แชมป์ว่างรีวิวและวิธีใช้ หม้อต้มกาแฟ Brikka ที่ได้เอสเปรซโซ่เข้มข้น ครีม่าหนานุ่มมากยิ่งขึ้น
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 เม.ย. 2021
- แชมป์ว่างรีวิวและวิธีใช้ หม้อต้มกาแฟ Brikka ที่ได้เอสเปรซโซ่เข้มข้น ครีม่าหนานุ่มมากยิ่งขึ้น ของแบรนด์ Bialetti จากอิตาลี
หนึ่งในหม้อต้มกาแฟที่ผมชอบเพราะดีไซน์ที่น่าสะสม และตัวกาแฟที่ได้ออกมา
โดยสรุปหากไม่มีเวลาดูวิดีโอนะครับ
- จุดเด่นเลยคือ มีวาล์วที่เพิ่มแรงดันซ่อนอยู่ภายในแกนกลางหม้อต้มกาแฟ สร้างอุณหภูมิน้ำกาแฟร้อนที่ยิ่งขึ้น ทำให้ได้กาแฟที่เข้มข้นขึ้น(ปริมาณกาแฟมากขึ้น) และครีม่าหนานุ่มมากยิ่งขึ้นอีกด้วย
- เหมาะกับคนที่ชอบกินกาแฟเข้มๆ ตามฉบับอิตาลี หรือเอาไปทำเมนูกาแฟเย็น หรือกาแฟนมก็ทำให้มีรสของกาแฟสู้นมออกมาได้อย่างดี
- ในกล่องมี หม้อต้มกาแฟ Brikka คู่มือ และที่ขาดไม่ได้เลยคือ ที่ตวงน้ำ
วิธีใช้เหมือนกับ Moka Express แต่ Brikka มีถ้วยตวงน้ำมาให้
- ตวงในปริมาณที่กำหนด โดยใช้น้ำอุณหภูมิห้อง (2 cups ตวงน้ำปริมาณ 120ml. / 4 cups น้ำปริมาณ 180ml.)
- ใส่กาแฟคั่วบดหยาบขนาดเท่าเกล็ดน้ำตาลทราย ลงในกรวยกรองกาแฟ ไม่ต้องอัด หรือ tamp ใดๆ ปาดให้เสมอขอบกรวย
- ประกอบหม้อต้มทั้ง 2 ส่วนเข้าด้วยกัน บิดแน่นหน่อย เนื่องจากรุ่นนี้มีแรงดันมากเป็นพิเศษ
- ตั้งไฟปานกลาง รอจนน้ำกาแฟดันขึ้นมาที่หม้อส่วนบน ยกออกจากเตา พร้อมเสิร์ฟหรือนำไปสร้างเมนูอื่นๆ ตามต้องการ
หาซื้อได้ที่ไหน?
เชิญเลือกแบบได้ตามอัธยาศัยตามลิงค์ด้านล่างเลยครับ ระวังอย่างเดียว จะช้อปเพลิน ผมนี่อยากได้ทุกรุ่น 555
Shopee : bit.ly/3qLhXDO
Lazada : bit.ly/2NRMb9s
ขอบคุณ Bialetti Thailand ที่สนับสนุนความสุขครับผม
- แชมป์ว่าง - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[Live] : ONE 167 วันนี้!! "ตะวันฉาย vs โจ"](http://i.ytimg.com/vi/D9_dvfIa6Ao/mqdefault.jpg)
สวยงามคลาสสิค
ชอบคุณแชมป์ ทำรายการนะครับ ชิวๆดี แต่ป้ายยาเก่งมาก
ขอบคุณครับผม จริงๆ มาแนะนำเฉยๆ ครับ 555
ขอบคุณสำหรับวิธีทำครับพี่
ขอบคุณที่รับชมคร้าบบบ
ชอบค่ะ. ขอบคุณ. ขอบคุณค่ะ
ชอบบรรยากาศจังเลยค่ะ ขอบคุณความรู้ใหม่ จากมือใหม่กำลังหัดใช้เครื่องโมก้าพอทค่ะ
ขอบคุณมากๆๆ เลยครับผมมม
ใช่เลยครับพี่ ผมชอบเสียงก่อนที่กาแฟจะไหลออกมามาก มีความสุขทุกครั้งที่ชงครับ
จริงที่สุดดด ^ ^
VDO ภาพสวยมาก
ความเละเทะของโต๊ะ มันคือได้ฟิลลล์มากกก เลอะทุกวันค่ะ
ชอบมากครับ ได้ข้อมูล เป็นการป้ายยาที่ได้ผลแน่นอน 555 เป็นกำลังใจให้ทำคลิปดีๆแบบนี้อีกนะครับผม
5555 ขอบคุณครับผม
ซื้อตามเลยครับพี่ TT ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณที่รับชมวิดีโอด้วยครับผมมม
กำลังสนใจเลยครับ
สงสัยโดนแน่เลย
เล่นมาป้ายกันแบบนี้
สักพักจะโดนทั้งครอบครัวลุงหนวดเลยครับ 5555
ไม่เสียแรงที่วันก่อนซื้อจากเมืองนอกมาแพง
วันนี้เลียเลตต้าไทยแลนด์เข้าเลย
สุดยอดคร้าบบบ
ขอบคุณคร้าบบบ
ขอบคุณครับ รีวิวดีครับ
ขอบคุณที่รับชมครับผม
ตามชม ครับ
ขอบคุณครับผมม
ต้องมีเพื่อนอยู่ด้วยจะดี ตอนกาแฟมาตื่นเต้น+ตกใจ...
555555
ดูจนต้องสั่งผม มิอใหม่ครับ ชอบตอนมือหยิบน้ำแข็งนี่แระ ครับ
5555 ขอบคุณที่ชอบงานครับผม ^ ^
รีวิวคุณภาพครับพี่แชมป์ เห็นด้วยเรื่องของแท้ มันไม่ใช่การต้มเพื่ออวดครีม่าว่าหม้อจีนก็ทำได้ ตามที่เจอๆ คุณภาพและวัสดุคือสิ่งที่ควรคำนึงถึงครับ ผมไม่ค่อยแนวกับกาแฟ moka pot มีไว้ต้มคั่วอ่อนทำอเมริกาโน่วันขี้เกียจๆ แต่ผมเลือกซื้อของแท้ครับ
จริงครับผม เหมือนกะผมเลย ^ ^ บางวันก็อยากกินแบบเข้มข้นจัดหนักบ้างเหมือนกัน 5555
ชอบครับ
ขอบคุณคร้าบบบ
แล้วถ้าทำชาเขียวกับชาไทยใช้mokapotตัวไหนดีครับ
ทานสองคนbrikka4cup ต้มครั้งเดียวไหวไหมครับ
กำลังสงสัยเลยว่าจะระเบิดมั้ย ขอบคุณมากค่ะสำหรับข้อมูล
ขอบคุณที่ดูคลิปด้วยคับผมม
พี่แชมป์ว่างครับ พอดีผมพึ่งมาสาย นี้
รบกวนสอบถามเรื่องเตาแก๊ส ได้ไหมครับตัวนี้ซื้อมาจากไหนครับน่าใช่มากเลยครับ
เพลงระหว่างรอกาแฟ ชื่่อเพลงไรครับ ชอบครับเพลินดี ขอบคุณล่วงหน้าครับ
อูยยย ลืมไปแล้วครับ หาบ่เจอแล้ว T T ขออภัยครับผม
ขอนอกเรื่องนิดนึ่งนะคะ เพลงที่ใช้ในคลิปชื่อเพลงอะไรคะ
ซื้อมาลองใช้ครั้งแรกค่ะ
ใช้ประมาณ 16-18 ขึ้นอยู่กับระดับการคั่วกาแฟครับ แต่ง่ายๆ คือ สูตรอิตาลี ใส่ให้เต็ม แล้วปาดให้เรียบครับผม แต่สูตรไทย จะใส่ล้นหน่อย แล้วกดเบาๆ ครับผม ลองได้เลย ไม่มีสูตรตายตัวครับ แค่ว่าอย่าอัดกาแฟแน่นเกินไปครับผมมม
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ
โอ๊ววว โคตรๆน่าโดนอย่างมากมายเลยคับ ชอบๆๆการทำมากๆคับ จบได้สวย อ้าวอดดื่ม 5555
55555 ขอบคุณครับผม
ผมใช้ที่บดมือ bialetti ครับ ตรั้งเบอร์บด mokpot เท่าไรครับ
อยากถามคุณแชมป์ครับ ว่า ตัวmoka expressธรรมดา กับ ตัวtricolore มันต่างกันแค่สีอย่างเดียวรึเปล่าครับ? #มือใหม่
ใช่ครับ แค่นั้นเลยครับผม
แจ่มแมว😆
ขอบคุณคร้าบบบ
สวีสดีค่ะ สอบถามความรู้หน่อยค่ะ ปกติทำกาแฟออกมาแล้วจะมากลิ่นไหม้มั้ยคะ
ถ้ามีกลิ่นไหม้ แปลว่า บดละเอียดไปครับ น้ำออกยาก ลองปรับหยาบขึ้นดูนะครับผม
มือใหม่ควรใช้กี่กรัมถึงจะพอดีครับ
รุ่นนี้ต้องรีบเทใส่แก้วครับ จะได้ espresso มีฟองสวยๆ
ต้มหรือทิ้งไว้นานเกินฟองจะหาย
จริงครับ ตอนถ่ายทำเลยยากอยู่หน่อย ถ้ารีบเทจะถ่ายไม่ทันอีก 5555
พี่ติสดีครับ สิน ๆ
ขอบคุณครับผม ^ ^
ตัวนี้ ต้มได้น้ำกาแฟเต็มที่กี่mlครับ
สอบถามหน่อยครับ พี่ทำปกติมีตะกอนไหมครับ
มีครับผม บางคนใช้กระดาษกรองมาเสริม ก็จะได้แบบคลีนๆ ครับ
เทปต่อไปขอ flair neo ครับ ตามหาEspresso Perfect Shotครับ รอรอรอ
นี่คือ ผมต้องซื้อใช่มั้ยครับเนี่ยยยย 5555
@@champwang เพื่อนแควนFc พรีสสสสสสสส
@@zudezude99 5555 รู้งี้ผมเปิดฟังค์ชั่นสนับสนุนจากเพื่อนๆ ได้ไหมครับ 55555 ปล. เอาจริงๆ ผมก็อยากได้มากกกแหละ
@@champwang เปิดเลยครับ ลุย 555
@@zudezude99 5555
พี่คับรีวิวการบดกาแฟขี้ชะมดหน่อยครับ>
สอบถามพี่หน่อยครับ ตอนที่ได้ตัวนี้มาใหม่ๆ มีวิธีทำความสะอาดก่อนนำไปใช้งานไหมครับ ถ้าตัวหม้อมันมีฝุ่น หรือ ผงอะลูมีเนียมติดมา ขอบคุณครับ 😊🙏
เค้าแนะนำให้ต้มน้ำเปล่าๆ 5 รอบเพื่อล้างก่อนใช้งานครับ ผมก็ต้มเล่นหลายรอบอยู่ แต่ใช้จังหวะนี้ ลองต้มกาแฟแบบไม่แพงเล่นดูด้วยไปเลยครับ จะได้หาปรับเฟืองบดไปในตัวครับผม แต่ไม่ชิมนะ แค่ดูสี ดูเวลาต้ม ว่านานแค่ไหนเป็นต้นครับ พอลงตัว หลังห้ารอบขึ้นไป ค่อยใช้กาแฟจริง และลองชิมได้ครับผม
@@champwang ขอบคุณครับ เยี่ยมเลย 😊
เสียดายครับ ช่วงสุดท้ายน่าจะเทใส่แก้วเปล่าเพื่อโชว์ครีมม่า ซึ่งเป็นจุดขายของรุ่นนี้ก่อน แล้วค่อยเอาไปเทผสม
จริงครับผม ขอบคุณสำหรับความเห็นครับ ^ ^
อยากสอบถามค่ะ ไม่ทราบเครื่องเล่นแผ่นเสียงหาซื้อแถวไหนคะ? มีที่แนะนำมั้ยคะ ที่ราคาพอรับได้ค่ะ ขอบคุณค่ะ 😊
ผมชอบไปที่ฟอร์จูนนะครับ มีให้เลือกมากอยู่ และอีกเทคนิคนึงที่ผมชอบใช้คือ ขอซื้อตัวที่เค้าเปิดโชว์ ตัวทดลอง หรือตัวที่ร้านเอาไว้เปิดเล่นนานแล้วเป็นต้นครับ จะได้ราคาดีทีเดียว เหมือนมือสองน่ะ ^ ^
ผมโดนเอ็กซ์เพรสกับหน่วยรบพิเศษอัลพิน่าไปแล้วผมต้องโดนบริก้าอีกใช่ไหมครับนี่
5555555 ผมก็อยากได้หน่วยรบด้วยยยยยย
ขอบคุณค่าสำหรับข้อมูลดีดีที่มีให้ชอบๆๆ
ขอบคุณที่รับชมวิดีโอด้วยครับผมมม
มีเทคนิคยังไงที่ทำให้ Moka 3 cup เป็นครีม่าไหมครับ🥺 ต้องใช้กระดาษกรองไหมครับ
แอบยากครับสำหรับโมก้า บดกาแฟละเอียดขึ้นหน่อย ใช้กาแฟใหม่มากๆ หรือผสมโรบัสต้า ครับนอกนั้นต้องใช้เทคนิคจากพี่ไทย เช่น บดละเอียดขึ้นแล้ว กดกาแฟลงนิดหน่อย แต่อย่าแน่นมากนะครับ และก็จะเป็นดัดแปลงเสริม เช่น เสริมวาล์วไทยประดิษฐ์ ใส่หนังยางรัด ครับ
ผมเองไม่เคยทำ เพราะชอบแบบที่เป็นมา และอีกอย่าง ถึงครีม่าจะสวย แต่ครีม่าไม่ได้อร่อยครับ ผมเลยไม่ได้ต้องการนัก แค่เอาไว้ดูว่า กาแฟเราใหม่นะ เฟรชนะ แค่นี้ครับผม ^ ^
แล้วใช้กาแฟกี่กรัมค่ะ
ผมมีทั้งสองแบบแต่ชอบ brikka มากกว่า แต่ผมชอบชงแบบใช้น้ำร้อนใส่แผ่นกรอง
เยี่ยมไปเลยครับผม ^ ^
หาเงินมาเราต้องซื้อของที่ต้องการสินะครับ5555
5555555 นั่นสิครับ เมื่อไหร่ผมจะมีตังค์เก็บกับเค้ามั่งล่ะเนี่ยยยย 555
หม้อธรรมดากับอิตาลีมันต่างกันมากป่าวครับ
ความสบายเป็นหลักใหญ่ครับ เช่นเรื่องความปลอดภัยของวาล์วระบายแรงดัน(เซฟตี้วาล์ว) วัสดุที่ใช้เป็นฟู๊ดเกรด และความทนทานช้าได้นานครับ
ทั้งสองทำกาแฟออกมาได้เช่นกัน ขึ้นอยู่กับความสบายใจของเราครับผม
ฃอสอบถามหน่อยครับ …. กาต้มอลูมีเนียม กับ กาต้มแสตนเลส ให้รสชาติฃองกาแฟต่างกันไหมครับ? หรือรสชาติไม่ต่างกัน แต่รูปลักษณ์ของกาต้มแบบอลูมีเนียมดูคลาสสิคกว่า
ต่างกันตรง กาต้มสแตนเลส ต้มด้วยเตาอินดักชั่นได้ แต่ กาต้มอลูมิเนียม ต้มเตาอินดักชั่น ไม่ได้ เนื่องจากชนิดของโลหะไม่รองรับกับเตา
ตอนเปิดคลิปนี้ท็อปฟอร์มมากครับบบบบ
555 ขอบคุณครับ เผื่อมีใครหลงไปล้มละลายกับแผ่นเสียงเหมือนผมเพิ่มขึ้นครับ 5555
หม้อจีนกับอิตาลีต่างกันมากป่าวครับ
ต่างกันเรื่องความรู้สึกกับความสบายใจของวัสดุครับ ของแท้ทนทานไม่ขึ้นสนิม ฟู๊ดเกรด อยู่เป็นสิบๆ ปี เซฟตี้วาล์วมีมาตรฐาน มีแบรนด์ภูมิใจ(ถ้าชอบในแบรนด์) แต่ของจีนก็ทำกาแฟได้เหมือนกันครับ 5555 เพียงแต่ วัสดุระยะยาวอาจไม่ดีเท่า เซฟตี้วาล์วก็ไม่แน่ใจในความโชคร้าย แต่ก็ยังไม่เคยเห็นข่าวเซฟตี้วาล์วไมทำงานอยู่ดีครับ 555 ถ้าเราไม่ได้บดกาแฟแล้วอัดจนแน่นจัดๆ ยังไงแรงดันก็รอดผ่านกาแฟอยู่ดี รอดครับ
สรุปซื้อความสบายใจ กับได้ของแท้มีแบรนด์ ถ่ายรูปสวยครับ
ผมใช้Brikka 2018 มาสักพักละครับ ผมจะกดกาแฟนิดนึงให้พอแน่นเสมอๆกัน ไม่ถึงกับเทม จะได้น้ำกาแฟเข้มข้นดี ครีม่าหนา ผมสังเกตุดู พอสะกัดเสร็จ ผงกาแฟในกรองจะไม่ยุบตัวตามขอบครับ อันนี้คิดเองว่าถ้าหลวมไปแรงดันน้ำผ่านง่ายจะไม่เข้มข้นเท่าไร อันนี้เป็นวิธีของผมนะครับ เผื่อจะชอบเหมือนกันครับ 😁
เอาจริงๆ เห็นด้วยเลยครับ แต่ผมต้องเล่าตามวิธีของอิตาลีแท้ก่อนน่ะ ^ ^ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับผม
รบกวนสอบถามค่ะ กำลังหาช้อนตวงกาแฟ แบบในคลิปหาซื้อได้ที่ไหนคะ ขอบคุณค่ะ
ของ Bialetti thailand ในเพจ หรือ shoppee ก็มีนะครับผม ^ ^
ขอบคุณค่ะ :)
สอบถามครับ ถ้าจะทำอเมนิกาโน่โดยใช้ Moka pot ทำ ต้องใช้อัตราส่วนและ ปริมาณ เท่าไร ครับ
จริงๆ ไม่มีอะไรตายตัวครับ ขึ้นอยู่กับกาแฟที่ใช้ ส่วนใหญ่จะอยู่ที่ 1:2 , 1:3 , 1:4 (ทดลองชิมจากสามระยะนี้ดูครับ) สำหรับผมนั้นจะใช้กะเอาจากแก้วที่ใช้ประจำครับ และผมกินเย็นเป็นหลัก จะใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว น้ำ80ml-100ml ครับผม ที่อยากให้ชิมเอง จะได้รู้ว่ากาแฟเราเหมาะกับช่วงไหนครับผม
ใช้เตาเก็สหรือไฟฟ้าดีกว่าครับ
เตาไฟฟ้าจะคุมง่ายกว่าครับ เพราะได้ตำแหน่งการปรับไฟที่แน่นอนไฟทุกครั้ง แต่เตาแก็สก็พกพาไปเที่ยวได้ สรุปมีสองอย่างครับ 5555
Rainbow เทียบกันต่างกันมากมั้ยคะ
อันนี้ไม่แน่ใจเลยครับ ยังบ่เคยใช้เลย T T
เทพป้ายยามาอีกแล้ว
นี่ผมต้องซื้ออีกแล้วใช่ไหมครับเนี่ย
555555 เป็นโรคลุงหนวดงอกครับ เห็นหลายคนมีเป็นแฟมิลี่เลยครับ 555
@@champwang feeling จากหม้อต้ม เทียบกับ แมชชีน ต่างกันยังไงบ้างน่ะครับ
ผมเคยไปกินอเมริกาโน่เย็น ร้านที่เขาทำจาก moka
ผมว่ามันเข้มเกินไปน่ะครับ เลยไม่ค่อยจะชอบ
@@shabu_variety9452 ผมว่าส่วนหนึ่งเป็นเพราะกาแฟที่ใช้ครับ หากาแฟเหมาะที่ชอบ ลองปรับการบดเล่นดู ก็ทำให้อร่อยได้อยู่ครับ แต่ก็จริงดังว่า มันจะเข้มข้น หนักๆ เลยล่ะ
ถ้าถามว่าต่างกับเครื่องมั้ย ต่างแน่นอนเลยครับ 5555 เครื่องจะได้ความซับซ้อน ลึกซึ้ง และสกัดกาแฟได้มากสุดกว่านะผมว่า แต่ก็นะ ราคามันต่างกันแบบมหาศาลเลยนะครับ ^ ^
การุ่นนี้ใช้ได้กับเตาแก๊สไหมคะ
ได้เลยครับ สบายมาก
น้ำที่ได้ออกมาคือ espresso ใช่ไหมคะ ควรใช้ กี่ ml คะ
จริงๆ ต้องบอกว่าไม่เชิง espresso ครับ คือไม่ได้เข้มข้นเท่ากับ espresso จากเครื่องเอส แต่เเป็นเอสเปรสโซ่แบบฉบับหม้อต้มกาแฟ ออกทางกาแฟดำเข้มข้นมากกว่านั่นเอง ซึ่งเอาไปผสมน้ำ ผสมนมได้อยู่ครับผม
ใช้กี่ ml นี่หมายถึงยังไงนะครับ ใช้น้ำที่ออกมาจากหม้อต้มกี่ ml หรือครับ ผมใช้หมดเลยครับ 55555 ส่วนใหญ่จะใช้หมดเลยครับ แล้วหาเอาว่าเหมาะกับการผสมน้ำเพิ่มกี่ ml หรือนมเพิ่มกี่ ml แทนครับผม
ถ้าชอบทานอเมริกาโน่เย็น
ควรซื้อตัวไหนดีครับ
1. Brikka 2 cup
2. SP 300
SP300 ครับ ตรงประเด็นคำว่า อเมริกาโน่กว่า แต่ Brikka จะมีเอกลักษณ์ของเค้าอีกแบบ ค่อนข้างคนละประเภทกัน แต่ก็เป็นประเภทใกล้เคียงกันครับ สรุปแล้วผมมีคู่เลยครับ 5555
@@champwang ขอบคุณครับ สงสัยจะต้องมี 2 ตัวจริง ๆ ด้วย
@@alichz4687 555555
สอบถามครับ ปกติ ชอบ อเมริกาโน่ ใช่ตัวไหนดีครับ ตัดสินใจไม่ได้ กับสองตัวนี้ brikka กับ Express แล้วควรจะกี่คัพดีครับ
ถ้าต้องซื้อตัวเดียว ผมเชียร์ brikka ครับ ด้วยเหตุผลที่ว่า เค้าพัฒนาให้มีแรงดันมากยิ่งขึ้น หมายความว่า สกัดกาแฟได้มากขึ้นครับผม ทำให้ใช้งานหลากหลายกว่าหน่อย
แต่จริงๆ ถ้ากินอเมริกาโน่ express ก็พอแล้วครับ เอาเป็นว่าถ้าชอบดีไซน์ตัวไหนเลือกตัวนั้นได้เลยครับ เพราะเดี๋ยวอีกตัวก็จะตามมาเองครับ แน่นอนทีเดียว 5555
ปล. ถ้าดื่มคนเดียวเอา 2 คัพพอครับผม
@@champwang ขอบคุณคำตอบครับ🙏🏽
รสชาติต่างจากเอ็กเพลสเยอะมั้ยครับพี่
ถ้าผมจะเริ่มสักตัวเอ็กเพลส 3 cup ก็เพียงพอมั้ยครับ
ต่างกันนิดหน่อยครับ ถ้าจะมีตัวเดียว ต้องดูว่าชอบดื่มแบบไหนครับ แบบผสมนมก็ไปทาง brikka ถ้าชอบผสมน้ำเป็นอเมริกาโน่ ก็ express ครับผม และดื่มคนเดียวนี่ 3 cup เพียงพอครับ
ทำแบบเย็น เวลาต้มเสร็จเราควรพักกาแฟไว้หรือเทกาแฟลงไปเลยครับ ถ้าเทลงไปเลยมันทำให้น้ำแข็งละลายเร็วหรือป่าวครับ ?
ทำได้หลายวิธีครับ เราจะใส่น้ำเย็นลงแก้วก่อน แล้วค่อยเทกาแฟลง แล้วค่อยตามด้วยน้ำแข็งครับ หรือจะใส่กาแฟสุดท้ายเลยก็ได้ แต่บางร้านจะใส่กาแฟลงบนน้ำแข็งเลยก็ไม่เป็นไรครับ เติมเพิ่มทีหลังได้อีก แต่ใส่น้ำเย็นน้อยหน่อยแทนครับ
งือ..อยู่ๆก็เข้ามาโดนป้ายยา บอกซะละเอียดขนาดนี้ ไม่มีได้ไง😁
5555 ของต้องมีครับ
สอบถามหน่อยครับ เห็นน้ำเดือดออกมาแบบนี้ กาแฟจะไม่ขมฝาดเหรอครับ
ปกติ ผมใช้มอคค่าพ็อตเอ็กซ์เพรส ไม่เคยรอให้น้ำเดือดออกเลย
ตัว Brikka เหมือนไปเพิ่มแรงดันขึ้น ซึ่งก็จะทำให้น้ำยิ่งร้อนมากเข้าไปอีก เผลอๆผมว่าเกินร้อยองศ
ไม่น่าเหมาะกับการชงกาแฟ
ยังลังเล ไม่ได้ไปซื้อมาลอง
ผมว่า แรงดันในหม้อทำให้น้ำพุ่งออกก่อนที่น้ำจะเดือดนะครับ แต่ใช่ครับ มันเข้มกว่าตัวเอ๊กเพรสอีก จุดนี้คงแล้วแต่ความชอบครับ สำหรับผม ผมว่าสายเอาไปสู้นม น่าจะตรงประเด็นกว่าครับ
ถ้าเทียบกับพวกเครื่องด้ามชงเหมือนเราเพิ่มตัวสร้างแรงดันเข้าไปที่ด้ามเพื่อสร้างครีม่าเทียมใช่ไหมครับที่ต้องแลกด้วยระดับบดกาแฟที่หบาบขึ้น เทียบกับตัว classic เดิม หัวใน brikka มีผลต่อระดับบดไหมครับ เคยเห็นฝรั่ง diy ทำวาล์วเสียบจากใต้กรวยทางขึ้นกาแฟ สรุปว่าหากว่าระดับบดที่ละเอียดเท่ากันอาจจะละเอียดไปใน brikka เพราะตัวสร้างแรงดันที่สูง อาจต้องหยาบกว่า ส่งผลกับรสชาด หรือไม่ครับ
หรือเป็นแค่ของเล่นสำหรับสายคลาสิคที่อยากเห็นครีม่า แบบไม่ต้องใช้ปัจจัยธรรมชาติเยอะ เหมือนคนใช้ bottomless กับ pressuriz portafilter หรือไม่คับ ขอบคุณมากครับ
เท่าที่ผมเข้าใจนะครับ ตัว Brikka ทำวาล์วใหม่ ให้ได้ครีม่าดูดี ผลคือสร้างแรงดันน้ำเยอะกว่า ส่งผลให้สกัดกาแฟได้หมดเร็วขึ้น แปลว่ากาแฟที่ได้จะเข้ม จะขมเร็วกว่ารุ่นก่อน เพราะสกัดเนื้อไปหมดเร็วนั่นเอง ทำกาแฟนมจะชัดง่ายขึ้น สู้นมสู้หวานได้
ดังนั้นใช่ครับ ถ้าไม่อยากได้ขมเข้ม ให้ปรับหยาบขึ้น หรือเปลี่ยนระดับกาแฟที่คั่วมาจะง่ายกว่า ส่วนตัวผมเองนั้น ใช้กาแฟคั่วอ่อนด้วยซ้ำไปครับ เพราะผมชอบแบบมีรชชาติครบๆ น่ะ ^ ^
@@champwang ขอบคุณมากคับ โลกของกาแฟนั้นช่างมีอะไรที่น่าเก็บเกี่ยวอีกมากเลยครับ ช่วงนี้ผมเองก็วางด้ามชงไปเลยครับ หาประสบการณ์อีกสักพัก อยากลองหม้อลุงดูบ้างรอลุ้นสิ้นปี 2021 ว่าลุงจะมีอะไรออกให้เล่นอีกคับ ขอบคุณอีกครั้งครับ
@@fespresso ขอบคุณมากๆ เช่นกันครับผม
อร่อยให้6สกปรกให้10ครับดูจากโต๊ะได้55555
55555555
คือปุ่มตรงนั้นเราไม่ต้องไปยุ่งมันเลยใช่มั้ยคะพี่
ใช่ครับผม
รสชาติกาแฟของmokaตัวนี้ ต่างจากกาแฟสดไหมครับ
หมายถึงแบบไหนนะครับ ตัวนี้ก็ทำกาแฟสดนะครับ ทำดีๆ รสชาติดีได้เลยครับผม
2cup ทำแก้ว16oz ได้1แก้วใช่ไหมครับ
ได้ครับผม
ราคาแพงมั้ยครับ
ตัว Express ในคลิปกี่คัฟคะ
3 ครับผม
แนะนำลิงก์ที่ซื้อหม้อ ของแท้หน่อยครับ
ตามนี้เลยครับผม ของ Bialetti thailand
Shopee : bit.ly/3qLhXDO
Lazada : bit.ly/2NRMb9s
พี่ใช้การเเฟอะไรครับ
อุ่ย จำไม่ได้แล้วครับว่าหยิบตัวไหนมา 555 ขออภัยครับ
ใช้กาแฟขั่วอะไรครับพี่☺️
ฉบับอิตาลีเค้าจะใช้กลาง-เข้มครับ แต่จริงๆ เอาที่เราชอบดีกว่าครับ อย่างผม ถ้าทำอเมริกาโน่นี่ผมใช้คั่วอ่อนครับผม
แบบนี้ถ้าดื่มแต่อเมริกาโน่ มีแค่moka pot ก็พอแล้วใช่ไหมครับ
จริงๆ ก็พอครับ แต่ต้องบอกว่า ก็จะเป็นอเมริกาโน่สไตล์โมก้านะครับ ออกแนวกาแฟดำ จะไม่เหมือนอเมริกาโน่จากเครื่องเอสเปรสโซ่ หรือจากอุปกรณ์สโลว์บาร์ที่ทำเอสเปรซโซ่นะๆ ครับ /// แต่ทำให้อร่อยถูกใจได้แน่นอนครับผม ^ ^ ทั้งนี้ทั้งนั้น ไม่เคยมีใครหยุดที่อุปกรณ์ตัวเดียวได้เลยครับ เดี๋ยวจะตามมาเรื่อยๆ เอง 5555
สอบถามครับพี่ เมล็ดกาแฟที่พี่ใช้ดริป พี่ใช้แบบเมล็ดนอกหรือไทยครับ หาได้ซื้อได้ที่ไหนครับ
ที่ผมชอบจะเป็นนอกครับ หรือแบรนด์แบบมีไทยผสมครับ แต่เอาจริงกินหมดเลยครับ 555 ผมซื้อจากหลายแหล่งมากครับ เพราะชอบลองไปเรื่อยครับ จะมีก็แต่ที่ Bar-cony ที่บ่อยหน่อยครับผม
@@champwang ขอบคุณมากๆครับพี่ ผมยังไม่เซียนเท่าไร ครับ
น่าน๊อคอุณหภูมิ กาแฟก่อน เทลงเลย น้ำแข็งละลายไว ทำให้จืด
ครับพ้มมม
อยากทราบเครื่องbrikkaราคาเท่าไหร่คะ มือใหม่อยากลองทำบ้างค่ะ
ผมเห็นมี สองพันกว่าๆ เป็นต้นไปครับ บางช่วงมีโปรก็สองพันนิดๆ พอเห็นแว๊บๆ ครับผม
ดูมาหลายคลิป เป็นคลิปแรกที่รู้สึกปลอดภัย ไม่โดนป้ายยา เพราะมีแล้วคับ 555
แต่คลิปอื่นดูแล้วหวั่นไหวเหลือเกิน
จริงครับ ถ้าหวั่นไหวคลิป espresso machine นี่ ลำบากเลยนะ
555555 ขอบคุณครับ
@@peepbmw มาเล่นกันเถอะๆ
รบกวนขอชื่อเพลงประกอบหน่อยครับ
อุ่ยยย ผมไม่ได้เก็บไว้ไฟล์ตัดต่อไว้แล้วน่ะครับ ขออภัยด้วยครับผม ^ ^
เครื่องบดกาแฟมือบดทึ่บดอยู่ใช้ของยี่ห้ออะไรครับ
จากในคลิปผมใช้ Bialetti หรือลุงหนวดนั่นเองครับ ผมเซ็ตไว้บดทำกับหม้อต้มเลย แต่ถ้าถามว่าปกติใช้เครื่องบดอะไร ใช้ hario smart กับบดไฟฟ้าครับผม
@@champwang ขอบคุณครับ
อยากทราบว่ามือใหม่อยากลองทำหาซื้อที่ไหนได้มั่งคับ
ลองเข้าเพจ Bialetti thailand ดูนะครับ หรือ shoppee ก็ได้ครับผม
รบกวนอีกอย่างนะคับ
พี่พอแนะนำกาแฟตัวไหนอร่อยหรอคับ
พี่คับถ้าชง ตัวขั่วอ่อน ผมรู้สึกว่าตัว express จะสกัดรสชาติออกมาได้เปรี้ยวหวานฉ่ำกว่า ซึ่งตัว brikka สกัดออกาครีมม่าเยอะกว่าแต่รสาติจะออกขมกว่าผมเข้าใจถูกไหมคับ
ใช่เลยครับผม แต่คือในกรณีที่บดกาแฟเท่ากันนะครับ ดังนั้น ถ้าจะใช้brikka อาจลองบดหยาบขึ้นหน่อย เพื่อควบคุมรสชาตดู เป็นต้นครับผม
พี่คะ เห็นบางคนใช้กระดาษกรองด้วย อันนี้จำเป็นมั้ยคะ? แล้วมันช่วยอะไรหรอคะ?
มันทำให้กาแฟเราคลีนขึ้น ไม่มีตะกอนติดมาด้วยครับ รสชาติก็จะสะอาดขึ้น ตอนต้มน้ำจะดันขึ้นช้า อาจจะทำให้ได้ครีม่าเพิ่มขึ้นได้ครับ แต่ถามว่าจำเป็นมั้ย ตอบว่าไม่ครับ เพราะออริจินัลแบบอิตาลี เขาไม่ใส่กัน เพราะเขาชอบกินเข้มๆ ดิบๆ ครับผม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของเราครับ ^ ^
ใช้กับกระทะแม่เหล็กได้ไหมครับถ้ามีแผ่นรอง
หมายถึงเตาแม่แหล็กใช่ไหมครับ ได้นะครับผม ถ้ามีแผ่นรอง
เตาถ่าน เตาไม้ฟืน ก็ได้ นะ ใช้แผ่นเหล็ก รองก่อน
คุณเเชมป์ใช้เครื่องบดกาเเฟ เเบบในคลิปวีดีโอนี้ รุ่นไหนครับ ?
ของ Bialetti เลยครับ
@@champwang ขอบคุณครับคุณเเชมป์
สอบถามครับบ ใครพอมี หรือ แนะนำ ยาที่กันพี่แชมป์ ป้ายยา มั้ยครับบบ ผมขอด่วนนนน 😂
555555 ผมก็จะหมดหลอดแล้วเหมือนกันครับ 5555
อยากซื้อชุดที่พี่กำลังทำซื้อได้ที่ไหนครับพี่
ผมซื้อกับทางเพจ Bialetti Thailand ครับผม
facebook.com/BialettiThailandOfficial
🛒 Lazada : bit.ly/2GvT25k
🛒 Shopee : bit.ly/3d6LKAM
ขอบคุณครับพี่
ผมซื้อกาต้มของจีนมาใช้ ทำไมน้ำไม่ร้อนครับพี่
เอ๋ๆๆๆๆ ไม่น่าเป็นไปได้เลยครับ ยังไงโดนไฟก็ต้องร้อนนะครับ ลองกับเตาแก๊ซยังฮะ
ตัว 4 cup ใช้กาแฟกี่กรัม น้ำกี่ ml. ครับพี่แชมป์
ผมไม่แน่ใจเลยครับ เพราะไม่ได้ใช้เป็นหลัก แต่ว่าผมมักใส่ตามขีดที่เค้าให้ไว้เลยครับ ส่วนกาแฟก็ใส่เต็มกรวจแล้วปาดออกครับผม ^ ^
@@champwang ขอบคุนครับ
ทำกลางคืนไว้กินเช้าได้ไหมครับ
ต้องทำอย่างไงบ้างครับ
จริงๆ ต้องบอกว่าได้ครับ แต่ว่ารสชาติจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ และไม่สดเท่าทำแล้วกินเลย แต่กินได้ครับผม
ถ้ากินแบบเข้มๆ ทำปกติเลยครับ รอเย็นแล้วเก็บเข้าตู้ (เช้ามาอุ่น หรือกินเย็นก็ได้ครับ)
ถ้าชอบกินแบบอเมริกาโน่เย็น ทำเสร็จแล้ว ผสมน้ำเย็นไว้เลยทันที แล้วเก็บเข้าตู้เย็นเลยครับผม
@@champwang ขอบคุณมากคคับ พอดีตอนเช้าเวลาน้อยครับ
แรงดันไม่ถึง 9 บาร์ เหมือนเครื่องชง รสชาติต่างกันไหมครับ
ต่างกันแน่นอนครับ แต่สิ่งที่แตกก็คือเอกลักษณ์และรสชาติเฉพาะตัวของวิธีการทำแบบนี้ครับผม
สนใจหม้อต้มครับ ซื้อได้ที่ไหนครับ
อันนี้ของแท้ศูนย์ครับ
Shopee : bit.ly/3qLhXDO
Lazada : bit.ly/2NRMb9s
ถ้าใช้แบบ 4cup ต้องใช้กาแฟกี่กรัม พอทราบมั้ยคะ
ไม่แน่ใจครับ แต่อันที่จริงแล้ว ผมใช้การใส่กาแฟให้พอดีขอบของตัวกรองเป็นเกณฑ์ครับ เพราะกาแฟที่คั่วต่างกัน ถึงจำนวนกรัมเท่ากันแต่ขนาดของมันไม่เท่ากันครับ เช่นคั่วเข้ม10กรัมมันต้องใช้ำจำนวนกาแฟเยอะกว่าคั่วอ่อน เพราะคั่วเข้มเม็ดกาแฟมันเบากว่า เป็นต้นครับ ดังนั้นต้องวัดเป็นกรณีไปแล้วแต่ว่าเราใช้กาแฟอะไรครับผม แล้วก็จำอีกทีนึงหากเราจะใช้ต่อๆ ไปครับ
@@champwang ขอบคุณมากค่ะ
ถ้าเราใส่กาแฟเต็มและน้ำน้อยแบบนี้ได้ไหมครับ คาดว่าน่าจะได้กาแฟใกล้เคียงกับ espresso ไหมครับผม
น่าจะไม่เกี่ยวกันครับ เพราะเป็นเรื่องของแรงดัน ที่น้ำมันดันขึ้นมามีแรงน้อยกว่าเครื่องไฟฟ้าน่ะครับ ^ ^ ดังนั้นถ้าใส่น้ำน้อย ผลคือ เราอาจสกัดกาแฟได้ไม่หมด เพราะน้ำน้อยไปนั่นเองครับ ^ ^
@@champwang เท่ากับว่าจะเราจะเล่นกับระดับความเข้มของกาแฟ ไม่ค่อยได้ใช่ไหมครับกับ moka pot นี้
@@keeratirutngamlug5719 เล่นได้นิดหน่อยครับตรง กาบดกาแฟให้ละเอียดมากขึ้น (แต่ไม่เล็กจัดจนลงร่องนะครับ) และหลายคนแอบแทมป์กาแฟลงไปนิดหน่อย (แต่ห้ามกดแรงเด็ดขาดครับ เดี๋ยวแรงดันออกไม่ได้) เหล่านี้ก็จเพิ่มความเข้มข้นได้อีกและขมขึ้นได้อีกครับ นอกนั้นก็เลือกระดับขั้วของกาแฟเอาตั้งแต่ต้นครับผม ^ ^ แต่ความเข้มข้นในระดับเอสเปรสโซ่นั้น ทำไม่ถึงแน่ครับ เพราะคนละประเภทกันครับผม ^ ^
ขอบคุณครับผม
รบกวนครับแนะนำซื้อได้ที่ไหนครับ
มือใหม่ครับ
ถ้ามีงบประมาณหน่อย ผมแนะนำให้ซื้อของ Bialetti Thailand ครับ ใน shoppee ก็เลือกง่ายดีครับผม ผมชอบซื้อของที่นี่เพราะเป็นตัวแทนจำหน่ายแท้ ไม่ปลอมแน่ๆ
แต่โดยทั่วไปก็ต้องบอกว่า ของปลอมไม่มากนักครับ ถ้าไม่แบบซวยจริงๆ ครับ
ใน shoppee มีให้เลือกมากมายครับ และอาจมีตัวที่หายากๆ ก็มีครับผม
@@champwang ขอบคุณครับ
สอบถามค่ะ ลืมใส่น้ำ 555 ซีลยางไหม้ติดขอบหม้อหมดเลยจ้า กลิ่นไหม้ติดเลยค่ะ ต้องทิ้งเลยไหมคะ หรือแก้ไขยังไงคะ???
อูยยยยย จริงมียางอะไหล่เปลี่ยนได้ แต่เรื่องกลิ่นนี่ไม่แน่ใจเลยครับ
@@champwang ตอนนี้ เอาแช่หัวน้ำส้มสายชูไว้ค่ะ เศษยางที่ไหม้ หลุดแล้ว รอดูว่า กลิ่นไหม้จะหายไปไหมคะ ???ขอบคุณมากนะคะ
@@suchananrattanavareekul2115 ได้แล้วส่งข่าวบ้างนะครับผม อยากรู้ด้วยครับ ^ ^ ขอบคุณครับผม
ตอนเทกาแฟออกมีน้ำซึมออกจากวาล์วไหมครับ
ไม่มีนะครับ
@@champwang คงเป็นเพราะของผมวาล์วมันตรงกับปากหม้อพอดี
@@suyawongsa8347 เป็นไปเลยได้ครับผม
รบกวนถามหน่อยค่ะ จะแก้ปัญหาผงกากกาแฟติดออกมาด้วย จะแก้ปัญหายังไงคะ
มันเป็นสไตล์ครับ ^ ^ แต่ว่าลองใส่กระดาษกรองดูหรือยังครับ อาจช่วยได้อีกครับผม
@@champwang ขอบคุณค่ะ
นานแค่ไหนที่เราจะปิดแก๊ส หลังจากที่หม้อเดือด ครับ
พอมันไหลออกมาแล้ว ผมมักเริ่มหรี่ลงหรี่ลงครับ พอมันทำท่าจะพุ่ง ก็ปิดเลยครับผม จริงๆ ตรงนี้ลองเล่นกับไฟดูครับ ไม่มีสูตรตายตัวครับ ^ ^