Какой узел отбора лучше? Тест-сравнение узла отбора по жидкости и узла отбора по пару
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2024
- 👉 Подпишитесь на наш TH-cam канал, чтобы не пропустить другие видео: / @russkayadymka
В последнее время на просторах TH-cam не затихают споры: какой узел отбора лучше?
Много обсуждений и сравнений узла отбора по жидкости и узла отбора по пару для самогонных аппаратов и ректификационных колонн.
Как отбор по жидкости, так и отбор по пару имеют своих сторонников и противников. И я решил провести дробную перегонку самогона в одинаковых условиях на каждом из узлов, и сравнить результаты.
Тест-сравнение - в этом видео!
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/?utm... ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/acco...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdsh...
Узнать больше о самогоноварении можно с помощью специального курса по самогоноварению, начни курс с 4 бесплатных уроков rdshop.ru/school?
А если ты ловкий и умелый, и достаточно разбираешься в любимом хобби, то по промокоду VLAD ты можешь получить скидку на любую продукцию магазина Русская Дымка
🎉🎉🎉цц
Спасибо за обзор. Давайте уже в лабораторию на экспертизу чтобы поставить Жирную точку в спорах))
Огромное Вам спасибо, за сравнение этих узлов. У меня паровой И я им очень доволен, но споры на просторах всегда внушали сомнения. Теперь нет сомнений- благодарю!!!
Ну, не существенные приемущества. Зато с узлом по жидкости конструкция более изящная получается, чем такая кракозябра. Да, и собирать/разбирать ее проще. Но это частное мнение. Тут, как говорится: "на вкус и цвет и все фломастеры разные". А в целом, за сравнительный тест спасибо, отличное аидео! ☺👍
Если НДРФ - то по жидкости, но до 94 в кубе - нет.
Для автоматики, удобнее по жидкости
Первый раз слышу что по пару заморочек мало и регулировать не надо особенно. Столько роликов смотрел, все доказывали что легче по жидкости отобрать, чем по пару. А у вас получилось набор от. Может ваша вода стабильная чем у других.... Не знаю.
Шикарно, Влад, Молодец!👍 Было приятно посмотреть, нормально сравнить и услышать твоё мнение. Единственное, не увидели мы дегустацию, как обещал:) А вообще, дабы убедиться людям на 100%, что оба варианта действительно действенные, очень хотелось бы увидеть Лабораторный анализ спирта (Хроматограмме), собранный по пару и по жидкости. Цены бы не было данному действию!
Вот! Отличная тема! Только нужно больше тестов на разных колонах, с дегустированием, по возможности с анализами в лаборатории.
У меня колонна стандартная подкова, не wein. Минус только в том, что нет трубочки-диоптра. Так же есть узел отбора по жидкости. Я отбираю головы на узле отбора по жидкости, а дальше прикрываю дефлегматор и увеличиваю мощность нагрева чтобы отобрать тело. В этом случае к концу отбора тела температура в верху колонны начинает плясать (внизкак было) с растущей амплитудой. Я приоткрываю подачу воды в дефлегматор по мере увеличения максимальных значений термометра вверху колонны так, чтобы было не больше 78 (в середине отбора тела стабильные 76). В итоге тяжёлые фракции не проходят через дефлегматор и на выходе получаются креплёные предхвостия - очень ароматные. На запах такое ощущение, как будто из сырца вытягиваются только вкусные ароматы. В таком режиме я отбираю до температуры в кубе 96-97 вместо положенных 94 и при небольшом ущербе в крепости получаю больше спирта и если смешать то, что было получено после 94 в кубе с основным телом получается ароматный вкусный продукт. Скажите кто ещё так делает и на сколько эта идея имеет смысл с точки зрения вредных примесей в конечном продукте ?
Я так же делаю. И меня и всех знакомых очень устраивает. Не понимаю тех,кто гонется за идеальной чистотой спирта. Терпеть не могу ректификат. Достаточно чистый дистиллят,даже сахарный,намного вкуснее.
@@onishchuk3148 Извиняюсь, какая у вас аппаратура, и как пахнет кубовый остаток? При дробной перегонке, если не трудно отпишитесь...
@@nvk8109 присоединяюсь!
@@nvk8109 у меня резкий химозный запах хвостов...говорят, нужно внизу ставить узел отбора хвостов, чтобы эта гадость выходила
Э́
Наконец-то давно ждал данное видео, на просторах ютуба не особо понял в чём разница между этими узлами.
Владислав. Я купил узел отбора по пару, после чего у вас вышла новинка - отбор по жидкости, то несколько сожалел, что поторопился. А тут несколько удивлён результатом. Я с самого начала думал, что будет одинаково по выходу спирта. Я ещё думал что по жидкости проще будет, т.к. открыл/прикрыл игольчатый вентиль, то результат сразу будет. А по пару система более инертна. А ещё оказывается по пару более устойчивая. Спасибо за видео! Давно такой тест напрашивался.
При отборе по жидкости, если температура увеличилась в узле отбора, значит в отбор уже пошли хвосты. Измеряйте температуру внизу колонны 1/3 или 1/4, когда поползла вверх, перекрывайте кран, дайте поработать на себя, потом опять отбирайте, но на сниженной в 2 раза скорости.
Спасибо алик за совет.
Владислав!
Приобрёл УО по пару ...Заказавыл в Казани у Рустема в "Русской Дымке"
Сначала кое-что не получалось...Досаждал Рустема вопросами...Вам отписывлся...но Вы заняты и это понятно...
Но Рустем познакомил меня с своим другом Евгением... он с Вами знаком...
Вот его видео и советы Дали Мне Пинок в правильном направлении!
Вот теперь я не нарадуюсь УО по пару!
Спасибо Вам и Вашим инженерам, сборщикам и всему коллективу "Русской Дымки"!!!
Процветания !
С уважением Борис.
Дайте ссылку на видео Евгения.
Ссылку в студию
@@Blood666Fish Видео не было на канале...И у него канала тоже нет...
А внук случайно удалил...
Boris64ful В таком случае рассказывайте и нам, а то заинтриговали, а ко мне УО едет по пару, вдруг и мы что-то упустим 🙏😉
@@ДмитрийМ-у8б ...постараюсь...
А у меня тоже Вейн 5. После отбора голов я кран открываю полностью (в конце конечно убавляю когда температура поднимается) идёт 93% и быстрее и качество меня устраивает нет не запаха не вкуса севухи. Посмотрел ваш ролик про Вейн 5 и купил, не сколько не пожалел.
На родник про 3 так же делаю
@@zzz-uv9fd как вам ваш аппарат? Тоже к нему присматриваюсь, сейчас пока гоню на сухопарнике германия 3
@@consar48 здравствуйте берите не пожалеете, я на газу без доп царги делаю т,к потолок не позволяет, с сеткой панченково, 94 градуса на 2 перегоне, узел отбора класс не нужно бегать с бубном и колдовать настроил и иногда поглядывай за температурой в колонне, единственное хочу дефлегматор купить, просто прикольная вещь и царгу увеличит на 16 см можно и его Панченко забить, берите не пожалеете, мне жена подарила на день рождения, удачи Вам!
@@zzz-uv9fd спасибо 🤝
@@consar48 не дефлегматор а диоптр , перепутал немного, удачи Вам !!!
Согласен по пару, самый лучший вариант, сам гоню и кайфую от процесса!👍👍👍
Я думаю так, что кто с какого узла начинал-по жидкости или по пару, тот тому и ближе будет. Я если начинал по жидкости, то он и кажется мне проще. Раз настроил, включил, отобрал головы, затем настроил на тело и можно идти спать.расчетное количество отбирается на автомате, можно и не подходить..И только потом нужно поглядывать за температурой.Так и там ничего сложного, убавил немного отбор и дальше кури..Там что кому как проще, тот так и работает
Наглядно, ясно, понятно. Спасибо. Купил у вас сегодня Wein 6 Pro - с УО по пару и жидкости. Очень надеюсь на хороший результат.
Как результаты , после года использования? Поделитесь😎
По жидкости отбираю чистый.
По пару делаю ароматные, фруктовые, ром и т.д.
@@ДенисКрутько-ж2ж Ясно, спасибо 🤝..последние 8 лет получаю дистиллят через дефлегматор, и вот в раздумьях добавить отбор по жидкости..
Обычная сахарная брага. Даже Ром делал с тростниковой мелассы👍.. Вот только дефлегматор был без регулировки, и долго отбирал…
Здравствуйте.
Пользуюсь узлом отбора по пару от Русской дымки и соответственно результатами в ролике очень доволен😉,так как у узла отбора по пару оказолось больше плюсов,чем у его соперника.Узлу отбора по пару,пока первое место!
Но хотелось бы ещё узнать чистоту обоих продуктов лабораторным путём,плюс проверить их органолептические свойства,то есть продегустировать)
Буду с нетерпением ждать и надеяться на продолжение батла узлов отбора,вернее их полученных продуктов.
Спасибо огромное за познавательное видео👍
@@MrQQZ ,а в чём наивность?
@@Roman-ww9ir я тоже пользуюсь по пару много лет но все остальные утверждают что по жидкости спирт чище но мне такой не нужен так как работаю с зерновыми
А может просто вместе встретимся где - так чтобы разные аппараты были у людей и вместе попробуем сделать. А потом оценим органолептику и последствия ? =)
Русская дымка, купил недавно Вейн 5про, вставил 3 нержсетки выход был 91 градус, сегодня первый раз засыпал 1 кг спнки нержи, 96,4. Спасибо за аппарат, все что о нем рассказывали все правда, отбор по пару не требует никаких регулировок, все максимально просто, вкус напитка изменился кардинально. Удачных Вам продаж, так держать!!!
Здравствуйте! Спасибо большое за полезное и интересное видео! Скажите пожалуйста, а зачем опрокидывать верхний холодильник для сбора ароматной части? У меня Родник Про 3, в инструкции советуют при работе с благородными брагами на второй перегонке собирать аппарат в режиме второй перегонки, то есть холодильником вверх, но с открытым зажимом Гофмана. Значит нужно еще и опрокинуть холодильни? Еще раз спасибо за видео!
Пользуюсь отбором по пару. Изменение температуры воды не влияет на конечный результат, изменение мощности нагрева ( если на газу ) не влияет на результат, а вот с отбором по жидкости всё влияет. Я перегоняю в сарае с воздушным охлаждением воды. Она по кругу насосом гоняется через радиатор с вентилятором. Мне только по пару отбор подходит. Ну и от себя: Вейн 5 божественный аппарат! Пользую с сентября 2019 года. всегда отличный результат!
Абсолютно согласен! Отбор по пару и гораздо проще, удобнее и логичнее, к тому же прощает небольшие погрешности при отборе тела. К тому же отбор по пару намного меньше зависит от стабильности нагрева и охлаждения, поэтому его можно использовать в "человейниках", где напор воды в водопроводе, мягко говоря. нестабилен, а напряжение в домашней сети скачет, как кузнечик, особенно это относится к малым городам.
Когда я перешёл с классического аппарата на колонну, начал именно с него, однако, вскоре захотелось, хоть как-то автоматизировать процесс (я по образованию инженер электрик со специализацией автоматизированного электропривода) в прошлом радиоинженер.
Устройств автоматизации отбора по пару не нашёл, изобретать собственные, дорого, только подходящий электроклапан стоит в пределах 10 - 12 тысяч, нашёл недорогую автоматику узла отбора по жидкости, осуществил и перешёл на отбор по жидкости.
Испольую аппарат Wein ReForm с универсальным узлом отбора от стороннего производителя, без 90 градусных отводов.
Недавно столкнулся с одной проблемой, связанной с недостаточной мощностью дефлегматора, его с запасом хватает для прямотока, но недостаточно для работы с узлом отбора, при использовании СПН. Я посчитал мощность дефлегматора по онлайн калькулятору, получилось всего 900 Ватт, а это мало. Приобрёл дефлегматор Димрота 3 КВт, скоро буду испытывать, думаю, проблемы, связанные с переохлаждением флегмы, исчезнут.
@@Mikhail_Georg Аппаратом очень доволен, хотя не всё в нём в стандартной комплектации устраивает, например, узел отбора в 90 градусном отводе нарушает балансировку колонны, особенно когда она с царгой 1 метр и более, а у Wein 6 Pro ещё хлеще, оба узла отбора с холодильниками и дефлегматор с одной стороны, дисбаланс ещё больше, поэтому приобрёл универсальный узел отбора стороннего производителя, без 90 градусных отводов, слабый дефлегматор, который очень хорош для классической компоновки и работы с РПН, но слабоват для работы с узлом отбора и СПН, поэтому приобрёл дефлегматор Димрота.
Чем мне особенно нравится Wein, это тем, что его очень просто модернизировать и то, что его можно использовать с любым устройством нагрева, начиная от газовой плиты, заканчивая ТЭНом.
Сейчас перехожу на 2-х дюймовую колонну, уже приобрёл всё необходимое и докупил СПН.
Честно говоря, очень утомительно делать второй перегон, даже с автоматикой, уходит весь световой день и даже кусочек ночи иногда захватываю, да и вода в колодце в начале осени быстро заканчивается, особенно в последние засушливые годы.
@@НиколайИваничев-ы6фдо этого какой был ? 1.5 ”
Здравствуйте. Прошу прояснить вот такой вопрос: Имерт ли значение какой холодильник стоит после узла отбора (тот, через который уже идет готовый продукт в приемную емкость). Он должен быть мощный или не обязательно, или там вообще достаточно установить какой нибудь доохладить? Ведь если я правильно понимаю принцип действия узла отбора, то все охлаждение происходит холодильником который стоит после узла отбора а в узел стекает уже дистиллят.
Заранее спасибо за ответ.
У отбора по жидкости есть два плюса. Компактность и возможность установки автоматики старт стоп. Все остальные плюсы у узла по пару. Чисто мое мнение
Отличный эксперимент без лишней воды. Спасибо
Спасибо за обзор, наконец-то кто-то протестил оба узла.
Раз и навсегда поставьте точку в этом большом споре что лучше и проведите анализы в лаборатории. Или вы боитесь результатов анализа? Для такой крупной сети продажи думаю будет копейки это стоить и просмотров очень много получите. Я думаю из 100% подписчиков и кто просто просмотрит этот ролик поставят лайков много как ни когда. Давай пили видос мы ждём не дождёмся
ищем сейчас, куда сдать на анализ
@@RusskayaDymka давайте мне
@@RusskayaDymka Нашли?
А сейчас нашли?
А сейчас?
КРАСАВА! Всегда ставлю 👍 Очень познавательно! С благодарностью из Германии!!!
Спасибо за видео, купил универсальный по пару и жидкости, понял что к чему, всё показано доступно и чётко, ещё говорят что по пару ароматики больше остаётся...
Проверяли на зерне, где больше ароматики?
Спс за видео! А вот в своем видео от 11/02/19 Вы говорите, что хлопот меньше именно с узлом отбора по жидкости ( в частности, при отборе голов). Здесь же говорите, что с узлом отбора по пару работать легче. Лично с узлом отбора по жидкости не работал, а вот с узлом отбора по пару весьма не просто работать во время отбора голов из-за колебаний температуры в дефлегматоре (пленочной колонне). Попробую всё-таки перегнать, как Вы и показывали в прошлом видео, с отбором голов через УПО по жидкости и отбором тела по пару.
У меня аппарат "союз"на 2 дюйма.Нет у меня узла отбора по жидкости,за него ничего говорить не буду,но есть узел отбора по пару,от "Русской Дымки" .Вещь хорошая,могу сказать,когда искал какую купить,есть дешевле,есть совмещенные по пару и по жидкости,но тогда холодильник не повернуть,если по высоте не входит.Конструкция от "Русской Дымки"это позволяет.На счёт браги не заморачиваюсь,делаю "сахарную".Выход по ходу дела второй перегонки,стабильный и не хлопотный, с узлом отбора по пару.Но, друзья заметили,пропал вкус самогона,спирт получается.Но это можно исправить,повернув холодильник вниз,в нужный момент.Над этим нужно работать,пока ещё не пробовал.Узлом по пару доволен.И это не реклама, (мне за неё не платят).У меня вопрос.По каким критериям определять, когда идут ароматы(т.е.самые+самые,вкусные,чистые и т.д.)по температуре,по спиртуозности в струе?Всем благ братья винокуры!
ну да, работаете правильно - получается чистый спирт. самый простой вариант получить самогонный душок - снизить количество насадки в царге (например, меньше спн или всего 2-3 насадки рпн)
ну а насчет ароматов - от сырья зависит и от ваших вкусов конечно. пробуйте работать не только с сахарным и начинайте ловить благородные ароматы )
Молодец мужик, конечно многие хотят узнать что лучше. Свое мнение оставлю при себе.
Спасибо за ролик, очень информативно и поучительно. Но... главное что интересует всех, это конечно органолептический результат. Конечно же было необходимо продегустировать и тот и другой продукт после выдержки в разбавленном до сорока градусов. Пригласить независимых экспертов и дать попробовать тот и другой продукт, услышав их мнение. А так..., ну побольше немного телодвижений, больше на сто грамм, главное то не в этом. А так, как интересный фильм с непонятным никому финалом.
Сравнивали ароматику зерновой по пару и жидкости
Споры возникают всегда. Кто-то предпочитает коробку автомат а кто-то механику , кто работает на аппарате с отбором по жидкости а кто-то по пару. Может это зависит от того кто начал свой путь с каким аппаратом? Работал с люкс сталь 7 ( по пару) а сейчас с люкс сталь 8м ( по жидкости) так вот по пару головы более вонючие получаются а по жидкости не таке резкие. Может по пару лчше отбирает головы? Готовый продукт разведённый до 40° по пару более спиртом отдаёт а по жидкости мягче. Все-таки точку поставит в этом споре лабораторная экспертиза на количество примесей в продукте!
Я с Вами полностью согламен,у меня такие же результаты,по пару головы на много вонючее
Сравнивали ароматику зерновой по пару и жидкости?
Здравствуйте, подскажите пожалуста, на каком узле отбора зерновая брага лудше выходит ароматика?
на любом ) сам процесс разделения происходит в царге на насадке, и от этого процесса зависит ароматика продукта. а управлять этим процессом можно при помощи того узла отбора, которым вам удобно
Здравствуйте. Скажите какой способ отбора лучше, по пару или дефлегматор. Спасибо.
Здравствуйте, скажите какую плитку используете?
Здравствуйте. Приобрел я у вас Вейн 4 про. Теперь собираюсь приобрести узел отбора по пару. Скажите пожалуйста, можно ли использовать этот узел со штатными холодильником и дефом ??? И аналогично, если я приобрету узел по жидкости.
Работаю уже полгода с узлом отбора по пару. Всё супер! Единственное, огромная просьба, укомплектуйте его краном с плавным управлением, для более точной настройки отбора голов. И реализуйте этот кран на продажу. Вообще будет отлично.
P.S. погуглил, краны такие есть в сантех магазинах.
поддерживаю - мне именно этим игольчатый кран от УО по жидкости нравиться... А тут коглда начинаешь поворачивать - сначала туго идет - а потом как срыв - и пролетаешь лишнее потом обратно туда сюда приходиться возиться )
Доброго дня! Скажите, при сборке "Отбор по пару" - возможно ли поменять местами дефлегматор и холодильник?Длинный холодильник упирается в потолок, находясь в "полу лежачем" положении.Заранее благодарен!
Можно
Но надо проверить, чтобы наверху колонны деф справлялся - не выходили горячие пары
@@RusskayaDymka Спасибо.
Без лаб анализа это субъективное мнение одного человека
Здравствуйте, Влад! Я начинающий самогонщик. Приобрел ваш аппарат Wein Combo. Если я приобрету узел отбора по пару, где мне установить штатный дефлегматор и холодильник? Вверху колонны дефлегматор, а в качестве доохлодителя штатный холодильник или наоборот?
Настроить конечно! Более мощный наверх
Добрый день. Вопрос: почему вы отбираете тело на скорости 900 мл.ч, на что это влияет и по чему нельзя отобрать на максимально возможной? Спрашиваю потому что приобрёл ваш аппарат , сейчас в пути и у меня нет опыта работы с таким , до этого примитивный на двух сухопарниках собранных в ручную. Хочется большего и всегда есть куда расти .
увеличивая отбор - мы уменьшаем количество флегмы, возвращаемой в царгу и орошающей насадку. колонна осушается и превращается из укрепляющей в простую трубу, в отбор начинает лететь всякая дрянь. поэтому важно соблюдать режим, чтобы колонна работала правильно и делила фракции
Какой шаровый кран должен быть на узел по пару для1.5” колоны ????? 3/4 или1/2 ???
на 1/2 будет достаточно
Полностью поддерживаю, вас отбор по пару меньше мороки, я сам делал аппараты сначала бражную колону, потом с узлом отбора по жидкости, и закончил внедрением УО по пару ниже дефлегматора и закончились регулировки во время погона, отобрал головы, после тело, потом предхвостья и хвосты предхвостья пускаю повторно в перегон.
А зачем отбираете хвосты если их потом не перегоняете? Электричество лишнее?
Дак погодите, Вы же говорили в начале ролика что продегустируете оба варианта.
Если интересно, то я повторил опыт, мне вкуснее понравилась, отобранная по жидкости. Может по пару пролетело лишнее в отбор....
@@evgeniyshirokov5475Сравнивали ароматику зерновой по пару и жидкости
Спасибо, очень интересно. Заметно, что каждое видео все качественней и качественней, как звук так и монтаж.
послушал блогеров ...узел по пару - то капли то струя...малейшее изменения воды или тока...Вот сейчас буду покупать по житкости!
здравствуйте Владислав . нужен проф. совет. Четвёртый раз провожу дробный перегон на WEIN 5 PRO , царга 2 шт. по 35 см. Приобретено у Вас на Русской дымке , чему крайне благодарен . Царга заполнена СПН , Выше чем 94,6 не могу добиться результата , Пробовал менять мощность нагрева , регулировать кран ( конечно это не в процессе перегона делал , а при каждом следующим ) результат тот же . Спешки не было 22 мл.в минуту , 1320 мл. в час. Купил у Вас ещё одну царгу на 45 см. ( сейчас в пути ) Подскажите при увеличении длинны царги , результат должен измениться ? Думаю , что я на верном направлении . Хотелось бы услышать Ваше мнение.
да, при условии, что дополнительная царга тоже будет заполнена насадкой
Для такого коротыша отбор менее литра должен быть.
Добрый день. А какой узел лучше работает если в сети нестабильное напряжение?
примерно равнозначно. перепады в разумных пределах выдержит любой узел лучше, чем дефлегматор.
а если перепады очень велики - качество пострадает на любом узле
@@RusskayaDymka Перепады в 100 , 150 ват?
Влад здравствуй, говорят если постоянно мазать голову "головами" то волосы вырастут! А так лайк, четкие полезные видео!)
Здравствуйте. Почему вы используете медную СПН, есть ли в этом особый смысл.? Пробовали ли вы на данной плите захлебнуть колонну, какова была мощность ?
У меня Вейн 5 на 1,5". Насадка самодельная. Стабильность работы такая, что даже в меланхолию кидает ))). Температура стоит вплоть до 96 град. в кубе. Недоректификат выходит 95 гр. Работаю на мощности 1,5 кВт. УО по пару меня целиком устраивает.
Здраствуйте,подскажите подачу воды на доохлодитель с низу подключать или с верху?У вас на видео у дохлодителя с верху подключен а выход с низу.А холдильник,подача с низу выход воды с верху.Как правильно подовадь воду к доохлодителю и холодильнику?
Пользую оба узла отбора и раньше каждый раз, когда делал НДРФ у меня была дилемма - какой узел использовать. Сейчас головы по жиже, тело по пару. По общему результату согласен, большой разницы нет, какой узел отбора использовать. Вот по головам не совсем соглашусь. Не может быть равный результат. По моим ощущениям, на узле по жиже головы идут более концентрированные и, как следствие, отбирается меньший объём, чем по пару. При работе по пару, тоже заметил, что на пару градусов в кубе глубже захожу.
Всё верно. УО по жиже стоИт выше. Также отбираю головы по жиже, остальное - по пару.
Головы по жиже, доохладитель обязательно?
@@ЮрийСнегирёв-м1я не обязателен
Привет 👋.
От оператора всё зависит!🤫
Железо вторично🙂
умеешь ты, Павел, сформулировать красиво - оператор... вспомнилось классическое "я не извозчик, я - водитель кобылы!"
всегда рад видеть твои комментарии на канале!
@@RusskayaDymka 🤝
Я узлом по пару брагу переганяю .результат очень радует
Объясните как со скоростью капля в секунду вы за два часа отобрали 280 мл. Капля в секунду вы бы их отбирали 25 мл час, т.е. 11 часов. Либо скорость была другая в итоге
Доброго времени суток. В двух случаях сказал что на головах работает плитка на 1,2 киловатт , а когда тело забирает???!
Походу отпил результат по жидкости, пока по пару тестировал)))) что-то речь веселее и плутастее и глазки бегают ентересно
И я заметил тоже)))
Все мы люди- человеки 😁
Будьте людьми.
А как вы хотели. Получить честный отзыв без дегустации ? 😁
Здравствуйте теска. Заказал у вас вейн 5, пока в пути. Вопрос. у меня апарат самодельный с сухопарником, куб 40л в нем два тэна по 1.5квт подключены через пид регулятор термодатчик которого установлен в кубе и держит в нем температуру строго заданную до 1градуса. И мне в процессе погона несколько раз приходится приподнимать ее что не удобно. Как думаете если щуп от регулятора установить на узел отбора возможно? Или там точность до десятки нужна?
Либо вообще под этот аппарат регулирока по мощности нагрева, а не по температуре нужна? Подскажите пожалуйста.
мощность и охлаждение на колонне устанавливаются изначально, потом идет регулировка по скорости отбора только - если хочется автоматики, надо в эту сторону думать
@@RusskayaDymka по мощности нагрева нет возможности регулировать либо 1.5 либо 3. А я так понимаю 1.2 надо. Или на 2 дюйма и 1.5 много не будет?
Владислав заказал в русской дымке узел отбора по пару с доохладителем, у меня Вейн 3. Извините за глупый вопрос но , трубка связи с атмосферой это носик от моего холодильника стоящего вверх ногами, я правильно понимаю?
да
Подскажите есть два узла отбора стаканного типа как их можно поставить что бы пользоватся обоими, хотел сделать так после диоптора поставить по пару а сверху поставить по жидкости и потом холодильник будет так работать или нет?
используя один любой узел отбора, вы можете не только получить максимально возможную для вашей колонны скорость, но даже превысить ее и осушить колонну. нет смысла отбирать через 2 узла: вы только запутаетесь, наделаете ошибок, но не получите никакого полезного эффекта
@@RusskayaDymka что по отдельности это понятно а вместе хочу я хочу по пару поведать джин корзину что бы при второй перегонки получать ароматный спирт а головы отбирать по жидкости вот в чем загвоздка
Я бы посоветовал сравнить узлы отбора по жидкости от разных фирм. Они очень разные. С зонтиком от д-р Губер, пластинкой от ntradition.ru, обычной канавкой. И именно сравнить узлы отбора до холодильника. Пользуюсь узлом отбора по жидкости от народной традиции с круглой площадкой и канавкой. Очень доволен. Быстро и качественно отбираются головы. Ваш самый простой и очевидно, что не такой производительный, как другие, так как присутствует только канавка по кругу и всё. На мой взгляд, отбор по пару не даст чистоты отбора сравнимой с отбором по жидкости. Это моё мнение и я не считаю, что ароматика лучше при отборе по пару. И там и там конденсация паров, но игольчатым краном в узле отбора по жидкости регулировка более точная и удобная.
мы сейчас решаем вопрос со сдачей результатов эксперимента на анализ. если получится - покажем результаты анализа из обоих партий
Красавец! Спасибо за обзор! Единственный минус-где дегустация?
Интересно, познавательно! Но! Упущен один нюанс, это температура и объем воды в дефлегматоре, что приводит к погрешности. Думаю, что оба способа едентичны, еденственное преимущество отбора по пару, это втиснуть джинкарзину.
А что мешает в у/о по жидкости вставить джинку?!
Здравствуйте! У меня Вейн Реформ+ про, отбирал по пару, очень температура скачет, не оторваться от аппарата, почему?
вы имеете в виду дефлегматорный отбор? это его существенный минус - трудно поддерживать стабильный режим. поэтому стараемся все современные аппараты оснастить узлами отбора по пару и/ или жидкости. реформ+ имеет УО по жидкости и при отборе через него будет работать очень стабильно
Спасибо , все по делу очень информативно .
А в чем собственно преимущество узлов отбора перед классическим исполнением - царга + дефлегматор + холодильник ?
В гораздо меньшей зависимости от мощности нагрева куба и мощности охлаждения дефлегматора. Когда вы отбираете пар после дефлегматора, это называется "управление по охлаждению". Малейшее изменение напора или температуры воды в дефлегматоре сразу приводит к изменению флегмового числа. То же самое происходит и при изменении мощности нагрева - напряжение в сети упало или выросло. Поэтому, что бы непрерывно не скакать вокруг колонны и не крутить часто кран тонкой регулировки воды на деф, нужно на воду ставить редуктор давления, а на ТЭН или индукционную печь - стабилизатор напряжения.
При отборе до дефлегматора, отбор по пару это или по жидкости, всё зависит только от скорости отбора которую вы установили. Изменения мощности охлаждения или нагрева очень слабо влияют на флегмовое число и соответственно в разы меньше хлопот при погоне. Прижимаете только кран отбора по мере истощения кубовой навалки и всё. Как в ролике и показано, это нужно делать всего 2-3 раза за весь погон. Причём, это предсказуемо и повторяемо при следующих погонах.
Кроме того, отбор по жидкости позволяет легко и недорого автоматизировать колонну. Менее чем за тысячу рублей покупается электронный термостат и электромагнитный клапан и собирается простейшая автоматика "старт-стоп", благодаря чему даже без вашего присутствия хвосты гарантированно не попадут в продукт.
Я так понимаю эти узлы нужны для ректификатов, а в классическом варианте всегда можно после отбора голов включить режим "потстилл" и отобрать "вкусняшки" из зерновых и фруктовых браг. Меня привлекают эти отборы с точки зрения отбора голов и отбора спирта после отбора "вкусняшек", но проблема в том, как с ними отбирать вкусняшки?!
Я так понимаю это ответ на ролик самогонщика Жоры про узел отбора по пару.
это ответ на многочисленные комментарии подписчиков с вопросом - какой УО лучше и почему. трудности Жоры с УО по пару меня волнуют мало )
@@-DenSyauPin- когда Жорик про кастрюли рассказывал, я думаю может быть, хотя у меня почти год такая кастрюля и всё с ней нормально, но когда он стал про УО показывать, стало понятно что тут что-то не чисто. У меня всё получается, а у него нет, с его то опытом.
@@RusskayaDymka все эти разговопы про доп. Дефлегматор - чистый маркетинг. Один холодильник должен быть, и "Клюшка" - самый честный вариант баз доп. Продаж.
@@nikolaypanin8997 на клюшке у вас тоже должен быть хотя бы небольшой доохладитель плюс все минусы жидкостного отбора. главный плюс клюшки - легкая автоматизация
@@RusskayaDymka конечно есть - 600р стоит. По жидкости только головы отбираю. Остальное по пару. 2х мощность от отбора голов до 91-92 в кубе. Насадка медь и нержа 3-4 пыжа. Прекрасный и чистый дистилят с запахом сырья без хлопот - из автоматики датчик из икея с зумером за 600р - на 92 в кубе стоит :)
Жду следующим этапом автоматический узел отбора по пару. Не так сложно поставить электронный кран который будет сам прикрываться исходя из данный на термометре. А если автоматику завязать еще и на плиту , то можно сделать чтобы и она в конце погона сама вырубалась ...
Автоматизировать такое сечение прохода пара достаточно сложно. Гораздо проще и эффективней просто поставить эл.клапан на охлаждение дефа в классической конструкции БК. Сначала приглядывался к варианту как на видео, но потом решил попробовать автоматику на дефе, остался доволен и даже при наличии УО по жидкости, отдаю предпочтение отбору по пару.
Владислав здравствуйте! Гоню на узле отбора по пару. Вэин5 , 4 сетки медные но почему то выход из зернового 92 на дрожжах воронежских 89%
для сеток (РПН) это примерно нормальная крепость. чтобы получить выше - требуется перейти на спн
Наверное через год не актуально! Но зачем зерно на такой градус переводить??? 86-87% оптимально, выше ароматика режется. Тогда проще сахарную ставить!?
Да и гнать на тарелках, желательно не больше 3х.
Чтобы поставить точку нужно проверить лабораторно отобранный материал.
ищем сейчас, куда сдать. если найдем - покажем результаты анализа
Ну и нахрена они вам нужны эти лабораторные исследования? Вы ещё купите пузырь вискаря за 3 рубля и отнесите в лабораторию. Так вам такой анализ принесут, пить не станете. Главное, чтобы вам нравился вкус того, что вы наколдовали. У меня Вейн 5 с узлом по пару. Стабильные 92-93 градуса, все мои друзья называют продукт вкусняшкой и этого мне достаточно.
У меня и то и другое,по пару чище получается,всмысле с утра лучше себя чувствую и я и те кто пил это.И запаха меньше
Осталось анализ на содержание пакостей там и там:)
Есть сомнения в отборе голов по пару. Подскажите пожалуйста возможно ли поставить 2 УО. И головы отбирать по жидкости а тело по пару ?
Есть универсальный узел, с него можно и так и сяк.
У/О по жиже прокладка на 3см вполне можешь воткнуть под деф.
Спасибо вам за информацию на экране !!!
Газовый хроматограф, пжл. Канал Изобретателя (и не только) меня разуверил в паровом отборе, хотя дефлегматорный отбор (самый геморройный при нестабильной воде в кране) по сути тоже паровой, только продукт чище и головы чётче отсекать. В итоге работаю на CM и LM, на пар чёт не тянет.
Дядька, конечно, умный. Но утверждение, что мизерное количество примесей, летающих во внутреннем объеме холодильника, может испортить продукт - не выдерживает никакой критики. Это же настолько мало, что ни один хроматограф не найдет - и чем больше объем тела вашего погона, тем ничтожнее этот объем будет там смотреться (даже если эти примеси там действительно летают, что не факт)
Меньше стало спецэфектов. Явно лучше. Это для меня большой плюс.
Я хвосты использую повторно, поэтому как только температура поползла вверх, я тупо собираю хвосты до следующего раза. Единственное, что доохладитель узла по жидк плохо справляется, если добавить побольше мощности и скорость отбора.
Добавь в трубочку доохладителя сеточку свёрнутую в рулончик и будет вам счастье.
Мне кажется в теории с управлением по охлаждению можно из браги выжать больше спирта, контролирую температуру чем по пару и по жидкости.
Не совсем понимаю,для чего тогда делать отбор по жидкости,этот узел теперь идёт комбинированный. Кто-то отбирает головы по жид.,а потом тело и хвосты по пару. Есть ли в этом смысл?
если людям нравится - то почему бы и нет? если голова и руки правильные, можно все сделать чисто и красиво по пару, по жидкости или в любом их сочетании
Здравствуйте! Пожалуйста, помогите решить проблему на втором погоне с отбором голов.
Аппарат Wein 5 - 1.5 дюйма 37л., в царгах набита нерж. СПН, под узлом отбора по пару установлен диоптр, нагрев с помощью тэна, СС 28л. 33% крепости.
Проблема заключается в следующем: вывожу колонну на режим, т.е. довожу до предзахлебного состояния и убавляю мощность на 5%, даю поработать на себя и совсем немного приоткрываю кран, добиваясь 1-2 капли в секунду. Проходит минут 10 и отбор совсем прекращается. Пробовал в этот момент открывать кран до половины - не помогает. Через некоторое время отбор возобновляется, но скорость не 1-2 капли, может быть больше, может меньше. Итак происходит втечении всего времени отбора голов, с телом проблем нет. В итоге приходится на этапе отбора голов сидеть около куба, и с помощью регулировки мощности удерживать отбор 1-2 капли в секунду, поворачивая регулятор на тэне совсем на чуть-чуть относительно положения, которое подобрано после вывода на режим, т.е. то добавишь когда отбор затухает, то убавишь. Пробовал утеплять куб и царгу, результат не изменился.
Визуально когда отбор голов приостанавливается, флегма бежит точно также.
Очень странно, по идеи пар поднимается по колонне и ничего не мешает ему уходить в отбор. У меня на похожем узле таких проблем не было🤷♂️ единственное допускаю что каким то образом флегма встаёт пузырем или плёнкой на тонком проходе на шаровом кране
я бы внимательно осмотрел кран, пооткрывал-позакрывал его и посмотрел. может там есть какой-то дефект. потому что с точки зрения самого перегона у вас правильно все. поэтому предполагаю проблему в железе
@@konstantinpyzhik1193 спасибо за совет, попробую просто засыпать. Обычно я засыпаю СПН по чуть-чуть и легкими постукиваниями царги об стол - трамбую.
@@RusskayaDymka С краном визуально вроде все в порядке, открывается-закрывается. Сам шар, который перекрывает кран стоит жестко, без люфтов. Только если что то происходит под высокими температурами.
Как считаете, а может ли моя проблема быть связана с тем, что перегонку я выполняю в маленьком помещении и при этом периодически в нем температура скачет +- 2 градуса (котельная 7м^2, то греется вода, то включается отопление)?
@@user-ue2ui6qb4y Чтобы явно где то подкапывало такого нет. Если только совсем немного и это на горячем сразу испаряется. Но тогда бы запах стоял ужасный во время перегонки, но его нет.
Как с Вами связаться по телефону?
Хорошо рассказал, молодец!
Очень полезное видео.большое спасибо
В качестве доохладителя дефлегматор подойдёт на УО по пару или маловат?
подойдет, проверял и снимал ролик "справится ли дефлегматор?"
Добрый день. Подскажите можно ли на вейн 5 по пару который , выгонять виски или бурбон ? просто когда выгоняю продукт у меня идет 95-97 гр. и остается очень мало аромата.((((
Снижайте спиртуозность до 91-93 гр на выходе, останутся аромат и вкус исходного сырья.Но вообще виски и бурбон будут только после бочки, а для заливки в бочку советуют около 84-86 гр.
можно. используйте одну царгу и заполняйте ее рпн - 2-3 рулона
Какой напор воды держать, меньше, больше от способа с дифлегматором и холодильником ?
Объясните,зачем холодильник к верху поднимать? Можно ведь через него прогнать ?
Подскажите пожалуйста, не совсем понимаю, для того чтобы гнать ректификат, разве флегма не должна возвращаться в колонну??
в любом случае укрепление при перегонке достигается при возврате части флегмы в колонну
и оба УО это обеспечивают
Незнаю, незнаю у меня колона 2 дюйма 1.2м с узлом по жидкости подхожу к ней ёмкость поменять, работа стабильная почти весь погон. 40л сырца 40% 19 часов это с разгоном и головами. Первые 400гр по капельно, там чистый ацетон, остальное капли переходящие в струйку.
Добрый день, Влад. Если на 1,5’’ скорость 900 мл/ч, то на 2’’ какая? Спасибо
Какая получилось?
здравствуйте, в каком узле отбора по пару или по жидкости самогон будет меньше пахнуть дрожжами ?
задача избавления от дрожжевого запаха решается в основном полным выбраживанием браги, аккуратным съемом ее с дрожжевого осадка и правильной первой перегонкой. на второй избавляется от голов и хвостов
@@RusskayaDymka добрый вечер. А есть видео этих процессов?
@@RusskayaDymka при первом перегоне зерновых браг, в СС аж маслянные капли сверху плавают. И соответственно очень много хвостовой части и неудовлетворительный выход после 2й дробной перегонки.
А , какой качественне получился?
Сделали анализ этих напитков? Где почитать результаты?
Всё это хорошо для чистого спирта. А вот при НДРФ, что бы запах исходного сырья оставался, годится ли отбор по пару? Говорят, что лучше отбор по жидкости
для сохранения аромата просто делаем царгу короче, насадки меньше. при этом не так важно, какой именно УО работает: и тот , и другой в таком режиме сохраняют свои недостатки и преимущества
ЗДРАВСТВУЙТЕ.МОЖНО ЛИ ОТБИРАТЬ ТЕЛО ПРИ ОТБОРЕ ПО ЖИДКОСТИ БЕЗ ДООХЛАДИТЕЛЯ?(пока не прикупил)
головы - можно, а тело я бы не советовал - будет окисляться горячий спирт, получите ненужные соединения в продукте
@@RusskayaDymka а горячий это сколько градусов примерно?у меня головы идут теплые,никак не горячие.
@@user-ue2ui6qb4y спасибо за ответ.ещё такой вопрос-можно ли получить нормальный продукт с царгой 50см. ?всегда работал с дефлегматором,решил попробовать по жидкости(хочу решить для себя ,какой отбор лучше мне подойдёт).заранее спасибо.
У меня аппарат с узлом бокакоба. Экспериментально давно решил что для ректификации - узел отбора по пару, для дистиллятов-по жидкости. Исключение когда использую джин-корзину.
Пар при прочих равных, всегда несёт меньше органолептики, несущая возможность пара меньше чем у жидкости
@@ХолмсШерлок-я4т бред. Насадка и размеры колонны решают будет аромат или нет, и неважно какой уо.
@@adrey1125 пример: яблочный спирт сырец, ставим царгу 50см , суем 3 медных пыжа и 2 нерж, отбираем на узле отбора по пару и в итоге получаем спирт с яблочным ароматом? Я правильно вас понял?
@@borisbritva7727 не могу понять как ответить :) Не совсем понятно сформулирован вопрос относительно высказываний выше в коментах.
В принципе "да", но нюансов же куча. Можно ведь весь аромат "убить" чрезмерно забрав все подголовники. С фруктами не занимался, точно не скажу.
Пример: УО по жиже\царга 70см2д спн4\1л.ч\95,5% - перегонял мучную на кодзи(мука 2сорт пшенич.+ржаная). В итоге: сортировка жутко ароматна для меня оказалась. В белую пить хороша, но не уверен что для бочки такое сгодится, слишком чисто для неё. А вот рис и манку при таком раскладе почти не "слышно". Надобно отсыпать спн.
Нравится мне этот канал. Но сердцем чувствую, что перед съёмками пятую банку на половину осушили :)
мы не пьем сырец ))))
Здравствуйте.При втором перегоне с узлом по пару при полном открытии крана идет 95.5 поджимаю кран 96.6 .Но на запах и тд. и тп. он на много лучше чем 96.6 Почему?
запах и тд - дело субъективное. возможно, именно к такому вы больше привыкли?
При такой сборке, на колонне 2дюйма, выше 93 градусов не получается! Царга 50см. Как думаете почему?
было бы неплохо написать, какая насадка в вашей царге )
@@RusskayaDymka насадка медная 5 пыжей!
для рпн это нормальный результат. сам только что выложил ролик, там получал ароматный дистиллят 92 крепостью на 50 см царге 2 дюйма с рпн. если нужно выше - увеличиваем высоту царги или смотрим в торону спн
@@RusskayaDymka понял, спасибо большое!
Сколько смотрю у всех разное мнение.