2種の調理法で❗️鴨チャーシューを作ってみました♪ 【第280回】

一晩マリネした鴨肉を低温調理と吊るし焼で仕上げました😁
ラーメンのトッピングとして準備したものですが、おつまみに是非🍺
〈材料〉
◾️調味液
水…300cc
砂糖…6g
塩…6g
オレンジスライス…3枚
◾️漬けタレ
赤ワイン…50cc
醤油…50cc
味醂…50cc
酒…50cc
砂糖…小さじ2
オレンジスライス…2枚
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/ @kune4265 1

[@タヒチの女]

鴨うまそうだな

[@kune4265]

視聴ありがとうございます。
調理法で全然風味が違い、美味しかったです。