Cuerito de chancho👉 th-cam.com/video/vULsNTWLmlU/w-d-xo.html Morrones👉 th-cam.com/video/kOF5PtYYfFk/w-d-xo.html INSTAGRAM👉 instagram.com/cocinando_conmatias/ Gracias por el apoyo 👍👍👍👍👍
Hola quería contarte mi experiencia ,soy nacida en chile y criada acá en Argentina, mi familia siempre consumió una salsa de ají que traían de mi país natal el cual recuerdo siempre su fragancia, hoy ya adulta traté de replicar ese aroma y sabor pero hasta ahora no lo había logrado hasta que conocí tu receta.. i.agina la emoción que sentí cuando ya procesada la salsa sentí nuevamente ese aroma que me recordó a la Vega que es como es mercado central de Buenos Aires dónde uno camina y siente ese aroma en los tambores grandes llenos de ají. Infinitas gracias! Me devolviste un poquito de país .El Universo te compense por eso gracias ,gracias,gracias.
Me alegro que hayas sentido esa experiencia👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 th-cam.com/video/ZFWDJWd3Bao/w-d-xo.html 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Consegui aji picantes y si bien tenia mas o menos idea de como se preparaba,no la tenia bien clara,me puse a buscar en TH-cam y de todos los videos que mire,este es lejos el mejor,gracias por el aporte
Acabó de cosechar ají y no sabía como conservarlos, muchas gracias por la receta, la prepararé enseguida, nueva suscriptora, saludos desde Barranquilla, Colombia.
Lo comparto, ahora que tengo cosecha de ajíes, lo voy a hacer. Linda tu hija, sos un buen hombre. Es muy interesante y productivo todo lo que publicaste, no dejes de hacerlo en la medida de tus posibilidades. Gracias! ❤️🌹
Espectacular video amigo, yo lo preparo con el agua que resulta de la cocción de la pasta, y dejo el picante macerado con cebollin, ajo, unos trocitos de apio España, sal al gusto.... para un litro uso 300 gramos de picante , lo conecto a un pequeño sifón liberador de oxígeno que diseñé que también sirve para vinos y lo ubico en un lugar obscuro por un mes y queda espectacular...!! Saludos nuevamente , buen video y buena técnica....un abrazo.
Que rica receta, recién me conseguí una harta variedad de chiles de un agricultor orgánico de por acá, haré la mitad en fermentación normal y la otra mitad como salsita! gracias
Hola muy buenas tarde Matías de Resistencia Chaco te saludo me encanto esta receta de salsa picante justo lo que te iba a pedirte que nos enceñes como hacer chau
Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍si me queres ayudar mira todos mid videos hasta el final por la retención dw publico en TH-cam gracias por el apoyo👍👍👍
Matias genial la tecnica del globo, la voy a implementar. Yo tambien amo el picante. Te aconsejo p las conservas y p todo, el ajo seco ahumado q se vende en el barrio chino, es lo mas! Aprovecho p felicitarte x tus videos, me encanta cocinar y me tiras ideas muy copadas!
Hola Matías😷😷 buenísimas receta yo en casa también los ajies para hacer salsa picante.👍👍 Le deseo un feliz día de los padres.😀😀 DIOS🙏🙏LO BENDIGA. EDUARDO MIAMI FL 🇺🇸
Muy buena recete Matias! Yo hago la misma pero con algunas diferencias, el agua saturada con sal a su vez la pongo a calentar (hasta que rompa hervor) con hojas de laurel y romero, le da un toque especial. La gran diferencia de este tipo de salsas entre las compradas (vanoli por ej) es que te deja la boca ardiendo pero no contamina la comida con sabor a la salsa. Te queria preguntar, te animas a cocinar las famosas costillas de Krusty (de capitulosde los simpsons)?? ;)
Hola buenas tardes!! Gracias Matias por tus recetas. Lastima que los únicos que conseguí fue hace un mes y los puse con ajo y aceite. 😢 Feliz día del padre!!! Saludos.
Ayuda a la fermentación👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 th-cam.com/video/ZFWDJWd3Bao/w-d-xo.html 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Hola, muy buena explicación. Puse a fermentar jalapeños, y están llegando a 30 días. Se ven muy bien. Pienso hacer pasta, y pregunto: puedo agregarle algo? tal vez aceite y vinagre? Qué efecto produciría?
No lo recomiendo👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 th-cam.com/video/ZFWDJWd3Bao/w-d-xo.html 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Depende que olor pero si es normal👍👍no te pierdas el nuevo video del canal👉 th-cam.com/video/RGYBQzsRUYc/w-d-xo.html 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Hola matias soy nuevo suscriptor me gusta tus recetas... .consulta...para hacer hamburguesas para 1kg de carne cuanto tocino le pongo y que salgan ricas ...gracias
Muy buena una consulta si cortamos en rodajas finas y le ago todo el proceso lo puedo consumir asi sin procesar y como lo conservo en el misma salmuera o en aceite
No te pierdas el estreno de hoy 18hs👍👍si me queres ayudar mira todos mid videos hasta el final por la retención dw publico en TH-cam gracias por el apoyo👍👍👍
Muy buena chabón!!! No la tenía a esa. Y mirando tu video se me ocurrió, si colás los ajíes descartando las salmuera, le ponés aceite y le das con la procesadora hasta que se emulsione... quedaría estilo mayonesa re picante. ¿que decís? ¿funcionará?
Buenas amigo me gusto la receta en mi caso no lo lo paso por licuadora solo lo agito y saco para preparar con picadillo que me recomienda para que no se me dañe preparándolo haci como digo
Hola. Muy bueno el video. Consulta. Se puede hacer tipo pasta de varios ajíes? Es decir que quede más espeso? Y otra cosa: para conservarla no hace falta pasteuruizarla?
Hola!! Saludos desde Carúpano, Venezuela. Hice un preparado con mucho rocotto y algunos chiles pequeños (acá le decimos chirel), pero me apareció algo que no mencionas en el video, que es una capa blanca encima de la tapa (por cierto, el globo no se infló, pero si se ven los gases dentro del líquido). ¿Es mala señal? Gracias por tu respuesta.
No lo sé nunca me pasó👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 th-cam.com/video/ZFWDJWd3Bao/w-d-xo.html 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Hola Matías, una pregunta,.... procesar los ajíes antes, pensando, la semilla tiene mucha capsaicina....eso que pica super Dely....al licuar o procesar todo.... aumentaría el picor?
Hola Matias, en un video tuyo vi una vez que hiciste una salsa picante pero con los ajíes horneados, luego los pasabas en la licuadora, sabes que quiero volver a hacerla pero no puedo ubicar el video, me podes ayudar por favor, gracias
En TH-cam Hay un montón de tutoriales para esa pregunta saludos👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 th-cam.com/video/ZFWDJWd3Bao/w-d-xo.html 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
No lo recomiendo👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 th-cam.com/video/ZFWDJWd3Bao/w-d-xo.html 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Recomiendo la receta tal cual el video 👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 th-cam.com/video/ZFWDJWd3Bao/w-d-xo.html 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Cuerito de chancho👉 th-cam.com/video/vULsNTWLmlU/w-d-xo.html
Morrones👉 th-cam.com/video/kOF5PtYYfFk/w-d-xo.html
INSTAGRAM👉 instagram.com/cocinando_conmatias/ Gracias por el apoyo 👍👍👍👍👍
Hola quería contarte mi experiencia ,soy nacida en chile y criada acá en Argentina, mi familia siempre consumió una salsa de ají que traían de mi país natal el cual recuerdo siempre su fragancia, hoy ya adulta traté de replicar ese aroma y sabor pero hasta ahora no lo había logrado hasta que conocí tu receta.. i.agina la emoción que sentí cuando ya procesada la salsa sentí nuevamente ese aroma que me recordó a la Vega que es como es mercado central de Buenos Aires dónde uno camina y siente ese aroma en los tambores grandes llenos de ají. Infinitas gracias! Me devolviste un poquito de país .El Universo te compense por eso gracias ,gracias,gracias.
Me alegro que hayas sentido esa experiencia👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 th-cam.com/video/ZFWDJWd3Bao/w-d-xo.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Consegui aji picantes y si bien tenia mas o menos idea de como se preparaba,no la tenia bien clara,me puse a buscar en TH-cam y de todos los videos que mire,este es lejos el mejor,gracias por el aporte
👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 th-cam.com/video/ZFWDJWd3Bao/w-d-xo.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Esta no me la pierdo! En casa comemos todo con picante. 👌🏼
Dale te espero en el estreno hoy 18hs👍👍
Perdidamente está semana me regalaron algo así q delicia soy chileno de amadres
👍👍👍No te pierdas el nuevo vídeo del canal👉 th-cam.com/video/mHw75A6G-tM/w-d-xo.html
gracias por el apoyo
Saludos desde México 🇲🇽🌶️🥑🌽
👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 th-cam.com/video/ZFWDJWd3Bao/w-d-xo.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Matias el pueblo de México te agradecemos esta receta que se mira re buena, se aprende mucho de tí. Un abrazo desde Querétaro.
Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍
Maravilloso, ya lo hice tres veces
Andaba buscando como conservar los ají porque tengo un huerto y tengo exceso de producción y me encontré con esto muy bueno crack...
👍👍👍No te pierdas el nuevo vídeo del canal👉 th-cam.com/video/1KJ8MkkF9dM/w-d-xo.html
gracias por el apoyo
Acabó de cosechar ají y no sabía como conservarlos, muchas gracias por la receta, la prepararé enseguida, nueva suscriptora, saludos desde Barranquilla, Colombia.
No te pierdas el nuevo vídeo del canal👉 th-cam.com/video/h5y14GpkrtU/w-d-xo.html gracias por el apoyo👍👍👍
Me encantó , de todos los videos q vi este es el mejor explicado y q más pinta tiene, lo voy a probar. Gracias Matias
Daleee que salga ricoooo👍👍👍
Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍
Siiiiiii como me gusta el picante me voy a poner el ⏰ para el estreno, sos crack matu👍👍👍
Jejejeje dale te espero en el eatreno hoy 18hs saludos
Lo comparto, ahora que tengo cosecha de ajíes, lo voy a hacer. Linda tu hija, sos un buen hombre. Es muy interesante y productivo todo lo que publicaste, no dejes de hacerlo en la medida de tus posibilidades. Gracias! ❤️🌹
Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍
Buenísima la técnica del globito, ya la adopto para todos los que fermentados que vengan por delante
Daleee nena que salga ricoooo👍👍👍
Lo hice y salió riquísimo
Muy bien👍👍No te pierdas el nuevo vídeo del canal👉 th-cam.com/video/UDX_6qXCzsw/w-d-xo.html
Espectacular video amigo, yo lo preparo con el agua que resulta de la cocción de la pasta, y dejo el picante macerado con cebollin, ajo, unos trocitos de apio España, sal al gusto.... para un litro uso 300 gramos de picante , lo conecto a un pequeño sifón liberador de oxígeno que diseñé que también sirve para vinos y lo ubico en un lugar obscuro por un mes y queda espectacular...!! Saludos nuevamente , buen video y buena técnica....un abrazo.
Muy bueno👍👍
muy bueno, ya me pongo a prepararlaaaa!!!, Matias sos un grande, explicas muy bien y conciso, gracias por compartir tus conocimientos
Estreno👉 th-cam.com/video/D3YM2nuGD2w/w-d-xo.html
Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍
Que rica receta, recién me conseguí una harta variedad de chiles de un agricultor orgánico de por acá, haré la mitad en fermentación normal y la otra mitad como salsita!
gracias
Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍
Gracias exelente 🤗🤩
👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 th-cam.com/video/ZFWDJWd3Bao/w-d-xo.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
suena deli deliii gracias
Gracias No te pierdas el nuevo vídeo del canal👉 th-cam.com/video/ZP9Kxh6hN8s/w-d-xo.html 👍👍👍
Buenisima !!! Me gusto mucho el video !!!!!
Gracias por la receta !!!!
Daleee nene que salga ricoooo👍👍👍
Ni lo empecé a ver y ya me encantó!!! Sos groso Mati... sueño con tener mi huerta de ajíes
Jejeje Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍
Maestro gracias por su enseñanza máster
Daleee Gracias por el apoyo saludos👍👍👍
Muy bueno
👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 th-cam.com/video/ZFWDJWd3Bao/w-d-xo.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Que lujo como siempre- 👏👏👏👏👏👍👍👍
Daleee nene que salga ricoooo👍👍👍
Que buena receta, la voy hacer
👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 th-cam.com/video/ZFWDJWd3Bao/w-d-xo.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Hola Matías!!! Muy buen video!!!
Para la próxima si podes hace una preparación con Ajies Carolina Reaper, dicen que pican terriblemente!!!!
Saludos!!!
👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 th-cam.com/video/ZFWDJWd3Bao/w-d-xo.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Buenisimo el video........voy a probar.....
Daleee nene que salga ricoooo👍👍👍
No tocarse los ojos,boca,nariz y menos ir al baño lo digo con fundamento.....buenisimo como siempre un abrazo maty!!!!!!!
Seeeeejejejejeje saludos
Q delicia Don Matias a mi me encanta con las semillitas gracias
Seee👍👍👍
Saludos de encarnación Py. Nuevo suscriptor... Exelente la salsa lo quiero probar
👍👍no te pierdas el nuevo video del canal👉 th-cam.com/video/RGYBQzsRUYc/w-d-xo.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
lo haré apenas pueda....gracias tigre.
👍👍👍No te pierdas el nuevo vídeo del canal👉 th-cam.com/video/9_TCXZbv0Y4/w-d-xo.html
gracias por el apoyo
Lo hago con el mejor del mundo AJI LOCOTO, saludos desde Salta.
Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍
Hola muy buenas tarde Matías de Resistencia Chaco te saludo me encanto esta receta de salsa picante justo lo que te iba a pedirte que nos enceñes como hacer chau
👍👍no te pierdas el nuevo video del canal👉 th-cam.com/video/9_TCXZbv0Y4/w-d-xo.html 👍👍
Saludos de jalisco mex
Si pues, ya me lo imagino con habanero... quedaría genial.
Saludos desde México.
👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 th-cam.com/video/ZFWDJWd3Bao/w-d-xo.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Wuau amigo no eh visto el video si que esta bueno🤤🤤
Saludos desde República Dominicana🇩🇴🇩🇴. Soy nuevo suscritor
Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍si me queres ayudar mira todos mid videos hasta el final por la retención dw publico en TH-cam gracias por el apoyo👍👍👍
Me gusto mucho el video gracias por esta maravilla de video , saludos. 🤯✨
Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍
Gracias hermano por la reseta...
Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍
Matias genial la tecnica del globo, la voy a implementar. Yo tambien amo el picante. Te aconsejo p las conservas y p todo, el ajo seco ahumado q se vende en el barrio chino, es lo mas! Aprovecho p felicitarte x tus videos, me encanta cocinar y me tiras ideas muy copadas!
👍👍👍Muchas gracias por el apoyo Instagram #cocinando_conmatias 😜😜
Buenísima la receta
Daleee nene que salga ricoooo👍👍👍
Sos un capo Matías un capo
Espectacular!
Daleee nene que salga ricoooo👍👍👍
Buenísimo para quienes comemos comida picante! Excelente video.
Un abrazo!
Daleee nene que salga ricoooo👍👍👍
Sos un capo felicitaciones Matías
Daleee nene que salga ricoooo👍👍👍
Gracias por la receta y por el tutorial, muy buen video aaaahh XD
No te pierdas el ultimo video del canal👉👉 th-cam.com/video/Ren-ZBSNKlw/w-d-xo.html
Me viene bien porque voy a cosechar los ultimos ajies, unos 2 kilos, gracias
Que envidia jejejeje saludos👍👍
Hola Matías😷😷 buenísimas receta yo en casa también los ajies para hacer salsa picante.👍👍
Le deseo un feliz día de los padres.😀😀
DIOS🙏🙏LO BENDIGA.
EDUARDO MIAMI FL 🇺🇸
Muchas gracias si sos padre igualmente👍👍
@@cocinandoconmatias si lo soy gracias👍👍
barbaro !
👍Gracias No te pierdas el nuevo vídeo del canal👉 th-cam.com/video/0zkjkZNEaMQ/w-d-xo.html saludos
Muy buen video Maestro!
Saludos de Mexico!
👍👍👍Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍
Muy buena la receta
Seguí así loco
👍👍Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍
grande mati!, excelentee video, ya lo estaremos probando. segui asi genio!!
Daleee nene que salga ricoooo👍👍👍
Saludos desde México 🇲🇽🌶️🫑👍
Mira mi video de longaniza calabresa👉 th-cam.com/video/KDsECNYHmiY/w-d-xo.html gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Exelente matias. A esperar la cosecha de carolina para implementar tu receta. Saludos!!!
Daleee nene que salga ricoooo👍👍👍
excelente video, ahora solo falta conseguir los ajies para hacerlo.
Daleee nene que salga ricoooo👍👍👍
Grande Mati! Un abrazo desde Neuquén!
Daleee nene que salga ricoooo👍👍👍
Muy bueno Mati. Me imagino el asadaso que vas a comer mañana!!! Jojoooo. Que pasen súper. Feliz día loco!
Muchas gracias si sos padre igualmente👍👍
@@cocinandoconmatias Si !! Gracias!! Un abrazo!
Muy buena recete Matias!
Yo hago la misma pero con algunas diferencias, el agua saturada con sal a su vez la pongo a calentar (hasta que rompa hervor) con hojas de laurel y romero, le da un toque especial.
La gran diferencia de este tipo de salsas entre las compradas (vanoli por ej) es que te deja la boca ardiendo pero no contamina la comida con sabor a la salsa.
Te queria preguntar, te animas a cocinar las famosas costillas de Krusty (de capitulosde los simpsons)?? ;)
Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍
Gracias.
👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 th-cam.com/video/ZFWDJWd3Bao/w-d-xo.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Capoooooo!!!!!!!
Daleee nene que salga ricoooo👍👍👍
Hola matias saludos desde Tapiales, espero que
Te encuentres bien, y para mañana desearte feliz día del padre.
Muchas gracias si sos padre igualmente👍👍 te espero en el estreno hoy18hs👍👍
Otro like para Matías y sus recetas
Daleee nene que salga ricoooo👍👍👍
Hola buenas tardes!! Gracias Matias por tus recetas. Lastima que los únicos que conseguí fue hace un mes y los puse con ajo y aceite. 😢
Feliz día del padre!!! Saludos.
Muchas gracias si sos padre igualmente👍👍
hola amigo para mañana desearte feliz día del padre
Muchas gracias si sos padre igualmente👍👍
Grande matiasssss
👍👍👍👍
Bella esa niña
👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 th-cam.com/video/ZFWDJWd3Bao/w-d-xo.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Hola Matías, me encantó el vídeo, el azúcar para qué sirve en la salmuera?
Gracias
Ayuda a la fermentación👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 th-cam.com/video/ZFWDJWd3Bao/w-d-xo.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Simple y clara la receta, yo los pongo en un frasco con mitad agua y mitad vinagre, por temor a sacarles el picor, o este método es mejor?
Pruébalo👍👍👍👍no te pierdas el nuevo video del canal👉 th-cam.com/video/RGYBQzsRUYc/w-d-xo.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Muy guapa la bebé ! Me encantan tus recetas !
👍👍👍
Hola, muy buena explicación. Puse a fermentar jalapeños, y están llegando a 30 días. Se ven muy bien. Pienso hacer pasta, y pregunto: puedo agregarle algo? tal vez aceite y vinagre? Qué efecto produciría?
No lo recomiendo👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 th-cam.com/video/ZFWDJWd3Bao/w-d-xo.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
sos lo mas
Daleee nene que salga ricoooo👍👍👍
Gracias por la receta!! El olor es normal en l fermentación? Porque huele
Depende que olor pero si es normal👍👍no te pierdas el nuevo video del canal👉 th-cam.com/video/RGYBQzsRUYc/w-d-xo.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Hola matias soy nuevo suscriptor me gusta tus recetas... .consulta...para hacer hamburguesas para 1kg de carne cuanto tocino le pongo y que salgan ricas ...gracias
Yo no le pongo tocino mira este video👉 th-cam.com/video/QJgmBrbQAkA/w-d-xo.html
@@cocinandoconmatias ok gracias 👍
Muy buena una consulta si cortamos en rodajas finas y le ago todo el proceso lo puedo consumir asi sin procesar y como lo conservo en el misma salmuera o en aceite
Sin problemas y en la misma salmuera👍👍
Gracias
No te pierdas el estreno de hoy 18hs👍👍si me queres ayudar mira todos mid videos hasta el final por la retención dw publico en TH-cam gracias por el apoyo👍👍👍
mira que me gusta el picante pero no se si me animo a este jajajaj saludos
Jejeje saludos
Muy buena chabón!!! No la tenía a esa. Y mirando tu video se me ocurrió, si colás los ajíes descartando las salmuera, le ponés aceite y le das con la procesadora hasta que se emulsione... quedaría estilo mayonesa re picante. ¿que decís? ¿funcionará?
Jejejeje seguro que si Saludos👍👍
Yo separo los ajies de la salmuera y al procesarlos solo le agrego un poco hasta lograr la consistencia que más te guste
👏👏👏👏👏👏
👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 th-cam.com/video/ZFWDJWd3Bao/w-d-xo.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Buenas amigo me gusto la receta en mi caso no lo lo paso por licuadora solo lo agito y saco para preparar con picadillo que me recomienda para que no se me dañe preparándolo haci como digo
👍👍no te pierdas el nuevo video del canal👉 th-cam.com/video/9_TCXZbv0Y4/w-d-xo.html 👍👍
hola matias, muy bien explicado. una consulta, cual es la diferencia entre fermentar o procesar y mandarlo al frio directamente? un saludo
No se fermenta👍👍👍Gracias No te pierdas el nuevo vídeo del canal👉 th-cam.com/video/0zkjkZNEaMQ/w-d-xo.html saludos
buenisimo. en un momento pareció que la nena iba a probar la salsa jajajaj
Jejejejeje seeeee 👍👍
BUENÍSIMO MATI, EL TIEMPO DE FERMENTACIÓN HACE EL PICOR MAS SUAVE???? O MAS INTENSO???
No cambia👍👍
hola, se puede usar una hoja de repollo en ves del plastico?
Hola. Muy bueno el video.
Consulta. Se puede hacer tipo pasta de varios ajíes? Es decir que quede más espeso? Y otra cosa: para conservarla no hace falta pasteuruizarla?
Es todo tal cual el video👍👍👍
Interesante la trampa de agua
👍👍no te pierdas el nuevo video del canal👉 th-cam.com/video/Ps9Y4rn1thE/w-d-xo.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Hola podes hacer coliflor al vinagre
En cualquier momento subo información al respecto
😂😂😂😂No se te caen lágrimas 😭 cuando la probás??😭😭 A mí me gusta mucho. 👍 👍
Jejejeje Saludos👍👍👍
Crackk!!! se podrán hacer con ajies deshidratados??
No lo se perdon
@@cocinandoconmatias no hay drama!!!! los hidrato y te cuento! yo compro uno casero que es una crema ahumada alucinante! lo podrias hacer!
Ojo👍👍
Hola!! Saludos desde Carúpano, Venezuela. Hice un preparado con mucho rocotto y algunos chiles pequeños (acá le decimos chirel), pero me apareció algo que no mencionas en el video, que es una capa blanca encima de la tapa (por cierto, el globo no se infló, pero si se ven los gases dentro del líquido). ¿Es mala señal? Gracias por tu respuesta.
No lo sé nunca me pasó👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 th-cam.com/video/ZFWDJWd3Bao/w-d-xo.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Dónde puedo conseguir Chile portuano
No lo se perdon👍👍👍👍👍No te pierdas el nuevo vídeo del canal👉 th-cam.com/video/mHw75A6G-tM/w-d-xo.html
gracias por el apoyo
Hola Matías, una pregunta,.... procesar los ajíes antes, pensando, la semilla tiene mucha capsaicina....eso que pica super Dely....al licuar o procesar todo.... aumentaría el picor?
La licuo porque es una salsa no por el picor👍👍👍
Hola Matias, en un video tuyo vi una vez que hiciste una salsa picante pero con los ajíes horneados, luego los pasabas en la licuadora, sabes que quiero volver a hacerla pero no puedo ubicar el video, me podes ayudar por favor, gracias
Creo que es este👉 th-cam.com/video/lWOd9MwePXA/w-d-xo.html
gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
No importa, la hago como l recuerdo yo, igual muchas gracias por responderme
Consulta crack, no se le pone vinagre? Y para que quede mas espesa que se le puede mandar? Y se le puede mandar alguna cebolla? Gracias ídolo!!!
Esta receta es tal cual el video👍👍👍Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍
Como los cultivas ?
En TH-cam Hay un montón de tutoriales para esa pregunta saludos👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 th-cam.com/video/ZFWDJWd3Bao/w-d-xo.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Si o si se tiene que fermentar o se puede tipo tostarlos apenas en la sarten y luego prosesarlos?
Todo tal cual Toal como el video👍👍
Buenas tardes, qué pasa si la temperatura es superior a los 24 grados? Saludos
No lo recomiendo👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 th-cam.com/video/ZFWDJWd3Bao/w-d-xo.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
Matías aguante la logia wacho
Jejeje saludos
Hola si se cocina no quedaría más fuerte el
Picor ?
No👍👍
Se puede mixear todo antes de meter al frasco con salmuera ?
Recomiendo la receta tal cual el video
👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 th-cam.com/video/ZFWDJWd3Bao/w-d-xo.html
👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍
hola matias voy por 9no dia de fermentado y no que el liquido superior es mas oscuro que el que se ve en tu video. sera normal? gracias
Perdon pero no puedo saberlo, mil disculpas👍👍
A mi nunca se me pone oscuro
la logia de que? yo tambien me quiero sumar
Jejejeje 👍Gracias No te pierdas el nuevo vídeo del canal👉 th-cam.com/video/0zkjkZNEaMQ/w-d-xo.html saludos