Ficatei de pui cu piure de cartofi - by BLENCHEF
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ก.พ. 2021
- Roxana Blenche îți prezintă o rețetă foarte cunoscută și foarte gustoasă. Reteta de ficatei de pui cu piure de cartofi este usor de facut si iti vine in ajutor atunci cand iti e pofta de o masa ca in copilarie.
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞
Ficatei de pui 500 g
Ceapa alba 500 g
Sare 3 g
Piper 2 g
Boia dulce 2 g
Patrunjel 10 g
Ulei de floarea soarelui 25 ml
Cartofi 700 g
Unt 200 g
Lapte 50 ml
𝐌𝐨𝐝 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞
👉Ficatei
🤎Tăiați ceapa Julien.
🤎Puneți uleiul de floarea soarelui într-o oală și căliți ceapa, la foc mediu, până ce aceasta devine translucentă.
🤎Îndepărtați pielița de pe ficat și prăjiți-l împreună cu ceapa călită.
🤎Adăugați boiaua dulce.
🤎Adăugați piperul.
🤎Turnați deasupra apă cât să acoperiți conținutul și înăbușiți sub capac, la foc mediu, până este gata ficatul.
🤎Adăugați pătrunjelul tocat mărunt.
🤎Adăugați piper.
🤎Adăugați un praf de sare.
👉Cartofi Piure
💛Pentru început, cartofii se spală bine, apoi se curăță de coajă.
💛Tăiați cartofii în patru.
💛Adăugați apă .
💛Adăugați sarea.
💛Puneți cartofii la fiert pe foc mediu.
💛După ce au fiert, scurgeți cartofii și zdrobiții fin, cât sunt fierbinți în timp ce adăugați untul și sarea.
💛Adăugați laptele
💥𝐓𝐢𝐩𝐬
Folosiți piper din râșniță pentru un gust mai pronunțat.
Dacă doriți să serviți cartofii pufoși și aspectuoși, ca la restaurant, trebuie să treceți conținutul printr-o sită cu ajutorul unei spatule de plastic.
Pentru platingul piureului vă recomand să utilizați un posh (pungă pentru ornare patiserie).
#blenchef #food #retete
💖 Abonează-te și-ți mulțumesc: bit.ly/blenchef
blenchef
ficatei de pui la tigaie
roxana blenche
ficatei de pui
ficatei de pui cu ceapa
Fii alături de mine și pe:
💥 / chefroxanablenche
💥 / roxanablenche
💥 / blenche.roxana Ficatei de pui cu piure de cartofi
Facebook: / chefroxanablenche
Instagram: / roxanablenche - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[TH] 2024 PMWC x EWC Main Tournament Day 1 | PUBG MOBILE WORLD CUP x ESPORTS WORLD CUP](http://i.ytimg.com/vi/f5Coja1zCzo/mqdefault.jpg)
Este unul din putinele canale de cooking care te învață inclusiv tehnica. Multumim mult Chef! Și apreciez munca!
Sunt gustoși într-adevăr dar se pot adaugă și pipote în combinație cu ficatei și puțin bulion de casa! FELICITĂRI!
Diferit de orice alt canal de cooking pe care l-am văzut până acum! Mult profesionalism, atât în explicații, cât și în imagine, sunet, editare, estetică. Felicitări!
🖤
Chiar ieri ma uitam la Joshua Wiseman si ma gandeam ca in Romania nu exista vreun canal de gatit care sa imbine si cinematicul si ca este un loc bun de umplut de catre cineva. :)
Ai un talent pedagogic incredibil !
Este primul canal pe care il urmaresc in care suntem invatati si tehnici.
Mult succes si multumesc frumos! Sunt convinsa ca lucruri frumoase se pregatesc in cariera ta, chef!
Mersi Roxy!! 👌👍🤌Arată într-o formă mare, să mănânci cu ochii, nu alta!!😋😋
Felicitări! Te-am urmarit cu mare drag pe parcursul sezonului 8! Multumim pentru tehnici si plating, sunt de mare folos pentru noi cei amatori! Mi-ar plăcea tare mult rețeta desertului acela cu lapte de cocos din concurs! Mi a ramas gandul la el! ❤️
WoW...
De ani de zile văd videoclipuri cu zeci rețete și până acum nu am văzut nici un bucătar care sa își dea osteneala să ne explice cum se ține un cuțit sau cum se folosește un poș în așa fel încât să și poți face ceva mai de doamne ajuta! Frumos gest , îți mulțumesc. Uite că am mai învățat ceva. 😊
Mă bucur că ai luat decizia de a face acest canal și sper sa nu renunți la el. Abia aștept următoarea rețetă!
💞
Nu le pasa... Practica e cel mai bun profesor...
Imi placi tare mult ,pentru mine tu esti cîștigătoare sezonului 8 o persoana educată și inteligența.
Sint o bunica de profesie ca si a ta și iti doresc reușite fără număr.
Respectele mele! Te-am urmarit la chefi! Ce vreau sa scot in evidenta este ca faci un lucru extraordinar pentru cei care nu au posibilitati sa faca un curs....explici tehnici si explici totul in detaliu! Respect! Succes!
wooow, deci mi au dat lacrimile. Nu pot sa cred ca am gasit ceva asa de superb!! Ador sa gatesc dar niciodata nu aveam informatia necesara de la un bucatar priceput. Dar acum te am descoperit! LOVE. Abia astept urmatoarele video-uri. Mult succes si multumim de toate detaliile pe care le imparti cu noi
Wow, câte informații folositoare! Multumim pentru toate tips&tricks! Felicitari!
Cea mai talentata, ma bucur mult de acest canal🥰
Sincer imi pare rau ca nu te-am descoperit pana acum,dar niciodata nu-i tarziu ! Esti magnifica si increderea ta se transmite si chiar este ok!
Imi place mult cum explici fiecare reteta in detaliu! Esti geniala!👏👏
Ce faina esti si iti multumesc pentru explicații
Felicitări îmi placi ft mult mă bucur o să te mai urmăresc.
Cea mai dintre cea mai ... . Felicitari!!!
Nu am fost niciodata fan ficatei de pui, dar cu reteta asta mi-am schimbat parerea. Datorita tie Roxana! Multumesc, esti fantastica! 🤗
Felicitări, arată super😍😍😍👌👌👌👏👏👏
Ce frumos vorbește, ce bine explică 🤘🤌👏
Yammy ador ficăței cu pireu, arată delicios 🤤
Felicitări pentru gândirea inovativă și tipsurile oferite! 🤗
BRAVO. În sfârșit pot urmari pe TH-cam un bucătar de la care pot învața preparate de top, făcute in bucătăria de acasă,cu explicatii elementare. Felicitari!
Super!! Mulțumim pentru sfaturi!!
ACEST VIDEO ESTE ABSOLUT SUPERB ❤
Merci pt reteta! Chiar ti o cerusem zilele trecute. Am s o fac si eu asa in stilul asta.
Arata delicios! Multumim pentru toate explicatiile! Asa invatam si noi!
Ce plăcută este aceasta fata!❤️🌹🦋☀️🌟
Wow ! Multumim pentru sfaturi ! 😍
Explici foarte frumos.Esti geniala!😘
WoW. Felicitări! Îmi place foarte, foarte tare cum gătești,cum explici...
Succes in continuare!😻
Felicitări!Super tare ok pupici dulci.
Cum arată!! 🔝🙌🏻
Ești geniala, mulțumim pentru explicații 😍
Felicitări! 😘🤗
Episod cu episod o să învăț tehnicile de gătire. Îți mulțumesc pentru dedicarea de a face preparate. Se vede că pui suflet.
Prima rețetă ❤️
Arată fenomenal 😍
Multumim mult de reteta ! Arata superb 😍 Felicitări si succes in continuare !!💛
Super reteta si super montaj! Felicitari!
Foarte bine executat video! Bun continutul,calitate, claritate, informatie.Felicitari!
O delicioasa rețetă! 😋
Felicitări pt prima rețetă și mulțumiri pentru tehnici! Este de apreciat ca împărtășești aceste lucruri cu noi! 👏👏👏😘❤️🤗
Arată bine😋
Am asteptat de mult acest canal, de abia asteptam sa vedem cat mai multe retete si tipsuri #teamblenche
Felicitari si mult succes! Ca sa fiu si putin carcotas, mi se pare ca trebuie putin ajustata lumina/luminozitatea din video. Este putin cam intunecat si dificil de urmarit in unele momente (mai ales daca abia te-ai trezit, ca mine :)) )
Foarte misto ! Zilnic sau o data la 2 zile m-as uita cu placere la retetele tale ! 😌
Arată super
Felicitări Roxana
Felicitari! Arata foarte bine!
Ti-am căutat rețeta de ceva timp pe TH-cam.. dar nam găsit-o .. probabil erai in lucru cu acest canal.. Bravoo nota 10 pt faptul ca te-ai gândit sa ne încânți cu Rețetele tale și tehnicile de gatit.. îți mulțumesc mult pt rețeta!!
Arată foarte bine!❤ felicitari👏👏🤗
Amazing Chef !!!
Esti cea mai cool si super chef!
❤❤❤❤chiar am incercat astazi aceasta reteta...waw...a iestit delicioasa. Desi mai faceam si inainte dar intodeauna la sosul cu ficatei puneam mai multe legume dar azi m-a dat pe spate gustul🤗 Multumim Roxana pentru retetele delicioase si secretele tehnicilor de lucru!🥰😘
Esti superba
Chef, jos palaria !
Au fost foarte incantati toti ai casei de piureul cu ficatei !
Il vazusem eu pe chef Dumitrescu, dar am pus cartofii in sita inainte de a prepara piureul si textura a fost foarte aspra.
Acum ca am vazut la tine cum se face, a iesit o nebunie de piure !
Multumesc si tot respectul, chef !
De cand ma stiu nu am fost fan ficatei. Până la această rețetă. Sunt demențiali. Am ajuns sa fac cel puțin o dată pe săptămână ficatei. Multumim.
felicitări pt tot ceea ce faci!!
Eu ficateii i-am detestat până pe la vreo 19 ani cand le-am descoperit savoarea.
In copilarie bunica cand tăia găina, ma obliga practic să-i mănânc făcuți în ziar in jarul sobei. Mi se păreau oribili caci erau seci, asezonați doar cu puțină sare si cu miros de hârtie de ziar arsă.
Dar la 19 ani s-a întâmplat minunea.
Mai întâi mirosul din bucătărie mi-a stârnit pofta.
Fuseseră gătiți in ulei + dafin și apoi condimentați cu piper , sare , usturoi.
Erau bine pătrunși și în gramada din platou erau și bucățele mai mici. Am gustat din cele mai mici și atunci s-a produs declicul. Erau minunați.
Eu acum ii prepar aproape la fel dar ca adaug la fiert pentru a fi bine pătrunși o jumătate de pahar de vin alb . Și-i las sa fie biiiine scăzuți , fără sos.
Ii asezonez dupa cheful din acea zi. Cu rozmarin ,sare piper, ori cu piper, cimbru, mujdei, sare .... Sau altele ...la alegere!
Apoi piureul tot așa. Din cartofi fierți obligatoriu în coajă, (să nu mustească de apa la final ) , cu lapte cald și unt și mai pun și un pic de mujdei.
Cine vrea își poate adăuga in farfurie un sos de casă preparat separat , din ceapă devenită sticloasa in ulei + condimente la alegere : boia , bulion, ardei copți tocati dulci sau/si picanți , cimbru , ... + ... etc.
...
Nu stiu cine se ocupa pe partea de video, dar e top👌👌
Foarte tare!
Super!!! 👌😘😘
Felicită și mersi pentru tehnică de tăiat ceapa corect
Felicitări!
Ador!
Multumesc!
Cât am așteptat sa apăra primul video 😍Felicitări 🥰
Wow! Îmi place cum prezinți totul. Ești foarte frumoasa.
Nu ma asteptam la mai putin de la tine roxana
Un video extraordinar !
Abea asteptam sa postezi ! Cat despre reteta uau !!! Bravo .
Multumesc🔥
Domnisoara, arata foarte bine. 👍
Esti o draguta, Blenche! 😘super profi si voi incerca reteta ta 🤗 esti cea mai tare! Un bucatar adevarat...si extra simpatica 🥰
Wow...misto editarea, calitatea videoului, imaginea, locatia, ustensilele...tot tot si mai ales cheful. Felicitari!
Felicitări ❤️
Super tare! O reteta de succes
Multumesc🙏🏼
Fff delicios! Te-am descoperit acum, o sa te urmăresc. Ești o inspirație pt toți cei aflați la început de drum, așa ca mine #shortandeasyrecipes !👏🏼👏🏼🙌🏼🍀
Felicitări!🤤🤗👍💞
Multumesc frumos🙏🏼
Am facut si eu ,și a iesit😍😍
Inca un abonat, in seara asta imi surprind iubita si cu un plating yeeey, traiasca Bleche Chef
Foooooarte tare!!!!..👍🏼👍🏼👍🏼..(dacă ne mai și înveti să punem
asa cu “”fițe în farfurie””..(e si mai bine) Multumim chef bucătar!!!👌🏼💪🏼💪🏼👌🏼👌🏼💎💎
Astazi te am descoperit ! Imi place totul la postarile tale ! Esti o persoana deosebita ! Abia astept sa ti descopar retetele !
Pfaiiii ce bine arată!!! Îmi place mult!! 🤤🤤🤤🤤Mulțumesc Blenchef!!! ❤️❤️❤️
🖤
*Super👍👍👍*
🙏🏼
Felicitări pentru primul videoclip și la cât mai multe!
Mâncare arata senzațional iar rețeta este explicata și demonstrată excepțional. Pe înțelesul tuturor și cu toate detaliile necesare.
🖤
Super! Mulțumim pentru sfaturi, o sa încerc și eu acest plating :D
🖤
Îmi place mult prezentarea, ai muncit ceva la montaj și mi-ai făcut poftă. Am învățat lucruri noi. În weekend voi face și eu rețeta. Multumesc, Roxana! 😉
Mult succes !
Felicitări! Foarte bine explicat, îmi place și timpul alocat adică nici prea scurt nici prea lung!
🖤
Eeee în sfârșit, firar algoritmu'mamii lui de youtube, te-am gasit. Abonare direct. Scuze de întârziere :) Mult respect! Spor la toate!
Am dat subscribe de la primul video pe care l-am vazut. Amazing content!
Love it, big fan of you, amazing ❤❤❤❤❤🤗
Am ce face acest weekend 😂😍
Ești bestială ! Te pup 🥰😍
Foarte bine arata totul. De la calitarea videoclipului pana la aspectul preparatului. Continua tot asa, erai cea mai tare de la Chefi la cutite ❤️
Multumesc🖤
Pana fac asa pe farfurie, mor copchii de foame . :)) oricum frumos videoclip bravo💪🙏.
Respect si multa bafta!!!
Multumesc🙏🏼
jamila cuisine are de la cine sa invete acuma :) O profesionista
Excelent!!!! Hahahahahbah
Nu fi rautacios, Jamila face filmari frumoase, cu retete pentru orice gospodina, Roxana e din alta liga. Cusoaste tehnici de gatit, combinatii de gusturi si multe altele. Iti trebuiesc 2 maini dibace sa iti iasa la fel. De exemplu din mainile lui Candoi nu ar iesi asa ceva niciodata! 😂
@@GsmTips dar nu sunt rautacios chiar este o profesionista si pot sa invete multi de la ea :)
@@GsmTips
"Gospodină"?!... I'auzi?!!
Dar bărbații obișnuiți ce au ? Le cade coada ? Ei n-au voie să învețe să gătească?
Mai ales ca toate concursurile de gastronomie primele locuri ei le ocupă!
Multumesc!❤❤
Ce cuțite! WOW!
Chiar că!
Felicitări pentru inițiativa contului și mai mult decât atât, mulțumiri pentru explicarea tehnicilor, in primul rand.
Continua la fel și pune accent pe tehnici. Astea ne "omoară" pe noi, cei ce vrem sa învățăm.
Mult succes în continuare!!!
🙏🏼
Sunt cu ochii pe video.urile tale🤩 stai sa vezi ce plating ii fac de acum sotului 😂❤
Geniala
As vrea sa învăț tot.de.la.tine
Pot.plati.curs ..orice varianta îmi.e ok.ms.mult succes