Et si les vaches pouvaient sauver la planète ? 🐮

🐄 La France est, avec 17 millions de bovins, le premier cheptel d’Europe. La filière est responsable de 10% des émissions de gaz à effet de serre du pays. Pour compenser son empreinte carbone, l’élevage bovin essaie de se réinventer. Notre explication en vidéo.
#environnement #elevage #climat
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➡️ En France, l’élevage bovin émet 35 millions de tonnes d’équivalent CO2. À l’échelle mondiale, c’est l’élevage qui pollue le plus, loin devant l’élevage de porcs et de volailles. Mais paradoxalement, les troupeaux de vaches peuvent aussi aider à limiter le réchauffement climatique.
💡Dans cette vidéo, Jean-Pierre Chassang, éleveur de vaches laitières dans le Cantal, raconte comment il parvient à avoir un élevage respectueux de l’environnement et quasiment neutre en carbone. Le chef du service environnement de l’Institut de l’Élevage, Jean-Baptiste Dollé, explique le rôle des prairies, véritables “puits de carbone”, dans la lutte contre le réchauffement climatique. Il détaille les initiatives mises en place au sein de la filière bovine pour réduire son empreinte carbone.
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🧠 Les sources principales de cette vidéo :
- “La vache « bas carbone », un défi pour la planète”, Stefano Lupieri, Les Echos, 21 février 2023 : www.lesechos.f...
- “Le géant Cargill s'apprête à commercialiser des masques anti-méthane pour vaches”, Étienne Goetz, Les Echos, 5 juin 2021 : www.lesechos.f...
- “La sécheresse pousse les éleveurs à réduire leur troupeau de vaches”, Dominique Chapuis, Les Echos, 10 août 2022 : www.lesechos.f...
- “Global assessment of soil carbon in grasslands”, FAO Animal Production and Health / Paper 187 www.fao.org/3/...
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🎬 Cette vidéo a été enregistrée en juin 2023.
Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Journaliste : Stefano Lupieri. Suivi éditorial : Raphaëlle Laurent. Directeur de création : Fabien Laborde. Responsable photographie : Thierry Meneau. Images : Florent Pommier. Voix : Pauline Jacot. Documentation : Eléonore de Bailliencourt, Anne Flateau. Remerciements : Claude Aubert, Jean-Pierre Chassang et Gaëlle Petit, Jean-Baptiste Dollé, Benoît Rouillé.
Production : Upian pour Les Echos
00:00 Introduction
01:24 L’herbe fait son comeback
04:48 Les limites du « tout à l’herbe »
06:57 La vache durable
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[@LesEchosTV]

Si le sujet vous intéresse, vous aimerez certainement aussi cette enquête : "Comment la génétique française crée des vaches d'exception" ➡ www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/elevage-comment-la-genetique-francaise-cree-des-vaches-dexception-1942356

[@laurentdenise9441]

il ne faut PLUS mélanger énergie climat et pollution ! les accords de Paris n'ont dangereusement pas pris en compte le principal Gaz à Effet de Serre qui est la vapeur d'eau (60% des effets source GIEC, contre 26% pour le CO2). L'eau de l’atmosphère régule les températures des continents depuis des millions d'années mais cette hypothèse a été écartée dès le début en pensant que les activités humaines n'avaient pas d'impact sur l'eau , or il est maintenant prouvé que la disparition de la couverture végétale des continents (déforestation) coupe le cycle de l'eau et provoque les phénomènes climatiques actuels : inondations, sécheresses, canicules et feux ! #pasdeclimatsanseau Depuis plus de 30 ans les climatologues disent bien, qu’avec le dérèglement climatique, il n’y aura pas moins d’eau mais une dégradation de la répartition annuelle des pluies : inondations l’hiver et sécheresse l’été, exactement le scénario qui s’installe durablement en France et partout dans le monde. Une pluie même forte n’est pas un raz de marée mais elle le devient automatiquement quand on ne régule pas les ruissellements en amont des bassins versants. Le bon sens aurait voulu qu’on anticipe en construisant des retenues en amont des villes pour maintenir un débit acceptable et plus régulier en aval tout au long de l’année, mais depuis quelques années l’administration ordonne la destruction des ouvrages sur les rivières au nom de la continuité écologique, ce qui a amplifié massivement un phénomène parfaitement prévisible : quand l’eau s’écoule plus vite elle s’écoule moins longtemps ! La France et l'Europe font systématiquement et méthodiquement l'inverse de ce qu'il faut faire, à commencer par détruire les barrages quand on manque d'eau et d'énergie ...

[@Qlorck]

Thème rarement abordé sous cet angle, top merci beaucoup !

[@LesEchosTV]

Merci !

[@thomasg3401]

Merci pour la vidéo ! La phrase la plus importante est la dernière. La demande va devoir profondément changer si on veut durablement changer les choses !

[@LesEchosTV]

Exactement. Merci pour votre commentaire !

[@felix25ize]

Libérez le carbone ! Libérez le carbone ! Libérez le carbone !

[@herunenherunen2668]

Bravo aux journalistes qui ont pris le temps d'aborder le sujet sous tous ses angles! Et de montrer que non tout n'est pas noir ou blanc. Et que l'élevage apporte aussi des bénéfices qu'on a tendance à ne plus voir.

[@LesEchosTV]

Merci !

[@ElevageEtPatrimoine]

Merci d'avoir mis en avant ces détails qui sont d'une importance capitale !

[@jeromebussac7383]

C'est vachement bien ☺️ !

[@pascallehen7325]

La vaaache... J'en ai appris des choses. Et tout ce qui est dit là, bin ça semble intelligent, pertinent, toussa toussa.
Je notre dans mon disque dur cérébral le titre de cette vidéo et j'en recommanderai le visionnage à chaque fois que le sujet du CO2 ou celui du réchauffement climatique seront abordés.
Ce sera donc souvent. Merci ⭐⭐⭐ BOKOU.

[@sebastiencourtois8870]

Belle vidéo qui explique bien la complexité de la production laitière et de sa contribution par les prairies a stocker du carbone

[@LesEchosTV]

Merci !

[@sebastienbidart9673]

Merci pour ce reportage.

[@devinstef3388]

"Il faut alimenter les bovins avec de l'herbe!" ...du bon sens!

[@gipsydangers3932]

Des masques pour filtrer les rots des vaches ? Sérieusement ?
Vive la strat-up nation, et vive la croissance à tout prix...
Très bonne vidéo néanmois :)

[@learobert4790]

Comment pouvez vous annoncer que les vaches pourraient « SAUVER » la planète quand en fait on ne parle que de solutions servant à un tout petit peu limiter leur propre emprunte carbone …
C’est si difficile à dire que la seule solution est de RÉDUIRE SA CONSOMMATION DE VIANDE en France .. ça va nous coûter cher (individuellement pour notre santé et collectivement pour la planète) ..

[@thierrysimon6614]

Que devient le CO2 capturé par les près !

[@Sandrine-vk7db]

Donc après avoir dépensé beaucoup d'argent dans des études de vache a hublot,pour savoir toutes les cochonnerie que l'on peut leurs faire avaler,ont redécouvre l'eau chaude elles sont bien herbivores 😂 et s'est mieux pour tout le monde 😂

[@savewater9836]

Je me souviens malheureusement qu on les nourrissaient avec de la farine animale quelle horreur.

[@sebastiencourtois8870]

C'est interdit depuis plus de 20 ans !

[@mekkimalim9226]

Faut lesinterner!

[@thesaltyguy3564]

Sujet intéressant. Ces techniques peuvent être complémentaires à un arrêt progressif de la consommation de viande bovine mais de là à dire que la viande sert de carbone capture c'est gros et ça donne des arguments falacieux aux personnes voulant fermer les yeux sur leur empreinte écologique

[@jean-raouldu2918]

On fait vous l'écologie c'est juste à moyens de casser les couilles aux autres , quand on parle d'écologie sérieusement en citant des faits et on ne faisant pas de discours catastrophique , ah bah forcément c'est intéressant mais pas pour casser les couilles aux gens en disant de la merde donc pas valable pour les citadins qui auraient tout vu et tout fait.

[@danielleloy7945]

combien fait de pollution les gros avions ? les gros bateaux , les gros engins qui remue la terre pour fairr des grosses batterie pour les taco electrique , et vous vous ne peter pas ? moi oui

[@chpouitchpouit8161]

lè jantiye peti meumeu son trè zutile
sè grasse a èle kon na du bon lè toulè matin o peti déjeuné