最高になめらかとろふわっのコツ伝授！極上たまごサンドの作り方
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- เผยแพร่เมื่อ 25 มิ.ย. 2024
- 今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないスピンオフの
たまご料理シリーズ！
最高にとろとろふわっふわっのコツを伝授する極上のたまごサンドウィッチ！
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:58 調理
08:09 試食
【材料（2個分）】
・卵：3個
・マヨネーズ：大さじ2～3
・牛乳（好みで生クリーム）：大さじ1
・食パン（8枚切り）：2枚
・塩：適宜
・砂糖：ひとつまみ
・練り辛子：小さじ1/2くらい
・バター：10gくらい
【ポイント】
昭和生まれです。
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作・ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃たまごサンド - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![How to make an egg sandwich [Yukari, a cooking researcher]](http://i.ytimg.com/vi/RelaC9GBwMs/mqdefault.jpg)
コウケンテツさんのレシピって誰もが知ってるようなレシピを手軽にワンランクあげつつお手軽にしてるの最高
早速作ってみました！
本当にクリーミーでコクがあって、偏食の娘が、バックパク食べて、もう一個作って〜!と大好評でした😆ありがとうございます。あと、今までゆで卵がうまくむけなかったのですが、嘘のようにむけたのも嬉しかった！
早速このレシピでたまごサンド大好物の夫に作ってあげたらめちゃくちゃ感動されて私も嬉しくなりました😊いつも素敵なレシピありがとうございます！
たまご料理は実に奥深いですね。
見たことないふわふわ感。
幸せ感この上なし。
話し方も素材への接し方も優しい人が作ると優しい食べ物が出来上がるんですね。ステキだ。
いつも使ってる材料と同じなのに、感動的な仕上がりですね🥹
卵がたくさんあるときに、作ってみます。
いつも手の届くところにある材料で美味しい料理を紹介してくれて助かっています！
簡単うまいをなんなく提供して下さるコウケンテツさんやっぱ天才〜✨😍
今まで作ってたのと全く違う作り方でさすがです✨黄身の混ぜ方に白身の切り方とまたまた勉強なりました。しかも卵３個分でとは贅沢です✨✨
たまに無性にサンドイッチ食べたくなるよねこれわいいね👍🏼
すごっ！この材料でふわっふわっにできるなんて〜！美味しそう〜
作ってみます。
今朝さっそく作りました。少食でいつもの卵サンドだと胸焼けしちゃう娘が「これおいしい！口にまったり感が残らない」とモリモリ食べて行きました。ふわふわ感が出るのでマヨがいつもより少量ですんだからかな？また作ります😊
目からウロコ。
今まで全力でタマゴ刻んでたし、全力で平らにならしてた。
今週末にでも朝食に作ってみます！
追伸：今まで入れてなかった牛乳を入れて、
ケンテツさん流マカロニサラダを作ったら両親大喜びでした！
ありがとうございます。感謝。
たまごサンドの断面を見て、あぁもうこれ絶対美味しい！コウケンテツさんが凄い嬉しそうに断面を見てるし絶対美味しい！
休日の朝に作りたい
一つ一つの工程になるほどポイントがありますね。黄身と白身に分けて白身は薄切り、パンに乗せて平さないとか。ベーシックメニューの思い込みを一新してくれるレシピ😋👏
いやー絶対美味しいと思います。作ります。コウさんありがとう♡
凄くボリューミーで、ふわっふわっでめちゃくちゃ美味しそう〜🤩
見た目が美しくお腹も満たされて、大満足のサンドイッチですね👍
早速試してみますねっ👍💕
いやぁ～、惚れ惚れするくらいキレイな玉子✨黄身と白身に分けること、切り方、混ぜ方この丁寧さが美味しさに繋がるんですね😻🍴🥚
じゃじゃーん✴️
お天気の良い日にこのたまごサンドを持って出かけたくなりましたー🌸
ゆで卵の白身と黄身の扱い方やはさみ方とポイント満載✨
さすがです👏
美味しそう〜💕💕って言葉が自然と出てしまいました！絶対に作ります！😋💕💕
コウさん、本当にたまらんな卵サンドですね！卵サンド大好きなので絶対作ります❤今日もありがとうございます❤
めちゃくちゃ美味しく作れました！！ふわふわで感動です！！
コウさんの動画を観るようになってから家族に料理を褒められる機会が増えました😆
🥪美しい！シンプルなものほど丁寧さが大事なんですね。
お店で買うより、ずっとおいしかったです。アメリカ人の主人にも大変喜ばれました。貴重なレシピをありがとうございます。アメリカから
タマゴサンドの動画を幾つか拝見して、こちらの動画が一番納得できたので保存させて頂きました。
まさに今日たまごサンドを作ったところでしたが、これを見て明日にすればよかったです…笑 このふわふわっ感、リスペクトして作ってみます！
コツが物凄く良く分かりました😊
こうやって作れば絶対美味しいはず‼️
ありがとうございます🌟
久々に２回目作りました
いやぁやっぱりこれ美味しい
ちょっと手間はかかりますが その分美味しいんですね
黄身と白身に分けて、ふわふわと細切りでランデブー❤。
ポイントがわかりやすくて、明日上手くできそうな予感が⤴️⤴️🥪😊
極上たまごサンド、めちゃめちゃ美味しそうです。
これは…ほんきの卵サンド感。
これ持ってお散歩に行きたいですね✨
美味しそうですね。我が家は冷蔵庫に
ゆで卵🥚冷蔵庫に常時してあるので
明日早速作りたいです。
8枚切りの食パン買ってきます🍞
何時も美味しいレシピありがとうございます😊
こんなたまごサンド作ったことないです。すっごくふわふわで美味しそう。きみのソースになるほどーとなりました。作ってみます。
サンドイッチの中で一番大好きな卵サンド😍
一手間かけるだけで、あんな美味しそうな卵サンドができるなんて💕
これは美味しい食パンで作らないと🥪
白身と黄身を分ける…そのひと手間で全然違うんでしょうね～今すぐ作ってみたくなりました～😋
このレシピで既に3回作りました🙋♀️
自分史上最高の卵サンドが出来た！
白身の切り方が斬新でしたが歯ざわりが良くてめちゃくちゃ重要でした✨
コウケンテツさんありがとうございます✨
コストをあまり気にする事なく朝に美味しいもの食べられる一品が増えました😊
白身を黄身のペイストで和える感じなんですね。ボリューミーなたまごサンドうまそう！そしてお皿がカワイイですね♪
コウ先生ありがとうございますー！大人も子供も大好きなたまごサンド🥚週末のお出かけのお供に作ります！
あー！玉子サンドイッチ好きです。いつも夜のうちに茹で卵をこっそり作ってるので、すぐできる！市販の玉子サンドは謎の添加物がいっぱい入ってるからあんまり買わない。手づくりいいですね。
コウさんの道具紹介でみてから、ゴムベラ的なやーつを使うことにハマってます。楽しい😊
早速作ってみました❗️
極上でした😊
すごく作りやすかったです❣️
これからは一生このレシピで作ります❣️😆
感動です
喫茶店の味です✨
家でこんなに
ふわふわになるなんて
びっくりです
ありがとうございます🤗
あー🤪🤪🤪明日まで待てないです。今から、作って、明日の朝、食べます❣️
じゃん！！😂
もう大好きすぎる〜
明日さっそく作ります。
ほんといつも主婦が作りたくなる、家族にウケがいいレシピをありがとう❤
目から鱗の連続でした。白身を細く切ったり、具を押さえない、にえっ！といい通し。
美味しそうな卵サンド是非コツをつかんで作ってみたいな。
押さえないで自然に馴染ませるからパンもタマゴもフワッフワなんですね❣️
ふわふわ卵最高🤗❣️でした❗美味しそうです💞
楽しみにして作ります‼️
冷たいお水の中で🥚殻むきするんですね😊
そして白身と黄身に分ける~
白身の切り方と
黄身のふわふわクリーム
☝️なんですね、とろとろな
卵サンドイッチ作ります😊✌️♥️
美味しそう！upありがとうございます！試してみます！！
作ってみました〜❣️
魔法がかかったような、ふわっふわのたまごサンドに感激🌈
美味しかったです😊
最近、動画を見て、既に2回作りました！なんとなめらかふわふわなたまごサンドでしょう✨感動＆感謝です😊
コウ ケンテツさんのほとばしる昭和感、大好きだ〜〜〜笑😆
何これ~👀絶対美味しいに決まってる😋レシピ通りしっかり挑戦しま~す✊
玉サンド大好きなんです〜早速、作ってみます☺︎♫
美味しくできました😆 たまごサンドで初めて子供から美味しいと言われました。やっぱりこれが一番うれしいです😂 コウさんいつもありがとうございます⤴️💓
お花見に作っていきたいと思います🌸
お〜✨ふわっふわ✨絶対作るぅ～🥳有り難うございました🍀
とーっても美味しそう✨ 自分でも同じものが作れるなんて嬉しすぎて😍今からワクワクしてます🎶 有りがとう🤗
分かりやすく説明して頂き誠にありがとうございました。
玉子サンド大好きでよく作るんですがもっとお店みたいにふわふわで美味しく出来ないかなーって考えてたとこでした。そんな時にコウ先生が動画出してくれるなんてタイムリーすぎて😆すぐ作ります！前の玉子サンドもたまに作ってますよ♪
喫茶店開けそう…
明日作ります！！！
丁寧ですね✨こんな作り方があったとは！ケンテツさん流で今度作ります✨
たまごサンド、シンプルなのになかなか納得のいくもの作れなくて😢
作ります！！動画ありがとうございます🙌🎶
ありがと😊
休みなのでやってみました。
もう美味しい！！！特別感がすごいです。空気って大事だなぁと思いました。
週末主人にも作ります😆
教えてくださってありがとうございました。
作ったけど最高すぎた。あなたのレシピは本当にハズレない。これピクニックとか持ってって自慢したい🥰🥰
すごい🥚ミラクル🥚 こうやって作るのかー🥚 来週作ってみます ありがとうございました🌸
とっても美味しそうだったので、作ってみました😊フワッフワのとろっとろでした！！めちゃくちゃ美味しかったです♫
レシピ通りに作ってみました。とても美味しかった！
早速今朝のおめざに作って食べました。最高でした！ありがとうございました😊
最高すぎます、、親知らずの穴が埋まったら作ります、、はよ治れ
「たまごサンド」って昔からあって
嫌いな人は少ないのでは❓と。
白身と黄身を分けて、パン２枚にたまごを3個も使うなんて😊
ご褒美感満載ですね😊✌️
これは絶対に「バァバ、また作ってね」のコウさんレシピになりそうです😊
今日は、リクエストのあった「コウさんの
フライパンひとつで出来る「簡単ピビンパ」を久しぶりに作って娘と孫に今夜のおかずにと持たせました。
あぁ〜コウさんレシピは何でも美味しい〜😊✌️
ホント、おマヨって言葉遣いが好き
新発見盛り沢山で素晴らしいです！未だかつて白身を薄切りにしたことはありませんでした…！黄身をおソースにしてからのランデブー！パンにのせる所のふわとろ具合に感激です👏
私も思わず、コウケンテツさんのいただきますのタイミングで、一緒に手を合わせてしまいました😇✨
それほどまでにありがたいご動画でした〜🥪✨
コウさんの説明、本当に途中でクスッと笑ってしまいます笑
いつもの材料なのに、少しやり方を変えるだけでワンランク上の味になるから不思議です。
コウさんのレシピは魔法のレシピ🤗
辛子バターは『オトナのサンドウィッチ』で凄く美味しそうです!
サンドウィッチ作ってみます!
今日作りました！黄身と白身を別にするだけでこんなに食感が変わるんですね！
大満足のタマゴサンドが出来ました❤️
ゆで卵が大好きな私にとって
卵サンドは絶対王者なんです
作ってみました~
ホテルの朝ごはんのような
贅沢なお味で
たっぷりがらしでサイコーデス
冷蔵庫で冷やすのはかなり
重要任務だと思いました
卵のこおいうやり方は、初耳です❣️絶対作ります‼️
たまごサンドってマヨネーズ味だし、とっても簡単に作れそうなのにいつも納得行かなくて。このレシピで作ってみたらとっても美味しかったです！これから我が家のたまごサンドはこれに決まりです😊
簡単ですごく分かりやすいです!次の日の朝ごはんが決まりました!ありがとうございます!
待ってました‼️
今朝作りました❤
やわらかで美味しいです！白身を上手く薄くは出来なかったのでまた作ります！ありがとうございます！
食パンが家にあったら今すぐ作ったのに〜。
絶対作ります。
お花見🌸にふわふわとろとろたまごサンド作りました〜やさしい味わいでとても喜ばれました😊いつもパンにおしつけるように塗っていたたまご、ふんわりのせて重力にまかせるという考え方自分ではまったく考えつきませんでした❕ありがとうございました
うわぁ❤すぐ今日作ります！ありがとうございます😊
何これ？！ビックリするくらいフワフワで自慢出来る卵サンドになりました〜簡単美味しいレシピありがとうございました！
明日の朝早速試します！！
コウさんのTH-camは、「たぶんこんな感じだろう」で作っていた料理のコツ(それも特別な器具も材料もいらない！)が知れて大変勉強になります。
これ とっても美味しい！
作りました！大成功！！ありがとうございました^ - ^毎回細かく教えてくれるしわかりやすくって頼りにしてます！美味しかった！！めちゃ！
コウケンテツ先生 めんどうくさい お料理が 簡単に出来そうに なりました🌸😅
笑顔が 大好きです☆☆☆ ありがとうございました🥪🥚🐣
めっちゃおいしそう😂
黄身をクリーム状に混ぜる工程が大事なんですね！でも、コウ先生の｢ん～～っ｣もやっぱサイコーです👍
材料も簡単で料理方法も簡単なのでよくして見ることができると思います。 日本旅行で食べた卵サンドイッチが思い出します。 ♥.♥
素晴らしいと思う
作りました〜。
卵3個のボリュームは、初めての挑戦でしたが、信じられないくらい美味しかったです。少し変えるだけで、全然違うんですね。
いつもありがとうございます。
今朝、作りました
今、食べてまーす🎵
ちょっとしたひと手間でこんなに美味しくなるなんて
さすが料理研究家は違いますねw
なんだか今日は楽しい一日になりそうです💕ありがとうございます。
明日の朝作ります！
みんな大好きたまごサンド🥚
黄身と白身のセパレート使いが新鮮です！
コウさんのレシピは裏切らない🌟美味しいに決まってます😋👏🏻
作って食べてみましたが、卵が滑らかでとても美味しかったです。ありがとうございます❤
今から作りまーす❣️きゃー楽しみ〜😊