MONA DE PASCUA RECETA 🐣 🌺
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- Receta escrita 👉 bit.ly/3ZR0L1d
La Mona de Pascua es un pan dulce que está muy tostado por fuera con su costra oscura cubierta de azúcar y por dentro es un bollo que recuerda un poco al Roscón de Reyes pero más suave y esponjoso.
Me encantan las masas, te olvidas de ellas en los levados, son lentos, largos, para que suban y la levadura haga su trabajo sin prisas ¡quedan impresionantes!. Os recomiendo hacerlas e iros a pasear o a leer… ya veréis cuando volváis a la cocina. Las mías las tuve 2 horas en el primer levado y otras 2 horas en el segundo. Con estas cantidades salen cuatro monas estupendas. desayunad con ellos, os van a volver locos.
RECETA:
Ingredientes:
100 gr de leche entera
25 gr de levadura de panadería o 7 gr de levadura seca
Una cucharadita de esencia de vainilla
100 gr de azúcar
4 huevos
500 gr. de harina de fuerza
70 gr de mantequilla
4 huevos cocidos
Elaboración:
Pon en una fuente honda la leche templada, la levadura, la cucharadita de vainilla y el azúcar y mezclamos con una cuchara de madera.
Añadimos los 4 huevos , la harina y comenzamos a amasar primero con ayuda de una cuchara de madera hasta que los ingredientes sean más o menos manipulables y entonces incorporamos poco a poco la mantequilla en taquitos. Amasamos hasta que se haya integrado bien y deja levar de 1 a 2 horas.
Volcamos la masa en la encimera donde pondrás un poco de harina, desgasificamos.
Partimos la masa en cuatro trozos y cada trozo en otros dos.
Cada trozo lo boleamos en forma de rulo. Cuando tengamos dos rulos, unimos por uno de los extremos y enroscamos formando un cordón para luego cerrarlo en forma de circulo y ya tenemos la mona formada.
Dejamos levar las 4 monas que nos salen otra vez de una a dos horas.
Pasadas las dos horas barnizamos con huevo y leche, adornamos con azúcar, les colocamos un huevo cocido en el centro y horneamos a 180 ºC durante 30 minutos y listas para triunfar.
Receta escrita 👉 bit.ly/3ZR0L1d
Yo soy catalana y siempre lo hacía con mi madre. Gracias x la receta!
Muy buena receta La cocina tiene que tener un bocado estupendo y con un buen café calentito no te queda ni una te mando un beso muy muy grande
Muchísimas gracias!!!! Con café fueron cayendo las 4 monas, ni migas deje. Un beso enorme 😘
Que buena pinta! Las voy hacer si o si. Y como estamos confinados nos va a servir de entretenimiento.
Muchas gracias!!
Que buena pinta tienen las monas. Se me hace la boca agua. Un abrazo y un Super like.
Muchas gracias! La verdad es que estaban riquísimas 😉
FantasticAs monas de pascua👏👏👏👏Gracias por enseñarnos como hacerlas😍😍
Gracias a ti , Manoli!!! 😘
se ven espectaculares y tienen que estar super tiernas, muy buena receta compi.Un saludo.
Muchísimas gracias, guapa!!! Estaban súper tiernas. Besazo 😉
Este año va a ser el segundo que vamos a tener el placer de comer tus panes de pascua. Me salieron buenísimos y resultones....Los llevé a una comida y se quedaron alucinados😁
Wauuuuuuu👑👑👑👑👑Te han quedado E s p e c t a c u l a r e s. Gracias por compartir Tus habilidades culinarias😘
Muchísimas gracias a ti por ver mis vídeos, un beso muy muy fuerte😘
Me gusta mucho
Madre mia espectacular estas monas, me encantan. Un beso
Muchas gracias!! Ni migas quedaron 😘
Recetón! Algo diferente y típico para realizar en Pascua! Muchas gracias por la receta, siempre aprendiendo cosas!
Muchísimas gracias a ti por tu apoyo y comentarios! Esa es la idea compartir conocimientos y aprender todos de todos👏👏
Hola me gusto siempre se aprende besos mil
Muchas gracias!!!!
una verdadera delicia me encanta con un café gracias por esta delicia
Muchísimas gracias a ti!! Besazo😘
Estas se hacen en Valencia esa zona, en otra comarca ponen en la masa diferentes o tipo pastel, yo también las hice con figuras y como la tuya y el rosco grande con huevos que los tinte de colores, me gusta❤👍
Muy buena pinta
Gracias!!!
Qué pintaza tienen enhorabuena por esta maravillosa receta
Muchísimas gracias!! Es un pan dulce muy esponjoso, Besazo 😘
GRACIAS
Muchísimas gracias a ti!!
Se puede hacer en máquina de amasar?
Que ricas me encanta.... uuummm y que mejor que caseras un abrazo guapa 🙋
Muchísimas gracias, amiga!!! Un beso enorme 😘😘
En mi tierra ,con esta masa se hace rulos rellenos ,o trenzados con nueces cacao puro i las claras del huevo ,o queso fresco con pasas ,gracias por la receta un saludo!!!
Hermosa receta!!! Me encantaron estas monas! Tambien en Sicilia se realizan, tiene que ser porque allí tambien estuvieron los arabes. :)
Muchísimas gracias!!! Casi el 90% de la repostería tradicional que tenemos en España es de origen árabe, ellos trajeron los dulces a la península. Beso enorme 😘
Probaré esta receta y mando una foto! ;) besos!
Perfecto! Ya me contarás 😉
Con la facilidad que enseñas la receta, me pongo hasta yo que soy una negada para los dulces.
Gracias por compartirla.
Hasta el próximo video, guapa!
Muchísimas gracias!!! Seguro que si te pones te salen genial, conozco tu cocina y lo haces requetebien. Un beso enorme 😘😘😘
Uuumm que delicia!! Me encanta y nada más verlas terminadas me ha entrado hambre
jajajaja me rio pero es verdad!! Me ha entrado hambre!! Besitos para ti guapa, lo haces genial
Jajajaja muchísimas gracias, estas invitada a catarlas cuando quieras, muchas gracias y un beso enorme 😘
Hola... Puedo dejar la masa preparada, y hacerla al horno al dia siguiente?
Nos ha encantado esta receta. Tienes un canal estupendo, ¡enhorabuena! Nos suscribimos y súper like! Saludos!
Muchísimas gracias!!! Un beso enorme 😘
oleeeee me encanta simplemente sensacional que gran receta 😆
Gracias!!! Es uno de mis panes dulces favoritos, me encanta ir a Alicante por Semana Santa y comer estas maravillosas monas 😉
Se ven geniales. Que buenas tienen que estar.
Muchísimas gracias!! Estaban riquísimas 😉
No puede fallar :)
Gracias!
En Galicia también se hacía. Mi abuela nos hacia una a cada nieto y nos la daba el Domingo de Pascua
Siempre habíamos oído hablar de la mona de Pascua, pero nunca habíamos llegado más allá. Y la receta nos sorprende mucho porque no entendemos el hecho de que haya un huevo cocido en medio de un pan dulce XD Eso sí, queda estéticamente precioso.
Por cierto, 10 puntos por el truco del azúcar!!
Besos!! :)
+Cocina con Olaya y Pelayo Gracias chicos!!! La mona de pascua la trajeron los árabes a la península y en su origen el huevo lo usaban para ayudar a dar forma al bollo, con el tiempo se empezaron a usar como adorno simplemente.
Lo que me han dicho a mi durante años en Alicante es que el huevo no es para comer sino para aplastar en la frente de quién tú elijas recitando estas palabras:
Aquí me pica
Aquí me escuece
Aquí se come la mona
Y aquí se rompe el huevo
Besazos 😘
Pues menuda tradición, jajaja.
😂😂😂Y yo que iba a preguntar como comer el huevo😂😂😂Gracias
Muchas gracias
😉😘
Excelente video, gracias por la receta! se puede duplicar la receta para hacer mas?? Gracias
Muchísimas gracias!!!! Claro que puedes😉😘
Q sabor tiene como una coleta dulce
Que pintaza
Que ricura 😋😋😋
Esta masa valdría para roscón de reyes? gracias
Claro que sí, pero tienes la receta del roscón tradicional también en el canal 😉
Que deliciiaaa me a encantado, te han quedado de aspecto preciosas y tienen pinta de estar de rechupete!! Que me gustan tus recetas ais...... un megalike guapisimaaa besazoss 😊😊😊😊😊
Estaban de rechupete, ya no quedan ni las migas Jajajaj menuda merendola jajaja gracias y un mega beso 😘😘😘😘
Buen día.... Me gustaría saber si se puede hacer la masa con la panificadora
Yo las hago a mano porque quiero que cualquier persona sea capaz de hacerlo sin tener muchos artilugios por la cocina pero puedes hacerlo en planificadora o en cualquier otro robot de cocina que tenga la opción de amasado. Espero haberte ayudado 😉
@@Lacocinadecarbon muchas gracias por la ayuda un saludo
Que rico!!!! Me acuerdo cuando pintábamos el huevo en el cole, jiji
Qué divertido pintar el huevo, me encanta la Pascua 🐣
oh super
Gracias!!😘
Thanks best Recipe Lik video
te quedaron de lujo, una pregunta el huevo que se le pone es crudo o cocido, gracias , es que sabes no soy de aquellos lares, Saludos!!!
+Gabriela Arriaga Muchísimas gracias!!! Yo tampoco soy del Levante pero si te fijas en el principio del vídeo, enseñó cómo cocer los huevos. Los huevos son cocidos . Espero haberte ayudado. Un beso muy fuerte 😘
La Cocina de Carbón gracias por contestar, las haré y espero me salgan como las tuyas, saludos guapa! !!
+Gabriela Arriaga Ya me contarás qué tal te salen y si tienes dudas mientras lo haces, no dudes en preguntarme 😉
También se pueden poner los huevos crudos se cuecen en el horno .
mmmm se me super antojo saludos
Muchísimas gracias!
amiga que rico te quedo aquí en México se llama trenza te mando besos hermosa 😘😘😘😘
👏👏👏 Me encanta México y su gastronomía!!! Muchísimas gracias! Besazo 😘
Hola !! esta mona esta super mona!!! siempre la veo pero nunca la he hecho, tiene tremenda buena pinta. Un like para ti!!
Leistes mi correo?? Hazme saber si?? Besitos
Muchísimas gracias, Heidi! He leído tu correo y te contestaré en breve para hacer algo juntas. Un Besazo 😘
Maravilloso,te espero eh??Gracias!! besotes!!!
También se pueden hacer sin leche, verdad, he visto varias recetas y no llevan, que me aconsejas, gracias
+María Milagros García Valle Sí que puedes, si eres intolerante o no te gusta pero la masa no quedara tan jugosa y tendrás que consumirla pronto ya que se te pondrá dura la miga antes. Un besazo y espero haberte ayudado 😘
Una receta excelente y te ha quedado de lujo, se ven increíbles! Like 105 y besos
Muchísimas gracias!!! Besazos para ti 😘😘
Hola, me ha encantado tu receta. Podrías por favor decirme cuántas tazas son 100 ml de leche, cuantas tazas son 100 gr de azúcar, cuántas tazas son 500 gr de harina, cuantas cucharadas son 70 gramos de mantequilla. Tengo problemas con los gramos porque no tengo para pesar las cantidades. Disculpame si. Gracias.
+Maria Bracho Muchísimas gracias!!! Voy a intentar convertir las cantidades a tazas y cucharas aunque yo nunca cocino con esta medida e igual no soy muy exacta.
100 ml de leche es una taza de las de café pequeñas.
100 gr de azúcar serán aproximadamente 1/2 taza.
500 gr de harina son 4 tazas aproximadamente.
70 gr de mantequilla son aproximadamente 2 cucharadas.
Espero haberte ayudado, un beso enorme 😘
Muchisimas gracias. Claro que me has ayudado un mundo. Mañana tempranito voy preparar la masa para esas monas de pascua. Un abrazo y Gracias.!
Me alegro mucho!! Ya me contarás qué tal te salen y si tienes alguna pregunto dudes en preguntar 😘
Qué pinta más buena tienen las Monas de Pascua la voy a hacer has probado a cambiar los huevos y poner de chocolate para los niños?
Hola yo no vivo en España y no consigo harina de fuerza ,,,quiere desir q no las puedo hacer o q harina me recomendas,,gracias
Cuando haces masa de pan, ya sea dulce o salado necesitas que se desarrolle el gluten para que la miga suba. Si no consigues harina de fuerza puedes intentarlo con harina de trigo normal pero la miga te quedará más apelmazada. Espero haberte ayudado 😉
Preciosas :)
si no tengo el papel que puedo usar en su lugar
Puedes probar a engrasar con mantequilla y espolvorear con harina una bandeja de horno, espero haberte ayudado. Un beso enorme 😘
Hola muy buena tu receta solo comentarte que al anasar hazlo con la técnica Bertinet y no tendras que agregar nada de harina que estropea la receta. Besossssss
La levadura fresca se puede congelar perfectamente. Cuando se vaya a usar se descongela a temperatura ambiente y listo👍. Ahora, la de sobre es mas cómoda😊
Y por Asturias
hola corazón lindo ummmm deliciosas que cosas mas rica se me antojó ajaja like preciosa mil besillos 😘😘😘😘😘
Muchísimas gracias, Arsune, estaban deliciosas, no quedaron ni migas jajaja😘😘😘
En Galicia también se regala alos ahijados
EXCELLENT!!
Your videos are very charming and so perfect.
Allow me to always be present in every video that you have.
And so that we become good friends.
May luck be with you always. Success!!!!
Thanks so much!!!
Hummm
Que bueno :Q____
Gracias, guapa!!!
Me supergusta!!!!!!!! con su huevito y todo jejejeme suscribo y te dejo un like!!!! te animo a que te pases por mi canal que seguro que encuntras recetas que te encantan!! te espero por allí saludos!! jajajaja
Muchísimas gracias!!! El huevito es lo más jajajajaj me encantan tus recetas 😉
hola,un buen día, que delicias
Muchísimas gracias!!!
En Alcoy
No me a quedado claro lo de la levadura.No puedo poner de sobre?q es la q todo el mundo como normal general usa?
Puedes usar levadura en polvo pero la de hacer pan, la levadura que se usa para los bizcochos no vale. Espero haberte ayudado
👏👏👏👏😋😋😋😋😘😘🙅♂️🙏❤️
valencia
Valencia
Ahh.. y, con unas visitas como nos comemos ese huevo? explicalo eh!
No entiendo tu pregunta pero el huevo se puede comer solo o en compañía 😉😘