韓國街頭小吃糖餅重現😋 首爾V.S.釜山兩款做法你愛哪一款❓原來南北糖餅有不同❓主廚從發酵步驟開始教👨‍🍳 讓你在家也能做韓劇美食。 Korean Hotteok Receipe 호떡.

[@賴雅若]

最喜歡孫榮老師做菜，看完黑白大廚之後，我又更想挑戰韓國的各式料理了😊

[@gsmarcom]

剛去釜山玩的第一天 在BIFF square 吃了這個糖餅, 他們煎完之後切開塞很多堅果碎在裡面, 很好吃, 我覺得比首爾的好吃, 沒那麼甜. 吃完念念不忙, 走之前再去吃多一次

[@FuzzyBuzzy-t2v]

孫老師真的好可愛喔憨憨厚厚

[@wongcarol265]

這糖餅，是冬日遊韓國必吃的小食。
很好吃！
幸好，於香港可以買到冷藏的釜山糖餅

[@chefkaison]

熱呼呼最好吃😊

[@張倍誠-n8v]

糖餅真的看起來蠻簡單的耶！還是師傅教得太好了呢😂我也會想做做看，感謝師傅分享👍

[@chefkaison]

試試看喔，可以跟家人一起做

[@ANGELCHAN-t5w]

我喜欢釜山的，之前去试买一个结果太好吃，又再去排队买多两个

[@RayLiu1106]

期待😊

[@daphnehong6679]

這集好可愛

[@yoling-fen810]

韓國釜山當地的糖餅，素食可食嗎？ 煎台的油是素食的嗎？ 今年9月份，員旅有安排去釜山「海雲台傳統市場」逛街，望眼看去都沒素食，只有買一個糖餅吃…（看起來是素食？）

[@chefkaison]

每家糖餅用的油會不一樣，素食者可能要問一下老闆是不是用植物油

[@yoling-fen810]

@@chefkaison 了解，謝謝您～只能下次去再問問，這次也吃下肚了😆

[@vanessayang9896]

請問老師麵糰做好之後，當天可以放多久？是常溫放嗎？
因為想要帶出去朋友家裡面煎

[@新垣結衣-w6g]

請問師傅如果加肉桂的話要多少量？謝謝師傅😊

[@fatchi_hk]

期待已久的糖餅❤❤❤

[@鄧運霖]

哈!這不就是大陸北方的炸糖糕，小時候大人在做包子饅頭時順手做給小朋友當成零食。
只不過麵皮沒有加糯米粉(換成半燙麵麵皮)，內餡不用堅果而是用黑芝麻添香。

[@chefkaison]

很多都有類似的美食，但韓國的確有這兩款

[@珺瑀劉]

釜山版本的 一樣是先把黑糖包進去麵團 煎好後在剪開加堅果 ？
還是先煎麵糰 黑糖粉跟堅果加在一起 ？麵糰煎好後在剪開加入黑糖粉跟堅果？

[@chefkaison]

裡面有黑糖，煎完剪開

[@珺瑀劉]

謝謝回覆☺️

[@ricekuo853]

釜山的糖餅，豐富很多！

[@kueichenglee7583]

謝謝

[@by2345]

會教韓國花煎餅嗎

[@chefkaison]

花煎餅其實主要是花與糯米糰，重要是火的控制，之前節目有示範過可以搜尋 孫榮 花煎餅 應該有喔😊

[@aisin0707]

可是我看其它影片發酵的麵團都會牽絲內，確定是正宗的韓國糖餅嗎？

[@aisin0707]

還有發泡泡🫧

[@Rigicsu]

可唔可以教制作人蔘酒？

[@life_of_peggy]

謝謝分享👏👏👏
喜歡肉桂的我一定要加爆

[@chefkaison]

第一次聽到熱愛肉桂的粉絲

[@life_of_peggy]

@@chefkaison謝謝老師，剛剛試做了很成功，麵團也不像有些食譜那麼濕黏比較好操作！不過因為家裡的黑糖不太夠所以後面有幾個內餡的黑糖稍微少了一點，內餡不夠甜導致外皮吃起來鹹的感覺比較明顯😂如果內餡黑糖正常是吃不出鹹味的❤

[@pans1209]

@@chefkaison我也超愛肉桂 愛死❤ 老師這款如果要加肉桂粉要加多少呢？

[@kellyhychen12]

喜歡釜山的，脆脆的比較不油的口感❤️❤️❤️❤️

[@chefkaison]

我也是，堅果口感很好

[@kueichenglee7583]

甜，
糖，