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私の住むルイジアナ南部料理です。こちらではジャンバラヤは日本で言う焼きそばのような立場です。誰かのお誕生日といえば、どこからか大鍋と火力の強いガスコンロが出てきて庭先でお父さん達が作ったりします。一年中楽しめる身近な料理です。子供達にはパスタラヤという料理も人気です。ご飯の代わりに茹でたペンネを入れます。こちらクロウフィッシュボイル(ザリガニのごった煮)、ブルークラブボイル、生牡蠣、焼きガニ、ガンボ、ポーボーイと地域の料理がたくさんあります。機会があればぜひ試してください。
自分の友人がルイジアナ出身でたまにジャンバラヤご馳走になりました。美味しくて好きです！
パスタラヤというのも有るんですね！なんか普通のパエリヤとカタルーニャ風の違いみたい
ガンボスープがすごく好きです！ 日本では大事なスパイスが手に入らず、大体オクラ入りチリチキンスープになってしまっていますが……。以前は、ガンボスープとベニエが食べられるニューオリンズ系カフェがあって定期的に通っていました。
うわーおいしそう！！
クロウフィッシュってザリガニだったんですね…カーペンターズの『ジャンバラヤ』の歌詞でJambalaya and a crawfish pie And file’ gumboってありますけど、ザリガニのパイだったんだ…と衝撃を受けました。
父がカルディでシーズニングを買って以来、実家でジャンバラヤブームが起きた事を懐かしく思い出しました。数年間、誰かの誕生日には大皿でジャンバラヤ作って、ローストポークなんかの肉肉しい主菜と共に大食いしてました。いつもの日本の米でもバッチリ美味かったです。 実家の懐かしい思い出が蘇りました、動画ありがとうございます！！
ジャンバラヤブーム😂人生何を発見してハマるかわからないもんですね！
良いなそれ美味そう
幸せなエピソードだなあ
楽しそう！めっちゃええやん
お父さんの優しさにほっこり～実家に帰った時はまたリクエストして食べてあげて下さい。そして自分に子供が生まれた時はカルディのジャンバラヤ作ってあげて下さい(笑)
ジャンバラヤがアメリカうまれってなんかオムライスやドリアが日本生まれ、みたいな感じして親近感湧く
それな😮ドリアなんか絶対日本発祥じゃないと思ってた
天津飯も日本生まれらしいんだよね
台湾ラーメンとトルコライスも日本生まれ
ニューオリンズ在住です。ルイジアナはフランス領だった時期とスペイン領だった時期があったので、パエリヤはその時に移住してきたスペイン人が持ち込んだものです。ケイジャンのスモークソーセージ、アンドゥイーソーセージやシーフードを使います。南部は米文化ですよ。小麦粉作るには暑すぎるのでケイジャンは、今のノヴァスコシア辺りを昔Acadianと呼んでいたときに、入植していたフランス移民がフランス領のルイジアナへ再移民したのち、なまってアケィディアンがケイジャンになったんです。
ありがとう
ケイジャンの謎が解けてスッキリ
ありがとうございます
私に新たな知識を授けてくれてありがとうございます😊
Wikipediaによると、語源は次の通りです。英語ではAcadiaと書き「アケイディア」、フランス語ではAcadieと書き「アカディ」と発音する。アカディの語源は「理想郷」を意味するギリシャ語の「アルカディア （Arcadia）」。また先住民ミクマク族の「場所」を意味する言葉「エーガディク（e'katik）」から来たとも言われる。
15:36 ケビンが愛しすぎる🤣久々にケビンが知らないシリーズの動画見たくなった
「ケイジャンシーズニングを買っても使い切れるかなぁ〜？」って思ってるみんな〜！！このパウダーをフツーに炒めたソーセージにまぶして食べてもマックのポテトにフリフリしても美味いから躊躇わずに買うんだー！！！
ありがとうございます！迷ってましたw 買いますっ
買います！
おおっ！ビールの良いお友達になるに違いない！
鶏肉焼くときに使うとおいしいよ。ケイジャンチキンじゃなくっても大丈夫👌
2人は長袖で結構寒そうな服なのに、ケビンが半袖だからいい具合にいつ頃撮ったのかが不明でいい😂
コンロで炒めるのアメリカでは対応物件じゃなきゃできないこととか、クミンの匂いわかるのとかが3人の共通認識で内輪ネタみたいになってるの、このチャンネルならではってかんじですごく好きです
アメリカ人の夫と義母にこのレシピで作ったらかなり喜ばれましたイタリアンソーセージでも美味しく出来ましたこれからも美味しいレシピ楽しみにしてます😊
トマトジュースの切れ端が飛ぶのを真顔で目で追うのが面白すぎる
それ
16:51
相変わらず服装の季節感バラバラすぎて好き笑笑笑
やまちゃんかけちゃんは冬なのにケビンは夏ｗ
辛さの基準もバラバラw
やまちゃんに至ってはパーカーの下も1枚着てるのに気づいてビビった
16:10 ザルな😂ここでかけちゃんが、ごめんなーって言えるの、いいな❤
ケビンがザラとザル間違えたのかわいいおもしろいwwやまちゃんが辛いもの苦手なのお家芸みたいなってるの好き。炎のジャンバラヤww
業務スーパーに売ってるケイジャン風スパイスがめちゃくちゃ便利です。肉にまぶして焼いても美味しい。100円でいっぱい入ってて最高。
語源を調べたら、フランス語の「Jambon a la yaya」らしいです。Jambon=ハム、a la=with、yaya=ご飯ご飯。yayaが２つ重なっているのは大盛りみたいなニュアンス…？
やまちゃんもピンと来てないとは
yayaという単語がアフリカのバントゥー語でご飯という意味です。アフリカではフランス語を使う地域がありますからミックスされたのですかね？横から失礼しました。
3:23 普通に誰も何も言ってないけどシンプルに一回ケビンさんの発音聞いてここまで綺麗に復習できるかけさんすごい。
「ジャンバラヤ」ってひさしぶりに聞きました！父が持っていたキャンプ料理の本ジャンバラヤが載っていて、子どもの頃キャンプに行く度に父が作ってくれました。懐かしい〜
米をジャポニカ種にすると粘り気が強く出てかなりネバネバになるので、押し麦を混ぜる（粘り気が大幅に抑えられる）等した方が良いと思いますあと熱しながらかなりかき混ぜていましたが、熱し終えるまで触らない方が良いですね加熱している最中に触るとどんどん粘り気が出ます
ほんとに飽きない番組だなあ…なんか、適度にゆるくて楽しい😂
プリンセスと魔法のキス好きだからケイジャン料理紹介してくれて嬉しい！移民の方々が持ち込んだフランス料理とアメリカ南部の郷土料理が融合して生まれた料理のジャンルなんですよね〜
ザラのくだり、かけちゃんもやまちゃんも全く答えを教えることなく、最後までボケてるのが好きすぎる
5:36 給食で出たなぁって思ってたらまさかのかけちゃんもで安心してる🎉
無印良品のジャンバラヤの素を使ってよくお母さんがつくってくれました😊一人暮らしはじめた今ではS＆Bのジャンバラヤシーズニング使ってよくつくっているくらいジャンバラヤすきなので本格的なレシピが知れて嬉しい！真似してつくってみます！
つくづく、ケビンは料理が上手い。手際がいいし。食べたくなってきますね。
3:19 ケビンが作業しながら流暢な発音してるのがかっこよすぎて惚れました…その場面だけ１０回くらいリピートして先に進まない😂今日落ち込むことがあったけど元気が出ました！今日もありがとうございます！
輸入食材店勤務でGABANなど担当してます。ケイジャンシーズニングこれで人気出ると嬉しいです😊カンジャンケジャンはカニの醤油漬けですね。カンジャンが 醤油でケが蟹の意味です。クミンセンサーがスゲェですねー😂
7:48 「やまちゃんの辛いはアテになんねぇからな」っていってる、かけちゃんの辛さセンサーの方があてにならないの草13:25 辛いものに触ると発火するやまちゃん15:40 たまにちょっと間違えて覚えてたり言い間違うケビンすごい好き「セロリ嫌いな小学生に食べさせたいね」ってやまちゃんが自然に食育的な事いってるしジャンクで底辺な料理に着目して美味しく食べてるのもKERらしくて良かった！
ジャンクで底辺な料理wwアメリカのカルチャーのことも、ジャンクで底辺な料理を美味しいって食べてるKERのことも心底バカにした切れ味抜群のセリフですねww
24:08のこれでオムライスにしても旨そう発言が魔改造日本というか、こうやって現地風にアレンジされていくんだろうなって感じで面白かった😂
ジャンバラヤの生まれた経緯、日本の魔改造料理に似ていて親近感がわきました😋
ルイジアナに住んでたとき学校のランチにジャンバラヤが出てくるほどメジャーな料理でした。ガンボもルイジアナ南部料理なのですが、ルイジアナ南部料理は日本人に合う料理が凄く多いと思うのでとってもおすすめです！！
ケビンの作る料理、いつも美味しそう🤤
昔カーペンターズが、「ジャンバラヤ」を唄っていて気になっていたけど、こういう料理だったのだですね。今度１回作ってみます。「ジャンバラヤ」って先住民の言葉だと思っていました。
ざりがにパイも食べようみたいな歌詞でしたね。小さい頃はちょっと想像できなかったけどケイジャンってフランス系移民なので、ざりがにとかカエルも食べるようで。
ジャンバラヤ、クロウフィッシュパイ、フィレガンボですね。
オリジナルはハンクウイリアムのカントリーソングですね。
私もその曲を思い出しました😊
歌詞の訛りをケビンに解説してほしい。昔、ラジオでパラダイス山元さんが解説してた。
3人とも笑顔が魅力的。3人ともいつまでも仲良く笑っててほしい。あと、マスクの上から匂いかぎこむかけちゃんのしぐさがなんか可愛い。
ザラwwその後ぶん投げるように米入れるのも、トマトパックの切れ端が飛んでいくのを目で追うのも笑ったwwなんだこのコンボ
かけちゃんって圧倒的に耳が良きですよね🙆♀️一度聞いただけでネイティブに発音できるの素晴らしい能力
なんかてっきり感覚的に「メキシコ」「スペイン」「東南アジア」「中央アジア」のどれかだとｗｗｗ
メキシコ、スペイン↑だいたいあってる
@@sugumi8886 ルーツはそこなんだねｗ
シンガポールとかの料理だと思ってたw
バンバラヤ
東南アジアのどっかだと思ってました
ジャンバラヤと言うと某アメリカのアニメーションのキャラクターが「ジャンバラヤが食べたいなぁ！」というセリフを思い出す。死ぬほど辛いおふくろの味であるというセリフだったので彼が生きていた時代背景含めて「何故アメリカでジャンバラヤ？」と思っていましたがこの動画で何故彼のおふくろの味がジャンバラヤだったのかが納得。
そのキャラって某ラジオ悪魔？
@@ネコキチ そうです(*^^*)
『ミギとダリ』のアニメでも、アメリカかぶれの陽気な養母が、チェリーパイとともに定番料理にしてたな。
@@ネコキチ そうです、そのアニメーションキャラクターです。(*'▽'*)
ラジオデーモンですね
料理のときちょいちょいテキトーになる感じが良きナシゴレンとかと一緒で東南アジアのごはんだと思ってたから今日の動画も勉強になりました～
幼少期にキャンプに行った時、朝にみんなでジャンバラヤ作りました。ピーマンとソーセージの香りが印象的で、焚き火を囲んで寒い朝に刺激的な朝食をとって元気に後片付けに取り掛かった思い出です😂
Kevin's様の動画も楽しく拝見させていただくのと同時に、コメント欄も楽しみにしています。博識な有識者の方や現地在住の方々の情報もまた素晴らしいです。おお、これが集合知…！
ジャンバラヤはアメリカはニューオリンズを支配していたスペイン人がもたらせたパエリアをルーツに持つ料理だそうです。ハムを意味するJamon （ハモン）、フランス語ではJambon（ジャンボン）といいますが、それがこの料理名の語源になっているそうです。
KERのアメリカ知識が深まって、説明にも説得力が増してる笑 「(アメリカの家の)設備自体が違うから」とか現地でしから得られない知識とか増えてすごいわかりやすい
いっぱい笑った😂やっぱりバランス良くて会話が優しくて大好きな3人です❤
頭も良くプロの歌手とも歌えるほど歌も上手い3人によるお料理動画。料理まで出来る。
疲れた時に、KERさんの動画が配信されるとエネルギー源きた～！くらい、癒されます。わたしは、KER さんの動画を見出してから、かなり食の影響もうけています。この前、クミンも買いました。炒め物に使おうと思いまして。ジャンバラヤもかなりおいしそう！❤
待ってましたー！！ カメラアングルがいつもと若干違う気がするのが新鮮！ジャンバラ給食で出てきたことあって、すっげぇ美味かったの覚えてます！お家でも作ってみます！！
美味しそう！アメリカの料理とは言うけど、コメント読んでいると、やはりいろんな文化の融合なのですね。
交わらなくてもいいですよね。お互いおいしいよねって🩷
Dean & DeLucaのデリにあるジャンバラヤが最高においしい♪20年位好きです！KERでクローズアップしてくれてありがとう
ジャンバラヤはココスで食べたのが最初で、大好きで自分で作って食べたりしてます。取り上げてくれて嬉しい。パエリアの仲間だったんですね。輸入品店の液体ソースしか使ったことなかったので、GABANのシーズニングも試してみようと思います！
ジャンバラヤよくファミレスで食べてました。ご飯もののメニューで一番安かったからです。
ちょうど今ジャンバラヤ作ったところです！めちゃくちゃタイムリー！
1960年代生まれの私は「ジャンバラヤ」にはカーペンターズの歌で出会いました小学生で英語もわからず聴いていたのでまさか料理の名前だとは思わずその後ファミレスで見つけた時は驚きました。そして美味しかった☺かけちゃんは「なか卯にあったら注文する」って言ってたけど、こういうのは松屋がやりそう笑
あのジャンバラヤはこのジャンバラヤだったんですか？！
カーペンターズにも共感しましたし、牛丼チェーン店でやりそうなのはなか卯より松屋だと思ったのも同じで勝手に親近感を覚えてしまいました😊動画を観ながら、カーペンターズの「ジャンバラヤ」を思い出し、「どっちかというと、松屋かなー」と独り言を言ってたんです🙌🏻
ジャンバラヤってアメリカ料理だったのか！ 昔、某ファミレスのメニューにあって、大好きな料理だった。
だいぶ前にデニーズでのバイトで結構作ってたの思い出しました！デニーズはケイジャンライスにチキン乗せてクレソン添えてたけど、本場とは違ったのにビックリ
デニーズ行くとほぼたのみます。いや、ジャンバラヤを食べにデニーズに行きます。
コメント欄の補足情報めっちゃ勉強になる
22:56 「美味しいじゃんめちゃくちゃジャンバラヤ」の語順や単語にめっちゃ“日本語”を感じるw他コメントにもあるけど、メキシコとじゃスペインのイメージだった。
楽しい時間をありがとう。お三方を見て元気がでます。
「…クミン入ってる！」のときの目😂
今もあるのかわからないけど昔よくファミレスのデニーズのジャンバラヤがすごい好きで行くたびに食べてました。
アメリカ北東部に住んでたからジャンバラヤになじみがなくて、旅行でニューオーリンズに行った時に初めて食べておいしくってびっくりしてその後レシピ調べたの思い出しました！！ジャンバラヤ、マジで美味しいですよね！！
ジャンバラヤを初めて知ったのはウッチャンナンチャンのコント。その後デニーズで見掛けて食べたのが初体験。もう、30年以上前だなあ
わたしが始めてみたのはこち亀プロレスラーが「ジャンバラヤー！」とか言ってた記憶がある
ウンナンのショートコントを思い出す人はおらんか、と思ったらいたｗ
店員役のウッチャンが「えー？ジャンバラヤ知らないのー⁉︎」って煽るヤツですね。懐かしい。
ケイジャンはアケイジャン(カナダのアカディア地方に入植したフランス人)が訛ったものだったはず フレンチインディアン戦争のあとでイギリスにアカディアを追い出された人たちがフランス植民地でのちにスペイン領域ルイジアナ南部に追放された人達の子孫だから料理がうまいしケイジャン料理はフランス語由来の料理名になってるものが多い(アングロサクソン系じゃない)
おー👏博識！！
野菜に「Holly Trinity」って大げさな表現だなあと思ったけど、よくよく考えたら日本でも「三種の神器」って言うから共通点がありますね！
昔喫茶店をしてた時、業者さんが持ってきたジャンバラヤが美味しくて、メニューにしてました。ピラフのスパイシーな感じで美味しかったけど、その後食べたこと無いですね。ケイジャンスパイス？やっぱり韓国のカンジャンケジャンを思い出してはてな？だったけど、若者も同じなんだ🎵と安心しました😊
ザラの時ぜったい2人ともザルって分かってたくせにひとしきりZARAで遊ぶの好き😂😂
ですよね〜
私の90代の母や父も先日初めて食べて「美味しい」とお気に入り料理になりました。
かつて、デニーズにもジャンバラヤってあった気がします。自分は、ニューオーリンズに行った時、地元のグローサリーストアで、ケイジャンシーズニングを買い、その後、日本のオンラインショップでマコーミックの業務用ケイジャンシーズニングを購入し、肉や白身魚・海老などにも使ってました。やまちゃんさんが、辛い割にはバクバク食べてたから、相当美味しいんだと思います😊
今もデニーズのグランドメニューにあったような…、勘違いだったらごめんなさい。
ギャバンのケイジャンシーズニング業務用だと結構な量入ってるけど、とにかく使えるのでおすすめ🙆♀️家で1人手抜き飯ならあったかいご飯にケイジャンシーズニングとシュレッドチーズかけるだけで美味しい😂胸肉のフライドチキンもほんとに美味しくなる🎉トマトケチャップと一緒に合挽き肉炒めればタコライスのあの味にも🎉お子さんいる方は夏休み前に買ってたら重宝するんじゃ無いかなぁ？
ジャンバラヤ〜！！Hazbin Hotelでアラスターが言っててずっと気になってました！！！
飛んでったところ面白すぎるでしょww
アメリカ料理だって初めて知りました。高校時代からずっとメキシコ料理だと思ってました（バイト先のファミレスのグランドメニューにあって、よく賄いでいただいていました）そうなるとジャンバラヤが1番好きなアメリカ料理かもしれない…簡単そうなのでシーズニング買ってきて作ってみます！
お米の銘柄当ての動画みてた直後にこれは、、嬉しい🌾
ジャンバラヤがアメリカ🇺🇸料理とは知りませんでした。かけちゃんの料理知識が爆上がりです玉ねぎをどこまで剥けばいいか分からないと言っていた人とは思えない😂
カルディに簡単に作れるジャンバラヤの素があり、そちらで大好きになりました🎉今回の本格的なレシピで食べてみたいので、できる限り材料を買い集めてチャレンジしてみます😆❣️
ほんと‼️この人達が話していると何もかもが面白い🤣。やまちゃんのお父さんがジャンバラヤ食べに行こう！って言ったのが笑える。給食でジャンバラヤ😅違う気がするけど。😛
コメント欄、今回は特にみんなの思い出があふれててつい読んじゃうむさしの森珈琲にジャンバラヤがあって気になってた！食べてみよっと！
昔もコメントしたけど相変わらずタイトルコールでやまちゃんがケビン見てるの好き
久々にJambalayaが作りたくなってしまいました！いろいろなバージョンがあって、結局、お手軽に手もとにある野菜とかも利用したらOKですよね。私の場合は、お米と一緒に炊くと何やらどうしてもご飯の食感がじゃまするので、いつもはご飯をあとからいれるバージョンで作ります。
ニューオリンズで初めてジャンバラヤとガンボを食べたことを思い出した！ニューオリンズ、特色強くて面白いから3人に行ってほしいー！！
ザラと、トマトジュースのところめちゃめちゃ面白かった。😂面白すぎて何度もリピート❤
ケイジャンは、後期移民のフランス系アメリカ人が湿地帯に住み着いた（追いやられた）ことから始まりました。湿地帯で臭いナマズや肉類を食べれるよう唐辛子を大量に投入したことから始まったと昔習いました。割と悲惨なバックグラウンドがあります。。。
いつもお三方の動画が楽しみ❤お料理動画大好き💕
ジャンバラヤ、コンビニ飯として昔よく食べてた気がする。1品でバランス良く食べられる気がして買ってたような。カレーの仲間だと思ってました。
昭和生まれのアラフィフです!ジャンバラヤ❤嬉しいです。昔、デニーズのメニューにあってよく注文していました。今、動画を見始めたばかりですが材料を揃えて作ってみたいです❤
ジャンバラヤ好きな私にとってはたまらない動画です😂❤
社食でジャンバラヤが選べる日はよく選んでました。東南アジアの料理かと思っていたのですがアメリカとは予想もしていませんでした。家でも食べたいなと思っていたので今回の動画はリピートして勉強したいと思います。ちなみに社食のやつはもっとパラパラでソーセージも一般的にスーパーで売ってそうなやつでした。
ジャンバラヤはかなり昔ファミマが店内で解凍する弁当売ってた時に良く食べてたなぁ
ジャンバラヤはコンビニ弁当でしか食べたことないけど、美味しかったのをよく覚えてます。かけちゃんの「チキンライスの複雑版」の例えがめっちゃしっくりきました。
子供の頃、ロイヤルホストでジャンバラヤをよく食べていて、大人になってココスにもある事を知り、そして近所のインターナショナルスクールのフードフェアでジャンバラヤを食べて、インターナショナルスクールで食べたのが1番美味しかったです。今回のはインターナショナルスクールの味っぽい。ガンボスープもケイジャン味で私は好きです。南部の黒人料理でしたっけ？オハイオのチリも美味でした〜結局、辛いのが好きなのかもです。
これ給食で食べたことあります!当時は何かわからず｢カレーピラフっぽいけどあんまり味しないな…?｣て思ってたのを思い出しました😂食べてみたい!
ジャンバラヤはカーペンターズの歌で初めて知って(なんか民謡らしいけど)、だいぶ大人になってスーパーの惣菜(笑)で食べた。「ジャンバラヤとケイジャンチキンのセット」だった！ほぼ味一緒だった😂
それだ！と思って聴きに行ったけど思ってたのと違った節は知ってたけどこれジャンバラヤの歌だったんだこれとは別になんかジャンバラーヤーーみたいな歌あったよね
@@ojoy-k1zえー…他にもあるんですかね、ジャンバラヤソング笑…気になる🤔ジャンバラヤの歌というかルイジアナの歌っぽいですね。ジャンバラヤの他にもケイジャン料理が出てくるみたいです。ザリガニのパイとか…
やま父「ジャンバラヤ食いにいくぞ」は笑ったｗ
アメリカじゃないみたい、という最大の褒め言葉👏
16:18 ザラでイジッ後の一撃！右上の「何だったんだょw」も好きwジャンバラヤ美味しそうだったなー
ハズビンホテルのアニメでジャンバラヤとはなんぞや？って気になってたのでありがたいです！こんな料理だったのねーってなりました！
作ってみました。海老は今回パスして日本ライスで。フレッシュトマトは買い忘れたので家にあったレトルトのトマトソースで。鶏肉の日の通りが心配でしたが、出来上がりは完全に火が通っておりちょうど良いやわらかさになっていました。美味しかったです。たぶん最初鶏肉は塩胡椒した方が奥深い味になったかなと自分的には。ガパオライスみたいに目玉焼き乗せても美味いかも！セロリは持っているメニュー本のミートソースに刻んで入れるようになっており、セロリは驚くべき美味さを発揮しますよね！ケイジャンシーズニングをあきれるほど購入してしまったので、また作ります。
ザラからの一撃がケビンみありすぎてめちゃ笑う😂
「ザラ」の件、やまかけ両氏は気づいてるのにケビンを泳がせている？のが結構ツボです。
ジャンバラヤ大好き！夏休みといえばジャンバラヤ🥰💗
ジャンバラヤうめぇんだ数日前に久しぶりにカナダで食って感動した(カナダ留学中)
私の住むルイジアナ南部料理です。
こちらではジャンバラヤは日本で言う焼きそばのような立場です。誰かのお誕生日といえば、どこからか大鍋と火力の強いガスコンロが出てきて庭先でお父さん達が作ったりします。一年中楽しめる身近な料理です。
子供達にはパスタラヤという料理も人気です。ご飯の代わりに茹でたペンネを入れます。
こちらクロウフィッシュボイル(ザリガニのごった煮)、ブルークラブボイル、生牡蠣、焼きガニ、ガンボ、ポーボーイと地域の料理がたくさんあります。機会があればぜひ試してください。
自分の友人がルイジアナ出身でたまにジャンバラヤご馳走になりました。美味しくて好きです！
パスタラヤというのも有るんですね！なんか普通のパエリヤとカタルーニャ風の違いみたい
ガンボスープがすごく好きです！ 日本では大事なスパイスが手に入らず、大体オクラ入りチリチキンスープになってしまっていますが……。以前は、ガンボスープとベニエが食べられるニューオリンズ系カフェがあって定期的に通っていました。
うわーおいしそう！！
クロウフィッシュってザリガニだったんですね…
カーペンターズの『ジャンバラヤ』の歌詞でJambalaya and a crawfish pie And file’ gumboってありますけど、ザリガニのパイだったんだ…と衝撃を受けました。
父がカルディでシーズニングを買って以来、実家でジャンバラヤブームが起きた事を懐かしく思い出しました。
数年間、誰かの誕生日には大皿でジャンバラヤ作って、ローストポークなんかの肉肉しい主菜と共に大食いしてました。
いつもの日本の米でもバッチリ美味かったです。
実家の懐かしい思い出が蘇りました、動画ありがとうございます！！
ジャンバラヤブーム😂
人生何を発見してハマるかわからないもんですね！
良いなそれ美味そう
幸せなエピソードだなあ
楽しそう！めっちゃええやん
お父さんの優しさにほっこり～
実家に帰った時はまたリクエストして食べてあげて下さい。
そして自分に子供が生まれた時はカルディのジャンバラヤ作ってあげて下さい(笑)
ジャンバラヤがアメリカうまれってなんかオムライスやドリアが日本生まれ、みたいな感じして親近感湧く
それな😮
ドリアなんか絶対日本発祥じゃないと思ってた
天津飯も日本生まれらしいんだよね
台湾ラーメンとトルコライスも日本生まれ
ニューオリンズ在住です。
ルイジアナはフランス領だった時期とスペイン領だった時期があったので、パエリヤはその時に移住してきたスペイン人が持ち込んだものです。ケイジャンのスモークソーセージ、アンドゥイーソーセージやシーフードを使います。南部は米文化ですよ。小麦粉作るには暑すぎるので
ケイジャンは、今のノヴァスコシア辺りを昔Acadianと呼んでいたときに、入植していたフランス移民がフランス領のルイジアナへ再移民したのち、なまってアケィディアンがケイジャンになったんです。
ありがとう
ケイジャンの謎が解けてスッキリ
ありがとうございます
私に新たな知識を授けてくれてありがとうございます😊
Wikipediaによると、語源は次の通りです。
英語ではAcadiaと書き「アケイディア」、フランス語ではAcadieと書き「アカディ」と発音する。アカディの語源は「理想郷」を意味するギリシャ語の「アルカディア （Arcadia）」。また先住民ミクマク族の「場所」を意味する言葉「エーガディク（e'katik）」から来たとも言われる。
15:36
ケビンが愛しすぎる🤣
久々にケビンが知らないシリーズの動画見たくなった
「ケイジャンシーズニングを買っても使い切れるかなぁ〜？」って思ってるみんな〜！！
このパウダーをフツーに炒めたソーセージにまぶして食べてもマックのポテトにフリフリしても美味いから躊躇わずに買うんだー！！！
ありがとうございます！迷ってましたw 買いますっ
買います！
おおっ！ビールの良いお友達になるに違いない！
鶏肉焼くときに使うとおいしいよ。ケイジャンチキンじゃなくっても大丈夫👌
2人は長袖で結構寒そうな服なのに、ケビンが半袖だからいい具合にいつ頃撮ったのかが不明でいい😂
コンロで炒めるのアメリカでは対応物件じゃなきゃできないこととか、クミンの匂いわかるのとかが3人の共通認識で内輪ネタみたいになってるの、
このチャンネルならではってかんじですごく好きです
アメリカ人の夫と義母にこのレシピで作ったらかなり喜ばれました
イタリアンソーセージでも美味しく出来ました
これからも美味しいレシピ楽しみにしてます😊
トマトジュースの切れ端が飛ぶのを真顔で目で追うのが面白すぎる
それ
16:51
相変わらず服装の季節感バラバラすぎて好き笑笑笑
やまちゃんかけちゃんは冬なのにケビンは夏ｗ
辛さの基準もバラバラw
やまちゃんに至ってはパーカーの下も1枚着てるのに気づいてビビった
16:10 ザルな😂
ここでかけちゃんが、ごめんなーって言えるの、いいな❤
ケビンがザラとザル間違えたのかわいいおもしろいww
やまちゃんが辛いもの苦手なのお家芸みたいなってるの好き。炎のジャンバラヤww
業務スーパーに売ってるケイジャン風スパイスがめちゃくちゃ便利です。
肉にまぶして焼いても美味しい。
100円でいっぱい入ってて最高。
語源を調べたら、フランス語の「Jambon a la yaya」らしいです。Jambon=ハム、a la=with、yaya=ご飯ご飯。yayaが２つ重なっているのは大盛りみたいなニュアンス…？
やまちゃんもピンと来てないとは
yayaという単語がアフリカのバントゥー語でご飯という意味です。アフリカではフランス語を使う地域がありますからミックスされたのですかね？横から失礼しました。
3:23
普通に誰も何も言ってないけど
シンプルに一回ケビンさんの発音聞いて
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「ジャンバラヤ」ってひさしぶりに聞きました！父が持っていたキャンプ料理の本ジャンバラヤが載っていて、子どもの頃キャンプに行く度に父が作ってくれました。懐かしい〜
米をジャポニカ種にすると粘り気が強く出てかなりネバネバになるので、押し麦を混ぜる（粘り気が大幅に抑えられる）等した方が良いと思います
あと熱しながらかなりかき混ぜていましたが、熱し終えるまで触らない方が良いですね
加熱している最中に触るとどんどん粘り気が出ます
ほんとに飽きない番組だなあ…なんか、適度にゆるくて楽しい😂
プリンセスと魔法のキス好きだからケイジャン料理紹介してくれて嬉しい！移民の方々が持ち込んだフランス料理とアメリカ南部の郷土料理が融合して生まれた料理のジャンルなんですよね〜
ザラのくだり、かけちゃんもやまちゃんも全く答えを教えることなく、最後までボケてるのが好きすぎる
5:36 給食で出たなぁって思ってたらまさかのかけちゃんもで
安心してる🎉
無印良品のジャンバラヤの素を使って
よくお母さんがつくってくれました😊
一人暮らしはじめた今では
S＆Bのジャンバラヤシーズニング使って
よくつくっているくらい
ジャンバラヤすきなので本格的なレシピが知れて嬉しい！真似してつくってみます！
つくづく、ケビンは料理が上手い。手際がいいし。食べたくなってきますね。
3:19 ケビンが作業しながら流暢な発音してるのがかっこよすぎて惚れました…その場面だけ１０回くらいリピートして先に進まない😂
今日落ち込むことがあったけど元気が出ました！今日もありがとうございます！
輸入食材店勤務でGABANなど担当してます。
ケイジャンシーズニングこれで人気出ると嬉しいです😊
カンジャンケジャンはカニの醤油漬けですね。カンジャンが 醤油でケが蟹の意味です。
クミンセンサーがスゲェですねー😂
7:48 「やまちゃんの辛いはアテになんねぇからな」っていってる、かけちゃんの辛さセンサーの方があてにならないの草
13:25 辛いものに触ると発火するやまちゃん
15:40 たまにちょっと間違えて覚えてたり言い間違うケビンすごい好き
「セロリ嫌いな小学生に食べさせたいね」ってやまちゃんが自然に食育的な事いってるしジャンクで底辺な料理に着目して美味しく食べてるのもKERらしくて良かった！
ジャンクで底辺な料理ww
アメリカのカルチャーのことも、ジャンクで底辺な料理を美味しいって食べてるKERのことも心底バカにした切れ味抜群のセリフですねww
24:08のこれでオムライスにしても旨そう発言が魔改造日本というか、こうやって現地風にアレンジされていくんだろうなって感じで面白かった😂
ジャンバラヤの生まれた経緯、日本の魔改造料理に似ていて親近感がわきました😋
ルイジアナに住んでたとき学校のランチにジャンバラヤが出てくるほどメジャーな料理でした。
ガンボもルイジアナ南部料理なのですが、ルイジアナ南部料理は日本人に合う料理が凄く多いと思うのでとってもおすすめです！！
ケビンの作る料理、いつも美味しそう🤤
昔カーペンターズが、「ジャンバラヤ」を唄っていて気になっていたけど、こういう料理だったのだですね。今度１回作ってみます。「ジャンバラヤ」って先住民の言葉だと思っていました。
ざりがにパイも食べようみたいな歌詞でしたね。小さい頃はちょっと想像できなかったけど
ケイジャンってフランス系移民なので、ざりがにとかカエルも食べるようで。
ジャンバラヤ、クロウフィッシュパイ、フィレガンボですね。
オリジナルはハンクウイリアムのカントリーソングですね。
私もその曲を思い出しました😊
歌詞の訛りをケビンに解説してほしい。昔、ラジオでパラダイス山元さんが解説してた。
3人とも笑顔が魅力的。3人ともいつまでも仲良く笑っててほしい。
あと、マスクの上から匂いかぎこむかけちゃんのしぐさがなんか可愛い。
ザラww
その後ぶん投げるように米入れるのも、トマトパックの切れ端が飛んでいくのを目で追うのも笑ったww
なんだこのコンボ
かけちゃんって圧倒的に耳が良きですよね🙆♀️
一度聞いただけでネイティブに発音できるの素晴らしい能力
なんかてっきり感覚的に「メキシコ」「スペイン」「東南アジア」「中央アジア」のどれかだとｗｗｗ
メキシコ、スペイン
↑
だいたいあってる
@@sugumi8886 ルーツはそこなんだねｗ
シンガポールとかの料理だと思ってたw
バンバラヤ
東南アジアのどっかだと思ってました
ジャンバラヤと言うと某アメリカのアニメーションのキャラクターが「ジャンバラヤが食べたいなぁ！」というセリフを思い出す。死ぬほど辛いおふくろの味であるというセリフだったので彼が生きていた時代背景含めて「何故アメリカでジャンバラヤ？」と思っていましたがこの動画で何故彼のおふくろの味がジャンバラヤだったのかが納得。
そのキャラって某ラジオ悪魔？
@@ネコキチ そうです(*^^*)
『ミギとダリ』のアニメでも、アメリカかぶれの陽気な養母が、チェリーパイとともに定番料理にしてたな。
@@ネコキチ そうです、そのアニメーションキャラクターです。(*'▽'*)
ラジオデーモンですね
料理のときちょいちょいテキトーになる感じが良き
ナシゴレンとかと一緒で東南アジアのごはんだと思ってたから今日の動画も勉強になりました～
幼少期にキャンプに行った時、朝にみんなでジャンバラヤ作りました。ピーマンとソーセージの香りが印象的で、焚き火を囲んで寒い朝に刺激的な朝食をとって元気に後片付けに取り掛かった思い出です😂
Kevin's様の動画も楽しく拝見させていただくのと同時に、コメント欄も楽しみにしています。
博識な有識者の方や現地在住の方々の情報もまた素晴らしいです。おお、これが集合知…！
ジャンバラヤはアメリカはニューオリンズを支配していたスペイン人がもたらせたパエリアをルーツに持つ料理だそうです。
ハムを意味するJamon （ハモン）、フランス語ではJambon（ジャンボン）といいますが、それがこの料理名の語源になっているそうです。
KERのアメリカ知識が深まって、説明にも説得力が増してる笑 「(アメリカの家の)設備自体が違うから」とか現地でしから得られない知識とか増えてすごいわかりやすい
いっぱい笑った😂
やっぱりバランス良くて会話が優しくて大好きな3人です❤
頭も良くプロの歌手とも歌えるほど歌も上手い3人によるお料理動画。料理まで出来る。
疲れた時に、KERさんの動画が配信されるとエネルギー源きた～！くらい、癒されます。
わたしは、KER さんの動画を見出してから、かなり食の影響もうけています。この前、クミンも買いました。炒め物に使おうと思いまして。
ジャンバラヤもかなりおいしそう！❤
待ってましたー！！ カメラアングルがいつもと若干違う気がするのが新鮮！
ジャンバラ給食で出てきたことあって、すっげぇ美味かったの覚えてます！
お家でも作ってみます！！
美味しそう！
アメリカの料理とは言うけど、コメント読んでいると、やはりいろんな文化の融合なのですね。
交わらなくてもいいですよね。お互いおいしいよねって🩷
Dean & DeLucaのデリにあるジャンバラヤが最高においしい♪20年位好きです！KERでクローズアップしてくれてありがとう
ジャンバラヤはココスで食べたのが最初で、大好きで自分で作って食べたりしてます。取り上げてくれて嬉しい。
パエリアの仲間だったんですね。
輸入品店の液体ソースしか使ったことなかったので、GABANのシーズニングも試してみようと思います！
ジャンバラヤよくファミレスで食べてました。ご飯もののメニューで一番安かったからです。
ちょうど今ジャンバラヤ作ったところです！
めちゃくちゃタイムリー！
1960年代生まれの私は「ジャンバラヤ」にはカーペンターズの歌で出会いました
小学生で英語もわからず聴いていたのでまさか料理の名前だとは思わず
その後ファミレスで見つけた時は驚きました。そして美味しかった☺
かけちゃんは「なか卯にあったら注文する」って言ってたけど、こういうのは松屋がやりそう笑
あのジャンバラヤはこのジャンバラヤだったんですか？！
カーペンターズにも共感しましたし、牛丼チェーン店でやりそうなのはなか卯より松屋だと思ったのも同じで勝手に親近感を覚えてしまいました😊
動画を観ながら、カーペンターズの「ジャンバラヤ」を思い出し、「どっちかというと、松屋かなー」と独り言を言ってたんです🙌🏻
ジャンバラヤってアメリカ料理だったのか！ 昔、某ファミレスのメニューにあって、大好きな料理だった。
だいぶ前にデニーズでのバイトで結構作ってたの思い出しました！
デニーズはケイジャンライスにチキン乗せてクレソン添えてたけど、本場とは違ったのにビックリ
デニーズ行くとほぼたのみます。
いや、ジャンバラヤを食べにデニーズに行きます。
コメント欄の補足情報めっちゃ勉強になる
22:56 「美味しいじゃんめちゃくちゃジャンバラヤ」の語順や単語にめっちゃ“日本語”を感じるw
他コメントにもあるけど、メキシコとじゃスペインのイメージだった。
楽しい時間をありがとう。お三方を見て元気がでます。
「…クミン入ってる！」のときの目😂
今もあるのかわからないけど
昔よくファミレスのデニーズのジャンバラヤがすごい好きで行くたびに食べてました。
アメリカ北東部に住んでたからジャンバラヤになじみがなくて、旅行でニューオーリンズに行った時に初めて食べておいしくってびっくりしてその後レシピ調べたの思い出しました！！
ジャンバラヤ、マジで美味しいですよね！！
ジャンバラヤを初めて知ったのはウッチャンナンチャンのコント。
その後デニーズで見掛けて食べたのが初体験。
もう、30年以上前だなあ
わたしが始めてみたのはこち亀
プロレスラーが「ジャンバラヤー！」とか言ってた記憶がある
ウンナンのショートコントを思い出す人はおらんか、と思ったらいたｗ
店員役のウッチャンが「えー？ジャンバラヤ知らないのー⁉︎」って煽るヤツですね。懐かしい。
ケイジャンはアケイジャン(カナダのアカディア地方に入植したフランス人)が訛ったものだったはず フレンチインディアン戦争のあとでイギリスにアカディアを追い出された人たちがフランス植民地でのちにスペイン領域ルイジアナ南部に追放された人達の子孫だから料理がうまいしケイジャン料理はフランス語由来の料理名になってるものが多い(アングロサクソン系じゃない)
おー👏博識！！
野菜に「Holly Trinity」って大げさな表現だなあと思ったけど、よくよく考えたら日本でも「三種の神器」って言うから共通点がありますね！
昔喫茶店をしてた時、業者さんが持ってきたジャンバラヤが美味しくて、メニューにしてました。ピラフのスパイシーな感じで美味しかったけど、その後食べたこと無いですね。ケイジャンスパイス？やっぱり韓国のカンジャンケジャンを思い出してはてな？だったけど、若者も同じなんだ🎵と安心しました😊
ザラの時ぜったい2人ともザルって分かってたくせにひとしきりZARAで遊ぶの好き😂😂
ですよね〜
私の90代の母や父も先日初めて食べて「美味しい」とお気に入り料理になりました。
かつて、デニーズにもジャンバラヤってあった気がします。
自分は、ニューオーリンズに行った時、地元のグローサリーストアで、ケイジャンシーズニング
を買い、その後、日本のオンラインショップでマコーミックの業務用ケイジャンシーズニング
を購入し、肉や白身魚・海老などにも使ってました。やまちゃんさんが、辛い割にはバクバク
食べてたから、相当美味しいんだと思います😊
今もデニーズのグランドメニューにあったような…、勘違いだったらごめんなさい。
ギャバンのケイジャンシーズニング業務用だと結構な量入ってるけど、とにかく使えるのでおすすめ🙆♀️
家で1人手抜き飯ならあったかいご飯にケイジャンシーズニングとシュレッドチーズかけるだけで美味しい😂胸肉のフライドチキンもほんとに美味しくなる🎉トマトケチャップと一緒に合挽き肉炒めればタコライスのあの味にも🎉お子さんいる方は夏休み前に買ってたら重宝するんじゃ無いかなぁ？
ジャンバラヤ〜！！
Hazbin Hotelでアラスターが言っててずっと気になってました！！！
飛んでったところ面白すぎるでしょww
アメリカ料理だって初めて知りました。
高校時代からずっとメキシコ料理だと思ってました（バイト先のファミレスのグランドメニューにあって、よく賄いでいただいていました）
そうなるとジャンバラヤが1番好きなアメリカ料理かもしれない…
簡単そうなのでシーズニング買ってきて作ってみます！
お米の銘柄当ての動画みてた直後にこれは、、嬉しい🌾
ジャンバラヤがアメリカ🇺🇸料理とは知りませんでした。かけちゃんの料理知識が爆上がりです玉ねぎをどこまで剥けばいいか分からないと言っていた人とは思えない😂
カルディに簡単に作れるジャンバラヤの素があり、そちらで大好きになりました🎉
今回の本格的なレシピで食べてみたいので、できる限り材料を買い集めてチャレンジしてみます😆❣️
ほんと‼️この人達が話していると何もかもが面白い🤣。
やまちゃんのお父さんがジャンバラヤ食べに行こう！って言ったのが笑える。給食でジャンバラヤ😅違う気がするけど。😛
コメント欄、今回は特にみんなの思い出があふれててつい読んじゃう
むさしの森珈琲にジャンバラヤがあって気になってた！食べてみよっと！
昔もコメントしたけど相変わらずタイトルコールでやまちゃんがケビン見てるの好き
久々にJambalayaが作りたくなってしまいました！いろいろなバージョンがあって、結局、お手軽に手もとにある野菜とかも利用したらOKですよね。私の場合は、お米と一緒に炊くと何やらどうしてもご飯の食感がじゃまするので、いつもはご飯をあとからいれるバージョンで作ります。
ニューオリンズで初めてジャンバラヤとガンボを食べたことを思い出した！
ニューオリンズ、特色強くて面白いから3人に行ってほしいー！！
ザラと、トマトジュースのところめちゃめちゃ面白かった。😂
面白すぎて何度もリピート❤
ケイジャンは、後期移民のフランス系アメリカ人が湿地帯に住み着いた（追いやられた）ことから始まりました。
湿地帯で臭いナマズや肉類を食べれるよう唐辛子を大量に投入したことから始まったと昔習いました。割と悲惨なバックグラウンドがあります。。。
いつもお三方の動画が楽しみ❤お料理動画大好き💕
ジャンバラヤ、コンビニ飯として昔よく食べてた気がする。1品でバランス良く食べられる気がして買ってたような。カレーの仲間だと思ってました。
昭和生まれのアラフィフです!
ジャンバラヤ❤嬉しいです。昔、デニーズのメニューにあってよく注文していました。
今、動画を見始めたばかりですが材料を揃えて作ってみたいです❤
ジャンバラヤ好きな私にとってはたまらない動画です😂❤
社食でジャンバラヤが選べる日はよく選んでました。
東南アジアの料理かと思っていたのですがアメリカとは予想もしていませんでした。
家でも食べたいなと思っていたので今回の動画はリピートして勉強したいと思います。
ちなみに社食のやつはもっとパラパラでソーセージも一般的にスーパーで売ってそうなやつでした。
ジャンバラヤはかなり昔ファミマが店内で解凍する弁当売ってた時に良く食べてたなぁ
ジャンバラヤはコンビニ弁当でしか食べたことないけど、美味しかったのをよく覚えてます。
かけちゃんの「チキンライスの複雑版」の例えがめっちゃしっくりきました。
子供の頃、ロイヤルホストでジャンバラヤをよく食べていて、大人になってココスにもある事を知り、そして近所のインターナショナルスクールのフードフェアでジャンバラヤを食べて、インターナショナルスクールで食べたのが1番美味しかったです。今回のはインターナショナルスクールの味っぽい。
ガンボスープもケイジャン味で私は好きです。南部の黒人料理でしたっけ？
オハイオのチリも美味でした〜
結局、辛いのが好きなのかもです。
これ給食で食べたことあります!
当時は何かわからず｢カレーピラフっぽいけどあんまり味しないな…?｣て思ってたのを思い出しました😂
食べてみたい!
ジャンバラヤはカーペンターズの歌で初めて知って(なんか民謡らしいけど)、だいぶ大人になってスーパーの惣菜(笑)で食べた。「ジャンバラヤとケイジャンチキンのセット」だった！ほぼ味一緒だった😂
それだ！と思って聴きに行ったけど思ってたのと違った
節は知ってたけどこれジャンバラヤの歌だったんだ
これとは別になんかジャンバラーヤーーみたいな歌あったよね
@@ojoy-k1z
えー…他にもあるんですかね、ジャンバラヤソング笑…気になる🤔
ジャンバラヤの歌というかルイジアナの歌っぽいですね。ジャンバラヤの他にもケイジャン料理が出てくるみたいです。ザリガニのパイとか…
やま父「ジャンバラヤ食いにいくぞ」は笑ったｗ
アメリカじゃないみたい、という最大の褒め言葉👏
16:18
ザラでイジッ後の一撃！右上の「何だったんだょw」も好きw
ジャンバラヤ美味しそうだったなー
ハズビンホテルのアニメでジャンバラヤとはなんぞや？って気になってたのでありがたいです！
こんな料理だったのねーってなりました！
作ってみました。
海老は今回パスして日本ライスで。
フレッシュトマトは買い忘れたので家にあったレトルトのトマトソースで。
鶏肉の日の通りが心配でしたが、出来上がりは完全に火が通っておりちょうど良いやわらかさになっていました。
美味しかったです。
たぶん最初鶏肉は塩胡椒した方が奥深い味になったかなと自分的には。
ガパオライスみたいに目玉焼き乗せても美味いかも！
セロリは持っているメニュー本のミートソースに刻んで入れるようになっており、セロリは驚くべき美味さを発揮しますよね！
ケイジャンシーズニングをあきれるほど購入してしまったので、また作ります。
ザラからの一撃がケビンみありすぎてめちゃ笑う😂
「ザラ」の件、やまかけ両氏は気づいてるのにケビンを泳がせている？のが結構ツボです。
ジャンバラヤ大好き！
夏休みといえばジャンバラヤ🥰💗
ジャンバラヤうめぇんだ
数日前に久しぶりにカナダで食って感動した(カナダ留学中)