MokaPot ต้มกาแฟให้มีครีมาล้น ๆ ทำแบบนี้ / How to made crema with Bialetti Moka Express
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024
- My Tips for made crema
3-4 weeks dark roast coffee bean.
fresh grind each time.
Press firmly.
็Max. Heat Swich off when coffee flow out and take off from stove when coffee flow out for half. 🥰
คลิปนี้จะแนะนำวิธีต้มกาแฟด้วย MokaPot ให้มีครีม่าล้น ๆ สวย ๆ ด้วย MokaPot ของ Bialetti Moka Express 2 Cup
สิ่งสำคัญ
1. เมล็ดกาแฟคั่วมาไม่นานเกินกว่า 1 เดือน ประมาณ 2-4 สัปดาห์จะให้ครีม่าดีที่สุด
2. บดเมล็ดกาแฟใหม่ทุกครั้ง ไม่บดทิ้งไว้ บดละเอียดเกือบเท่าใช้ชงกับเครื่อง Espresso Machine
3. เติมน้ำลงในหม้อต้มให้ได้ระดับ ไม่สูงเกินวาวล์แรงดัน
4. ใส่กาแฟบดลงในกรวยใส่กาแฟจนเต็ม ไม่มีช่องว่าง กดกาแฟพอแน่น
5. ใช้เตาไฟฟ้า เปิดไฟแรงสุด พอน้ำกาแฟเริ่มไหลออกให้ปิดเตาทันที ทิ้งหม้อต้มไว้บนเตาจนน้ำกาแฟได้ครึ่งกา แล้วยกลงจากเตา
ใครสนใจ Moka Pot ลองไปดูรายละเอียดรุ่นกับราคาที่ร้านทางการของ Bialetti
แล้วลองดูเทียบกันกับห้างหรือร้านออนไลน์ดูค่ะ สบายใจที่จะซื้อแบบไหนก็เลือกเอาเลย
Bialetti Official Shop (Shopee) shp.ee/w3bubim
Bialetti Official Store (Lazada) bit.ly/3kBsb7e
ใครมีคำถาม ถามทิ้งไว้ใต้คลิปได้เลยนะคะ ว่างจะมาตอบให้ค่า
ถ้าชอบ ฝากกดไลค์ กดติดตามกันด้วยนะคะ
Facebook Fanpage : / sweetnestchannel
TH-cam : / sweetnestchannel
Instagram : / sweetnestchannel
Twitter : / sweetnestch
TikTok : / sweetnestchannel
Pinterest : / sweetnestchannel
Blockdit : www.blockdit.c...
Pantip : pantip.com/pro...
Website : sweetnestchann...
website : creators.truei...
ติดต่องาน Line ID : @044jqhqc หรือทางข้อความ Facebook
E-mail : sweetnestchannel@gmail.com
ขอพูดอะไรนิดนึงได้ป่าว… ขอบคุณเจ้าของคลิปสรับความรู้ดีๆนะคะ เสียงในคลิปเบาไปก็จริง แต่มันก็มีวิธีที่จะบอกแบบสุภาพก็ได้นี่นา เห็นบาง comments แล้วดูใจร้ายจังเลย โลก online มันก็คือคนในชีวิตจริงที่เล่นกันนี่แหละค่ะ เป็นกำลังใจในการทำคลิปดีๆต่อไปนะคะ
ขอบคุณนะคะ ดีใจจังที่มีคนเม้นต์น่ารัก ๆ แบบนี้ อ่านแล้วใจฟูขึ้นมาเลยค่ะ มีแรงตัดคลิปต่อละ ^_^
**ส่วนคอมเม้นต์ที่อ่านแล้วไม่สบายใจ ก็พยายามเข้าใจเค้าค่ะว่าคนเม้นต์อาจจะหงุดหงิดอยู่หรือคิดน้อยไปนิด ไม่เป็นไรค่ะ แต่ขอไม่ตอบละกัน
@@SweetNestChannel ค
ผมก็เห็นแต่คอมเม้นดีๆนิครับและก็เสียงไม่เบาแบบทีคุ
ณบอกเสียงก็ดังดี
ครีม่าเยอะจริงๆ ผมใช้ Mokapot ไม่เคยได้ครีม่าเลย ขอบคุณมากๆครับ
เลือกเมล็ดคั่วใหม่ไม่เกิน 1 เดือน คั่วกลางค่อนเข้มนะคะ แล้วลองเอาเทคนิคไปทำดูนะคะ ขอบคุณที่รับชมค่ะ
ใช้moka pot มานาน เห็นรีวิวเขามีครีมเป็นฟอง แต่ทำเองไม่ได้แบบนั้นก็สงสัยมานาน เพิ่งจะเข้าใจจากคลิปนี้ ขอบคุณครับ (ท่านใดบ่นว่าเสียงเบาให้ใช้หูฟังครับ)
หลักการคล้ายเครื่องชงค่ะ ที่สำคัญเมล็ดกาแฟต้องคั่วใหม่ คั่วระดับกลางค่อนเข้มถึงคั่วเข้ม รอคลายแก๊สหลังคั่วประมาณ 10 -14 วัน ต้องบดกาแฟก่อนต้มเท่านั้น และบดกาแฟให้ละเอียดเกือบเท่าเครื่องชงค่ะ การกดผงกาแฟเป็นการเพิ่มแรงดันโดยใช้ความหนาแน่นของผงกาแฟเพิ่มแรงดันในตัวค่ะ เพียงแต่ผงต้องไม่ละเอียดเกินไป เพราะแรงดันไอน้ำจะดันน้ำผ่านไม่ได้
ทำบ่อย ๆ จะรู้เองว่าต้องบดประมาณไหน และกดแค่ไหน ต้มออกมาจึงจะมีครีม่าแบบในคลิปค่ะ
ขอบคุณที่เข้ามาชมคลิปนะคะ
@@SweetNestChannel ทำไมต้องบดกาแฟก่อนต้มครับ สั่งแบบที่บดมาแล้วได้ไหมครับ
กำลังสนใจซื้อมาชงเองอยู่พอดี ขอบคุณสำหรับวิธีชง และเทคนิค ความรู้ดีๆ ที่ ไม่ยืดเยื้อแต่เข้าใจง่ายมาก เป็นกำลังใจให้น่ะค่ะ😊😊
Crema สวยมากกกกกกก
ผมชงกับ mocha pot มาเกือบสองปียังไม่ได้ขนาดนี้
ขอบคุณค่า ลองเอาเทคนิคนี้ไปทำดูนะคะ 🥰
นึกว่าผมเป็นคนเดียว555+
ลองมาร้าน Moka art พระนคร crema สวยมาก อิอิ
ขอบคุณที่แชร์ข้อมูลดีๆฮะ ใช้ Moka มาตั้งนานเพิ่งเคยลองวิธีนี้ วันนี้ผมใช้ Dark Roated ที่มีอยู่แล้วทำตามขั้นตอนนี้ กลายเป็นรสชาติและอรรถรสดีขึ้นแบบ 5>> 10 เลยครับ ☕️ ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณครับ
(ใช้หูฟัง - PC - เปิดเสียง 60%-70%) เสียงฟังสบายมากครับ ได้ยินชัดเจนทุกคำ
(ทดลองฟังผ่านโทรศัพท์เปิดลำโพงสุด 100% ก็ได้ยินปกติครับ)
ขอบคุณนะคะ น่ารักจัง 🥰
ถ้าใช้เตาแก๊สต้ม ต้องปิดไฟเลยเหมือนกันมั๊ยครับ เพราะอย่างเตาไฟฟ้ามันยังคงความร้อนอยูาได้นานอ่ะครับ
ขอบคุณสำหรับเทคนิคลับๆแต่ไม่ลับอีกต่อไปนะคะ จะไปลองทำ ปกติไม่เคยยกลงจากเตาเลย แต่พอยกลงครีมม่าดันออกมาเยอะจริงๆ
เก่งมากค่ะไม่เห็นมีใครอธิบายละเอียดแบบนี้ ขอบคุณนะคะที่ให้ความรู้ จะติดตามต่อไปค่ะ
ขอบคุณเคล็ดลับดีๆค่ะ ต้มทุกวัน ไม่เคยมีฟองแบบนี้ จะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณที่รับชมและคอมเม้นต์ที่น่ารักนะคะ ลองทำแล้วได้ผลยังไง มาบอกกันบ้างนะคะ 🥰
กาแฟน่าทานมาก ได้ความรู้ในการใช้ mokka pot เพิ่มขึ้นครับ ขอบคุณมาก
ขอบคุณที่รับชมค่า
เยี่ยมเลย ขอบคุณครับ ลองทำแล้ว แต่พอต้องอัดผงกาแฟเพิ่ม มันขมขึ้นเยอะ ถ้ากาแฟขั้วกลางอาจดีก็ได้ เครม่ามันดูดี มีผลต่อใจเหลือหลาย :-)
อาจเป็นเพราะใช้น้ำอุณหภูมิปกติต้มรึป่าวคะ เพราะกว่าน้ำจะร้อน กาแฟก็โดนความร้อนนานเลยเกิดการไหม้สะสม เคยดูอีกช่องนึงอะคะ
@@Wilawanch3 ขอบคุณครับ คงมีส่วน เห็นว่าใช้น้ำร้อนไม่เกิน90องศา พอต้มบ่อยๆ เม็ดกาแฟใหม่ๆยังไงเครม่าก็มา หมัอต้มแรงดันไม่มากเท่าเครื่อง ผมเลยไม่อัดในกรวยมาก ยิ่งใส่มากยังไงก็ขม ตอนนี้ผมได้สูตรใหม่ ใส่น้ำตาลก้นแก้วเลย ใส่กาแฟลงไปไม่คน ดื่มตอนต้นขมเท่าไหร่ก็ได้ ปลายหวานก้นแก้วอร่อยเหลือหลาย^^
ขอขอบคุณความรู้ดีๆ ค่ะ ❤❤ เป็นกำลังใจให้นะค่ะ❤❤
ขอบคุณกำลังใจดี ๆ เช่นกันค่าา 😘😘😘
ขอบคุณมากสำหรับความรู้ครับ ที่ผ่านมาผมไปเร่งไฟอีก
ขอบคุณมากเลยค่ะสำหรัลคลิปดีๆ จะต้องไปลองทำบ้างค่ะ
ขอบคุณครับ ตอนนี้ซื้อ มาลองต้มดื่มเอง ลองผิด ลองถูก ได้ครีมมา บ้างไม่ได้บ้าง แต่ น้อยกว่าในคลิปครับ เดี๋ยวลองดูใหม่ครับ
เราจะทำblackน้ำผึ้งมะนาว
ต้องใช้กาแฟเท่าไหร่น้ำเท่าไหร่คะ
ชมเชยครับต้มกาแฟได้ครีม่าที่สวยมากเลยครับ..ขอให้ทำคลิปออกมาอีกนะครับ...อะไรที่ขาดก้อเติมเข้ามา.. อะไรที่เกินก้อตัดออกไปครับ..เป็นกำลังใจให้กันครับ
ขอบคุณกำลังใจดี ๆ ค่า
ชื้อโมก้าพอท หน้าร้านได้ทีใหน สนใจหลายเครือง ปกติขายกาแฟอยุ่แล้ว อยาก ทดสอบ เครืองจีน และของอิตาลี่ มันต่างกันยังไง
ตามห้างใหญ่ แผนกเครื่องครัวจะมีขายค่ะ และเคยไปซื้อที่ร้านขายอุปกรณ์กาแฟใน JJ Mall จตุจักร ไม่ทราบช่วงนี้เปิดไหม แต่สะดวกสุดก็สั่งออนไลน์ค่ะ
Bialetti Official Store (Lazada) bit.ly/3kBsb7e
Bialetti Official Store (Shopee) shp.ee/w3bubim
ส่วนหม้อจีนมีขายมากมายทั้ง 2 แอพ ลองเลือกดูค่ะ
คลิปนี้ได้ความรู้ที่สุด
ขอบคุณที่รับชมนะคะ 🥰
อยากให้ทดลองหม้อจีนมั่งละคับ...และวิธีใช้เครื่องบด.ด้วยคับ
ขอบคุณคลิปดีๆค่ะ เจ้าของคลิปอธิบายน่ารักมากค่ะ เรากำลังอยากจะฝึกต้มกาแฟด้วยหม้อต้แบบนี้ จะติดตามต่อไปค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่า 🥰
กาแฟเข้มข้น น่าดื่มมากเลยค่ะพี่หนู ตอนอยู่ไทย กวางกินกาแฟแบบนี้ประจำเลยค่ะ กวางซื้อเอาค่ะ
ร้านกาแฟที่กวางซื้อประจำ ลูกค้าเยอะมาก ขนาดเค้าทำไม่ได้พิถีพิถันแบบพี่หนูนะคะ พี่หนูเปิดร้านเลยค่ะ เดี๋ยวกลับไทยเมื่อไหร่ กวางจะไปอุดหนุนค่า😋❤️
เคยเปิดร้านมาสองครั้งละ คงจะไม่มีครั้งที่สาม 🥺
ถ้ามีโอกาสเจอกัน พี่จะหอบหม้อไปต้มให้กินนะจ๊ะ
ขอขอบพระคุณความรู้ดีๆ และเทคนิคที่เป็นประโยชน์แบบนี้ ขอให้ทำคลิปดีๆ ออกมาเยอะๆ นะครับ ขอเป็นกำลังใจให้ครับ
ขอบคุณนะคะ ขอบคุณกำลังใจดี ๆ ค่ะ
กาแฟหยาบ+เพิ่มปริมาณกาแฟ+เพิ่มแรงกด..ก็สามารถเพิ่มเครม่าได้ครับ..
กลับกันทำแบบนี้กับเครื่องชงมันจะโอเวอร์เพรชเชอร์ กาแฟจะติดขมและมีกลิ่นใหม้ครับ..หรือบางคนมีเครื่องโฮมยูสลองสังเกตุบาสเกตนะคับมันจะเป็น 2 ชั้น แต่ออกแค่รูเดียว นั่นก็ช่วยรีดเครม่าได้ครับ แต่ที่ถูกต้องจริงๆคงอธิบายกันยาว..เอาเป็นว่าถ้าชงแล้วมันถูกปากก็โอเคแล้วคับ
ขอบคุณที่แชร์ความรู้ค่ะ อธิบายยาว ๆ ก็ดีนะคะ จะได้เป็นประโยชน์กับคนที่เข้ามาดูค่ะ พอดีในคลิปไม่ได้อธิบายเรื่องกาแฟ เน้นเรื่องวิธีการอย่างเดียว ไม่งั้นคลิปจะยาวเกินจนน่าเบื่อ กลัวไม่มีคนดูค่ะ
ส่วนตัวเคยเปิดร้านทั้งสปีดบาร์เครื่องชงเกือบหกหลักและเปิดสโลว์บาร์อีกครั้งด้วย Moka Pot ก็เลยมาแชร์แบบที่ทำขายค่ะ คลิปนี้ทำกาแฟเข้ม ๆ ให้มีฟองคล้ายครีม่า ถ้ากดแรงเกินก็ Over-extracted ขมไหม้ได้ค่ะ ทำบ่อย ๆ ก็จะรู้เองว่าต้องกดประมาณไหน แต่ยังไงก็รู้ดีค่ะว่า กาแฟจาก Moka Pot ไม่ใช่เอสเปรสโซ่เหมือนเครื่องชงค่ะ เครื่องโฮมยูสหลักพันส่วนมากก็มีตัวช่วยตีฟองให้เหมือนมีครีม่ามากขึ้น แต่ในวงการกาแฟก็เรียกกันว่า Fake Crema อยู่ดี
พอเลิกขาย สุดท้ายไม่ได้ซีเรียสตามหลักการสักเท่าไหร่ค่ะ ชีวิตมันมีเรื่องเครียดเยอะละ ทุกวันนี้ขอแค่ยังมีกาแฟกินก็พอละค่า ^_^
@@SweetNestChannel อ๋อ🥺ได้ความรู้ขึ้นเยอะมากๆเลยค่ะ เห็นภาพใหญ่เลยค่ะ ไม่ต้องไปลองผิดลองถูกเองอีกเยอะ🙏💖ขอบคุณมากๆนะคะ ที่นำเอาประสบการณ์ที่มีค่าและความรู้ดีๆมาถ่ายทอด แถมประยุกต์ความรู้ให้ในแบบที่คนทั่วๆไปสามารถประหยัดและทำกาแฟอร่อยๆกินเองที่บ้านได้ด้วย😢ดีใจมากๆเลยค่ะที่มาเจอคลิปนี้ ขอบคุณคุณเจ้าของคลิปมากๆอีกครั้งนะคะ🙏💖
@@ddgg4570 ยินดีค่ะ ที่คลิปมีประโยชน์กับหลาย ๆ ท่านที่ตั้งใจชมและฟังคลิป
อยากให้ทุกคนได้ค้นพบรสกาแฟที่ถูกใจ เพราะอร่อยของแต่ละคนนั้นไม่เหมือนกันค่ะ 🥰
นี่ว่าเสียงก็ไม่ได้เบามากน้า เราก็ได้ยินปกติอะ เป็นกำลังใจให้เจ้าของคลิปนะคะ ❤️ จะเปิดร้านกาแฟเลยต้องมาดูสิธีเพราะทำไม่เป็นเลยค่ะ แต่ชอบกลิ่นกาแฟมากๆ หลงใหลเลยค่ะเลยต้องศึกษาเกี่ยวกับมัน
ดีมากค่ะ
ขอบคุณสำหรับเทคนิคการทำนี้นะคะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์นะคะ ลองทำแล้วชอบไม่ชอบ กลับมาบอกกันบ้างนะคะ
สวัสดีครับพอดีซื้อ moka pot แล้วแต่เลือกเครื่องบดไม่ได้ ไม่มีความรู้เลยครับ รบกวนแนะนำได้ไหมครับ ขอบคุณมากครับ
ผมเพิ่งฝึกนะครับ ขอสอบถาม ผมใช้กาแฟอาราบิก้าคั่วเข้ม ของดอยช้าง ไม่ค่อยมีกลิ่นหอมเหมือนที่ซื้อ ผมต้องเปลี่ยนกาแฟหรือเปล่าครับ ครั้งแรกของการทำครับกาแฟสดเองครับ
ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ เดี๋ยวต้องไปลองทำ😅
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์นะคะ ลองแล้วชอบไม่ชอบ กลับมาบอกกันบ้างนะคะ
เมนูร้อน ใช้เมล็ดคั่วเข้มได้ไหมครับ
กาแฟน่ากิน แต่เสียงเบามากเลยครับ เปิดสุดแทบไม่ได้ยิน
เสียงปกติครับ พูดน่าฟังมาก ได้ความรู้ด้วย (ใช้หูฟังครับท่าน)
เสียงค่อนข้างเบา ขอบคุณที่แชร์ค่ะ :)
ขอบคุณค่า🥰
ขอบคุณคลิปดีๆครับ
ขอบคุณเทคนิคดีๆครับ
ขอบคุณที่รับชมนะคะ 🥰
อายุกาแฟนับขากการคั่วหรือครับ
สารกาแฟเก็บได้นานแค่ไหนแล้วควรเก็บอย่างไรครับ
หม้อต้มจีน ทำแบบนี้ได้ครีม่า เหมือนกันไหมค่ะ
ของใหม่สำหรับเราค่ะ ชอบค่ะ+กำลังใจจ้า
ขอบคุณค่า 🥰
สุดยอดเลยครับ เป็นกำลังใจให้ทำคลิปออกมาเรื่อยๆนะครับ
ของผมใช้ mokapot ไม่รู้แบรน์อะไรครับ แต่หัวไม่เป็นแบบนั้น ทำทีไรมันระเบิด ฟู่ว น้ำกระจาย ทุกทีเลยครับ
พี่ครับ ถ้าเราใส่ผงกาแฟไม่เต็ม basket ได้ไหมครับ? (และก็ใส่น้ำน้อยลงด้วยตามอัตราส่วน) เช่น มีหม้อขนาด6คัพ แต่เอามาต้มแบบ3คัพ .. ขอบคุณครับ
ทำได้มั้ย ก็ทำได้ค่ะ แต่กาแฟที่สกัดได้จะไม่มีคุณภาพ เหมือนเราเอาน้ำร้อนเทลงในผงกาแฟแล้วกรองกากออกค่ะ
คุณลองคิดตามนะคะ หลักการของ Moka Pot คือการสกัดกาแฟด้วยแรงดันไอน้ำจากหม้อต้มส่วนล่างดันน้ำเดือดผ่านผงกาแฟขึ้นด้านบน การใส่กาแฟเต็มกรวยและกดกาแฟด้วยเป็นการเพิ่มแรงดันเพราะน้ำจะผ่านผงกาแฟขึ้นมาได้ยากขึ้น แต่ก็ยังสกัดได้ไม่เท่าเครื่องชง เพราะแรงดันเค้าน้อยค่ะ การที่เราไปลดปริมาณกาแฟคือลดความหนาแน่นของผงกาแฟลง บวกกับน้ำที่น้อยนิดในหม้อขนาดใหญ่ แล้วจะเหลือแรงดันอะไรล่ะคะ น้ำก็ดันผ่านผงกาแฟอย่างรวดเร็ว จะสกัดอะไรได้สักเท่าไหร่
อย่าไปคิดเผื่อเลยค่ะ ว่าหม้อ 6 Cup ต้มได้เยอะกว่า จะได้ใช้คุ้ม ๆ ความคิดนี้ไม่ถูกต้องเลยค่ะ ใครแนะนำแบบนี้ คือไม่เข้าใจหลักการของ Moka Pot ซึ่งถ้าใช้กันได้แบบที่สกัดกาแฟได้ไม่แตกต่างกัน ทางแบรนด์ที่คิดค้นหม้อต้มกาแฟคงไม่ทำหม้อออกมาหลายขนาดให้สิ้นเปลืองต้นทุน
ถ้าจะใช้ต้มดื่มประจำทุกวันสำหรับ 2 คน ยังอยากแนะนำให้ใช้ 3 Cup แล้วต้ม 2 รอบด้วยซ้ำไปค่ะ
สุดยอดครับ ขอบคุณนะครับ
อยากทราบมีน้ำตกค้างที่ยังไม่ผ่านแรงดันอยู่ในหม้อมั้ยคะ
ขอบคุณมากครับสำหรับความรู้คคับผม
เพิ่งรู้เลยเนี่ย ขอบคุณมากค่ะ❤️สรุปแล้วไม่ได้ปิดฝาเลย
เยี่ยมมากๆเลยครับ 👍👍👍
ขอบคุณที่รับชมนะคะ 🥰
ต้มกาแฟด้วยมอคค่าพอททุกวัน ไม่เคยรู้มาก่อนเลยยยย ต้องลองบ้างล่ะค่ะ
ขอบคุณค่า 🥰
ใช้กาแฟของอะไรค่ะถึงได้ครีมม่าขนาดนี้ แล้วตองใช้หม้ออิตาลีด้วยรึเปล่าค่ะ
กาแฟน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่า 🥰
ถ้าไม่ได้ใช้เครื่องอิตาลี ยี่ห้อนี้หล่ะ จะมีครีมออกมาไหม??
ทำไม่ได้แบบนี้ เห็นแล้วตื่นตามากกก
ลองทำดูนะคะ เมล็ดกาแฟมีผลมากที่สุดค่ะ ในคลิปใช้คั่วเข้ม คั่วมาประมาณ 3 อาทิตย์ เทคนิคตามในคลิปเลยค่ะ
เยี่ยมเลย ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณที่รับชมนะคะ 🥰
ช่วยแนะนำเมล็ดกาแฟยี่ห้อไหนดีคะ
ชอบกาแฟแบบไหนคะ กาแฟร้อน กาแฟเย็น เมนูใส่นม ไม่ใส่นม ต้องเลือกระดับการคั่วให้เหมาะค่ะ
สอบหน่อยครับ กาแฟที่บดแล้วสามารถต้มซ้ำได้ไหมครับ หรือต้องบดใหม่แล้วต้มใหม่ครับ
ถ้าต้มดื่ม ใช้ต้มครั้งเดียวแล้วทิ้งกากไปค่ะ เหมือนการชงด้วยเครื่องหรือเครื่องสกัดแบบอื่น ๆ จะไม่นำกากมาต้มซ้ำแล้วค่ะ
แต่ถ้าอยากได้น้ำกาแฟไปรดน้ำต้นไม้ ใช้กากเดิมที่ต้มดื่มไปแล้ว เติมน้ำในหม้อส่วนล่าง นำมาต้มซ้ำได้ค่ะ
คือไม่ใสแผ่นกรอง หรอค่ะ หรือใส่ แต่ ไม่ทันเห็น ขอ อนุญาตถาม ค่ะ มือใหม่
ไม่ได้ใส่กระดาษกรองค่ะ
❤ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณเทคนิคดีๆค่า
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์นะคะ ลองทำแล้วชอบไม่ชอบ กลับมาบอกกันบ้างนะคะ
ขอบคุณครับ ทำแล้วได้ผลครับ #คอกาแฟ
พูดให้ใครฟังครับ ขอเสียงเพิ่มอีก แต่คลิปโอเคแล้ว
ขอบคุณมากครับ ❤
น่าทานมากเลยคะ ต้องเลยแล้ว
ขอบคุณนะคะ 😘
ครีม่ากับฟองรสชาติเหมือนกรือต่างกันอย่างไรครับผม
ถ้าผมใช้เตาแก๊ส ต้องใช้ไฟอ่อน กลาง หรือแรงครับ
ขึ้นอยู่กับน้ำที่เติมลงในหม้อด้วยค่ะ ถ้าน้ำร้อน ให้เริ่มต้มด้วยไฟกลาง พอกาแฟไหลออกให้ปรับไฟอ่อน ๆ เลยค่ะ
แต่ถ้าใช้น้ำอุณหภูมิปกติ เริ่มต้มเร่งไฟแรงหน่อยได้ พอกาแฟเริ่มไหลออก ค่อยปรับเป็นไฟอ่อน ๆ ค่ะ
หาซื้อเตาแบบนี้ยี้ห้อนี้ได้ที่ไหนราคาเท่าไรครับ ดูแล้วอยากลองทำบ้างจ้า
เตาแบบนี้ร้อยกว่าบาทค่ะ สั่งจากช้อปปี้ ใช้ได้ดีเลยค่ะ ลองกดไปดูนะคะ
Moka Pot Bialetti Moka Express shp.ee/w3bubim
เตาไฟฟ้าเล็ก shp.ee/zgdj7uk
ที่บดเมล็ดกาแฟ shp.ee/qw7b3s5
@@SweetNestChannel ขอบคุณครับผม
เริ่ดค่ะ คุณขา ตอนแรกนี่ไม่ได้ตื่นเต้นกะ Moka pot เลย แต่ตอนนี้เปลี่ยนใจละ 555
ถ้าจะมาทางนี้ เตือนก่อนว่า หม้อเดียวจะไม่จบนะคะ มันจะออกลูกออกหลานมาอีกเยอะเลยค่ะ 😅
ขอบคุณมากครับ ชอบมากครับ ผม
ขอบคุณค่า 🥰
Very good!! Keng mak mak krap!!
Thanks for Watching!!
ดีครับได้ความรู้ดีครับ
ขอบคุณค่า ^_^
ใช้ยี่ห่ออะไรค่ะ
🤩ละเมียดละไม ได้กาแฟฟินๆครับ😊
ขอบคุณค่าที่แวะมาชมคลิป อยากเสริฟให้ชิมด้วยกันจังเลยค่ะ 🥰
ขอบคุณต้องไปลอง
ยินดีค่า 🥰
สวัสดีค่ะ อยากสอบถามว่ากามอคค่าพอทใช้ยี้ห้ออะไรค่ะ
Bialetti แบรนด์ของอิตาลีค่ะ
shp.ee/w3bubim
ใครบ่นไม่ได้ยินเสียง ลองใส่หูฟังคับ อย่าพิมอะไรแย่ๆ ทำลายกำลังใจผู้จัดทำคับ ติแต่พองาม มีมารยาทนิดนึง
ขอบคุณกำลังใจดี ๆ นะคะ ^_^
ขอบคุณจ้า
เทออกจากกาแล้วเค้าเรียกว่ากาแฟอะไรคะ กาแฟดำ หรือ เอสเปรสโซ่คะ
กาแฟดำรสเข้มค่ะ ในวงการกาแฟไม่นับกาแฟที่ได้จาก Moka Pot เป็นเอสเปรสโซ่ เนื่องจากแรงดันในการสกัดไม่ถึงเกณฑ์ที่จะสกัดเอสฯ ได้ค่ะ
ต้มจากหม้อจีนกาแฟไม่ดันขึ้นเลยค่ะ ต้มแก๊ส ไฟกลางๆ ต้มกาแฟทิ้งเป็นถุงแล้วค่ะ ขึ้นมาครั้งเดียว เห้อท้อใจ มีวิธีแนะนำไหมคะ หม้อ6คัพ กาแฟเต็มกรวย ปาดเรียบ น้ำใต้วาว ครั้งที่ดันขึ้นมาได้น้ำแค่2ออนซ์ ออกมาแต่ควัน
น่าจะมีจุดที่แรงดันรั่ว หรืออาจเพราะหมุนหม้อยังไม่แน่นพอ น้ำเลยไม่ดันขึ้นค่ะ
ลองสังเกตตอนต้ม มีน้ำหยดออกข้างหม้อหรือตรงวาวล์มั้ยนะคะ หมุนหม้อให้แน่นขึ้นก่อนนะคะ ถ้าตอนต้มมีน้ำหยดแสดงว่าหม้อยังมีจุดที่แรงดันรั่วค่ะ
ส่วนเตา สำหรับมือใหม่อยากแนะนำให้ใช้เตาไฟฟ้าตัวเล็กสำหรับต้มกาแฟดูก่อนนะคะ
ถ้าใช้เตาแก๊ส แนะนำเตาหัวเล็กสำหรับแคมป์ปิ้งค่ะ เตาแก๊สหัวใหญ่ที่ใช้ตามบ้าน คุมไฟยากค่ะ
หม้อต้มอีกแบบนึงคล้ายกาน้ำ เรียก โมก้าพอทด้วยหรือเปล่าครับ/ ถ้าใช้เตาแก็สต้มควรจะใช้ไฟแรงแค่ไหนครับ
หม้อต้มอีกแบบคล้ายกาน้ำ แบบไหนคะ นึกภาพไม่ออก
ใช้เตาแก๊ส ตอนแรกใช้ไฟอ่อนค่อนกลาง ดูให้เปลวไฟอย่าสูงเกินก้นหม้อขึ้นมาค่ะ เพราะหูกาจะละลายได้ พอน้ำกาแฟเริ่มไหลปรับไฟอ่อน ๆ ที่สุดเลยค่ะ
ทำตามแล้วได้ครีม่าจริง จากที่ไม่เคยได้ทั้งที่ใช้รุ่น brikka แต่ถ้าเป็นกาแฟคั่วอ่อน จะได้ด้วยไหมครับ
ขอบคุณที่มาบอกนะคะ ดีใจจังที่มีคนทำได้ ^_^
กาแฟคั่วอ่อนยังไม่เคยลองเลยค่ะ ไม่มีเมล็ดคั่วอ่อนเลยเพราะไม่ชอบกาแฟเปรี้ยว แต่คั่วกลางผสมคั่วเข้มทำได้ค่ะ
brikka วางจุกปกติ จะคั่วเข้ม คั่วอ่อน ครีม่าก็ออกนะครับ
ขอบคุณครับ
ใส่ถุงชงเหมือนกาแฟโบราณได้มั้ยคับ
กาแฟสดใส่ถุงชง ถ้าปล่อยให้น้ำกาแฟไหลลงเรียกกาแฟดริปค่ะ 😅
ชอบคลิปนะคะ เข้าใจง่าย ฟังชัด ขอรบกวนถามราคาโมก้าพอทด้วยนะคะ แล้วก็กาแฟค่ะควรใช้แบบไหนดีคะ มือใหม่มากค่ะ
หม้อต้มของ Bialetti ราคาประมาณพันนิด ๆ ขึ้นไปแล้วแต่ขนาดค่ะ เริ่มต้น แนะนำขนาด 3 Cup จะชงกาแฟร้อนได้ 2 ช็อท/กาแฟเย็นได้ 1 แก้วค่ะ ลองไปดูรายละเอียดรุ่นกับราคาที่ร้านทางการของ Bialetti แล้วลองดูเทียบกันกับห้างหรือร้านออนไลน์ดูค่ะ สบายใจที่จะซื้อแบบไหนก็เลือกเอาเลยค่ะ
Bialetti Official Shop มีแอพไหนลองกดไปดูนะคะ ถ้าสงสัยอะไรมาถามเพิ่มได้ค่ะ
Shopee : shp.ee/w3bubim
Lazada : bit.ly/3kBsb7e
ไม่ต้องใส่กระดาษกรองใช่ไหมค่ะ ขอบคุณที่ทำคลิปดีๆๆค่ะ😊😊😊
ขอสอบถามหน่อยนะครับ อยากทราบว่า ตัว moka express ในวิธีนี้ ก้บ moka brikka 2020 ตัวใหม่ ครีม่าตัวไหน มีรสชาตินุ่มอร่อยกว่ากันครับ
ยังไม่ได้ลอง Brikka รุ่นใหม่เลยค่ะ มีแต่ Brikka รุ่นเก่า ซึ่งถ้าเปรียบเทียบกันกับ Moka Express กาแฟที่ได้จาก Brikka จะเข้มกว่าค่ะ ไม่ทราบชงดื่มเป็นเมนูไหนคะ
ป้าต้มกาแฟใช้การุ่นเดียวกับของคุณ แต่ไม่ม่crema จะทำไงดีคะ ตอบด้วยคะ
ใช้เมล็ดกาแฟคั่วระดับไหนคะ ในคลิปนี้ใช้เมล็ดกาแฟคั่วเข้มมาก บดใหม่ ๆ ก่อนต้มค่ะ
หม้อต้ม Bialetti ขนาด 2 Cup ค่ะ
หม้อต้มจากจีนทำได้มั้ยครับ ผมทำไม่เคยได้เลย กดเเรงก็น้ำดันไม่ขึ้น สงสัยต้องใช้ของแท้จากอิตาลีแล้ว
ลองไปดูคลิปต้มด้วยหม้อจีนรึยังคะ
ที่สำคัญอยู่ที่เมล็ดกาแฟด้วยค่ะ
ลองอ่านรายละเอียดใต้คลิปนะคะ
ลิงก์คลิปหม้อจีนค่ะ
th-cam.com/video/Ahj8vV0Lois/w-d-xo.html
หม้อต้มจีน ผมต้มเป็นครีมมี่ทุกครั้ง ไม่ต้องใช้ของแพงๆ
หรือเพราะว่าใช้กาแฟเกรดต่ำ
เพอเฟคช้อตไปเลยครับ
ใส่ผงกาแฟกี่กรัมคะ
สอบถามครับ ถ้าเราซื้อ Mokapot ราคาถูกๆ ผลที่ได้จะคล้ายกันไหมคับ ขอบคุณสำหรับความรู้ในคลิปนะครับดีมากๆ เลยครับ
ผมเคยลองหม้อจีนอันละ 100 กว่ามา 20 กว่าอันละ บอกเลยดวงล้วนๆ บางอันซีลไม่ดี รูตัน ขี้เกลือเพราะไม่ใช่ foodgrade หูหัก 555 เอาแบบของเเท้เจ็บเเต่จบดีกว่าเยอะ
ใช้ผงกาแฟทั่วไปได้มั้ยค่ะแล้วใส่ผงกาแฟครึ่งเดียวได้มั้ยค่ะ
ใช้ผงกาแฟสำเร็จรูปไม่ได้ค่ะ น้ำจะเดือดพุ่งกระจาย อันตรายมากค่ะ ใช้กับเมล็ดกาแฟบดเท่านั้นนะคะ ต้องใส่ให้เต็มจึงจะสกัดกาแฟได้ดีที่สุดค่ะ
สวัสดีค่ะแวะมารับชมนะคะ
ขอบคุณค่า 😘
ทำเป็นม็อกค่าได้ไหมครับ
ทำเมนูม็อคค่าได้ค่ะ ต้องผสมช็อคโกแลตซอสหรือเติมผงโกโก้ค่ะ
So the key point is to press the coffee powder to create crema?
My Tips
3-4 weeks dark roast coffee bean. fresh grind each time.
Press firmly.
Max. Heat Swich off when coffee flow out and take off from stove when coffee flow out for half. 🥰
ทำไมเราถึงต้องการครีมม่าครับ ครีมม่าดียังไงหรอครับ
ได้ยินมาว่า มันคือกลิ่นหอม ยิ่งมากยิ่งหอม
ต้องใช้แผ่นกรองไหมคะ
ไม่ได้ใช้กระดาษกรองค่ะ ฟองคล้ายครีม่าจะมากจะน้อย ขึ้นกับระดับการคั่ว อายุหลังคั่ว รวมถึงการกดกาแฟซึ่งเป็นการเพิ่มแรงดันในหม้อต้มให้มากขึ้นด้วยค่ะ ลองอ่านรายละเอียดจากใต้คลิปนะคะ 🥰
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณที่รับชมนะคะ 🥰
ใช้เม็ดกาแฟพันอะไรดีที่สุดอะครับ มือใหม่ครับ
ในไทยมีโรบัสต้ากับอราบิก้า ในคลิปใช้อราบิก้า 100% คั่วเข้มมากค่ะ
จริง ๆ แล้ว ไม่น่ามีอันไหนดีที่สุดหรอกค่ะ มีแต่ชอบมากน้อย ต้องลองไปเรื่อย ๆ จะเจอที่ถูกใจเองค่ะ
คลิปทำดีมาก แต่เสียงค๊อยค่อยอ่ะ
ได้ใช้แผ่นกรองไหมคับ
ไม่ได้ใส่กระดาษกรองค่ะ ใช้หม้อเดิม ๆ เค้าเลยค่ะ
มีเตาแบบนี้ค่ะ แต่ไม่เคยกล้าใช้ไฟเบอร์ 5 จ้า กลัวพุ่ง แล้วเห็นหลายๆรีวิวเขาบอกว่าอย่ากดกาแฟแน่น งงเลย...
หม้ออิตาลีเก็บความร้อนและสร้างแรงดันได้ดี เราจะเปิดไฟแรงสุดแค่ตอนแรกค่ะ การกดกาแฟพอแน่นทำให้น้ำผ่านกาแฟนานขึ้น สกัดกาแฟได้มากขึ้น จึงได้กาแฟรสเข้มค่ะ
ถ้าตามคู่มือการใช้ที่แนบมาในกล่องสินค้า เค้าแนะนำให้ใส่กาแฟบดแค่เต็มกรวยแล้วปาดออก กาแฟที่ได้จะไม่เข้มค่ะ ออกมาก็ประมาณอเมริกาโน่เลย คือต้มเสร็จไม่ต้องเติมน้ำร้อนอีกเลยก็ได้ เหมาะกับคนที่ดื่มกาแฟดำอยู่แล้วค่ะ ถ้าต้องไปต่อเมนูใส่นม กาแฟจืดแน่นอน เลยต้องปรับมาใช้แบบนี้เพื่อให้ได้กาแฟเข้ม ๆ ค่ะ
สู้ๆครับ ทำคลิปสาระดีๆต่อไปครับ
ถ้าใช้เตาแก๊สทำจะได้ไหมคะ
ทำได้ค่ะ ต้องค่อย ๆ ปรับไฟ แล้วสังเกตน้ำกาแฟที่ไหลออกค่ะ ทำบ่อย ๆ เดี๋ยวก็ได้เองค่ะ