #愛知グルメ #和菓子 #japanesefood #japangourmet
This reminds me of my own culture's intricate sweet, frutta marturana; they're made with almond paste instead of bean paste and mochi, but they are usually very intricately decorated. Usually, they look like fruit! I just think it's nice how two island cultures, so far apart, both decided: let's make something sweet for both the eyes and tongue. ❤
ماشاء الله تبارك الله الملك الحور أرحمن أرحيم الخالق لي كول شيئ جل جلاله سبحانه و تعالى وأسلام الله عليكم ورحمة الله وبركاته جزاكم الله خيرا كثيرا والحمد لله رب العالمين رب العرش العظيم وحده لا شريك له والحمد لله على خيره كوله والحمد الله على خير خلقه كولهيم
You try handling sugar fondant with gloves on and let me know how it works out for you. You can't, it sticks. I use fondant sugar in beekeeping but the texture is similar to wagashi fondant. If you want to mold the fondant for queen cages you can't wear gloves, it sticks
@@Jos-scifiwriter I totally agree with you. I never experience beekeeping ( sounds very interesting!!) But I was working place like that. I don't think we can wear gloves to work on wagashi because of it's so fragile... So sad some of Japanese getting too sensitive over everything.
@@dfw08m I'm pretty sure the guys hands are immaculatly scrubbed because sugar fondant absorbs anything, so there's no need to worry about his cleanliness and yes, sugar fondant is difficult to work with even making simple shapes like queen cage plugs takes a little practice and it's far more simple than wagashi shaping😃👋
![Japanese Street Food -The Best Ice Cream Rolls in Japan[ASMR]](/img/n.gif)
日本が世界に誇る和菓子職人が作る色とりどりの和菓子
店名：和菓子処 三好屋老泉
最寄り駅：山口駅（愛知）
和菓子を専門のはさみで切って菊の花びらを作る、和菓子職人さんの1級の試験の和菓子になってる高難度の和菓子！
息を呑むような華麗な手さばきに感動すること間違いなし！
事前予約で今回のような綺麗な和菓子が楽しめます！
住所：愛知県瀬戸市大坂町206-4
最寄り駅：山口駅から徒歩11分
営業時間：9時から19時
定休日：火曜日
Colorful Japanese sweets made by world-class Japanese sweets craftsmen
Store name: Japanese Sweets Shop Miyoshiya Roisen
Nearest station: Yamaguchi Station (Aichi)
This highly difficult Japanese sweet is made by cutting the sweets with specialized scissors to create chrysanthemum petals, and is the first-level Japanese sweets for Japanese sweets craftsmen to take the exam!
You'll be impressed by the breathtakingly elegant handwork!
You can enjoy beautiful Japanese sweets like this one by making a reservation in advance!
Address: 206-4 Osaka-cho, Seto City, Aichi Prefecture
Nearest station: 11 minutes on foot from Yamaguchi Station
Opening hours: 9:00 to 19:00
Closed: Tuesdays
#愛知グルメ #和菓子 #japanesefood #japangourmet
Such finicky work of arts.... love it....
和菓子も綺麗だけど作る方もイケメンで手が綺麗ですね🥰
This reminds me of my own culture's intricate sweet, frutta marturana; they're made with almond paste instead of bean paste and mochi, but they are usually very intricately decorated. Usually, they look like fruit! I just think it's nice how two island cultures, so far apart, both decided: let's make something sweet for both the eyes and tongue. ❤
美しい。ずっと見ていたい。
上等なお抹茶で美味しく立てた薄茶と一緒に、沁々と眺めながら味わいたいです〰️💓
英語字幕とかつけて
海外の人が見るようにすれば
物凄い再生数になると思う
和菓子は芸術！！！
食べるの勿体無いぐらい綺麗な細工！鑑賞したら濃いめのお茶を準備して頂きたいです🤭
めっちゃ綺麗で感動しました🥺
That is so creative and mindblowing at the same time....
음식이면서 예술이기도 하다
素晴らしく 美しく 洗練された繊細さ‥
日本人ならではの、制作の所作など とても！美しい食の文化‥
日本人の後継者に繋がってほしい！宇宙一の技術です☺️
私も練り切りの体験が有れば‥ 朝鮮してみたく 成りました😄✨
簡単なデザインのでも、丸めたりカット、ラインだけでも難しかったです💦
でも楽しかった＆美味しかったですよー😁
日本人の所作じゃなく、この人の所作です。
Es hipnotizante 🤤🤤🤤
Ma-gni-fi-que!!!
Comme votre culture et son niveau d' excellence...
Admiration, Bravo&Domo Arigato pour le partage...
Very beautiful and delicate ❤
Doigts de fée... ❤❤❤de France 🇨🇵
縁があったら、食べてみたいな🌌🌌🥳🌌
Волшебство!!
Just a fancier looking red bean filled bun.
Are they Vegan Sweets please? Love the art ❤!
Amazing skill...❤
Es tan hermoso, seguro es muy rico
Ooh Pretty😍
太好看了！有谁能忍心一口吃掉～？
ماشاء الله تبارك الله الملك الحور أرحمن أرحيم الخالق لي كول شيئ جل جلاله سبحانه و تعالى وأسلام الله عليكم ورحمة الله وبركاته جزاكم الله خيرا كثيرا والحمد لله رب العالمين رب العرش العظيم وحده لا شريك له والحمد لله على خيره كوله والحمد الله على خير خلقه كولهيم
맛나겟다
너무 쪼물딱댄다
沒有這回事😮
beautiful🇯🇵
せめて、手袋はしてください。こんなだから、練り切りみたいな菓子は買う気になりません。
ほとんどの飲食店は手袋してませんよ？テレビやTH-camで見る手袋してる店はほぼメディア用に対応してるだけです
食材の中には手袋をして調理する物もありますけど、ごく一部です
寿司屋が手袋してる所見た事ありますか？カウンターキッチンの店が手袋してる所見た事ありますか？
見たとしても少数だと思います
破れたり、切れた端が異物混入する可能性が大きいからです
和菓子、日本料理は日本人の繊細な手先の感覚があって今日まで発展してこれたんです
特に練り切りは繊細そのもの、手袋なんかしていては滑らかな表面に仕上がりません
あなたの衛生面の好みで他の方の飲食店へのイメージを壊させないでください
＞boochan-w6yさん
練り切りは繊細なお菓子ですから手袋すると上手く作れなくなるのでは？
手袋する事で手の感覚が伝わらなくなってしまう様な気がします。
それに素手で作る以上衛生管理は厳しい筈です。食中毒の問題も有るし。
貴方が気に病む事では無いですよ。買う気になれないなら買わなければ宜しい。
でもなんでまた雨の日に外でやってるの？？
素手かぁ、成型後に火を入れるギョーザとかならいざ知らず、生菓子ならブドウ球菌を添えてしまうね。
綺麗だけど手袋はして欲しいなー😢
You try handling sugar fondant with gloves on and let me know how it works out for you. You can't, it sticks. I use fondant sugar in beekeeping but the texture is similar to wagashi fondant. If you want to mold the fondant for queen cages you can't wear gloves, it sticks
外国の方が返信されていますが、この方に同意です。個人経営の和菓子屋さんで見習いしていました。
とても繊細なので手袋をつけての作業は難しいと思います。
衛生管理も恐ろしく厳しかったので害はないと思いますが、コメ主さんのような方には向いていないかもね。
@@Jos-scifiwriter I totally agree with you. I never experience beekeeping ( sounds very interesting!!) But I was working place like that. I don't think we can wear gloves to work on wagashi because of it's so fragile... So sad some of Japanese getting too sensitive over everything.
@@dfw08m I'm pretty sure the guys hands are immaculatly scrubbed because sugar fondant absorbs anything, so there's no need to worry about his cleanliness and yes, sugar fondant is difficult to work with even making simple shapes like queen cage plugs takes a little practice and it's far more simple than wagashi shaping😃👋
このタイプの人は、回らない高級寿司の店で食事は出来ないでしょうね。
好厚工啊👍👍👍
👍🇯🇵🥺