ฝอยทอง ทำขนมไทยง่ายๆ วิธีทำฝอยทอง สอนทำขนม ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 พ.ค. 2017
- เมนูขนมไทยๆ มาแล้วจ้า ครัวพิศพิไลมีเมนู " ฝอยทอง " มาแนะนำค่ะ จะทำทานเลยหรือไว้แต่งหน้าขนมต่างๆ ก็อร่อยค่ะ ทำไม่ยากเน้นอุปกรณ์ง่ายๆ บ้านๆ เท่าที่มีในครัวจ้า
.
ถ้าเรื่องความหวาน ก็ลดเพิ่มได้ตามชอบค่ะ #ครัวพิศพิไล #ขนมไทย #ฝอยทอง #ขนมฝอยทอง #สอนทำอาหารไทย
.
✅ ส่วนผสม
- ไข่เป็ด 15 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1,000 g
- น้ำสะอาด 1,000 ml
- กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
.
✅ วิธีทำ
ตอกไข่เป็ด แยกเอาเฉพาะไข่แดง และน้ำค้างไข่นิดหน่อย ( ดูน้ำค้างไข่จากคลิปค่ะ ) การแยกไข่แดง ควรดึงเมือก สะดือไข่ออกให้หมดค่ะ แล้วเอาไข่มากรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อให้ได้ไข่แดงที่เนียนดีค่ะ
.
เอาใข่แดงใส่ที่หยอดฝอยทอง (ถ้ามี ) ถ้าไม่มีก็ใช้ใส่ถุงพลาสติก เจาะรูเล็กๆ เพื่อให้ไข่แดงไหลเป็นสายได้ แบบนี้ก็ได้เหมือนกัน เน้นง่ายๆ
.
ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายกับกลิ่นมะลิลงไป รอเดือดอีกรอบ หยอดไข่แดงเป็นวงกลมรอบน้ำเดือดตรงกลางกระทะ ค่อยๆวนไปเป็นสาย ประมาณ 30-40 รอบ หรือกะประมาณเอาก็ได้ค่ะ พอหยอดไข่แดงวนครบรอบตามต้องการแล้ว ให้เว้นระยะสักครู่ ประมาณ 30 วินาที รอให้ไข่แดงสุกดี ใช้ตะเกียบ ช้อนขึ้น พับครึ่ง ให้จับกับเป็นแพ ล้างวนด้วยน้ำเชื่อมไปมา จากนั้นตักออกพักไว้ในตะแกรง รอให้สะเด็ดน้ำเชื่อม ค่อยเก็บใส่กล่องค่ะ ทำแบบนี้เรื่อยๆ จนหมดเลยค่ะ
.
เสร็จเรียบร้อยแล้วเมนูขนมฝอย ง่ายๆ จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ ใครอยากลองทำก็ลองดูค่ะ ไม่ยากแน่นอน สนุกดีค่ะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
ใครอยากลองทำฝอยทอง ขนมไทยต่างๆ อยากลองใช้อุปกรณ์จริงๆ สั่งซื้อได้ที่นี่จ้า
- กรวยหยอดฝอยทอง - ho.lazada.co.th/SHPNuE
- กระทะทองเหลือง - ho.lazada.co.th/SHPNt4
.
✅ เมนูแนะนำ
.
ขนมตะโก้ สาคูแห้ว
• สอนทำอาหารไทย สอนทำขนม...
ขนมฟักทอง
• สอนทำอาหารไทย ขนมฟักทอ...
ขนมดอกจอก
• สอนทำอาหารไทย ขนมไทย ข...
ขนมถ้วย ใบเตย
• สอนทำอาหารไทย สอนทำขนม...
ขนมกล้วย
• สอนทำอาหารไทย ขนมกล้วย...
😚 FB ครัวพิศพิไล
/ kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitpilai - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
อธิบายแบบนี้ผมชอบ
ดูเหมือนยายสอนหลาน เข้าใจง่ายดีครับ
เห็นภาพ ขอบคุณค่ะ
ครัวพิศพิไล ใช้ไข่ไก่ได้ป่าวคะ
เพียง เฉย น่าจะได้นะคะ(ตอบเเทนนะ)
เพียง เฉย ต้องผสมไข่ไก่กับไข่เป็ดค่ะถึงจะนุ่ม
เพียง เฉย
สนุก
ขอบคุณครัวพิสมัยค่ะ
ทำขนมเป็นเพราะครัวนี้จริงๆ
อธิบายได้ละเอียดดีค่ะชอบมากๆค่ะ
อธิบายได้ละเอียดดีมากค่ะ...เข้าใจง่าย...👍👍👍👍
ชอบการพูดอธิบายละเอียดดีค่ะ ฟังครั้งเดียวจำได้เลยค่ะ
ฃลลลลลลลลล
ติดตามคุณมาโดยตลอด ..ชอบ มากๆค่ะรอบหน้าขอเป็นขนมบ้าบิ่นบ้างนะคะ..ขอบคุณล่วงหน้านะคะ
ไว้มีโอกาสจะลองทำค่ะ
Moo tui สวย
น่ารัก ขาว ปากแดง ผมดำ มีเสน่าห์ น่ารักDหุ่นDหน้าตาD
ผู้บ่าว เหล้าขาว ผู้สาว ยาดอง
ขอบคุณคร่าา^^
+Moo tui ครับผม
คุณสวยมากครับ
น่ารักมากเลยครับ
จาก นัด โคราช
อายุ 35
เป็ดอาบน้ำในครอน
อธิบายแบบนี้ชอบค่ะ เข้าใจง่ายค่ะ😘😘😘
เข้าใจง่ายดีนะค่ะว่างๆจะลองทำดู
หนูอยากให้พี่ทำขนมเบื้องอ่ะค่ะ Please
อยากกินคะเดี๋ยวทำบ้าง
สนใจสูตรขนมหม้อแกงไข่ค่ะ
สอนเข้าใจง่ายมาก ๆ เลยค่ะ
ดูทำไม่ยาก และบอกรายละเอียดดีค่ะ ขอบคุณมากค่า
เป็นกำลังใจให้น่ะค่ะ
ติดตามค่ะ
ทำอาหารเก่งมากเลยค่ะ
ชอบมาก อธิบายเข้าใจง่ายมากเลยครับ
ทำตามหลายคลิปแล้วค่า
ทำได้ออกมาดีอยู่นะคะอร่อยอยู่
จะทำตามกินเอง
ผมชอบมากครับอธิบายฟังง่าย
เข้าใจเร็วไม่เยะเเยะวุ่นวาย
ว่างๆจะลองไปทำดู
ทำต่อไปน่ะครับ สู้ๆ
ขอบคุณมากๆ จ้า
@@kruapitpilai ขอขอบคุณสำหรับความรู้นี้ครับผม
สุดยอดมืออาชีพครับนำเมือกจากไข่เเดงออก
Amazing
😜😜😜😍😍 ขอบคุณจ้า
ชอบค่ะชอบๆดูเหมือนแม่สอนลูก
หนูทำฝอยทองครั้งเเรก ง่ายมากๆเลยค่าอายุเเค่12 ปีเอง ทำได้เเย้ว อร่อยมาดๆค่ะ รู้สึกภูมิใจมากๆตอนเเรกก้ไม่นึกว่าจะได้ทำไปทำมา ได้เฉย ตั้งใจมากๆ55 ทำกับย่า2 คน . จ้าา
หนูชอบทำอาหารคะเเละของขอคุณที่ให้หนูทำอาหารไทย
ชอบคุณแม่อธิบายมากค่ะ
เเจ๋วอธิบายละเอียดดีชอบค่ะ
น่ากินมากๆเลยครับ ต้องไปจัดสักหน่อยแล้ว
จัดไปๆ ค่ะ ^^
+ครัวพิศพิไล ฝอยทอง เป็นชื่อเล่น ของ แมวน้อย น้าผมครับ มันมีลาย ที่ตัวเป็นสีส้ม ก็เลยเรียก
ฝอยทองครับ
+ครัวพิศพิไล น้ำค้างไข่
อยู่ที่ เชียงใหม่ เชียงราย ตอน ธันวาคม มกราคม ครับผม
สวดยอด
+ครัวพิศพิไล คุณเป็นคน อีสาน แน่ๆเลยครับ
+ครัวพิศพิไล ครัวพิศพิไล
จะหาดูน้ำค้างไข่ ได้ที่ จังหวัด เชียงราย
เชียงใหม่
ใช่ไหมครับ
หาดูได้ช่วงเวลา ช่วงเดือนธันวาคม เดือนมกราคม ใช่ไหมครับ
ตอบทุกเม้นคงเหนื่อยน่าดู😅สู้ๆนะค้ะ😗😊
เก่งครับทำได้ทุกอย่างเลย
บอกระเอียดมากค่ะชอบค่ะ
ทำไมพี่ไม่ไปมาสเตอร์เชฟครับ
ขอเป็นเเฟนได้ไหมคะ
เป็นเลยแฟนกันเลยดันนน
อย่างงี้กะได้หรือสมัยนี้รวดเร็วทันใจ555
@@user-mn6xg1ij7s ตั้งใจเรียนก่อนดีกว่าค่ะ
@@user-mn6xg1ij7s เป็นไรมากป่าวเนี่ย
น่าอร่อยอ่ะ
ขอบคุณค่ะ ที่มอบความรู้ให้
อธิบายละเอียดมากเลยคะะ😍😍😍
ไม่มีไข่เป็ดเอาไข่ไก่ได้ไหมค่ะ.👍ชอบกินมาก.ค่ะ.🙏😄🙏
ที่ทำก็มีไข่ไก่น่ะหนึ่งฟองอ่ะ
ที่จริงแล้วฝอยทองไม่ใช่ขนมไทยนะคะแต่เป็นของโปตุเกตุตางหากค่ะ
แต่ก็ชอบค่ะสนุกดี
Cfgh Cybd เป็นขนมไทยค่ะเพราะว่าไทยได้รับอิจธิพล(เขียนไม่ถูก😂)มาจากโปรธุเกตจ้า ถือว่ายังเป็นขนมไทยอยู่จ้า
ขอบคุณมากๆ ค่ะ คือจริงๆ ก็ไม่รู้ประวัติขนม
เน้นทำกินเองง่ายๆ ละกันเนอะ ที่แน่ๆ ของเรา เราทำ เรากิน อิอิ
Smiley Chanel มาจากโปรตุเกสค่ะคนคิดคือท้าวทองกีบม้าหรือมารี กีมาร์ เป็นลูกครึ่ง ญี่ปุ่น-โปรตุเกสอยู่ในสมัยพระนารายณ์ค่ะ
Carrot Yummy ท/
ผเใ
อธิบายดีมากค่ะ
สอนแล้วเข้าใจง่ายมาก
อยากให้ครัวพิศพิไลทำชูชิ
ไว้มีโอกาสจะลองทำค่ะ
ครัวพิศพิไล อยากไห้ทำยำปลาแซวมอลค่ะ
ครัวพิศพิไล อยากไห้ทำขนมทองหยอดอ่ะค่ะ
หนูลองทำแล้วพอแห้งฝอยทองก็ตกผนึกเป็นเพราะอะไรหรอคะ
เพราะตอนต้มน้ำเชื่อมน้ำตาลยังไม่ละลายดีมั้งคะ
น่าทานมากเลยค่ะ
หนูชอบดูครัวพิศพิไลค่ะ
Why you are so good ? ; )
....
แป้งเอาไว้ทำอะไรหรอค่ะ
ไม่มีแป้งจ้าา
ชื่อมุก ดวงจินดา เป็นถุงน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมมั้งคะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยดี
สอนง่ายมากเลย มีเทคนิคมากชอบค่ะ
ขอบคุณจ้าาา
เป็นคนที่ชอบกินฝอยทองมากๆเลยค่ะของโปรดเราเลย
ใครที่เป็นแฟนเราต้องเอาขนมฝอยทองมาง้อ
ถึงจะหายงอน😆😆😆
5555
ใช้น้ำตาลทรายเเดงเเทนได้มั้ยคะ
น่ากินมากๆค่ะ👍
ชอบครัวนี้มากๆเลยค่ะ
ขอบคุณจ้าา
เอาไข่ไก่แทนไข่เปดได้ไหมค่ะ
เอาใข่ไก่ได้มั้ยครับ
ได้ค่ะ
เคยลองครับ ไข่ไก่ต้องผสมไข่เป็ดด้วย ถ้าเอาไข่ไก่อย่างเดียวมันจะเหลวเกินไปครับ
@@RuschameiR หรอ
@@mill3578 จ้ะ
ทำได้ยอดเยี่ยมเลย
ขอบคุณจ้าา
อธิบายดีมากๆค่ะชอบ
ขอบคุณค่ะ
ใช้ไข่ไก้ได้ไหมค่ะ
ได้จ้า
ครัวพิศพิไล ขอบคุณค่ะ
ใส่กลิ่นอื่นได้ไหมค้ะ
ได้ค่ะ
Arm Nacab จะใส่กลิ่นสตอเบอรรี่หรอครับ อิอิ
เราใส่กลิ่นวนิลา
@@user-kw1se1il6g ใส่กลิ่นวนิลาแล้วเป็นไงค่ะ
น่าทานจัง
เหมือนง่ายๆๆๆแต่ก่อทำยากคะ
สงสัยเป็บเชฟเเน่เล๊ยค้าๆๆๆๆ😁😁😁😁
ไม่ใส่กลิ่นมะลิได้ไหม
ได้ค่ะ
โดยส่วนตัวตัวขนมนี่ผมชอบมากเเต่ไม่ชอบกลี่สนขิวๆของอะไรไม่รู้ ต้องหาร้านที่มันมีกลิ่นเบาลงหน่อย น่าจะเป็นกลิ่นมะลิหรือกุหลาบนี่ใช่เปล่าครับ
@@kruapitpilai ขอบคุณค่ะว่าจะถามอยู่พอดีเลย
สวยนะครับ
ผมชอบทารมากๆเลยคาบ
พี่อยู่ จ. อะไร
โคราชจ้า
ครัวพิศพิไล คนโคราชทำกับข้าวและขนมอร่อยคะ😄😄😄😄
คนโคราชหน้าตาดีทุกคน
ครัวพิศพิไล คนอีสานเหมือนกันเลยจ้า^^
ครัวพิศพิไล เเร้วอยุ่เเถวไหนค่ะ
ไข่ไก่ได้ไหมคะ
+Comet ท่อรถมอเตอร์ไซค์ ได้จ้า
ไข่ไก่ก็ได้จ้า
Comet Rider Instinct แต่สีใข่ไก่จะสีอ่อนกว่าไข่เป็ด
พุรีเเ
ไข่ไก่ก็ได้ แต่ว่าจะสีอ่อนกว่าไข่เป็ด
เคยทำแล้วอร่อยมากๆค่ะ❤️
เก่งจังค่ะ ^^
น่ากินฝอยทองมากค่ะ
ทำยากจังเเต่ทำไมพี่ทำได้จาก 4 ฟองเหลือ 2 ฟอง😅😅😅
แรกๆ ก็เหมือนกันค่ะ กว่าจะได้จังหวะ ^^
ทำแล้วไม่เป็นมีวิธีแก้ไหมค่ะ
ดูที่น้ำเชื่อมค่ะ ข้นมั้ย ต้องต้มให้เดือดดูให้น้ำเชื่อมข้นกว่าไข่แดงจ้า และไข่แดงก็ต้องข้นด้วยค่ะ พอน้ำเดือด ค่อยๆ ปล่อยไข่ไหลเป็นสายเล็กๆ วนไปให้ได้แพขนาดต้องการ ต้มต่อสัก 30 วิ ดูให้ไข่สุก ใช้ไม้พับแล้วตักขึ้นจ้าา
ชอบมากค่ะ
อธิบายได้ดีทุกขั้นตอนเลยค่ะ บอกความหมายของกระบวนการทำ ว่าทำอย่างไหนไม่ดี เพราะอะไร ขอบคุณมากๆเลยนะคะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ ^^
ถ้าจะให้อร่อยขึ้น แนะนำให้ผสมไข่ไก่1:1 จะทำให้เนื้อฝอยทองเนียนและหนุ่มขึ้น ไม่แข็งกระด้าง
เเล้วไข่ขาวเอาไปทำอะไรได้บ้าง
ใช้ไข่ไก่ได้ไหม#ตอบเเทนได้ค่ะ
ไข่ไก่ได้ค่ะ ไข่ขาวทำขนมเค้ก ทำชิฟฟ่อน ทอดกิน ทำหม้อแกงไข่ขาวก็ได้ค่ะ
ครัวพิศพิไล ขอบคุณค่ะ
ทำฝอยเงินได้คะ
คนสอน..น่ารัก..ชอบๆค่ะ
พี่คะ
หนูอยากให้พี่ทำคุกกี้ไม่ใช้เตาอบคะ
ยังไม่มีสูตรค่ะ ^^
ใครพี่.....ว่ะ
แตงโม คูศรี า
ทำง่ายและที่สำคัณสวยน่ากิน
ขอบคุณจ้าาา
น่ากินมากๆๆๆๆ
สอนเข้าใจดีมากครับ
ขอบคุณมากค่ะ
เก่งค่ะ ชอบมาก
ขอบคุณจ้า
ทำเก่งมากๆ ไครได้ไปโชกดีสุดๆ
ขอบคุณจ้าาา
หน้ากินมากๆๆ
ชอบทุกอย่างนะครับ แต่สอนทำปลาส้มสุดยอดจริงๆครับผม
😍😍😍😍 ขอบคุณค่ะ
หน้ากินมากเลยค่ะะ
ชอบ ใช่อุปกรณืที่หาได้ง่าย
ขอบคุณจ้า 😊😊😊😊
ค่ะ
ทำขนมเก่งจังค่ะเก่งจิงๆนะค่ะ
เข้าใจง่ายมากค่ะ
ขอบคุณจ้า 😍😍😍😍😍😍
น่ากินมาก
ชอบคะ อยากกินมาก น่าอร่อยทุกอย่างเลยคะ
ขอบคุณมากๆ ค่ะ
หิวเลยค่ะ
😍😍😍😍
ชอบกินขนมนี้มากๆ
ขอบคุณค่ะ 😍😍😍😍
เป็นอีคลิปที่ชอบครับ
เป็นวิธีบ้านๆ เข้าใจได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ขอบคุณมากนะคะ
ยินดีค่ะ ^^
ชอบสอนเขา้ใจดีมากๆๆ
ขอบคุณค่ะ
ชั้นรักช่องนี้😘
ดูพี่เขากินน่าอร่อยนะ
น่ากิน
น่าทำจัง
หิวเลย อิๆ
ลองทำเลยค่ะ สนุก
ใช้ไข่ไก่ก็ๆด้ใช่ไหมค่ะ
ชอบช่องนี้มากเลยคะ
ขอบคุณจ้าาา ^^
หิวเลย
ลองทำเลยจ้า
หน้ากินมากค่ะ
ขอบคุณจ้า
😍😍😍
น่าจะทำง่ายนะคะ
สนุกมาก
ขอบคุณค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ เพื่อนชอบมากเลยค่ะ
😍😍😍😍😍😍
ขอบคุณจ้าาา
ฝอยทองสดแบบนี้หายากมากๆเลยค่ะ ไว้จะฝึกทำดูนะคะ ชอบฝอยทองแบบสดมากๆค่ะ เดี่ยวนี้เจอแต่แบบกรอบๆ
อยากกินมากค่ะ