Давно хочу приготовить профитрольный торт с карамельной паутинкой. Слышала, что паутинку делать оооочень сложно. Но, благодаря вам, вашему видео постараюсь попробовать приготовить. СПАСИБО ОГРОМНОЕ)))) Миланочка, вы просто сокровище))))
Милана, вы огромная умница. Я в восторге от вашых видео рецептов. Подскажыте пожалуста как добиться стабилности паутинки. У меня она на торте розтопилась где-то за 1-1,5 часа????
Милана,спасибо огромное за Вашу работу и помощь в приготовлении всякого разного вкусного и прекрасного) у меня пожалуй тот же вопрос,что уже задавался,но ответа я не заметила. Как сохранить этот шикарный декор до клиента?) например делала корзиночку,она получилась прекрасной, но на торте через недолгое время расплылась. Не привезёшь же корзиночку отдельно и типа-вы там ее сами положите перед подачей)
Как всегда на высоте!!! Милана, а у меня вопрос по поводу термометра. Хочу приобрести, но не могу определиться. Какой лучше электронный или вот этот, который вы использовала в данном видео? И почему пишут, что он для карамели? Для измерения других жидкостей не подойдет, так получается?
у меня раньше был электронный, но это мучение... недавно купила такой же как у Миланы, очень классная штука, рекомендую! Можно использовать как для карамели так и для шоколада и прочего.
Присоединяюсь к вопросу Леры Сеуткиной!!! Как добиться большей стабильности паутинки? Всё получилось, но быстро осело при комнатной температуре. Влажность воздуха "за бортом" оставляет желать лучшего. В холодильнике ноуфрост лучше сохранится? Или надо готовить непосредственно перед самой отдачей торта (но тогда оно осядет уже у клиента)) Может из изомальта будет стабильние? Очень прошу, ответьте! Спасибо!
Милана, подскажите пожалуйста, как вы оплачиваете покупки в этом магазине? я заказала, а как оплатить онлайн не поняла, вроде бы написано картой можно, но куда не понятно! Извините, что вопрос не по теме!
@@azm-esim- Анна, вы уже пробовали доводить до 150-160 градусов? Держится карамель форму? Жалко что Милана не отвечает в чём же секрет. Очень красиво, но.....тает очень быстро
Я где то раньше смотрела писали что до 135 градусов сделала и тоже потекло..ну потом стала доводить до 145 гр..ниче не тает..неделю стоят..и торты в холодильнике с ними часа 3 точно с ними стоят пока клиент не забирет.
Милана, я ваша поклонница. Болела за вас на шоу, где Ты выиграла!!! Помоги, мне , пожалуйста в чём моя ошибка. 60г воды и 60 г сахара. И всё по твоей схеме. Доводила термометром до 145. И всё закаменело в камень. В чеё ошибка? СПАСИБО
У меня вчера получились ниточки очень хрупкие,не смогла все собрать,половина поломалась. Наверное,надо как в видео: стакан сахара на стакан воды, по объёму ориентироваться,а не по массе
Пожалуйста я живу во Франции и каждое утро начинается с капучино , и круасана .Мне эо уже надоела пожалуйста сделаете Американские пончики вы же русские!!!!!!!!!!!!!!!Спасибо
Я руко#оп😭. Ничего не получилась. Сначала карамель никак не хотела густеть, загустевшая не ломалась, а оставалась мягкой..... Вот такая история🤷♀️🤦♀️
Каждый раз восхищаюсь вашим мастерством и с какой легкостью и доступностью вы подаете информацию! Очень классно!
Милана!Только что увидела такое видео!!!!Какая нежность,Красота и простота приготовления!!!!!Чудо !Браво!!!!!
Умничка, одно удовольствие смотреть ваши уроки 😊
спасибо)
То якась залупа !
Магия! Спасибо! Огромное удовольствие от просмотров!
ЭББИ
))
Вас смотреть одно удовольствие!! Спасибо большое! Пойду пробовать)
спасибо))
Давно хочу приготовить профитрольный торт с карамельной паутинкой. Слышала, что паутинку делать оооочень сложно. Но, благодаря вам, вашему видео постараюсь попробовать приготовить. СПАСИБО ОГРОМНОЕ)))) Миланочка, вы просто сокровище))))
спасибо))
Спасибо Миланка,вот и еще раз пополнила наши знания
Я подумал, что венчик расплавился) Очень красиво, автору респект!
Милана, спасибо огромное! Великолепное украшение.
спасибо)
Красота хоть я и парень,но мне очень нравится!
))
очень красивая сахарные нити 💞👍👌
Прикольно😀.. Прям роза в паутине.😀.. Я так из изольмата делаю. Он не тает в холодильнике.
Вау! А еще колечко так спрятать и на капкейк )) для предложения))
точно! хорошая идея)
Бесподобно! Восторг!
))
Спасибо 🙂♥️
декор очень красивый и простой ♡
Нет, ето всё не так то просто, я когда впервые работала с карамелью, обожгла всё пальцы...
Красиво но насколько практично? Надо изолировать от влаги? Если на десерт ( чем изолировать и как закрепить?
Невероятно нежно!
Спасибо, это просто чудо
прикольный декор!
Какая вы милая девушка)
Очень нежно и красиво! Спасибо за ваши идеи! а не могли бы вы придумать торт с йогуртовым кремом и вашими чудесными цветами в карамели? плиииз😘
очень круто! молодец Милана так держать
Красота !
Девчонки в эту смесь как она рассказывает надо добавлять глюкозный сироп и тогда у вас сохраниться на вечность ваша красота пока вы сами не сломаете
А в каком соотношении? сколько глукозного сиропа?
Оксана Скороход в каких пропорциях ?
Милана, вы огромная умница. Я в восторге от вашых видео рецептов.
Подскажыте пожалуста как добиться стабилности паутинки. У меня она на торте розтопилась где-то за 1-1,5 часа????
Милаш, научи розочки засушивать правильно для тортов
Божественно!!!
спасибо)
Милана,спасибо огромное за Вашу работу и помощь в приготовлении всякого разного вкусного и прекрасного) у меня пожалуй тот же вопрос,что уже задавался,но ответа я не заметила. Как сохранить этот шикарный декор до клиента?) например делала корзиночку,она получилась прекрасной, но на торте через недолгое время расплылась. Не привезёшь же корзиночку отдельно и типа-вы там ее сами положите перед подачей)
Такое же можно сделать из изомальта?
Здравствуйте , скажите из такой карамели получится вазочка и леденцы?
Расскажите как делать шоколадную корону для торта?????
Я уже делала такую паутинку и она растала за пол часа есть возможно какойто секрет чтоб карамель не танула?
Паутинка👏👍
Попробуйте использовать расчёску вместо венчика👍
супер просто)))
А можно так из изомальта сделать?
Как всегда на высоте!!! Милана, а у меня вопрос по поводу термометра. Хочу приобрести, но не могу определиться. Какой лучше электронный или вот этот, который вы использовала в данном видео? И почему пишут, что он для карамели? Для измерения других жидкостей не подойдет, так получается?
у меня раньше был электронный, но это мучение... недавно купила такой же как у Миланы, очень классная штука, рекомендую! Можно использовать как для карамели так и для шоколада и прочего.
Спасибо!
Мы так делаем простой вилкой)
Marvellous...
Присоединяюсь к вопросу Леры Сеуткиной!!! Как добиться большей стабильности паутинки? Всё получилось, но быстро осело при комнатной температуре. Влажность воздуха "за бортом" оставляет желать лучшего. В холодильнике ноуфрост лучше сохранится? Или надо готовить непосредственно перед самой отдачей торта (но тогда оно осядет уже у клиента)) Может из изомальта будет стабильние? Очень прошу, ответьте! Спасибо!
Вот и у меня беда украсила торт на утро только лужица осталась (((
tanya-ryly так вы описание ролика внимательно почитайте))
tanya-ryly хочу сказать, что изомальт так же тает, пробовала(
Просто супер😍Милана ,скажите пожалуйста,а что сделать чтоб не растаяла паутинка ?
Ого ✌️
только на десерте или торте он очень быстро растает
Милана, подскажите пожалуйста, как вы оплачиваете покупки в этом магазине? я заказала, а как оплатить онлайн не поняла, вроде бы написано картой можно, но куда не понятно! Извините, что вопрос не по теме!
эти вопросы надо задавать магазину. Если не разобрались - пишите или звоните им, ребята помогут
Есть какой-то секрет, чтобы карамельки не таяли на десертах? Хотела украсить торт и все превратилось в лужицу
Почему ни кто не рассказывает что они таят втечении 30 мин((
Нужно карамель доводить до температуры 150-160 гралусов
@@azm-esim- Анна, вы уже пробовали доводить до 150-160 градусов? Держится карамель форму? Жалко что Милана не отвечает в чём же секрет. Очень красиво, но.....тает очень быстро
Потому что не довариваете..до 145 градусов надо варить и усе..
Я где то раньше смотрела писали что до 135 градусов сделала и тоже потекло..ну потом стала доводить до 145 гр..ниче не тает..неделю стоят..и торты в холодильнике с ними часа 3 точно с ними стоят пока клиент не забирет.
Когда вы говорите "стакан воды и стакан сахара" - это действительно стакан, как мера ?
Она же сказала в видео "в одинаковом соотношении"
ОБАЯШКА!
круто
Милана, я ваша поклонница. Болела за вас на шоу, где Ты выиграла!!! Помоги, мне , пожалуйста в чём моя ошибка. 60г воды и 60 г сахара. И всё по твоей схеме. Доводила термометром до 145. И всё закаменело в камень. В чеё ошибка? СПАСИБО
У меня вчера получились ниточки очень хрупкие,не смогла все собрать,половина поломалась. Наверное,надо как в видео: стакан сахара на стакан воды, по объёму ориентироваться,а не по массе
75
Лучше назвать их карамельные нити нежели волосья😂😂
есть один минус в таком декоре, в холодильнике карамель тает, к сожалению(
Пожалуйста я живу во Франции и каждое утро начинается с капучино , и круасана .Мне эо уже надоела пожалуйста сделаете Американские пончики вы же русские!!!!!!!!!!!!!!!Спасибо
Попробуйте эспрессо с бриошем:))))
Может Вам на американский сайт
Сделай карамельные шарики или из желатина
Привет хочу научится делать карамельные конфеты делаю все по рецепту но через какое то время они начинают липнуть к рукам что делаю не так
Их надо положить как сделаете в пакетик из слюды(рукав для выпечки.)и не посредственно украшать перед подачей
У меня не получается, сахар обратно крестализуется(((
Простите ,что пишу по Английски)))
У вас наверное сахар волшебный у меня не тянется совсем и разный сахар пробовала и дольше грела и меньше ничего не получается
хаха, как я вижу посуду вы не желеете)
Я руко#оп😭. Ничего не получилась. Сначала карамель никак не хотела густеть, загустевшая не ломалась, а оставалась мягкой..... Вот такая история🤷♀️🤦♀️
Я думаю, что если паутину положить на шоколад, то она не так быстро расстаит
Милана! Научите нас пожалуйста засушивать розочки для декора! как вы это делаете? может быть есть какой секрет?!)))
А розочки такие продаются. Я покупала на развес в отделе где чай и кофе на развес продают.
мне показалось, что венчик разъело карамелью :DDDD
сахарная паутина
как паутина