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私もリバーライト極 北京鍋を使用しており、炒め 蒸し 茹でに重宝しています。コーティングハンドルは手が濡れると滑るので自分は無垢ハンドルを使用しています。鍋を振る必要の無い焼き(目玉焼き、餃子、ハンバーグなど)に関しては南部鉄器の鋳物フライパン(木柄付)を愛用中です。重いですが焼きの入り方が全然違いますし油馴染みも良いですよ。
コメントありがとうございます♪南部鉄器もいいですね！僕はたこ焼きフライパンが南部鉄器です♪
こちらの鍋とenjoy中華鍋どっちがオススメですか？
僕は、個人的にはリバーライトがオススメです😄
とっても参考になりました❣️ありがとう🥰
コメントありがとうございます♪参考になっていただけて嬉しいです♪
私もリバーライト極を使っています。ひろさんの仰る通りにしたらツルツル目玉焼きできます。しかも美味しい☺️初めてツルツル目玉焼きができた時は感動しましたって言い過ぎ❓😅
コメントありがとうございます♪僕は数年使いこなせなかったので、目玉焼きがツルっとできたときは声をだして感動しました（笑）
中華鍋も欲しくなった🥹しかしこれ以上フライパンが増えても困るしなあ🤣
@@ももたろう-g7l 調理器具欲しくなっちゃうの分かります（笑）僕も色々我慢しています（笑）
はじめまして！鉄製のおたまを使用しても問題ないですか？
はじめまして♪鉄製のおたまokです👍僕はステンレスを使っていますけど10年以上何も起きていません♪参考にしていただけたら嬉しいです😆
粉を付けたお肉で調理するコツを動画にして欲しいです！
コメントありがとうございます♪どんな、お肉料理でしょうか？例えば、ソテーなのか唐揚げとか…教えていただくと助かります♪
カレーも作れますか？
コメントありがとうございます♪カレーも作れますが表面の黒いところが剥げて地の鉄が出てきます。また使い込んでいくうちに黒くなってきますが、煮込みにはおすすめできないですね🙌煮込み料理はステンレスをおすすめしています♪僕のおすすめを参考に貼っておきますね😄th-cam.com/video/qhCczlUfnTc/w-d-xo.htmlsi=m5DlRc-O2E14c9Cp
ひろさん！こんにちは。いつも楽しく拝見させて頂いております。この動画を見てリバーライト中華鍋買っちゃいました😁届くのが楽しみです。伺いたい事があります。最初の油ならしや、毎回使用時の油がえしなどの油をオイルポット等に移しますが、その油は、その後使用出来ないのでしょうか❓だとすると、油の消費が、ハンパないですね。教えて下さい。宜しいお願いします🙇♂️
ありがとうございます♪油返しは大変な作業ですよね。僕は、ちょっとやり方が違くて…①少量の油を入れる②油を広げながらうっすら煙が出るまで温める③手で触れるくらい冷ます後は調理用の油を加えて使って貰えれば、油返ししなくてもくっつかずに使えます。煙が出るまで熱した油が気になる場合は、ペーパー、ふきんなどで拭き取ってから調理用の油を入れて使ってみてください♪やり方の動画を貼っておくので、参考にしていただけたら嬉しいです♪th-cam.com/video/qhCczlUfnTc/w-d-xo.html
そちらの中華鍋の購入を考えているので詳しい説明ありがたいです！ひとつ気になることがあるのですが、フライパンを洗った後に、ハンドルや付け根から水が出てくることはありませんでしょうか？テフロンパンではハンドルの付け根に水が出てくる穴があるものが多くて、私はそれがすごく嫌いなので気になります…良ければ教えてもらえないでしょうか？
こんにちは♪僕の使用感だと、ハンドルから水が出てくることはないです🙌ハンドルも、木に棒が刺さってネジ止めされているシンプルな構造のため、水が溜まりそうな空間がない感じです♪参考にしていただけたら嬉しいです♪
そうなのですね！安心しました！返信ありがとうございました！
シーズニングは必要ですか！
コメントありがとうございます♪くっつかない方法してもらうとツルッと使えますので、こちらを参考にしていただけたら嬉しいです↓絶対に鉄のフライパンがくっつかない方法してth-cam.com/video/Lp1SI7QohME/w-d-xo.html
わかりやすい説明ありがとうございます！極Proシリーズの中華鍋はどう思われますか？
コメントありがとうございます♪proシリーズは厚み3.2mmで保温性バツグン(ちょっと重い)ですので、おすすめできます！懸念点として取手が鉄なので、長時間使う時は火傷に注意。という感じです。参考になっていただけたら嬉しいです♪
ありがとうございます💖
リバーライト極のフライパンか中華鍋で悩んでいます。フライパンでも蒸すや煮るはできるかお分かりですか？ もしよければ教えていただけると助かります🙇🏻♀️
コメントありがとうございます♪フライパンでも蒸し物はできますが、ふちが浅いので入る材料がすごく少なくなってしまいます。ボウルのような高さがあるフタや蒸し器を乗せる使い方が、現実的かな？と思います。リバーライト極の中華鍋とフライパンは鉄の板厚1.6mmは一緒なので、性能に差がないです。厚板フライパンは3.2mmで保温性が抜群に良いです。蒸し物の頻度、普段の使い方でだいぶ変わるので、参考にしていただき、決めていただければと思います♪
詳しく教えていただきありがとうございました🙇🏻♀️参考にさせてもらいます！
とても参考になります。私の若い頃は試行錯誤の連続で随分鍋やフライパンをダメにしましました。鍋底にえくぼ（クレーター）ができ、処分。何度も買い換えていました。鍋底のエクボ修正法あるのでしょうか？ リバーライト極、欲しいけど寿命１０年は短い。
コメントありがとうございます♪エクボは腐食っぽいので、修正はできないですね。削って平にしてもフライパンが薄くなってしまいますし…リバーライト極は動画内でも、お話しましたが10年使っても、まだまだ現役、新品の時と変わらずです。これから、さらに10年、20年使っていける品物と感じています。参考になっていただけたら嬉しいです♪
@@cookingclasshiro4688 やっぱり修正は無理ですね。
茹で物、揚げ物、する前も油返しはしますか?
コメントありがとうございます♪茹で、揚げの時は油返ししなくて大丈夫です♪
ありがとうございます!リバーライト極、１つ買ってみようと思います!!
フライパン買い替えたくない私には魅力的！！茹で物したら、油抜けたりしませんか？
こんばんは♪茹でると油が取れちゃいますが、再コーティングでokです。再コーティングはすぐできるので、気にせず茹でています♪
@@cookingclasshiro4688 返信ありがとうございます。オイルコーティングしてポットに戻した油は何回か使えるんですか？フライパンに塗る時、シリコンベラで繰り広げてもいいのでしょうか？
@@きゃらめる最中 オイルは一回が良いと思います。今は大量に使わず、少量入れて熱してコーティング。そのまま使ってもいいし、気になるなら拭き取ってから使ってみてください♪くっつかない使い方のコメントに詳細があるので、見てみてイタダケレバと思います♪シリコンのハケは熱で溶けてしまうので、ペーパーまたはふきんを使っていただければと思います♪
@@cookingclasshiro4688 ご丁寧にありがとうございます♪チャンネル登録しました。これからも配信楽しみにしています。
❤炒飯作るのにむいてますか？
チャーハンも美味しく作れます♪
@@cookingclasshiro4688 ありがとうございます😊1人暮らし始める時に買いたいと思います！
欲しいんだけど ウチはIHなので・・・ IHとの相性はどうなんでしょうか？
コメントありがとうございます♪結論から言うと相性は悪いです。中華鍋は底面が小さいので、底を温めるIHだと温まりが悪く十分に能力を発揮できないです。ガス火だと側面まで火が回るので、中華鍋のほうがフライパンより早く温まります。ですので、中華鍋を使いたい場合はカセットコンロを使うなど、ひと手間いる感じになっちゃいますね。参考になっていただけたら嬉しいです♪
私もリバーライト極 北京鍋を使用しており、炒め 蒸し 茹でに重宝しています。
コーティングハンドルは手が濡れると滑るので自分は無垢ハンドルを使用しています。
鍋を振る必要の無い焼き(目玉焼き、餃子、ハンバーグなど)に関しては南部鉄器の鋳物フライパン(木柄付)を愛用中です。
重いですが焼きの入り方が全然違いますし油馴染みも良いですよ。
コメントありがとうございます♪
南部鉄器もいいですね！僕はたこ焼きフライパンが南部鉄器です♪
こちらの鍋とenjoy中華鍋どっちがオススメですか？
僕は、個人的にはリバーライトがオススメです😄
とっても参考になりました❣️ありがとう🥰
コメントありがとうございます♪参考になっていただけて嬉しいです♪
私もリバーライト極を使っています。
ひろさんの仰る通りにしたらツルツル目玉焼きできます。
しかも美味しい☺️
初めてツルツル目玉焼きができた時は感動しましたって言い過ぎ❓😅
コメントありがとうございます♪
僕は数年使いこなせなかったので、目玉焼きがツルっとできたときは声をだして感動しました（笑）
中華鍋も欲しくなった🥹
しかしこれ以上フライパンが増えても困るしなあ🤣
@@ももたろう-g7l 調理器具欲しくなっちゃうの分かります（笑）
僕も色々我慢しています（笑）
はじめまして！
鉄製のおたまを使用しても問題ないですか？
はじめまして♪
鉄製のおたまokです👍僕はステンレスを使っていますけど10年以上何も起きていません♪
参考にしていただけたら嬉しいです😆
粉を付けたお肉で調理するコツを動画にして欲しいです！
コメントありがとうございます♪
どんな、お肉料理でしょうか？
例えば、ソテーなのか唐揚げとか…教えていただくと助かります♪
カレーも作れますか？
コメントありがとうございます♪
カレーも作れますが表面の黒いところが剥げて地の鉄が出てきます。
また使い込んでいくうちに黒くなってきますが、煮込みにはおすすめできないですね🙌
煮込み料理はステンレスをおすすめしています♪僕のおすすめを参考に貼っておきますね😄
th-cam.com/video/qhCczlUfnTc/w-d-xo.htmlsi=m5DlRc-O2E14c9Cp
ひろさん！こんにちは。いつも楽しく拝見させて頂いております。この動画を見てリバーライト中華鍋買っちゃいました😁届くのが楽しみです。伺いたい事があります。最初の油ならしや、毎回使用時の油がえしなどの油をオイルポット等に移しますが、その油は、その後使用出来ないのでしょうか❓だとすると、油の消費が、ハンパないですね。教えて下さい。宜しいお願いします🙇♂️
ありがとうございます♪
油返しは大変な作業ですよね。
僕は、ちょっとやり方が違くて…
①少量の油を入れる
②油を広げながらうっすら煙が出るまで温める
③手で触れるくらい冷ます
後は調理用の油を加えて使って貰えれば、油返ししなくてもくっつかずに使えます。
煙が出るまで熱した油が気になる場合は、ペーパー、ふきんなどで拭き取ってから調理用の油を入れて使ってみてください♪
やり方の動画を貼っておくので、参考にしていただけたら嬉しいです♪
th-cam.com/video/qhCczlUfnTc/w-d-xo.html
そちらの中華鍋の購入を考えているので詳しい説明ありがたいです！
ひとつ気になることがあるのですが、フライパンを洗った後に、ハンドルや付け根から水が出てくることはありませんでしょうか？
テフロンパンではハンドルの付け根に水が出てくる穴があるものが多くて、私はそれがすごく嫌いなので気になります…
良ければ教えてもらえないでしょうか？
こんにちは♪
僕の使用感だと、ハンドルから水が出てくることはないです🙌
ハンドルも、木に棒が刺さってネジ止めされているシンプルな構造のため、水が溜まりそうな空間がない感じです♪
参考にしていただけたら嬉しいです♪
そうなのですね！
安心しました！
返信ありがとうございました！
シーズニングは必要ですか！
コメントありがとうございます♪
くっつかない方法してもらうとツルッと使えますので、こちらを参考にしていただけたら嬉しいです↓
絶対に鉄のフライパンがくっつかない方法して
th-cam.com/video/Lp1SI7QohME/w-d-xo.html
わかりやすい説明ありがとうございます！
極Proシリーズの中華鍋はどう思われますか？
コメントありがとうございます♪
proシリーズは厚み3.2mmで保温性バツグン(ちょっと重い)ですので、おすすめできます！
懸念点として取手が鉄なので、長時間使う時は火傷に注意。という感じです。
参考になっていただけたら嬉しいです♪
ありがとうございます💖
リバーライト極のフライパンか中華鍋で悩んでいます。フライパンでも蒸すや煮るはできるかお分かりですか？ もしよければ教えていただけると助かります🙇🏻♀️
コメントありがとうございます♪
フライパンでも蒸し物はできますが、ふちが浅いので入る材料がすごく少なくなってしまいます。ボウルのような高さがあるフタや蒸し器を乗せる使い方が、現実的かな？と思います。
リバーライト極の中華鍋とフライパンは鉄の板厚1.6mmは一緒なので、性能に差がないです。厚板フライパンは3.2mmで保温性が抜群に良いです。
蒸し物の頻度、普段の使い方でだいぶ変わるので、参考にしていただき、決めていただければと思います♪
詳しく教えていただきありがとうございました🙇🏻♀️
参考にさせてもらいます！
とても参考になります。私の若い頃は試行錯誤の連続で随分鍋やフライパンをダメにしましました。鍋底にえくぼ（クレーター）ができ、処分。何度も買い換えていました。鍋底のエクボ修正法あるのでしょうか？ リバーライト極、欲しいけど寿命１０年は短い。
コメントありがとうございます♪
エクボは腐食っぽいので、修正はできないですね。削って平にしてもフライパンが薄くなってしまいますし…
リバーライト極は動画内でも、お話しましたが10年使っても、まだまだ現役、新品の時と変わらずです。これから、さらに10年、20年使っていける品物と感じています。
参考になっていただけたら嬉しいです♪
@@cookingclasshiro4688
やっぱり修正は無理ですね。
茹で物、揚げ物、する前も油返しはしますか?
コメントありがとうございます♪
茹で、揚げの時は油返ししなくて大丈夫です♪
ありがとうございます!
リバーライト極、１つ買ってみようと思います!!
フライパン買い替えたくない私には魅力的！！
茹で物したら、油抜けたりしませんか？
こんばんは♪
茹でると油が取れちゃいますが、再コーティングでokです。
再コーティングはすぐできるので、気にせず茹でています♪
@@cookingclasshiro4688 返信ありがとうございます。
オイルコーティングしてポットに戻した油は何回か使えるんですか？
フライパンに塗る時、シリコンベラで繰り広げてもいいのでしょうか？
@@きゃらめる最中 オイルは一回が良いと思います。
今は大量に使わず、少量入れて熱してコーティング。そのまま使ってもいいし、気になるなら拭き取ってから使ってみてください♪
くっつかない使い方のコメントに詳細があるので、見てみてイタダケレバと思います♪
シリコンのハケは熱で溶けてしまうので、ペーパーまたはふきんを使っていただければと思います♪
@@cookingclasshiro4688 ご丁寧にありがとうございます♪
チャンネル登録しました。
これからも配信楽しみにしています。
❤炒飯作るのにむいてますか？
チャーハンも美味しく作れます♪
@@cookingclasshiro4688
ありがとうございます😊
1人暮らし始める時に買いたいと思います！
欲しいんだけど ウチはIHなので・・・ IHとの相性はどうなんでしょうか？
コメントありがとうございます♪
結論から言うと相性は悪いです。
中華鍋は底面が小さいので、底を温めるIHだと温まりが悪く十分に能力を発揮できないです。ガス火だと側面まで火が回るので、中華鍋のほうがフライパンより早く温まります。
ですので、中華鍋を使いたい場合はカセットコンロを使うなど、ひと手間いる感じになっちゃいますね。
参考になっていただけたら嬉しいです♪