María José, las semillas no se botan. Se secan al sol o en una sartén a fuego bajo hasta que pierdan la humedad y se maceran en aceite y tendrás un aceite picante buenísimo. Yo lo hice con tres tipos de ají, Chirel, amarillo peruano y aceituno en proporción 5:2:1
Guapa en verdad que delante de una maestra como tú en la Cocina hay que quitarse el sombrero Latinos siempre unidos viviremos mejor y mejor. Bendiciones sean compartidas con amor Hipolita Montejo👌🌹
gracias maria jose desde venezuela te bendigo y te felicito por tus manos bendecidas gracias a dios y que sigas compartiendo tus recetas soy amante del picante no como nada sin el y este se ve maravilloso.
Hola María José a mi me gusta muchísimo está salsa y más con el marisco como con el pescado al vapor o con el cóctel de camarones le prometo que la voy a preparar Dios la bendiga siempre Soy de BROWNSVILLE TEXAS 🌹
Señora María José que rico a mi esposo le gusta el picante muchas gracias no olvidé la receta de las galletas de jengibre muchas gracias saludos y bendiciones
Por la manera como lo preparaste, es totalmente diferente a como lo preparan las demás personas, lo voy a preparar, se ve de lo mejor. Lo que me gustaría que prepararas es el mondongo Venezolano. Gracias por compartir las recetas.
Ay María José! Me encanta el picante!!! 😄(aunque después me arrepienta 😥) Pero ...solo un poquito con algunas comidas me gusta bastante ... La pimienta también es una debilidad para mí 😊 Gracias!!!
Saludos muy buena la preparación lo voy a hacer por recomendación del experto en picante y por la gracia que tienen en la preparación de sus recetas. Dios les continúe Bendiciendo.
Hola María José. Cómo estás?? Volví a hacer la salsa Tabasco, te cuento q al llevarla al fuego, le coloque un poco del residuo del ají, luego lo pase por la licuadora y lo colé, quedó con un poquito de textura igual a la Tabasco comercial.
Hola María José, me encanta tu salsa picante y me gustaría saber más sobre tu proceso de preparación. Tengo una pregunta que me intriga: ¿por qué cuelas la salsa después de macerarla y antes de cocerla? ¿No sería mejor dejar las semillas y las pieles para que le den más sabor y textura a la salsa? Y otra cosa que me llama la atención: ¿qué haces con los restos que te sobran después de colarla? ¿Los aprovechas para otra receta o los desechas? Te agradezco mucho tu respuesta y tu ayuda para resolver esta duda
Hola María José. Preparé el picante con ají chirel y ají dulce que no siempre es dulce y si tú marido lo prueba va a decir que está muy bueno. No soy adicta al picante, pero lo uso en algunas recetas. Desde Venezuela te mando un abrazo, Nancy Madrid.
Muy buena receta se ve espectacular al que le gusta picante.. yo paso, pero se ve sabroso.. saludos amiga bendiciones para su familia y al valiente de su esposo x probar ni siquiera arrugo la cara 👏👏🙋🏻♀️🇻🇪
para nada es algo increible para comer picante pero lo cumbre es que todos en la familia de el son iguales y mi hijo por supuesto igualito a su papá y a sus tios comiendo picante jajaja..., saludos!
excelente receta , solo que le falto un poquito de textura mas espesa , eso se soluciona con una cucharada de fécula. de maíz disuelta en un poquito de el mismo vinagre , y se le agrega poco a poco cuando entra en ebullición
Hola amiga que ricura esa receta de salsa picante hoy la hice me quedo muy rica a mi familia les gusta mucho tus recetas mil bendiciones 🙏 y saludos cordiales
Que maravilla amiga,lastima no puedo comerlo,pero igual lo voy hacer para cundo venga algún amigo a comer, gracias dtb Má José desde Barcelona 💓💋 Venezuela chauu
Hola María José. Me gusta tu receta y la voy a poner en práctica mañana. Pero tengo un problema, se me terminó el azúcar moreno y mañana está todo cerrado porque es domingo. La pregunta es; se puede utilizar azúcar blanca?. Gracias y un saludo desde España.
Aqui le dejo el enlace de la salsa César: th-cam.com/video/cnOobtaCr14/w-d-xo.html , cuando necesite alguna receta visite el canal porque seguro que la encuentra, saludos!
Gracias por compartir tus recetas y tantos conocimientos con nosotros!!!. Me gusta mucho el sabor picante, pero el Tabasco y la Sriracha me resultan demasiado picantes. ¿Crees que se podrá reemplazar en tu receta sin desvituarla parte de los ajies picantes por ajies no picantes para atemperar el picor?. Gracias nuevamente. Saudos cordiales. Jorge
María José, las semillas no se botan. Se secan al sol o en una sartén a fuego bajo hasta que pierdan la humedad y se maceran en aceite y tendrás un aceite picante buenísimo. Yo lo hice con tres tipos de ají, Chirel, amarillo peruano y aceituno en proporción 5:2:1
Yo soy mexicano y me encanta el picante uffff me encanta
Feliz navidad la admiro mucho gracias por tus recetas. Gracias. Dios te bendiga.
Hola María José!! Lo preparé y quedó espectacular. Muchas gracias por la receta🤗❤
Muchas gracias Maria José se ve deliciosa la salsa picante Dios le bendiga🙏👍
Jejejeje! Primera vez que no pruebas los que haces! Pero si el experto dice que está buenísimo! No hay que dudarlo! 😂👍👍
si realmente bueno es, todos dan el visto bueno siempre aqui en casa, saludos!
Guapa en verdad que delante de una maestra como tú en la Cocina hay que quitarse el sombrero
Latinos siempre unidos viviremos mejor y mejor.
Bendiciones sean compartidas con amor
Hipolita Montejo👌🌹
Qué bueno la felicitó
¡Me encanta el picante! Y esta receta tan rica tiene la ventaja de que se puede conservar mucho tiempo. ¡Gracias, María José y también a tu experto!
Que rico gracias por compartir Jehova te bendiga feliz noche
Ahí esta el suertudo ! Nadie come mejor que el esposo de Maria jose
Genial 💗💗💗🥰🥰🇻🇪🇻🇪
Lo voy a hacer para mis piques de 24 sabores Gallo Ardiente en Hatillo Puerto rico gracias por tu receta
gracias maria jose desde venezuela te bendigo y te felicito por tus manos bendecidas gracias a dios y que sigas compartiendo tus recetas soy amante del picante no como nada sin el y este se ve maravilloso.
Hola María José a mi me gusta muchísimo está salsa y más con el marisco como con el pescado al vapor o con el cóctel de camarones le prometo que la voy a preparar Dios la bendiga siempre Soy de BROWNSVILLE TEXAS 🌹
Hola Díos te bendiga me gusta mucho la salsa picante con patacones qué rico bendicienes desde cartagena
Esta receta de Salsa Picante Casera se ve muy riquísima 😋 Señora Maria José.
Usted como siempre extraordinaria. Cada vez que veo un video aprendo
Muchísimas gracias mija Dios me la bendiga, gracias por sus riquísimas resetas.
Hola todo lo q nos enseña muy bueno TEMPETOS Y SABORE BENXISIONES
Hola majo se ve muy rico aquí en Colombia se le agrega a las empanadas
Señora María José que rico a mi esposo le gusta el picante muchas gracias no olvidé la receta de las galletas de jengibre muchas gracias saludos y bendiciones
Excelentes sus recetas como siempre....... hice el picante y quedó buenísima.......
Gracias muy bueno y
gracias maria jose por tu recetas.
Que buena recetas,,, para conservar el ají gracias
Por la manera como lo preparaste, es totalmente diferente a como lo preparan las demás personas, lo voy a preparar, se ve de lo mejor. Lo que me gustaría que prepararas es el mondongo Venezolano. Gracias por compartir las recetas.
para un mexicano esa salsa es la gloria
Ay María José! Me encanta el picante!!! 😄(aunque después me arrepienta 😥) Pero ...solo un poquito con algunas comidas me gusta bastante ... La pimienta también es una debilidad para mí 😊 Gracias!!!
Saludos muy buena la preparación lo voy a hacer por recomendación del experto en picante y por la gracia que tienen en la preparación de sus recetas. Dios les continúe Bendiciendo.
Gracias paisana.
Hola María José. Cómo estás?? Volví a hacer la salsa Tabasco, te cuento q al llevarla al fuego, le coloque un poco del residuo del ají, luego lo pase por la licuadora y lo colé, quedó con un poquito de textura igual a la Tabasco comercial.
Excelente, lnos gustó mucho.
Yo utilizo esa salsa para mis alitas picantes deliciosoooo, graciasss
Buenaza no sabes lo difícil y caro q sale comprar en Perú mil gracias todos los éxitos besos
Hola María José, me encanta tu salsa picante y me gustaría saber más sobre tu proceso de preparación. Tengo una pregunta que me intriga: ¿por qué cuelas la salsa después de macerarla y antes de cocerla? ¿No sería mejor dejar las semillas y las pieles para que le den más sabor y textura a la salsa? Y otra cosa que me llama la atención: ¿qué haces con los restos que te sobran después de colarla? ¿Los aprovechas para otra receta o los desechas? Te agradezco mucho tu respuesta y tu ayuda para resolver esta duda
Yo la hice ayer la termine y me quedo muy rica 😆😆
Muy buena la receta muchas gracias
Hola ...hice mi picante cojuntamente con tu video ...hoy 11 de agosto...asi q esperar 5 días.. Gracias
Se ve exquisito, para mí la comida sin picante, no sabe, así que a hacerlo! Gracias!
Hola María José. Preparé el picante con ají chirel y ají dulce que no siempre es dulce y si tú marido lo prueba va a decir que está muy bueno. No soy adicta al picante, pero lo uso en algunas recetas. Desde Venezuela te mando un abrazo, Nancy Madrid.
Un genio el esposo como no le va a decir que está rico jaja gracias por la receta ❤
Claro que lo hago!!!! A mi me encanta el picante. Muchas gracias . Desde Ecuador. Lindo que su esposo colabore con usted .
El elixir de la vida, yo no puedo vivir sin picante !muchas gracias y Dios te bendiga por compartir tanto saber y sabor.
Hola Maria José, te felicito 💯 cuando haces el mojo canario de la palma, que lo llaman mojo hervido de pimienta 🌶 Gracias 💋💕 de 🇻🇪
Que bellos los dos bendiciones
Aquí en México, a este tipo de salsa le llamamos salsa botonera o valentina y es para las frituras, palomitas de maíz o comida no formal.
Saludo Maria Jose bendiciones me encantan sus recetas hecho muchas recetas suya saludo desde Ecuador
Tiene ricas recetas. Felicidades
Gracias por compartir su receta 👍🇺🇸😉👋
Primera vez que no la veo probando su preparación, jajajaja! Se ve excelente.
Hola Mary, acabo de preparar el picante. El martes digo como quedó. Otro catador que no sea el "Sposito" 🇻🇪
Muy buena receta se ve espectacular al que le gusta picante.. yo paso, pero se ve sabroso.. saludos amiga bendiciones para su familia y al valiente de su esposo x probar ni siquiera arrugo la cara 👏👏🙋🏻♀️🇻🇪
para nada es algo increible para comer picante pero lo cumbre es que todos en la familia de el son iguales y mi hijo por supuesto igualito a su papá y a sus tios comiendo picante jajaja..., saludos!
Exelente...gracias😋😋😋
LO BAHE MA JOSE PERO X MIS 70 AÑOS MUCHO TE AMOÓ
Gracias excelente y sencilla receta 👍🏻
excelente receta , solo que le falto un poquito de textura mas espesa , eso se soluciona con una cucharada de fécula. de maíz disuelta en un poquito de el mismo vinagre , y se le agrega poco a poco cuando entra en ebullición
tremendo y poderoso ese picante ...gracias muy bien
muy, muy bueno de verdad y bien contundente y sabroso, saludos!
Me encantan sus recetas. Y se ve delicioso..... Que puedo hacer para que no este tannn liquido
Amo suas receitas lindo casal❤️
Me gusta lo fácil que se ve hacerlo, espero poder hacerlo algún día.... me encanta como explica las recetas, bendiciones
Hola amiga que ricura esa receta de salsa picante hoy la hice me quedo muy rica a mi familia les gusta mucho tus recetas mil bendiciones 🙏 y saludos cordiales
Delicioso!!!! Saludos desde Venezuela
Saludos un abrazo desde Colombia bendiciones
Si que es bien valiente tu marido ,a mi me gusta el picante pero
Me Quito el sombrero ante tu marido
😋😋😋😋😋
Bravo!!! Delicioso gracias
Muy fácil de preparar. Muy bien explicado. Gracias amiga, voy a probar tu receta. Felicidades. Te mereces un enorme like.
Me encanta todo lo que preparas sea lo que sea me gusta todo gracias por compartir Dios te bendiga María José un abrazo grande
Hola María José. Que bueno
Hola!!..Gracias por hacernos compartir junto a su esposo esta buena receta.Saludos desde Argentina
Me encanta el picante!! Lo probaré seguro y me gustan mucho tus recetas gracias por compartirlas ! Saludos desde Argentina
Que buena...chevere !!!!...
Hola gracias x sus recetas .. Se le puede agregar suero oh leche..😘
Muy buena receta la hice y salió expextacular , mí pregunta si lo dejo fermentando diez días o más en vez de cinco , va ser mejor ?
yo no savia que podía durar tanto
muchas gracias por la receta tan amable eres siempre
Hmmmm me encanta muchas gracias
María José, aunque está delante tú marido, té diré que eres un encanto. Os veo un matrimonio feliz. Besos desde Huelva.
Una consulta para que sea un poquito menos picante se puede mezclar con ajíes más suaves. Y los picante obvio
Me encanta el picante lo haré
está buenisimo, hasta yo que no como picante hoy le puse a un bistec y quedó mundial de verdad, saludos!
Me encanta el picante y esto seguramente queda delicioso, gracias por sus recetas !!!
Hola Sra M.J gracias Por esta receta, me fascina el picante en todo y te aseguro que mañana mismo lo preparo, un abrazo
Dios te bendiga
Gracias por esta receta
La fermentación se hace con el frasco tapado?
😎😎😚
Excelente me faltaba esa receta
YOOOOOOOOOOOO quiero ser ese especialista jejjejejje
Muy bien explicado! gracias por tu receta, la pondré en practica. Exitos en tu canal!!!
Me sirve para las hamburguesas? Muchas gracias Dios te bendiga. Desde Colombia
Una salsa que viene muy bien tenerla. Gracias amiga. Y cuidate la voz!! Que termines de pasar bien el día. Un beso. 🍀👍😉🌹🙏
Ya estoy mejor, andava gripada, gracias, saludos!
Que maravilla amiga,lastima no puedo comerlo,pero igual lo voy hacer para cundo venga algún amigo a comer, gracias dtb Má José desde Barcelona 💓💋 Venezuela chauu
RIQUISIMO MUCHAS GRACIAS DESDEARGENTINA YO COMO LOS AJISES CRUDOS
Si eres chamullero. A lo mejor te comes los ajis al vinagre esos largos q venden.. 🤣 🤣
Es cierto en Argentina la gente como el aji asi nomas con sal !
Hola, se puede hacer esta receta con chile habanero ? Gracias
Se ve muy rica nueva subcriptora
Exselente
Hola María José. Me gusta tu receta y la voy a poner en práctica mañana. Pero tengo un problema, se me terminó el azúcar moreno y mañana está todo cerrado porque es domingo. La pregunta es; se puede utilizar azúcar blanca?. Gracias y un saludo desde España.
Excelente
Me encanta! No sé si ya lo has hecho pero podrías enseñar a hacer aderezo César? Y si es posible suplantar la salsa inglesa, dime cómo. Gracias.
Aqui le dejo el enlace de la salsa César: th-cam.com/video/cnOobtaCr14/w-d-xo.html , cuando necesite alguna receta visite el canal porque seguro que la encuentra, saludos!
Jajajajajaja Éste si no lo probaste. Yo no como picante pero pasaré la receta a mis amigos que les gusta. Gracias. Saludos venezolanos.
no, no porque quema jajaja....saludos!
Hola chefs María José sebe rico 😋🥵
Muchísimas gracias Mari si yo quisiera hacerlo con habanero si me funciona?? Se ve deliciosa 😋😋😋
Si claro, es muy bueno para hacer esta salsa, saludos!
Gracias por compartir tus recetas y tantos conocimientos con nosotros!!!. Me gusta mucho el sabor picante, pero el Tabasco y la Sriracha me resultan demasiado picantes. ¿Crees que se podrá reemplazar en tu receta sin desvituarla parte de los ajies picantes por ajies no picantes para atemperar el picor?. Gracias nuevamente. Saudos cordiales. Jorge
Buenas noches Maria José.... Te consulto qué haces las semillas y la pulpa de los ajis??