น้ำพริกเผาโบราณ (น้ำพริกผัดกุ้ง)Thai chili paste with dried shrimp

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 15 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 56

  • @fatcatbkkfc1857
    @fatcatbkkfc1857 2 ปีที่แล้ว +15

    น้ำพริกเผาโบราณเคยทำอยู่ค่ะ ถ้าเราไปซื้อถึงว่ามันทำไมไม่อร่อย ก็เพราะไม่ถูกปากนี่เอง วันนี้ได้ฟื้นฟูวิธีทำน้ำพริกเผาโบราณน้ำพริกเผากุ้ง พร้อมเคล็ดลับดีๆตั้งแต่เริ่มต้นจนจบ ที่แน่ๆเราควบคุมส่วนผสมได้เอง ขอบคุณมากเลยนะคะได้ฟื้นฟูแล้วสำหรับน้ำพริกเผาต้องทำเองค่ะ👍💖

  • @alexanderth5716
    @alexanderth5716 ปีที่แล้ว +3

    พึ่งมาดู ขอติดตามนะครับ บรรยายได้ สบายหู รายละเอียด ดีงาม ขอให้ช่อง ก้าวหน้าขึ้นเรื่อยๆครับ

    • @MeeOyChannel
      @MeeOyChannel  ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากๆค่ะ 🙏❤️

  • @amaralek2793
    @amaralek2793 ปีที่แล้ว +5

    อธิบายดีมาก ๆ ค่ะ ขอบคุณนะคะที่กรุณา ให้สูตรน้ำพริกเผากุ้งแห้ง ที่น่าทาน👍👍👍

    • @MeeOyChannel
      @MeeOyChannel  ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากค่ะ ❤️

    • @sasithornkonglest
      @sasithornkonglest ปีที่แล้ว

      ​@@MeeOyChannelที่กำสนใจ 😅

  • @อารีย์เรืองพรหม
    @อารีย์เรืองพรหม 11 หลายเดือนก่อน +1

    ขอบคุณครับ บอกละเอียดดี ติดตามครับ

    • @MeeOyChannel
      @MeeOyChannel  11 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณมากๆค่ะ ❤️

  • @สุนทราปริญญาศาสตร์

    ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ลองทำแล้วตามสูตรเป๊ะ อร่อยมาก ได้น้ำหนัก 7 ขีดพอดีเลยค่ะ

    • @MeeOyChannel
      @MeeOyChannel  ปีที่แล้ว

      ของคุณมากค่ะ กำลังใจที่ดีมากๆสำหรับมี๊อ้อยเลย ❤️😘

  • @channei3257
    @channei3257 ปีที่แล้ว +1

    มารับชมด้วยจ้า

  • @fconzon_ontheway2613
    @fconzon_ontheway2613 2 ปีที่แล้ว +3

    ทอดหอมแดงและกระเทียมที่หั่นให้มีสีสวยแล้วนำขึ้นไปพักไว้ในกระชอน ทอดพริกแห้งให้มีสีสวย น้ำพริกแห้งไปโขลกตอนร้อนๆ ได้ความละเอียดที่ต้องการ แล้วก็โขลกหอมกระเทียมที่พักไว้ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มกระปิย่างเพื่อความหอมแล้วโขลกให้เข้ากัน นำลงไปผัดในน้ำมันที่ทอดกระเทียมและพริกต่อ คนอย่าให้หยุด เติมน้ำมะขามเปียกและน้ำปลา หรือปรับแต่งรสชาติให้ถูกใจ เที่ยวต่อไปจนทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดไฟพักไว้ให้เย็น นำเก็บใส่ในภาชนะ จะเก็บไว้กินได้นาน หรือจะกินกับข้าวสวยร้อนๆมีผักเคียงก็อร่อยค่ะ🥰🥰

  • @วิไลศรีสุวรรณโณ
    @วิไลศรีสุวรรณโณ 6 หลายเดือนก่อน +2

    นํ้ามันมากไปนะคะ

  • @sukijapan8806
    @sukijapan8806 ปีที่แล้ว +1

    ตกแต่งใส่จาน ทำให้น่าทานมากค่ะ ทำเก่ง ชมยาวๆ เพลินๆ

  • @รําพันแสงมาลัย-ค3ฒ

    อธิบายชัดเจน กระชับดีมากๆค่ะ

    • @MeeOyChannel
      @MeeOyChannel  ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากค่ะ ❤️

  • @เจ้จุ๋มส้มตําแบบบ้านๆ

    อยากทำจ้า ลองไปจ้า❤ฝากกดติดตามหน่อยนะค่ะ❤❤🙏🙏

  • @tammadutrididicn3717
    @tammadutrididicn3717 3 หลายเดือนก่อน +1

    เก่งจังคะ

    • @MeeOyChannel
      @MeeOyChannel  3 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณมากนะคะ ❤️

  • @prikthaihom5921
    @prikthaihom5921 2 ปีที่แล้ว +1

    สีสวยน่าเอามาคลุกข้าวสวยร้อนๆ คงอร่อยมากเลยจร้า

  • @lindalin704
    @lindalin704 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณค่ะสูตรดีๆๆ

    • @MeeOyChannel
      @MeeOyChannel  ปีที่แล้ว

      ด้วยความยินดีค่ะ ❤️

  • @suppanuchsuppanuch
    @suppanuchsuppanuch 2 ปีที่แล้ว +2

    น้ำพริกเผาสูตรโบราณของพี่มี๊อ้อยสีสวยงามน่าทานมากๆเลยค่ะ แถมนำไปต่อยอดทำเมนูต่างๆได้มากมาย ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตรดีๆที่นำมาแบ่งปันกันค่ะ❤

  • @mameawjaชวนกินชวนเที่ยว

    เห็น​แล้ว​คิดถึง​แม่เลยจ้า​ แกชอบทำให้กิน​

  • @ครูไก่โต้งฉัตรชัยดอนโคตรจั-ฟ6ช

    น่าทานมากจ้า...🥰🥰🥰

    • @MeeOyChannel
      @MeeOyChannel  5 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณค่ะ ❤️

  • @เก๋สาวใต้ไกลถิ่น
    @เก๋สาวใต้ไกลถิ่น 2 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณ​วิธี​ทำน้ำพริกเผาสูตรโบราณ​มากๆน่ะคะ​ อยากได้สูตรพอดีเลยค่ะพี่

  • @Nungsin787
    @Nungsin787 2 ปีที่แล้ว +1

    น่ากินมากเลยจ้ะ ชอบกินน้ำพริกเผามากๆ ค่ะ

  • @สุทิสาเม้ยขันหมาก
    @สุทิสาเม้ยขันหมาก 4 หลายเดือนก่อน +1

    ชอบค่ะ

    • @MeeOyChannel
      @MeeOyChannel  4 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณนะคะที่ชอบ ❤️

  • @TamwithiBanBanPhakinPhatheyw
    @TamwithiBanBanPhakinPhatheyw 2 ปีที่แล้ว +1

    สวัสดีครับ น่าอร่อยจังครับผม

  • @tanischengen
    @tanischengen ปีที่แล้ว +1

    ขั้นตอนเยอะอยู่นะคาน่าทานสุดๆ

    • @MeeOyChannel
      @MeeOyChannel  ปีที่แล้ว

      ใช่ๆค่ะ แต่พอทำเสร็จแล้วก็สามารถเก็บไว้ทานได้นานเลยค่ะ (ถ้าเก็บไว้ในตู้เย็น) ขอบคุณมากๆนะคะที่เข้ามารับชมคลิป❤️

  • @Yaowaree-LoL
    @Yaowaree-LoL 7 หลายเดือนก่อน +1

    ขอบคุณมากนะคะ อธิบายได้ชัดเจนทุกขั้นตอนดีค่ะน่าอร่อยเดี๋ยวจะลองทำดูนะคะขอบพระคุณค่ะ

    • @MeeOyChannel
      @MeeOyChannel  7 หลายเดือนก่อน +1

      ขอบคุณมากค่ะ ว่างๆลองทำทานดูนะคะ ❤️

    • @Yaowaree-LoL
      @Yaowaree-LoL 7 หลายเดือนก่อน +1

      ตั้งใจจะทำให้แฟนเก็บไว้ทานทานค่ะ ในวันพระหรือเวลาเขาอยู่คนเดียวเขามักจะหาทานแค่กล้วยกับข้าว หัวโตพุงโรหมดค่ะ พอดีเขาก็ไม่ทานเนื้อสัตว์ใหญ่ด้วยค่ะ

    • @MeeOyChannel
      @MeeOyChannel  7 หลายเดือนก่อน

      @Yaowaree-LoL แฟนคุณทานเจหราเปล่าค่ะ ถ้าไม่ทานเจก็ลองทำให้แฟนทานดูค่ะ เผื่อเค้าจะชอบ แต่ถ้าทานเจ น้ำพริกสูตรนี้มีเนื้อกุ้งด้วยนะคะ ขอบคุณมากๆอีกครั้งค่ะ ❤️

  • @Iwonmadamfiji
    @Iwonmadamfiji 2 ปีที่แล้ว

    อยากบอกมี๊ว่า ซื้อหอมแดงมาจนงอกแล้งยังไม่ได้ตำเลยค่ะมี๊ งานเยอะมากกกกก ทำไมมี๊ทำง่ายจังเลย😋

  • @nitraboonchareon2019
    @nitraboonchareon2019 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณที่แนะนำค่ะ

  • @บันทึกแห่งรัตติกาล

    น่ากินมากกคะ

  • @praphavarinvacharahirunvan3113
    @praphavarinvacharahirunvan3113 ปีที่แล้ว +2

    ขอบคุณคะ บอกดีมากคะ พูดเพราะคะ

    • @MeeOyChannel
      @MeeOyChannel  ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากๆค่ะ 🙏❤️

  • @malamokitchen
    @malamokitchen 2 ปีที่แล้ว +1

    สวัสดีค่ะมี๊อ้อย มาชมการทำน้ำพริกเผาด้วยนะคะหั่นหอมแดงและกระเทียมนำมาเจียวพร้อมกันจนเหลืองหอม ทอดพริกแห้งเม็ดใหญ่และเม็ดเล็กแยกกันทอดเพราะขนาดเม็ดไม่เท่ากัน โขลกพริกในขณะที่ยังร้อน หลังจากนั้นใส่หอมและกระเทียมเจียวลงไปโขลกตามด้วยกะปิย่าง หลังจากนั้นนำส่วนผสมไปผัดใช้ไฟอ่อนๆ ใส่น้ำตาลปี๊บคนจนน้ำตาลละลาย ใส่กุ้งแห้งใหญ่และกุ้งแห้งฝอย คนให้เข้ากันใส่น้ำมะขามเปียกเติมน้ำปลาปรุงรสตามชอบ ทำเสร็จแล้วจัดเสิร์ฟทันกับข้าวสวยร้อนๆมีผักเคียงน่าอร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณสูตรและวิธีทำที่นำมาแบ่งปันนะคะเลิฟๆค่ะ👍❤️🥰💐

  • @travelwithkenny2023
    @travelwithkenny2023 2 ปีที่แล้ว

    น่าทานมากครับมี้อ้อยน้ำพริกเผาโบราณขอบคุณสูตรครับ

  • @วิมลแซ่อิ่ง-พ3ฒ
    @วิมลแซ่อิ่ง-พ3ฒ ปีที่แล้ว +3

    น้ำมันมากเกินคะ

    • @MeeOyChannel
      @MeeOyChannel  ปีที่แล้ว

      สวัสดีค่ะคุณวิมล น้ำมันจากน้ำพริกเผาถ้ามากเกินไปสามารถตักแยกใส่ขวดโหลเก็บไว้เพื่อทำเมนูอื่นๆได้ค่ะ และขอขอบคุณมากนะคะที่เข้ามารับชมคลิปวีดีโอค่ะ 🙏❤️

  • @wilawanthongthawee2286
    @wilawanthongthawee2286 ปีที่แล้ว +2

    น่าทานค่ะแต่ติดตรงที่ใส่น้ำมันเยอะเกินไปไม่ดีต่อสุขภาพ ทำทานเองน่าจะใช้น้ำมันน้อยๆหน่อยจะดีกว่านี้นะคะ

    • @MeeOyChannel
      @MeeOyChannel  ปีที่แล้ว

      สวัสดีค่ะคุณ wilawan ขอบคุณมากค่ะสำหรับคำติชม น้ำมันส่วนที่เกินสามารถตักออกต่างหากใส่ขวดโหลปิดฝาให้สนิทและนำไปทำเมนูอื่นได้มากมาย แต่ถ้าสำหรับคนรักสุขภาพ ถ้าทำตามมี๊อัอยสามารถลดจำนวนปริมาณน้ำมันลงได้ค่ะ มี๊อ้อยต้องขอขอบคุณคุณwilawan อีกครั้งสำหรับการรับชมคลิปและคำคอมเม้นท์ดีๆค่ะ 🙏❤️

  • @kburaketrachakul6450
    @kburaketrachakul6450 8 หลายเดือนก่อน +1

    ชื่อแปลกดีนะมีอ้อย

  • @ป้าสุชฎาChannel
    @ป้าสุชฎาChannel 2 ปีที่แล้ว

    น้ำพริกเผาโบราณทำได้น่าทานสุดสุดเลยค่ะ

  • @artnandee
    @artnandee 2 ปีที่แล้ว +1

    สุดยอดเลยครับผมขอบคุณครับที่มาแบ่งปัน

  • @สังกัดเข็นกันดัง

    มาติดตามและมาเป็นกําลังใจให้ครับเพือนใหม่ครับผม😊😊

  • @สุวพรแสงจันทร์
    @สุวพรแสงจันทร์ 4 หลายเดือนก่อน +1

    สอนได้ละเอียดทุกขั้นตอนน้ำเสียงก็ไพเราะด้วยขอบคุณมากๆค่ะ

    • @MeeOyChannel
      @MeeOyChannel  4 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณมากค่ะ ❤️

  • @wooddyland
    @wooddyland หลายเดือนก่อน +1

    โบราณไม่ได้ทำแบบนี้นะคราบเขาเผาพริงกระเทียมหอมแล้วตำค่อยลงผัดนะคราบ

    • @MeeOyChannel
      @MeeOyChannel  หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณมากๆนะคะสำหรับการอธิบายขั้นตอนการทำน้ำพริกเผาโบราณ มี๊อ้อยพยายามทำให้ได้ใกล้เคียงที่สุดแล้วค่ะ และอีกอย่างบางครั้งมี๊อ้อยไม่สะดวกเผาพริก หอมกระเทียม มี๊อ้อยจึงดัดแปลงขั้นตอนบางส่วนเพื่อเป็นการสะดวกสำหรับตัวของมี๊อ้อยเอง และมี๊อ้อยก็คิดว่าบางคนก็อาจจะไม่สะดวกเหมือนมี๊อ้อยเช่นกัน ขอบคุณสำหรับการรับชมคลิปและคำคอมเม้นต์อีกตรั้งค่ะ ❤️