Recette Cookies Sarrasin & Chocolat 🍫 (Sans Gluten, Healthy)
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- เผยแพร่เมื่อ 12 มิ.ย. 2024
- Recette de cookie Sarrasin & Chocolat, healthy. Ces cookies sans gluten sont juste trop bons (et très faciles) ✨
Bonus dans la description 🎁⬇️
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Sur cette chaîne, je partage des recettes Saines & Délicieuses. Parce que santé ne doit pas rimer avec frustration. Abonnez-vous pour ne rien manquer !
Aujourd’hui, on se retrouve pour préparer des cookies à la farine de blé noir (l’autre nom du sarrasin) Ce sont des cookies moelleux (voir fondant grâce au chocolat), sains et maxi gourmands 😋
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🎁 Recette bonus (pour vous remercier de lire la description, merci ❤️) : sain-delicieux.fr/recettes/co...
SOMMAIRE 📑
0:00 Présentation
0:37 Recette
5:15 Dégustation & Conclusion
RESSOURCES MENTIONNÉES & PRODUITS RECOMMANDÉS 💯
(💡 Codes promo dispo plus bas dans la description !)
Farine de Sarrasin : www.kazidomi.com/fr/farine/15...
Purée d’Amandes Blanches : www.kazidomi.com/fr/pates-de-...
Sucre de Coco : www.kazidomi.com/fr/sucre/412...
Poudre à Lever (levure chimique) Sans Gluten : www.kazidomi.com/fr/mix-aide-...
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RECETTE 📝
100 g farine de sarrasin
50 g sucre (de coco pour moi)
1 c-à-c levure chimique (sans gluten si nécessaire)
40 g purée d'amandes (ou de purée de cajou / ou de beurre pommade)
2 œufs
1 c-à-c extrait de vanille
100 g chocolat, fondu
50 g pépites de chocolat
🔥 10 minutes - 180°C (four préchauffé)
La recette complète à l’écrit est disponible sur mon site web : sain-delicieux.fr/recettes/co...
POUR MANGER BIEN, BON & SAIN :
Ebooks de recettes offerts : bit.ly/2NqllTd
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Mon Pinterest : www.pinterest.fr/saindelicieux/
VIDÉO & MUSIQUE 🎞️🎵
Au moment de cette vidéo
Je filme avec un “Panasonic Lumix DMC-G7” et un Objectif “14-140 mm ASPH”
Boitier ▶ amzn.to/2FZqO2D
Objectif ▶ amzn.to/3cRoqXL
Le son caméra est pris avec un micro “Rode VideoMicro Microphone Caméra Compact” et la voix-off est enregistrée avec le “Blue Microphone Yeti Microphone”.
Micro Caméra ▶ amzn.to/34cpxwW
Micro Voix-off ▶ amzn.to/342IWAw
Pour l’éclairage artificiel, j’utilise une “Neewer Ring Light” et un Réflecteur 5 en 1, de chez Neewer également.
Lumière ▶ amzn.to/3lmPLnq
Réflecteur ▶ amzn.to/3jCxuC8
Je monte avec la version gratuite de “DaVinci Resolve 16” ▶ www.blackmagicdesign.com/fr/p...
Ma musique vient de “Motion Array”▶ motionarray.com/
Bonne journée 🙃🍏
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#chocolat #cookies #sansgluten - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Cette recette c'est une tuerie les amis, j'espère qu'elle vous plaira !
Belle journée à tous ✨
Ils sont super bons et encore meilleurs avec de grosses pépites de chocolat ! Je referais cette recette c'est clair!
Oh génial ça ! Ca fait super plaisir, merci beaucoup ! :D
Encore une fois, test fait en enlevant le sucre, en remplaçant l'amande par de la cacahuète et en rajoutant des cacahuètes gros morceaux ... Une tuerie !
Génial ça 😍 Merci pour ton retour !
Ma recette préférée sur ta chaîne je la fais régulièrement et tout le monde est ravi, merci Obi !
Super, ça fait vraiment super plaisir ! Merci :D
Merciiii ❤
Avec plaisir 😘
Magnifique j'ai l'eau à la bouche
Ca fait plaisir, merci beaucoup :)
Ta recette est fabuleuse ! Je l'ai testée. Merci Obi !
Ca fait super plaisir ça ! Merci beaucoup ! :)
Testés, approuvés !
Un régal !!! Merci encore pour tes recettes, ton sourire et ta bonne humeur ! 🙏
Génial ! 🤩
Merci beaucoup pour ton commentaire qui fait trop plaisir ! 🙏🥰
C'est vraiment une très belle recette, et en plus, vous avez une voix très agréable, bien posée, et des explications claires. Mille mercis.
Merci beaucoup !
Au top
A tester au plus vite
Merci pour le partage 😋
Merci beaucoup, ça fait plaisir ! 🙏😋
Très belle recette , merci beaucoup pour ce partage ❤️ , je vais la faire 👍❤️
Merci beaucoup ! ❤️
Super, j'espère que vous allez vous régaler alors 😋
Merci pour la recettes, cookies sans gluten!!!! yumm
Avec plaisir :)
J’adore !!!!!! Ça donne troppp envie 🤩🤩🤩
Youpiii et sans gluten 🥰😍
Merci beaucoup 🙏😋
Superbe cette recette 🍫🙏🙏
Merci beaucoup 🙏🙏😁
Ils ont l air trop trop bon 😋😋
Merci beaucoup, ça fait plaisir 🙏😋
C'est super sympa j'adore cette recette merci beaucoup 😽😽😽😘❤️👍💯👍
Merci ! 🙏❤
C'est la meilleure recette
Merci, ça fait trop plaisir ça :)
Je viens de les faire. Parfait super beaux cookies. J ai réussiàen faire 11 👍👍. Je n avais pas de purée d'amande donc j ai mis du beurre pommade ça fonctionne très bien . Merci pour la recette
Oh génial, ça fait trop plaisir ! 😁
Merci pour ton retour et pour l'info sur le beurre pommade, c'est bon à savoir :)
Excellent le chat😂😂 et la recette est superbe
😂 merci beaucoup ! 🙏
J'avais un peu peur du goût du sarrasin dans les cookies mais alors la...... TROP BON !!! Ces cookies tout moelleux sont vraiment un pur délice, je suis trop contente !! 😂 Merci Obi !!!!! J'espère que tu vas bien et je te souhaite un bel été ☀️
Merci beaucoup ! Ca fait vraiment trop plaisir 🥰
Merci, bel été à toi également !
Délicieux 😋
Merci 🥰
Merciiiii, ça tombe à pic 😋🙃 la copine de ma fille est intolérante au gluten et le sarrasin est très bon pour la santé, donc je m’y mets 😋😍💪🙏
Génial ça ! 💪 J'espère que ça lui plaira alors !! 😋😋
@ yesss c'est in the pocket !! merciiii et bravooo, c'est un succès
@@angeliqueinacio7180 Super ! Ca fait trop plaisir ça ! Merci :)
C est super bon on a même pas le goût du sarrasin. J ai mis 1 œuf au lieu de 2 et j ai remplacer le beurre d amande par du beurre clarifié pommade. C était exki!! Mon intestin vous remercie!!merciii beaucouuup
Ca fait trop plaisir ! Merci pour votre retour 🙏🥰
J'ai remplacé la crème d'amande par de la margarine ( je n'ai plus que ça au frigo). Et j'ai fait fondre le chocolat dedans. Du coup la pâte était un peu liquide alors j'ai rattrapé ça en ajoutant de la poudre d'amande... C'est une tuerie ! Et franchement, pour sentir le sarrasin, il faut le savoir. Encore merci pour la recette. 🙋♂️
OH génial! Ça fait trop plaisir ça 🥰 Merci pour l'alternative margarine + poudre d'amande, c'est bon à savoir ! 🙏
Bonjour
Super la recette
Peut on mettre de la farine de riz et de la maïzena à la place du sarrasin ???
Bonjour, merci :)
Je pense que oui, ça devrait marcher :)
je la conseille c'est un régale et on sent pas le sarrazin ❤ 👍😋🍞
Merci ! 😊
Merci pour cette recette. Je la réalise depuis un moment maintenant. Parfait avec du beurre pommade. Je rajoute de tps en tps des fruits secs( noix, noisette, pralines roses...) . Ils font l'unanimité chez moi.👍
Trop bien, ça fait super plaisir !
Salut! Tu mets quelle quantité de beurre pommade ? Merci 😊
Salut, mets 40 g comme dans recette
Zut il manque des mots 😂. Je mets 40 g comme dans la recette
Bonjour, est ce que je peux utiliser de la purée de tahine ou cacahuètes ? Merci beaucoup
Bonjour, je pense que oui sans problème 😋
Bonjour . Je l ai essayé et j ai aimé. Dites moi svp on fait comment pour ka crème d amande. Je veux la faire home made. Merci d avance et merci de partager plus de recettes pour diabétiques.A+
Bonjour, merci beaucoup ça fait plaisir 🙏 Pour faire la purée d'amandes maison il faut un bon mixeur. Vous achetez des amandes émondées, sans la peau (ou alors vous retirez la peau vous même) et puis vous mixez longtemps jusqu'à obtenir la texture qui vous convient 😊
@ je vous remercie de votre retour. Et c est un vrai plaisir d essayer et tester vs recettes.
Merci pour ta recette ...
On peut les conserver quelques jours dans une boîte à biscuits ou ils partent en morceaux le lendemain ?
Avec plaisir :)
Oui on peut les conserver quelques jours dans une boîte à biscuits sans problème ;)
Bj est ce qu il ya du beurre ds votre recette ??? Le chocolat vous faites fondre avec quoi?? Merci
Bonjour, non pas de beurre, tous les ingrédients sont indiqués dans la recette :)
Pour le chocolat il faut le faire fondre (au micro-onde ou au bain marie) sans rien ajouter. Si vous utilisez un chocolat pâtissier ça marche très bien :)
@ merci pour votre réponse, je suis intolérante au gluten et j aurai voulu trouver une alternative à la farine de sarrasin qui faut le dire coûte cher. Donc farine normale pour moi c est plus possible. De plus puis je remplacé la crème d amande par la poudre c est pas facile d en trouver.
@@sassasabsassa8426 Malheureusement cette recette a été conçue spécialement autour de la farine de sarrasin, donc c'est pas évident. Je ne sais pas ou vous habitez mais chez moi (région parisienne) la farine de sarrasin est bon marché pour une farine sans gluten. Peut être essayer avec une farine de riz 🤔 (je ne garantis pas le résultat, mais ça se tente)
Pour remplacer la crème d'amande, par de la poudre ça ne marche pas malheureusement. Vous pouvez essayé de mixer votre poudre jusqu'à obtenir de la purée d'amande. Si vous avez un robot suffisamment puissant, ça peut marcher :)
quelle est la difference en beurre d'amande blanche (preferable pour la patisserie, vous avez dit) et la complete?
Le beurre d'amande blanche est fabriqué à partir d'amandes émondées, et est donc plus lisse et plus doux en goût. Le beurre d'amande complet, lui, donne un coté plus rustique et plus prononcé qui prend parfois le dessus sur le reste (et rend la pâte un peu plus lourde). Après selon vos habitudes et vos goûts vous pouvez souvent remplacer l'une par l'autre, ça donnera un résultat différent mais probablement très bon également :)
@ ah merci je savais pas tout cela!
@@miladytitide7778 avec plaisir :)
Bonjour par quoi b remplacer les oeufs ?
Bonjour,
(Quantités pour remplacer 2 œufs, méthode au choix)
-> Avec des graines de lin : 4 cuillères à café de graines de lin, préalablement moulues au moulin à épices ou au mixeur, avec 4 cuillères à soupe d’eau. Laissez reposer 10 min et utilisez la préparation à la place des œufs.
OU
-> 4 cuillères à café de graines de chia avec 5 cuillères à soupe d’eau puis mélangez. Laissez reposer 20 min et utilisez la préparation obtenue à la place des œufs.
Bonne journée / soirée 😊
@ super merci beaucoup belle soirée
Bonjour Obi. Merci pour ta superbe recette qui donne vraiment envie. Le souci pour moi c'est qu'il y a trop de chocolat (vu qu'il y a déjà le sucre de coco). Ayant de gros problèmes d'estomac je n'ai pas droit à trop de sucré ni trop gras no trop salé et encore moins aux aliments acides et le chocolat surtout le noir en plus des autres est très acidifiant pour mon pauvre estomac bien atteint et hyper fragilisé et hyper sensible qui me génère énormément de douleurs. Alors par quoi puis je remplacer et ou puis je juste ne pas mettre du tout de chocolat fondu et ni pépites ? J'attends ta réponse avec impatience. Encore merci pour tes recettes ,qui en plus avec beaucoup de produits bio donc normalement sain pour la santé, que je regarde quand je peux . Bonne continuation à toi .🙂
Bonjour Rose,
Merci beaucoup :)
Alors en soi il faudrait faire des tests mais oui c'est surement possible d'enlever une partie du chocolat. Les pépites sont clairement optionnelles.
Pour le chocolat fondu : à tester. Réduire la quantité changera le résultat final mais ça sera peut être quand même bon 😋
@ Merci infiniment pour ta réponse Obi. Entendu je verrais bien comment faire :)
Je connais les problèmes d’estomac alors actuellement je bois le plus souvent des infusions faites de romarin plus une tranche de citron et surtout une petit morceau de gingembre ! Oui oui c’est un anti-inflammatoire naturel et qui aide à la vidange de l’estomac ! Puis je consomme aussi beaucoup de graines de sésame, l’huile de sésame, crème de sésame noir. Une grande partie des tablettes de chocolat provoque de l’acidité mais j’ai constaté que certaines tablettes de chocolat ne piquent pas et sont beaucoup mieux supportées par nos estomacs délicats ! Bon, après ça, on peut faire les cookies au sarrasin mais avec beaucoup moins de chocolat car je les trouve un peu trop chocolaté 😅 portez vous bien !
@@laurencemaguet5956 bonsoir laurencemaguet5956.
Merci pour ta réponse. J'entends bien tout ce que tu dis mais vois tu même le citron et le gingembre je ne les supportent pas tout comme toutes les épices et agrumes.
Le sarrasin je connais j'en utilise parfois mais je n'aime pas trop.
Et oui le romarin en tisane c'est excellent je l'utilise en association avec de la camomille romaine de la réglisse en bâton de la menthe poivrée de la guimauve de la mélisse de la menthe du basilic .
Je ne sais pas quel est ton problème d'estomac chaque cas est différent.
En tous les cas je te remercie pour m'avoir répondue et conseiller par rapport à ce que tu utilises.
Bonne soirée 🙂
@@laurencemaguet5956 merci toi aussi porté toi bien 😘
Bonjour pouvez vous me dire pour combien de cookies environ ? Merci beaucoup
Bonjour, environ 9 gros cookies :)
Mdrrr avec le chat 😂😂😂
😹😹😽
Moi étant diabétique je ne mets pas de sucre le chocolat suffit sinon merci pour vos belles recettes
Super ! Merci :)
je remplace la purée d amande par de la compote de pommes moins cher!
Super alternative !