世界大会で使用されたうますぎレシピ!バイパス式を知っていますか?

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  • เผยแพร่เมื่อ 20 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 10

  • @すみれ-b4k
    @すみれ-b4k ปีที่แล้ว +1

    相当な凄さなんだろうな、よーく伝わりました😂
    早くやってみたいです

    • @KAMECOFFEEBaristaVlogtoSora
      @KAMECOFFEEBaristaVlogtoSora  ปีที่แล้ว

      ぜひぜひー!今お気に入りすぎてこの淹れ方しかしてないです。。。笑

  • @rockimpo3621
    @rockimpo3621 ปีที่แล้ว +2

    色々なやり方あるんですね。
    それを思いつくのも凄い。
    MUGENは持ってないけど違うドリッパーや豆で1回やってみようかな

    • @KAMECOFFEEBaristaVlogtoSora
      @KAMECOFFEEBaristaVlogtoSora  ปีที่แล้ว

      やはり大会の上位に残るのにはそういう挑戦心が必要なのですね!
      バイパスは邪道と言われる方もいらっしゃるみたいですが、
      私はとってもおすすめです!

  • @miyako3253
    @miyako3253 ปีที่แล้ว +1

    バイパスって言うんですねー😮普通に差し湯して〜なんて言ってました😅🫣確かにムゲンって、さっぱりなイメージの仕上がりですよね。今度、試してみます

    • @KAMECOFFEEBaristaVlogtoSora
      @KAMECOFFEEBaristaVlogtoSora  ปีที่แล้ว

      そうなのです!!全く知らなくて。。。
      濃く出すぎて深煎りのレシピがまだ見つかりません。。笑

  • @moomin_papa
    @moomin_papa ปีที่แล้ว +1

    ペーパーは155ですか?185ですか?
    MUGENは無いのでコーノの名人でやってみようかな
    バイパスとは言ってなかったですが
    「コーノ式かなざわ珈琲」という本で紹介していた
    前半で濃度を高く抽出して
    お湯を足すレシピを以前よくやってました😊

    • @KAMECOFFEEBaristaVlogtoSora
      @KAMECOFFEEBaristaVlogtoSora  ปีที่แล้ว

      ペーパーは185です!
      サイズ的にもぴったりでした😳
      あ!私も一度見たことがあります!
      それとは別に、「松屋式」もそんな感じでしたっけ…?
      この淹れ方も賛否分かれるみたいですが、
      moomin papaさんはアリ派ですか??

  • @ry_1-gj5xu
    @ry_1-gj5xu 10 หลายเดือนก่อน +1

    真似してみたいけど、レシピがよくわからないです😅レシピのグラム数通りに抽出するとしたら、204g抽出してから41gのお湯を足すということですか?

    • @KAMECOFFEEBaristaVlogtoSora
      @KAMECOFFEEBaristaVlogtoSora  10 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます!!
      204gお湯をドリッパーに注いでから、
      41gのお湯をコーヒー液(サーバー)に注ぐレシピです!
      試していだだけで本当に嬉しいです😳