Preparación Sopa de Mafafa "Recetas con amor"

La cocina es aquello que guardamos en el corazón para toda la vida, por eso hablar de cocinas es hablar de amor, de tradiciones, de familia, de semillas, de sabores y saberes, y sobre todo el espacio de compartir en familia, resignificar el valor de la palabra para aprender y enseñar, y poner en valor nuestras tradiciones al calor de los fogones y de los corazones.
Realizaremos un viaje por el corregimiento de Tribunas, municipio de Pereira en Colombia para compartir saberes sobre nuestras cocinas tradicionales, la forma de preparar recetas con amor, de sembrar en armonía con la naturaleza y algunas técnicas culinarias para darle valor a nuestro patrimonio alimentario.
En este video Nohemí Hernández cocinera tradicional del corregimiento de Tribunas, junto con su hija Leidy Viviana Pulgarín compartirán con ustedes la forma de preparación de una de sus recetas con amor la "sopa de mafafa", una de las cocinas tradicionales de nuestro Paisaje Cultural Cafetero, y legado de tradición familiar.
Los esperamos en el corregimiento de Tribunas - Pereira (Colombia), para sembrar con amor, y a conocer el patrimonio cultural de este corregimiento y a sus cocineras tradicionales.
#IBERCOCINAS, #Recetasconamor, #Escuelacomunitariadeartesyoficioslosorobies
Este material audiovisual es resultado del proyecto "Sembrando y cocinando en familia: las abuelas de Tribunas de visita en tu hogar" y tiene como propósito difundir contenidos audiovisuales de las cocinas tradicionales constituidas en Patrimonio Cultural Inmaterial del corregimiento de Tribunas, orientados a la reactivación del taller de cocina tradicional “Recetas con amor” en la Escuela Comunitaria de Artes y Oficios los Orobíes

[@anygartner]

Qué bonita exaltación al trabajo de la señora Nohemy y a nuestras tradiciones colombianas. Felicitaciones

[@luzelenagomez7018]

las felicitoooo uummm que delicia a mi me encantan eatas recetas!!!! y cocino mucho las mafafas para la familia ¡¡ les encanta!!!

[@dianaambuila391]

que rico se ve esa sopa

[@juanpa3966]

Deseo ver con ansias el tamal de chachafruto 😋

[@mariayanethbuitragocastro8245]

No sabía cómo hacer sopa de mafafa y al ver esta deliciosa receta y manera tan sencilla de cocinar, me anime para prepararla. Gracias bendiciones ‼️😍

[@recetasconamortallerdecoci304]

Hola María Yaneth, nos encanta que hayas puesto en valor en tu cocina nuestro patrimonio. Un saludo desde Pereira - Colombia

[@demicocinaatumesa498]

Hola ! Me encantó su receta debe estar muy buena.Me Suscribo y le dejo mi like.Le invito a que le eche un vistazo al mio y si le gusta se Suscriba. Un saludo!

[@Beatricelena.0212]

En medellin he buscado mafafa y nadie la conoce ni la puedo conseguir

[@berenicechabarria9568]

Hola yo tengo mafafa

[@arcangellargoserna1438]

Es conocida como oreja de elefante o hoja elegante