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いつもありがとうございます♪体調に波がありなかなか出来そうにありませんが、落ち着いたら作ってみたいです♪ありがとうございました♪
みよさん ありがとうございます😊お時間のある時に試してみてくださいね！
初めての人でも作りやすく工夫されたレシピに脱帽です。ある意味、生地を扱う際の思い切りの良さもポイントになるのかなぁと思いました。時間があるときに試してみたいです！
くんもずさん ありがとうございます😊そうですね、生地の扱いはとにかく手早くがコツですね。
苦手なクロワッサンに挑戦しました💪先生のレシピで 上手く出来ました〜❤断面もいい感じ😊ありがとうございました～🙏
作ってくださってありがとうございます😊上手くできてよかったですね！
今日はクロワッサン焼きました🥐ずっとホームベーカリー派でしたが先生のTH-cam見て捏ね派に変わりました。あの捏ねてる時好きです😊明日の配信楽しみにしてます
作ってくださってありがとうございます😊生地を触っている感覚って、癒やされますよね〜
お疲れ様です😊憧れのクロワッサン🥐うれしいです‼️しかし、バターの成形や固さ、生地に包んでからの広げる作業などなどとても難しそう😓チャレンジには気合が必要です。何度か失敗する覚悟で作ってみます😐
ピーナッツサンドさん ありがとうございます😊ポイントがわかれば、多分うまく出来ると思いますよー！
ポイントが明確で私にも分かりやすく、既に作る気満々です😆🎵🎵見るからに美味しそう🥐🥐🥐🥐🥐
mutuko Tanakaさん ありがとうございます😊是非チャレンジしてみてくださいね！
以前冷凍パイシートを使ったクロワッサン🥐作りました‼️とても美味しく出来ました✨こちらのクロワッサン🥐もぜひ挑戦してみます☺️このクロワッサン生地でいろんなアレンジしたパンも作ってみたいです‼️
よったんさん ありがとうございます😊生地作りができたら、デニッシュなどに応用できますね！
こんにちわ、先生のおかげですっかり食パン作りにハマってしまい家族ももう市販の食パンに戻れないと言って貰える位になりました！今日クロワッサンに挑戦してみましたが焼きあがったらバターの海に浸かった状態でした、冷ましたら大丈夫ですか？これは何がいけなかったのでしょうか？時間があればよろしくお願いします。
k.k k.k さん ありがとうございます😊二次発酵の温度が高すぎたんだと思います。二次発酵でバターが柔らかくなってしまうと、高温のオーブンに入れた途端にバターが流れてしまいます。できれば室温で発酵させるのがおすすめです。
こんばんは。🙋♂️🙋♀️👩🏫👨🏫🧑🏫👨🍳👩🍳クロワッサン、めちゃめちゃ美味しそうです。🤱🤱🤱🤱
瑞紀 西川さん ありがとうございます😊
コメント失礼します😊いつも美味しそうなパンを作っていて凄いですね！いつも先生のレシピを参考にして作っていて、今日はクロワッサンを作ったのですが、レンジで発酵し終わったら全然膨らんでいません😢誰か教えてくれますか？
LUCKY VENUS さん 作ってくださってありがとうございます😊クロワッサンはパン作りに慣れてないと難しいパンです。成形後の生地は、発酵温度30℃〜35℃で1時間くらいを目安に発酵させて見てください。
ありがとうございます😊
いつも素敵な動画ありがとうございます🙇💞クロワッサン😍憧れです❤詳しく教えてもらって何故?って思ってたら説明して頂き🤗先生と会話してる感じ😂嬉しいです🙋作ります🥐ありがとうございましたm(_ _)m❤🍞
カッチャマンさん ありがとうございます😊みなさんが気になりそうな部分を詳しく説明してみました！
こんにちは。いつも楽しく拝見してます。今、動画を観ながら作っているのですが、先生のを見てると生地が柔らかそうなんですが、私のはしっかりした感じで伸ばしにくくなんでかなと思いながら作ってます💧捏ね方が足らなかったのでしょうか。とりあえず、このまま頑張って作ってみます😅
xiaさん ありがとうございます😊伸ばしにくい時は、5分ほどベンチタイムをとるか、生地を少し温めてみてください。
@@yasainohi831 ありがとうございます。なんとかクロワッサン🥐出来ました。端の方はサクサクだったのですが、真ん中は層がなかなか上手く出来なくて美味しかったんですが、まだまだですね😅またチャレンジしたいと思います😊今度のびが悪い場合は、少し置いてから伸ばしてみます。ありがとうございました😊
生地がかたくて伸びにくかったのはどうしてでしょうか？教えてください。
生地が冷えすぎたのが原因だと思います。生地が硬いときは、そのまま5〜10分ほどベンチタイムを取ると伸びやすくなりますよ！試してみてください。
今日この方法で作らせて頂きました！🙇♀️見た目は完璧に出来たんですけど中身が詰まったような生焼けのような感じになってしまいました。形成後の発酵で先生のやつのように2倍程に発酵できず、すこし温度を上げて90分発酵しました。バターがすこし溶けだしていましたが先生のも1部溶けだしてるので大丈夫かな？って思ったんですけど、中が詰まってしまう原因はなんだと思いますか？😭😭
作ってくださってありがとうございます😊発酵がうまく行っていなかったのが原因だと思います。詰まったような感じになるのは、発酵不足です。二次発酵がうまく行かないときは、一時発酵させてみてください。こちらのライブで詳しく解説しています。th-cam.com/users/liveOFiqp0p6oek
@@yasainohi831 わかりました！ありがとうございます！やってみます😭
とても美味しそう 是非挑戦してみます。オーブンの温度が210度 250度しかないんですが......その際はどうしたらいいですか？
hidemi oshiroさん ありがとうございます😊最初の温度が高いと層がうまく開くので、250℃で予熱をして、210℃で焼くのがおすすめです！ぜひ作ってみてくださいね。
@@yasainohi831 ありがとうございます😊
先生
いつもありがとうございます♪
体調に波がありなかなか出来そうにありませんが、落ち着いたら作ってみたいです♪ありがとうございました♪
みよさん ありがとうございます😊
お時間のある時に試してみてくださいね！
初めての人でも作りやすく工夫されたレシピに脱帽です。ある意味、生地を扱う際の思い切りの良さもポイントになるのかなぁと思いました。
時間があるときに試してみたいです！
くんもずさん ありがとうございます😊
そうですね、生地の扱いはとにかく手早くがコツですね。
苦手なクロワッサンに挑戦しました💪
先生のレシピで 上手く出来ました〜❤
断面もいい感じ😊
ありがとうございました～🙏
作ってくださってありがとうございます😊
上手くできてよかったですね！
今日はクロワッサン焼きました🥐
ずっとホームベーカリー派でしたが先生のTH-cam見て捏ね派に変わりました。あの捏ねてる時好きです😊
明日の配信楽しみにしてます
作ってくださってありがとうございます😊
生地を触っている感覚って、癒やされますよね〜
お疲れ様です😊
憧れのクロワッサン🥐うれしいです‼️
しかし、バターの成形や固さ、生地に包んでからの広げる作業などなどとても難しそう😓
チャレンジには気合が必要です。
何度か失敗する覚悟で作ってみます😐
ピーナッツサンドさん ありがとうございます😊
ポイントがわかれば、多分うまく出来ると思いますよー！
ポイントが明確で私にも分かりやすく、既に作る気満々です😆🎵🎵
見るからに美味しそう🥐🥐🥐🥐🥐
mutuko Tanakaさん ありがとうございます😊
是非チャレンジしてみてくださいね！
以前冷凍パイシートを使ったクロワッサン🥐作りました‼️とても美味しく出来ました✨こちらのクロワッサン🥐もぜひ挑戦してみます☺️このクロワッサン生地でいろんなアレンジしたパンも作ってみたいです‼️
よったんさん ありがとうございます😊
生地作りができたら、デニッシュなどに応用できますね！
こんにちわ、先生のおかげですっかり食パン作りにハマってしまい家族ももう市販の食パンに戻れないと言って貰える位になりました！
今日クロワッサンに挑戦してみましたが焼きあがったらバターの海に浸かった状態でした、冷ましたら大丈夫ですか？これは何がいけなかったのでしょうか？
時間があればよろしくお願いします。
k.k k.k さん ありがとうございます😊
二次発酵の温度が高すぎたんだと思います。二次発酵でバターが柔らかくなってしまうと、高温のオーブンに入れた途端にバターが流れてしまいます。できれば室温で発酵させるのがおすすめです。
こんばんは。🙋♂️🙋♀️👩🏫👨🏫🧑🏫👨🍳👩🍳クロワッサン、めちゃめちゃ美味しそうです。🤱🤱🤱🤱
瑞紀 西川さん ありがとうございます😊
コメント失礼します😊いつも美味しそうなパンを作っていて凄いですね！いつも先生のレシピを参考にして作っていて、今日はクロワッサンを作ったのですが、レンジで発酵し終わったら全然膨らんでいません😢
誰か教えてくれますか？
LUCKY VENUS さん 作ってくださってありがとうございます😊クロワッサンはパン作りに慣れてないと難しいパンです。
成形後の生地は、発酵温度30℃〜35℃で1時間くらいを目安に発酵させて見てください。
ありがとうございます😊
いつも素敵な動画ありがとうございます🙇💞クロワッサン😍憧れです❤詳しく教えてもらって何故?って思ってたら説明して頂き🤗先生と会話してる感じ😂嬉しいです🙋作ります🥐ありがとうございましたm(_ _)m❤🍞
カッチャマンさん ありがとうございます😊
みなさんが気になりそうな部分を詳しく説明してみました！
こんにちは。いつも楽しく拝見してます。
今、動画を観ながら作っているのですが、先生のを見てると
生地が柔らかそうなんですが、私のはしっかりした感じで伸ばしにくく
なんでかなと思いながら作ってます💧
捏ね方が足らなかったのでしょうか。
とりあえず、このまま頑張って作ってみます😅
xiaさん ありがとうございます😊
伸ばしにくい時は、5分ほどベンチタイムをとるか、生地を少し温めてみてください。
@@yasainohi831
ありがとうございます。
なんとかクロワッサン🥐出来ました。
端の方はサクサクだったのですが、真ん中は層がなかなか上手く出来なくて
美味しかったんですが、まだまだですね😅
またチャレンジしたいと思います😊今度のびが悪い場合は、少し置いてから
伸ばしてみます。ありがとうございました😊
生地がかたくて伸びにくかったのはどうしてでしょうか？教えてください。
生地が冷えすぎたのが原因だと思います。
生地が硬いときは、そのまま5〜10分ほどベンチタイムを取ると伸びやすくなりますよ！試してみてください。
今日この方法で作らせて頂きました！🙇♀️
見た目は完璧に出来たんですけど中身が詰まったような生焼けのような感じになってしまいました。形成後の発酵で先生のやつのように2倍程に発酵できず、すこし温度を上げて90分発酵しました。バターがすこし溶けだしていましたが先生のも1部溶けだしてるので大丈夫かな？って思ったんですけど、中が詰まってしまう原因はなんだと思いますか？😭😭
作ってくださってありがとうございます😊
発酵がうまく行っていなかったのが原因だと思います。詰まったような感じになるのは、発酵不足です。二次発酵がうまく行かないときは、一時発酵させてみてください。
こちらのライブで詳しく解説しています。th-cam.com/users/liveOFiqp0p6oek
@@yasainohi831 わかりました！ありがとうございます！やってみます😭
とても美味しそう 是非挑戦してみます。
オーブンの温度が210度 250度しかないんですが......その際はどうしたらいいですか？
hidemi oshiroさん ありがとうございます😊
最初の温度が高いと層がうまく開くので、
250℃で予熱をして、
210℃で焼くのがおすすめです！
ぜひ作ってみてくださいね。
@@yasainohi831 ありがとうございます😊
先生