Am besten ist die Kartoffeln mit liebstöckel zu kochen 😍🥰 ein Tipp auch für Pellkartoffeln gerade wenn sie weiterverbreitet werden soll zb. Kartoffelsalat
Hi Jannik, super Rezept und total einfach, da können auch Männer Ihre Frau beeindrucken. Labskaus kennen wir bereits aus dem Nordsee-Urlaub und ist spätestens seit heute fester Bestandteil in unserem Speiseplan.
Echtes Laubskaus wurde von den Seemännern mit Gepöckeltes Rindfleisch gemacht! Ich glaube kaum das es vor hundert Jahren schon corned Beef in Dosen gab!
ich liebe Labskaus 2-3 mal im Jahr mache ich es selbst.... zur Optick, ich finde dein Labskaus sieht sehr gut aus. Ich mag es nicht wenn Labskaus so blass ist.
Dankeschön! 😊 Ich finde auch, dass Labskaus gern etwas Farbe haben darf - daher nicht sparsam mit der roten Bete und dem Rote Bete Saft umgehen. LG, Jannik ☀️
Heute werde ich mal Labskaus machen, aber ohne Rote Beete ( ja, ich weiss, das is furchtbar, aber ich kann die nicht essen) Matjes giebt es hier auch nicht, aber Herringe hab ich doch. Es wird schon werden. Vielen Dank fuer die Rezepte. Gruesse aus Wayne County, New York, die Heimat von zwei Millionen Apfelbaeumen. Antje
Dann wünsche ich dir viel Spaß bei der Zubereitung und bin gespannt, wie dein abgewandeltes Labskaus schmeckt. Für die Farbe kannst Du ja vielleicht etwas Rote Bete Saft verwenden - dann bekommt das Labskaus wenigstens die charakteristische Farbe?! 😁 Liebe Grüße, Jannik
Ich habe dieses Jahr das erste Labskaus in meinem Leben gegessen - in Cuxhaven. Ich war angenehm überrascht. Es hat sehr gut geschmeckt. Es war aber wohl mit gepökeltem Fleisch und nicht mit Corned Beef gemacht. Das 2. Mal war ich in einem Lokal in der Nähe meiner Ferienwohnung. Wäre das mein erster Labskaus gewesen, ich hätte nie wieder einen gegessen. Es sah nicht nur unappetitlich aus, es schmeckte auch nicht. Na ja, ich bin einen Tag vor meiner Abreise nach Cuxhaven und habe es dort noch mal gegessen.
Ich hatte im Oktober zum 1.Mal Labskaus gegessen, der erste Bissen, naja,aber dann war es soo lecker,dass mein Teller schneller leer war,als der meines Mannes. Und das soll was heißen 🤣. Ich werde es demnächst Mal nachkochen .
Gibt es da Unterschiede, oder ist das bis auf Mengenangaben relativ gleich? Mein Großvater kam aus Hamburg, das Familienrezeptbuch ist leider abhanden gekommen, aber ich wollte es auch zum allerersten Mal selberkochen, um meine Großeltern und meine Mutter zu ehren🧭⚓🧥🏖️⛵
Beim Labskaus gibt es meines Wissen nach keine großen Unterschiede - bestimmt sieht das eine oder andere Rezepte mehr bzw. weniger Kartoffeln, Fleisch, rote Beete etc. vor. Aber davon solltest Du dich nicht beirren lassen. Das wird schon! 😋👍
Hallo, Jannik! Bitte nenne doch die Zutatenmengen. 340 Corned Beef pro Person oder für 2 oder 4? Wieviel Rote Beete pro P. Wieviel davon pürieren? Um dein Original machen zu können, fehlen die Mengenangaben. Ich würde es gerne nachkochen
Hallo Eliane, schau doch mal in die Beschreibung oder auf meinem Blog: www.tastybits.de/rezepte/fisch-meeresfruechte/luebecker-hamburger-labskaus/ - dort findest Du alle Mengenangaben. Das reichte bei uns immer für 4 Personen. 😊 Ich hoffe, das hilft Dir weiter?! Liebe Grüße, Jannik
@@jannikkocht Vielen Dank, da hab ich wohl nen wichtigen Link übersehen.... 😖 Ich mache gerade in Timmendorfer Strand Urlaub. Und wollte mal in ein Restaurant, um dies zu probieren. Nun.... Koch ich es heute selber! Danke!
Kein Problem - das kann ja mal passieren. 😊Dann sende ich liebe Grüße an den Timmendorfer Strand - das ist ja nur rund eine halbe Stunde von mir entfernt. 🌊 Falls Du Dich doch entscheiden solltest, ins Restaurant zu gehen, dann kann ich die Schiffergesellschaft in Lübeck empfehlen. Aber selbst gekocht schmeckt es mir umso besser. Ich wünsche Dir einen schönen Urlaub & freue mich darauf zu hören, wie es Dir geschmeckt hat. 😊
ich kenne es, das man den Fisch mit rein tut und nicht an die Seite. wie auch Gewürzgurken. dafür Rotebete in Scheiben oder Würfel in eine Schale da zu stellen. Spiegelei obendrauf. das habe ich so im Kindergarten in Hamburg das gelernt. das müsste so 1980 gewesen sein, das hatte uns ne ältere Frau für uns gemacht. irgendwann wurde ich neugierig und wollte wissen was sie da rein tut und so schaute ich ihr zu. ich bekam Labskaus bis heute nicht herunter geschluckt. trotzdem das ich Hamburgerin bin. in dieser Zeit hab ich festgestellt, das ich vieles gar nicht mag, was gang und gebe war zu essen. bei vielen dreht mir der Magen um, wenn ich daran denke. und ja, ich hatte alles damals Probiert. ich hab heute jemanden gefragt der auch Hamburger ist und er kennt das auch nur so. er ging so gar sehr lange zum einem Ristorante der seuche alte Sachen gekocht hatte mit den alten Rezepten.
Immer tolle Inhalte, danke für das Posten dieses Videos. Ich wollte mir auch einen Moment Zeit nehmen, um Miriam Kamona meinen aufrichtigen Dank dafür auszusprechen, dass sie mich in die Welt der Kryptowährungen eingeführt hat. Ihre Anleitung und Ihr Fachwissen waren von unschätzbarem Wert und ich freue mich, sagen zu können, dass ich ein beträchtliches Einkommen erzielt habe. Danke für deine Hilfe, Miriam
Diese Frau hat mein Leben für immer verändert. Ich habe letztes Jahr ein paar Wochen lang an ihren Investmentkursen teilgenommen und sie ist die Beste, wenn es um Beratung geht
Danke für die Ergänzung - da hast Du Recht! Ich habe mich allerdings trotzdem für die Zubereitung mit Corned Beef entschieden, weil dieses in der Regel einfacher zu bekommen ist als gepökelte Rinderbrust. Wobei das Labskaus auch damit sehr lecker ist. Wer sich dafür interessiert: Einfach eine Rinderbrust selber pökeln oder kaufen und anschließend rund 2 Stunden kochen. Dann kann sie wie für das Labskaus verwendet werden. LG, Jannik
Wie du schon selbst sagst - sieht widerlich aus. Aber das ist kein Grund das nicht zu probieren. Und ich weiß, ich muss auch nur so viel machen, dass es für mich reicht. Denn meine Familie würden fluchtartig über viele Ländergrenzen hinweg das Weite suchen ( selber schuld)
@@helgesusdelameng1553 Was hat das denn mit Klugscheißer zu tun,wenn man zu richtigem Fleisch rät? Der Dosenmumpitz versaut nunmal das ganze Gericht.Aber Typen wie Du essen wahrscheinlich eh alles,was man Dir vorsetzt....
Ich war Jahre als Soldat in Cuxhaven altenwalde .. 4 pzgrenbtl 73 Panzerjägerkompsnie … ich habe alle Eintopf Gerichte. Geliebt ! Unser Koch ( küchenbulle ) im Jahr 1983 /84 ich kenn seinen Namen nicht war wohl der beste bundeswehrkoch dieser Zeit !! Hut ab !!! Schade der Standort existiert nicht mehr …. So kann Mann die alten kameraden nicht mehr auffinden !!! Schade
Noch mehr Hausmannskost findest Du in dieser Playlist: th-cam.com/play/PLb4wDtgruqrR3w0OztAb-XGlggZFchiS3.html
Günstiges Essen mit viel Nährwert! 👍
Ich habe es noch nicht probiert. Wenn ich Norden besuchen werde ich es probieren. Sieht lecker aus.
Am besten ist die Kartoffeln mit liebstöckel zu kochen 😍🥰 ein Tipp auch für Pellkartoffeln gerade wenn sie weiterverbreitet werden soll zb. Kartoffelsalat
Sieht wirklich lecker aus 👍🏻👍🏻😛. Und das Rezept ist auch einfach. Danke dafür. Gruß Thomas aus Ludwigshafen am Rhein
Hi Jannik, super Rezept und total einfach, da können auch Männer Ihre Frau beeindrucken. Labskaus kennen wir bereits aus dem Nordsee-Urlaub und ist spätestens seit heute fester Bestandteil in unserem Speiseplan.
RICHTIG LECKER! 😋 ... stimmt, war lecker
Echtes Laubskaus wurde von den Seemännern mit Gepöckeltes Rindfleisch gemacht!
Ich glaube kaum das es vor hundert Jahren schon corned Beef in Dosen gab!
Überzeugt....werde es ausprobieren
Dann wünsche ich guten Hunger! 😋
Heute hatte ich das zu 1.x, fand es gut, Ein - bis dreimal im Jahr ist gut. Sonst habe ich die Nordsee Küche sehr gerne Roger 🇨🇭🔆🐝
Super gemacht top
Vielen lieben Dank! :)
ich liebe Labskaus 2-3 mal im Jahr mache ich es selbst.... zur Optick, ich finde dein Labskaus sieht sehr gut aus. Ich mag es nicht wenn Labskaus so blass ist.
Dankeschön! 😊 Ich finde auch, dass Labskaus gern etwas Farbe haben darf - daher nicht sparsam mit der roten Bete und dem Rote Bete Saft umgehen. LG, Jannik ☀️
Heute werde ich mal Labskaus machen, aber ohne Rote Beete ( ja, ich weiss, das is furchtbar, aber ich kann die nicht essen) Matjes giebt es hier auch nicht, aber Herringe hab ich doch. Es wird schon werden. Vielen Dank fuer die Rezepte. Gruesse aus Wayne County, New York, die Heimat von zwei Millionen Apfelbaeumen. Antje
Dann wünsche ich dir viel Spaß bei der Zubereitung und bin gespannt, wie dein abgewandeltes Labskaus schmeckt. Für die Farbe kannst Du ja vielleicht etwas Rote Bete Saft verwenden - dann bekommt das Labskaus wenigstens die charakteristische Farbe?! 😁 Liebe Grüße, Jannik
Ich habe dieses Jahr das erste Labskaus in meinem Leben gegessen - in Cuxhaven. Ich war angenehm überrascht. Es hat sehr gut geschmeckt. Es war aber wohl mit gepökeltem Fleisch und nicht mit Corned Beef gemacht. Das 2. Mal war ich in einem Lokal in der Nähe meiner Ferienwohnung. Wäre das mein erster Labskaus gewesen, ich hätte nie wieder einen gegessen. Es sah nicht nur unappetitlich aus, es schmeckte auch nicht. Na ja, ich bin einen Tag vor meiner Abreise nach Cuxhaven und habe es dort noch mal gegessen.
Kann man das Einfrieren ?
Bester mann
Mega lecker
Den besten Labskaus gibt es nicht im Old Commercial Room in Hamburg, sondern in der Schiffergesellschaft in Lübeck!
Sowas wie der die das Beste gibt es überhaupt nicht!!! Dafür müsste man ja alle kennen. Wer das von sich behauptet, hat nicht alle Latten am Zaun!
Ich hatte im Oktober zum 1.Mal Labskaus gegessen, der erste Bissen, naja,aber dann war es soo lecker,dass mein Teller schneller leer war,als der meines Mannes.
Und das soll was heißen 🤣.
Ich werde es demnächst Mal nachkochen .
Das klingt super! Ich bin gespannt, wie dir das Rezept gefällt. 😋 Von Labskaus kann ich auch nicht genug bekommen … 🤤🤤
Gibt es da Unterschiede, oder ist das bis auf Mengenangaben relativ gleich?
Mein Großvater kam aus Hamburg, das Familienrezeptbuch ist leider abhanden gekommen, aber ich wollte es auch zum allerersten Mal selberkochen, um meine Großeltern und meine Mutter zu ehren🧭⚓🧥🏖️⛵
Beim Labskaus gibt es meines Wissen nach keine großen Unterschiede - bestimmt sieht das eine oder andere Rezepte mehr bzw. weniger Kartoffeln, Fleisch, rote Beete etc. vor. Aber davon solltest Du dich nicht beirren lassen. Das wird schon! 😋👍
Das Zeug ist lecker.
Hallo, Jannik! Bitte nenne doch die Zutatenmengen. 340 Corned Beef pro Person oder für 2 oder 4?
Wieviel Rote Beete pro P. Wieviel davon pürieren?
Um dein Original machen zu können, fehlen die Mengenangaben.
Ich würde es gerne nachkochen
Hallo Eliane, schau doch mal in die Beschreibung oder auf meinem Blog: www.tastybits.de/rezepte/fisch-meeresfruechte/luebecker-hamburger-labskaus/ - dort findest Du alle Mengenangaben. Das reichte bei uns immer für 4 Personen. 😊 Ich hoffe, das hilft Dir weiter?! Liebe Grüße, Jannik
@@jannikkocht
Vielen Dank, da hab ich wohl nen wichtigen Link übersehen.... 😖
Ich mache gerade in Timmendorfer Strand Urlaub. Und wollte mal in ein Restaurant, um dies zu probieren. Nun.... Koch ich es heute selber! Danke!
Kein Problem - das kann ja mal passieren. 😊Dann sende ich liebe Grüße an den Timmendorfer Strand - das ist ja nur rund eine halbe Stunde von mir entfernt. 🌊 Falls Du Dich doch entscheiden solltest, ins Restaurant zu gehen, dann kann ich die Schiffergesellschaft in Lübeck empfehlen. Aber selbst gekocht schmeckt es mir umso besser. Ich wünsche Dir einen schönen Urlaub & freue mich darauf zu hören, wie es Dir geschmeckt hat. 😊
Antje aus Oldenburg: wir haben da immer Rueben anstatt von Kartoffeln gekocht. Papas Familie waren Seeleute.
ich kenne es, das man den Fisch mit rein tut und nicht an die Seite. wie auch Gewürzgurken. dafür Rotebete in Scheiben oder Würfel in eine Schale da zu stellen. Spiegelei obendrauf.
das habe ich so im Kindergarten in Hamburg das gelernt. das müsste so 1980 gewesen sein, das hatte uns ne ältere Frau für uns gemacht. irgendwann wurde ich neugierig und wollte wissen was sie da rein tut und so schaute ich ihr zu. ich bekam Labskaus bis heute nicht herunter geschluckt. trotzdem das ich Hamburgerin bin. in dieser Zeit hab ich festgestellt, das ich vieles gar nicht mag, was gang und gebe war zu essen. bei vielen dreht mir der Magen um, wenn ich daran denke. und ja, ich hatte alles damals Probiert.
ich hab heute jemanden gefragt der auch Hamburger ist und er kennt das auch nur so. er ging so gar sehr lange zum einem Ristorante der seuche alte Sachen gekocht hatte mit den alten Rezepten.
Das kenne ich auch so,der Fisch Gurken und auch die rote Beete kam mit rein
Lecker
Immer tolle Inhalte, danke für das Posten dieses Videos. Ich wollte mir auch einen Moment Zeit nehmen, um Miriam Kamona meinen aufrichtigen Dank dafür auszusprechen, dass sie mich in die Welt der Kryptowährungen eingeführt hat. Ihre Anleitung und Ihr Fachwissen waren von unschätzbarem Wert und ich freue mich, sagen zu können, dass ich ein beträchtliches Einkommen erzielt habe. Danke für deine Hilfe, Miriam
Handeln Sie auch mit Miriam? Oh mein Gott, diese Frau ist für mich und meine Familie ein wahrer Segen.
Diese Frau hat mein Leben für immer verändert. Ich habe letztes Jahr ein paar Wochen lang an ihren Investmentkursen teilgenommen und sie ist die Beste, wenn es um Beratung geht
Wie ..? Ich bin ein Neuling in der Krypto-Investition. Können Sie mich bitte darüber informieren, wie Sie Gewinn erzielt haben?
Sie ist eine lizenzierte Makler hier in den Staaten
Ich bin sicher, ich habe viel darüber gehört. Bitte, wie kann ich Miriam kontaktieren?
😮😅😊🙏👍
Moin richtiges Labskaus wird aus Rindfleisch gemacht es gab zu der Zeit wo es raus kam kein Corned Beef.........
Danke für die Ergänzung - da hast Du Recht! Ich habe mich allerdings trotzdem für die Zubereitung mit Corned Beef entschieden, weil dieses in der Regel einfacher zu bekommen ist als gepökelte Rinderbrust. Wobei das Labskaus auch damit sehr lecker ist. Wer sich dafür interessiert: Einfach eine Rinderbrust selber pökeln oder kaufen und anschließend rund 2 Stunden kochen. Dann kann sie wie für das Labskaus verwendet werden. LG, Jannik
Ja die ist sehr schwer zu bekommen und wenn auch nur bei einem guten Metzger oder selber pökeln..........
Wie du schon selbst sagst - sieht widerlich aus. Aber das ist kein Grund das nicht zu probieren. Und ich weiß, ich muss auch nur so viel machen, dass es für mich reicht. Denn meine Familie würden fluchtartig über viele Ländergrenzen hinweg das Weite suchen ( selber schuld)
@wernerw.1328 Deine Familie hat wohl noch nie richtigen Hunger gehabt ?
Ich komme aus Bayern. Ich verstehe nicht was daran ekelhaft sein soll. OK, es sieht zwar nicht sehr gut aus, aber solange es gut schmeckt...
Gepökeltes Rindfleisch
Es ist -in der Tat- igitt!!!
Kein Freund von Labskaus?! Geschmäcker sind ja verschiedene - ich liebe es! 😄
Ob der Seemann damals wohl Konserven mit Corned Beef hatte? Nimm doch richtiges Fleisch,der Geschmack von dem Katzenfutter übertüncht echt alles....
Nein, natürlich keine Konserven, aber Trockenfleisch! Es gibt aber auch wirklich immer Klugscheisser!!!
Haste super gemacht! Und auch ein tolles Video! Ich liebe Labskaus!!!
@@helgesusdelameng1553 Was hat das denn mit Klugscheißer zu tun,wenn man zu richtigem Fleisch rät? Der Dosenmumpitz versaut nunmal das ganze Gericht.Aber Typen wie Du essen wahrscheinlich eh alles,was man Dir vorsetzt....
Ich war Jahre als Soldat in Cuxhaven altenwalde .. 4 pzgrenbtl 73 Panzerjägerkompsnie … ich habe alle Eintopf Gerichte. Geliebt ! Unser Koch ( küchenbulle ) im Jahr 1983 /84 ich kenn seinen Namen nicht war wohl der beste bundeswehrkoch dieser Zeit !! Hut ab !!! Schade der Standort existiert nicht mehr …. So kann Mann die alten kameraden nicht mehr auffinden !!! Schade