Stufat de berbecut - By Blenchef
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- O reteta ideala pentru masa de Pasti, stufatul de berbecut este un preparat traditional foarte indragit. Chef Roxana Blenche iti arata cum prepari pas cu pas reteta de Stufat de berbecut, astfel incat sarbatoarea ta de Paste sa se lase cu meniu complet!😊
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞
Cotlete de berbecut
Piept cu os de berbecut
Leurda
Ceapa evrde
Usturoi verde
Marar
Patrunjel
Suc de rosii
Cartofi noi
Sare
Piper
Ulei de floarea soarelui
𝐂𝐨𝐧𝐝𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞
Foi de dafin
Boia dulce/afumata
Cimbru
Ceapa uscata
Usturoi pudra
Pulbere de hribi
Rozmarin verde
𝐌𝐨𝐝 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞
👉𝘉𝘦𝘳𝘣𝘦𝘤𝘶𝘵
1. Într-un bol turnați uleiul de floarea soarelui.
2. Adăugați condimentele necesare pentru marinată și amestecați bine.
3. Puneți carnea de miel în marinată și lăsați-o să stea.
4. Tăiați ceapa verde, usturoiul verde, leaurda.
5. Tocați câteva fire de pătrunjel și mărar.
6. Puneți cartofii la fiert într-un vas cu apă și puțină sare.
7. Turnați un fir de ulei în oala de fontă și lăsați-o la încins.
8. Adăugați bucățiile de carne.
9. Adăugați verdeața tăiată și tocată.
10. Turnați sucul de roșii și apa.
11. Preîncălziți cuptorul la temperatura de 160 grade.
12. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați-l la cuptor aprox. 40 min.
13. După ce s-au fiert cartofii, tăiați-i în 4.
14. Adăugați un fir de ulei de măsline și puțină sare.
15. Tocați câte un fir de ceapă verde, mărar, pătrunjel și adăugați-le peste cartofi.
16. După ce stufatul de berbecuț este gata, tocați puțină verdeață (ceapă verde, mărar și pătrunjel) pe care să o presărați deasupra.
👉𝘔𝘶𝘴𝘵𝘢𝘳 𝘥𝘦 𝘤𝘢𝘴𝘢
1. Înainte cu o zi puneți la rehidratat, în apă rece, 300 g de boabe de muștar și lăsați-le la frigider până a doua zi.
2. Strecurați apa.
3. Puneți apă la fiert și opăriți muștarul (cu cât se opărește mai mult, cu atât muștarul devine mai dulce).
4. Într-un mixer adăugați boabele de piper strecurate, 50 ml oțet de mere, puțină sare și apă minerală.
5. Mixați bine ingredientele.
6. Pentru o culoare frumoasă vă recomand să adăugați curcuma, iar pentru iuțeală puțin hrean.
7. Adăugați puțină miere și smântână pentru cremozitate.
💥𝐓𝐢𝐩𝐬
Pentru a încălzi uniform carnea vă recomand să folosiți o oala de fontă (Crockpot România este cea folosită de mine).
#roxanablenche #food #cooking
💖 Abonează-te și-ți mulțumesc: bit.ly/blenchef
blenchef
stufat de miel
roxana blenche
stufat
boca cristian
Fii alături de mine și pe:
💥 / chefroxanablenche
💥 / roxanablenche
💥 / blenche.roxana Stufat de Berbecut pentru Sarbatorile Pascale
Facebook: / chefroxanablenche
Instagram: / roxanablenche
![[LIVE] MCHOICE & MINT AWARDS 2024 at TRUE ICON HALL, ICONSIAM](http://i.ytimg.com/vi/wMewUeT5nbY/mqdefault.jpg)
Genial
Ia ma.in bucatarie cu.tine
Învață-mă
Condimentele sunt baza gusturilor faine
Esti mereu o prezenta draguta . Si tot ce iese din mâinile tale este cu siguranta delicios. În primul rand pentru ca în afara tuturor ingredientelor pe care le pui pui mult suflet și multa dragoste . Multumesc pentru reteta
Mulțumesc ptr rețetà este superbà te pup Roxana
Ce-mi plac secretele din bucatarie. Multumesc Chef!🙏👌
Respectele mele, imi place continutul clipurilor tale si sfaturile profi pe care ni le oferi. Continutul este foarte profi, original, atent la detali si foarte bine lucrat. Iti multumim !
Super! Multumim !
Super reteta
Bonjour, Bravo!🥇🏆❣️🌟🌟🌟🌟🌟🌹
Wow ! 👍👍👍👍
Primu roxii
Arată super
Arata top!
Super!👌❤
Super. Ador⚡😘
BIG LIKE!!!
Geniala reteta ! Si mai vroiam sa stii ce am facut ca sa pot sa mananc si eu burgerul tau desi stau in Voluntari,iar la noi nu mai livreaza. Stateam eu asa mai bosumflata si dintr-o data mi-a venit ideea: am comandat burgerul de la hard rock cu adresa bunicii mele care sta in Doamna Ghica,iar apoi am comandat un taxi ca sa imi aduca burger-ul de acolo si voila ! Si chiar a meritat efortul ! Foarte bun burgerul,deosebit,diferit de alti burgeri. Felicitari, si sper sa mai faci o colaborare ca asta cu Tazz sau orice app !
Pai stai ca nu stiam, ea are restaurant sau ceva de genu?
@@BogdanGabriel069 A avut o colaborare cu Hard Rock Cafe. Doar o singura zi a gatit la Hard Rock si a vandut prin Tazz burger-ul ei.
❤💋💋💋💋💋💋💋
Mersi, acum o să îi dau lui nevasta-mea cu leurdă pe cioc.
Servus, cunosti si cantitatile gr/kg de carne la condimente? Sau tot asa...dupa gust? 😇
Eu am folosit in video 1,5 kg carne de berbecut , 350 ml suc de rosii, 3 legaturi de ceapa, 3 legaturi de usturoi verde, 3 legaturi de leurda, iar condimente au fost 10 g totalul 🔥
@@BLENCHEF Multumesc pentru raspuns , dpmdv este important sa cunoastem aceste aspecte daca vrem sa avem rezultate constante....chestia aia cu " faina cat cuprinde" pentru mine nu este valabila 😅😅😅. Si eu fac acest preparat, dar cu muschiulet ...si mai pun ceva ardei rosu...ii da o savoare deosebita
Plaitingul e de kakat ...așa va fii toată viața pentru mine
Bravo Rux
O fac și eu de paste . Promit
Arata mininat😍Dar am o intrebare.De unde ti-ai achizitionat blatul de prezentare?
Pupazan
@@gabrielserban5569 Multumesc😊
Dacă vrei fa că o reteta orez cu pui
Nu-mi place oaia/mielul ... dar arata bine .. n-am ce sa zic :)
Dacă ai pune si cantități la ingredientele folosite pentru stufat ar fi perfect
Si daca citeam comentariile de mai jos ce bine era. Am văzut că ai raspuns. Multumesc