Como hacer un Chuletón!!!! . Receta carne a la BRASA VS HORNO
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- Hoy en el video, chuleton a la brasa o parrilla contra chuleton al horno en casa. Voy a Bocados de placer, una carniceria selecta en Barcelona donde tienen las mejores carnes maduradas. Hablamos sobre los tipos de chuletones y como se madura la carne. Luego en el valhalla reto a valki para que cocinemos yo un chuleton a la parrilla y ella un chuleton al horno. Receta paso a paso de como cocinar el mejor chuleton. utilizamos chuleton d de vaca black angus y chuleton de vaca vieja simmental. Dos razas con una perfecta infiltracion. el video incluye una Receta del chuleton perfecto a la brasa. La mejor receta para que un chuleton salga perfecto. ¿Cuando echar la sal? ¿que tiempo se deja la chuleta en la parrilla? te enseño como hacerlo.
Realmente en nuestro pais disponemos de verdaderas carne de lujo. El hecho de tener carnes maduradas en una forma de preparar la carne muy poco habitual en el mundo. Se necesitan camaras especiales de maduracion dry age. Esto aplicado a la perfeccion, nos aporta a la carne mas sabor y mas ternura. Realmente disponemos de carne de lujo en nuestro pais.
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Serás bendecido por Odin y sus cuervos volaran sobre ti. Skal!
Saludos desde Suiza 🇨🇭 eres una maquina 👍🏼
Máster class!!!!! Ya era hora de una buena explicación sobre carnes y maduraciones 🙌
Vamos!
Muchas bendiciones estoy aqi pr cesar blue y m a encantado tu video saludos desde California
En horno lo hice una vez y sabiendo queda muy bien también, pero el aromita y el saborcillo k le dan las brasas... Es inimitable jejeje
Vaya pinta!!! Y muy buena explicación 👏👏👏🙋🏼♀️🤗🥰
Muchas gracias 🤗
Me gusta este video ,muy instructivo mas videos asi a seguir creciendo figura
Madre mía, huele desde aquí 👏👏👏
Hola B de Vikingo!!
Soy seguidor de Sezar y de ver el vídeo en el ahumador de Barcelona he pasado a tu canal!!!
Enhorabuena por ese pedazo casoplon! Esa cocina es un reino para preparar delicias!!!
Y la barbacoa??? Dios bendito!!!es el paraíso para la carne!!!!Amazing!!!!!
Soy carnívoro al 1000% y disfruto cada vídeo que hacéis y aprendo mucho de vosotros, que probáis y además cocináis( Sezar y tu)
He probado Angus varias veces y es ,para mí, espectacular el sabor, la textura suave y placentera, vamos que rico rico.
La simental, necesito que expliques un poco de esa raza por favor, origen y caracteristicas!!!
Muchas gracias y felicidades por tu canal y yo vivo en Viladecans,si pasas por allí para hacer algún vídeo con público,avisa por favor!!
AQUÍ ME TIENES CAPITÁN!!! AHORA SI!!! 🔥🔥🔥🔥🔥
yeeeeeee! gracias
Muy buenos vídeos 👍😉
Madre miiaaaaaa que pinta cara uva
Gran vídeo!!! A la bbq todo sabe mejor!!! Enhorabuena por esa pedazo de comida!!
Muchísimas gracias!!
Madre q buen video y voy por el minuto 3 felicidades crack a seguir viendo y disfrutando
graciasssss!
Gran vídeo si señor
Buen material, de vídeo y de carnazas. Me quedo con las brasas, ¡y apoyo total a lo de poner trocitos de la grasa! Me ha gustado, didáctico y entretenido.
Siii yo también apoyo lo de poner la grasita!!!! Lo que ha hecho la chica del vídeo( desconozco quién es,lo siento, es mi primer video que veo de este canal)poner la grasa a hacerse con la plancha yo también lo hago, incluso si la grasa es gruesa después de sacar el chuletón de la plancha , corto por la mitad del grueso de la grasa y la pongo en la plancha otros 5 minutos a fuego bajo y queda crujiente y ha soltado jugo para añadirlo por encima del chuletón!!! Buah, sublime!!
Buen video!!!. Este canal va a subir como la espuma
Gracias por el apoyo
Es que si tienes una barbacoa y no ganas cierra la cuenta jajaja que grande valki
Increíble!! Siempre dando hambre 🤤🤤🤤🤤🤤
Dios se me hace la boca agua, QUE MARAVILLA!! BDEVIKINGO!!!
muy bueno!! para que luego digan que no se puede hacer un buen chuletón en casa!!
Videazo crack!!! Sigue asi!
Gracias!!
salivando a tope, gran vídeo ;)
Gracias! 😊
Joder amigo tu si que sabes puffffffffff me da envidia sana joder un chuletón curado nunca lo e probado pero tiene que estar de lujo un saludo
menudo chuleton macho. Sigue con estos videos!
¡Felicitaciones! Excelente trabajo, éxitos.
Qué buen videoooo!! Dando info de calidad como siempre
Graciasssss🎉🎉
Espectacular ! Tienes que hacer un campamento de carne a la brasa ! Top !
Gracias 👍
Hereford y Black angus mis favoritas.
Buen vídeo vikingo!
Gracias! 😊
Que grande eres tío, te conozido por el pirata y Joe. Un suscriptor más una abrazo y a tope
Vaya dos cracks!!! Black Angus es muy top... Pero ya sabes que la Simmental... Jajajaja encima es Simmental+Parrilla, contra eso no hay quien gane!😂😂😂 Un videaso muy bueno, me quedo por aquí a esperar el siguiente😉
Muy buen vídeo, que pinta tiene la carne🤤 tengo que probar la Simental, en Angus lo e privado y es una maravilla
Yo he hecho un par de chuletones con la sarten, como vi hace poco en un video y quedan muy bien.
Me encanta el vídeo yo soy de la sal después, ¿Podrías poner un enlace para comprar un cuchillo decente para cortar y comer chuletas? Porque con los de sierra de casa... gracias y un abrazo fuerte 🔥🔥🔥🔥🔥
Muy top! 🙌🏻 Mis felicitaciones!
Pero para que elegir cuando puedes quedarte con los dos!? Tienen muy buena pinta ambos Jeje
Aunque por desgracia yo no tengo bbq asi que me tengo que conformar haciéndolo como Valki o en su defecto con una bbq electrica que me regalaron, pero no hay ni punto de comparación con el carbon... 😔
Pedazo setup tienes con el Valhalla, los que vivimos en pisos no podemos ni soñar con tener una cosa parecida. ¿Tienes algún vídeo de como es tu "cocina"?
Agora sim consertesa vocês estão passando agora firmeza para os clientes sempre vai estar na frente da segurança com os COVID 19
Definitivamente a las brasas!!
Y aún siendo un fiel seguidor tuyo y no teniendo barbacoa me gusta más hacerlo en la plancha de otra manera , minuto enfriar minuto enfriar minuto enfriar..... Hay un vídeo por ahí bastante famoso .
Segur así, me encanta vuestro perfil de Instagram y de TH-cam
👍
grasias muchas
Un gran video, yo me quedaría con la tuya también.
Gracias!
Chicos genial video!! Solo saber que satén usáis o me vale cualquier sartén y en el horno que modo usáis ?? Gracias !!
Felicidades bestia!!!! Como limpias la parrilla para que este tan impoluta???
El del horno es para la mayoría de los morrales que no tenemos barbacoa, para el próximo vídeo podías decir los precios de los productos (carne, carbón, etc) video bueno
Lo tendré en cuenta
Valki olé, ole menudo chuletón hecho en una asadora normalita y con tan buena pinta. Bdevikingo que haces reto y la carne se te pasa un pelín y cuando no te retas con Valki te pones nervioso, eso son las maroposillas de l'amore jajaja
El de ella por supuesto .
Bdevikingo pero sólo por el quebracho aupa Valki
10/10
Valki wins, como de costumbre...
El de valki
Team Valki jejeje y no hablo de los chuletones
buen video que pena q se pasase de cocción la chuleta, si me permites un consejo, yo con el mismo fuego que tenías hecho lo hubiera dejado tantos minutos como centímetros tenga de grosor la chuleta por cada lado, siempre suele salir perfecta. un saludo.
Me gusta mucho más la de viquingo
eso eso jajajaja
Tremendo documento. Cuanto pesaba la pieza de Valki? Cuando la ha cojido con las pinzas casi vuelca la pobre. Más vídeos asi familia.
la verdad que no lo se jejeje. kilo y medio por ahi
Muy bueno, pero en el horno , calor arriba y abajo, turbina ..... falta ese detalle
Esta clarisimo B
Qué sal le pones ? Es que a mi me sale salado! No se lo que hago mal!
Solo le pones sal por un lado?
Gasssssss
¿ Y en #vitroceramica ? #Chuletón
valki power !! ..sorry B
Para mi has ganado tú, aunque le doy las razón a Valqui... Se te ha pasado un poco, jajaja me gusta más crudita como a ti!
Una brasa es brasa
Los dos me valen 😅
Yo me como los dos chuletones , ambos están a mi gusto , te lo puedo asegurar
Que vale un chuletón de estos?
Entre 30 y 50€
@@Bdevikingo lol, algún día me incaré un bicho de estos
De precios no dices nada e?
Con todo respeto,lo de la carne madurada es una boludes ,está en la alimentación del ganado vacuno y los años del animal el resto son pelotudeces, como la carne Argentina en ningún lugar ,bueno si la rubia gallega el resto sin comentarios, chuletones cuando vivía en Argentina comía al medio día a la tarde a la noche a la madrugada hihihi y viaje por medio mundo y comí carne de Kobe y de todas la clases y un bife de chorizo de Argentina le rompe el orto a todas las carnes hasta los japoneses lo saben que arruinan la carne cuando la cocinan y la comen con las m..... que le ponen ,no enfadarse saludos cordiales desde Alicante España un abrazo
Acojonante lo gordo que está el que lo compra y lo delgados que están los que lo venden o son veganos o no se lo pueden permitir.
Eso "patea" aun, no mamen 🤦🏼♂️