Карабахская Кята (Гата) Лепёшка из к / ф" Кавказская пленница" /Karabakh tortilla "Gata"
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на наших видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал детей "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт теста:
170 мл. молока,
20 гр. дрожжей,
2 крупных яйца (минус желток на смазку),
80 гр. сливочного масла,
120 гр. сахара,
щепотка соли,
1 ч. л. ванильного сахара,
600 гр. муки,
1 ст. л. растительного масла.
Температура выпечки 190 - 210 градусов время выпечки 15 минут, учитывайте особенности своей духовки.
Начинка:
150 гр. топлёного сливочного масла,
130 гр. мелкого сахара или сахарной пудры,
1 ч. л. ванильного сахара,
220-230 гр. муки.
Ingredients:
170 ml of milk
20 grams of yeast,
2 large eggs (minus the yolk per grease),
80 g butter,
120 g sugar
a pinch of salt,
1 teaspoon vanilla sugar
600 gr flour
1 tablespoon of vegetable oil.
Filling:
150 g melted butter,
130 g sugar
1 teaspoon vanilla sugar
220-230 gr of flour.
Мой канал на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Мой канал ВКонтакте : club934...
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Сердце плачет, оттого что прекрасные народы живут во вражде, но люди простые ни в чем не виноваты. Мира Карабаху, мира Армении, мира Азербайджану.
Там где Россия, там проблемы во всех бывших республик бывшего СССР!
Но, то что Путлер творит в Украине - нигде ничего подобного не было!!!
В Украине жили украинцы и русские и никаких проблем не было, пока не вмешалась Россия !!!!!
Просто Путлер уничтожает русско-украинское население Украины!!!!
Его все называют дьяволом и Антихристом!!!!!
Фы
Это Путину надо объяснить и его шайке лейке!!! 💩💩💩👺👺👺👹
И Мира Украине!!!!!!!!
Ей это сейчас больше всех нужен!!!!!!
И пусть Россия оставит Украину и ее народ в покое!!!!!!
Пусть Путлер занимается своей страной и ее проблемами, которых в России немало!!!!
@@margosha77777А Вы оставьте этот кулинарный канал в покое, пеките карабахскую кяту /гату, решайте личные проблемы и не наводите смуту на прекрасном кулинарном канале. Не портите аппетит и настроение людям. Здесь не место!
Всегда смотрела этот момент, когда Нина кушала лепешку,и всегда хотелось тоже попробовать 🤭. Спасибо за рецепт.
@@Name-nk6bd в фильме
Да, тоже помню этот момент, тоже тогда ещё захотелось попробовать такую лепёшку и виноградом заесть🤗😉
И я!
😀 😀
Мы всегда этот пирог готовим, тем более по праздникам тоже. Я люблю это очень вкусно.
Очень люблю эту вкусняшку.. помню как в сумгаите собирались мои родственники и мама с бабушкой пекли , запах стоял на весь дом и соседи говорили 😌 и мама всех угощала😪прошла та счастливая эпоха , когда люди радовались таким мелочам ... я и сейчас пеку и угощаю ,уже многих небеса забрали царствие всем небесное кого нет с нами😪🙏
Я тоже из Сумгаита, а точнее пос. Насосный, сейчас Тагиева вроде бы. Часто угощали этой вкусняшкой местные. Ещё соленая выпечка у них была, тоже очень вкусная!
@@ТатьянаКольцова-с6дсоленая выпечка - это гохгал)) Со сладким горячим свежезаваренным чаем самый смак))
Когда я жила в Баку (около кинотеатра 28 апреля), всегда покупала такую вкусняшку. Вкус бесподобный. Прошло почти 50 лет, а я до сих пор помню вкус этих лепешек.
В фильме "Приключения Шурика" в кадре, на даче Саахова, Нина ест такую лепёшку : сразу вкус и запах стоит передо мной. Всегда хотелось откусить кусочек и с виноградиком. Ммммм. Да, было время. 🎈
А теперь ее продают в крупных супермаркетах,в булочном отделе, свежеприготовленные, прямо из печи.Также можно купить в магазинах, где продают торты и пироженые.Но домашние все же это что- то другое!
Господи с момента выхода фильма,мечтаю съесть эту лепёшку,забыть не могу😊
Если получится- низкий поклон Вам.
Самый честный и профессиональный кулинарный блогер на ютубе. Спасибо Галине за ее труд !
И Вам спасибо за приятный отзыв.
No ya xachu Skazat chto karabaxskaya(ARCAX) gata to ARMYANSKAYA. 100%
В Баку возле ж/д больницы на 28апреля продавали такую кяту ароматную, вкусную. Как же жили мы все хорошо и дружно тогда, какие были времена
это армянская гата, какая кята??
@@tofiqbayramov3285 а вы 100 процентов не Бакинец раз не знаете разницы КЯТА и гата
@@tofiqbayramov3285 пускай армянская сладость, но из истории не убрать что армяне проживали и до сих пор живут правда не в таком количестве в Баку. И они пекли именно КЯТУ, А НЕ ГАТУ.. ЭТО В АРМЕНИИ ОНИ НАЗЫВАЮТ ВСЕ ПО ДРУГОМУ. НАСТОЯЩИЕ КОРЕННЫЕ БАКИНЦЫ ЗНАЮТ И ПОНИМАЮТ О ЧЕМ Я ПИШУ И ГОВОРЮ
@Светлана рыжик это вы не знаете не говорите. Моя близкая подруга живёт в Баку армянка и таких полно. И я сама Бакинка поэтому знаю точно. Не с чьи их то разговоров.
@Светлана рыжик Я РУССКАЯ, поэтому врать мне не за чем. НЕ ВЕРИШЬ ПОЕЗЖАЙ В БАКУ И СМОТРИ СВОИМИ ГЛАЗАМИ. И УВИДИШЬ ВСЮ ПРАВДУ, ЧТО В БАКУ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ДО СИХ ПОР ЖИВУТ АРМЯНЕ. ТОЛЬКО КОНЕЧНО НЕ В ТОМ КОЛИЧЕСТВЕ ЧТО ЖИЛИ РАНЬШЕ, НО ИХ НЕ МАЛО. Я БОЛЬШЕ СКАЖУ АРМЯНСКАЯ ЦЕРКОВЬ СТОИТ В ЦЕНТРЕ ГОРОДА.
Как же приятно было слушать-ни одного лишнего слова,никаких пауз,плавно,понятно!спасибо!всего вам доброго!
Испекла Карабахскую Кяту по вашему рецепту. Получилась очень вкусная. Огромное спасибо за Ваш мастер-класс.
Не знаю но в фильме что ест Нина кажется из творога потому что она придерживает крошки рукой и она белые хотелось ошибиться ответьте кто пек
@@ПолинаКр-ц7л кто ни творог.начинка из муки.масло слив.песок
Это хотела писать
@@ПолинаКр-ц7л Сладкая начинка кяты слегка крошится.
Моя бабушка, мама и я жили в Баку. Как хорошо было, какие все были счастливые! Люблю всю выпечку азерб.Моя мама была педагогом в школе и на Новруз её всегда угощали. Соседи приносили и тоже нас угощали. Как мы с моей сестричкой ждали этого дня! Я тоже немного могу печь, но так как у них, никогда не получается. Раньше пекла часто, сейчас в магазине всего полно из выпечки, да и дети выросли, пеку редко. Все время вспоминаю свой родной город, Баку, всех родных, соседей. Время было счастливым, так хорошо было!!!
Мы тоже детьми ждали этого дня. Мама пекла вкусные торты и угощала соседей. А мы дети, были в восторге от национальных сладостей, которыми угощали соседи на праздник Новруз.
Спасибо за комментарий! Я тоже из Баку! Постоянно вспоминаю о том времени когда мы жили дружно, независимо от национальности! Национальность проявлялась в приготовлении блюд и в традициях, особенно доброта и гостеприимство, в угощении соседей и получении от этого огромных радости доброжелательности. Здоровья, мира и благополучия!
Привет из Баку .
Это было раньше, когда там жили нормал.азерб-цы, которые,так же,как и мы,убежали от этих,которые там сейчас обитают во главе с главным гоюном алиевым.и которые воспитаны по-дркгому.Было,было,но прошло! Вспоминать об этом сейчас,после всего,что опять произошло-неправильно и смешно!
@@А.А.ян Неуместный комментарий на таком канале и видео. Люди имеют право на свои воспоминания, особенно хорошие: дай бог, ещё будет и мир и взаимопонимание между соседями (Аз. и Ар.). К тому же ваше обобщение всех бакинцев/азербайджанцев, как минимум, очень близоруко и оскорбительно по отношению ко всем остальным людям, кто проживают в Аз-не.
А в 70 годы на Торговой улице, продавали слоенные пирожки с мясом по 13 копеек, какие они были вкусные. 40 лет моей жизни в Баку были самые счастливые. Мы были все одной семьей.
и я помню эти пирожки на Торговой👍👍👍👍💯
Джан Баку 💖
Твоя мечта сбудится
ТО
Да помню а какие пирожки по пять копеек были вкусные там не мясо было внутренности....все было так хорошо....почему все так изменилось...кому это надо было...........
Наконец то ! Всю жизнь мечтала об этой лепешке. Спасибо за рецепт ,за воспоминания ,за настроение. Какие же мы были ...,что в 90е поверили в перестройку. За эти годы мы могли бы уже столько добрых дел сделать ,такую страну построить!! А сейчас тонем в Казахстане от безграмотных жуликов .
Последний раз настоящую гяту покупала в аэропорту Баку.... Сама иногда выпекаю.... Вкуснятина, необыкновенная...В детстве, 60егоды, жила у бабушки, в Азербайджане. С любовью и теплом вспоминаю то время.Всем добра! 🙏🕉🙏
как найти гяту настояшую из интернет можно заказат начинку из чего настояшую гяту
Родилась и ж да В БАКУ ДО 91 ГОДА.ДО СИХ ПОР ПОМНЮ ЛАВАШ И ЧЁРЕК ВОЗЛЕ 20 ШКОЛЫ.ЛЮБЛЮ И ОЧЕНЬ СКУЧАЮ Баку
родилась и жила в Баку в 5 микрорайоне до 1990года. Запах из пекарни возле дома не забуду никогда. бабушка моя пекла все из азербайджанской и армянской кухни. Кяту ела только ее приготовления. теперь попробую сама сделать
В Баку был магазин восточных сладостей. Обожала туда заходить. Очень люблю кята и ещё шакербуру.
Спасибо за рецепт мне кяту готовила бабушка когда приезжала на каникулы в Баку мой любимый город,у нас был очень дружный двор очень тоскую.
Я тоже из Баку . Детские воспоминания. Жили на КРАСНОМ ВОСТОКЕ. Их в наш магазин привозили ещё теплые. Это правда было счастливое время. Всем бакинцам шлю пламенный привет.
Из баку идите к чёрту баку, что вы тут делайте .
@@АннаСергеевна-е5й Я живу в Москве с 1973 года, русская. Мой отец был военным лётчиком, служил в Азербайджане. Я родилась в Баку, а в Москве живу почти 50 лет, мне 60. А Вы судя по всему хамка. Да и ещё и неграмотная, с ошибками пишите.
@@elenakotelnikova7833 Это пишут армяне. Им просто необходимо устраивать перебранку ... душа просит, распираемая злостью.
а у нас в Армении ровно так же было)) теплые, ароматные, до сих пор помню)))
@@ssharif8626 что за ерунда? дурак есть дурак, у него нет национальности.
,спасибо автору за это видео,а комментарии бакинцев вернули в то хорошее время,когда люди не делились на национальности,моя бабушка пекла,и весь подъезд наслаждался ароматом,ну и конечно она потом их угощала,теперь и я пеку для своих внуков.всем мирного неба,здоровья,а каналу процветания👍❤️🌼
Как же нам азербайджанцам приятно! Когда то уважаемый Гайдай в Баку пробовал эму понравился и показал в фильме! А тут столько национальностей и людей который смотря эту выпечку попали в чудесную воспоминанию про наш Баку, про наших улочек где в кондитерских всегда были эти карабахские кяты, шакербуры, шакерчурек, пахлава, ордубадский кята и т.е жили и чувствовали ту ностальгию в Азербайджане как дружно жили счастливые были…. Царство вам небесное уважаемый Гайдай! Спасибо тебе Кята!!! И конечно же спасибо вам Галина ханум вы очень точно и чётко объяснили как приготовит
Спасибо.💙💛👋👋👋
@@Выпечкаикулинария-с1щ Галина от всего сердца желаю всей Украине скорейшего избавления от агрессоров.
Какая интересная история! Я даже не знала каким образом кята стала частью истории этого замечательного фильма.
Что вам приятно?!😂 что армянскую кухню себе бараны присвоили😊
Открыла видео из любопытства , смотрела без звука - но просто любовалась на ваши движения и работу с тестом - очень красиво и очень профессионально !👍
Спасибо.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Показала видео маме - на этот раз со звуком , согласна с коментаторами ранее , ни чего лишнего . Прекрасный пример профессионализма ! Ну а мама попросила сохранить ей видео и будет готовить . Спасибо Вам за мастерство 😘💐
Это лучший рецепт кяты на ютюбе, проверила в деле ни один раз, мирного неба вам🌷
Мечты сбываются! Всегда, когда смотрела как Нина ест эту лепёшку, слюнями захлебывалась. Завтра испеку сама! Огромное спасибо за рецепт. ❤️
То же самое.😄😄😄я думала, что одна такая. Уже 46 лет, а до сих пор хочу их.
@@oliviaolivia8560 в редких магазинах бывает в продаже , может вам встретится поишите
Я тоже🙂
Это очень вкусное, мы армяни это гата всегда делаем на свадьбах, и называется круглое гата
@@oliviaolivia8560 Сливочное масло растопите на водчной бане, вот вам и топленое масло
Вкусная штука. Помню её по детским впечатлениям. Жила тогда в Баку
А иф откуда знаешь кату? Армяне угощали? Или в хлебном магазине брала изготовлено в цехе армянском? А помнишь ещё Армянский лаваш и Армянский матнакаш? Тоже они готовили.
@@EliseyBerd А почему названия этих «армянских»лаваша и гата имеют тюркское происхождение?
@@АйнураРаджабова-т5н чтобы ты спросила
Kak azerbaydjanka,skaju vam ocen tocniy recept,spasibo Vam. Ya i moya doch mnogo chego pekli po vawim receptam. Vi molodec. Soasibo vam👏💐
При каждом просмотре этого фильма, эта лепешка не давала мне покоя😄 наконец то я ее приготовлю, спасибо огромное 😘
Да уж... Нина ела их с таким аппетитом!!!))
Я тоже всегда хотел есть с виноградом
Аналогично)))
Благодарю
45 лет ждала это момента)))) Боги, меня услышали.. Сейчас ночь, хоть трусы пузырем и бежать до круглосуточного магазина.. )))) Спасибо, Галина!!!!!!!
Красивая речь! Слушаешь - заслушиваешься. Спасибо! Любимые лепешки со школьной поры!
Арцахская гата - это армянская сладость!
я согласна кята очень вкусная,мы жили в Баку и тогда и по сей день,хотя живем на Украине пеку эту прелесть,Спасибо.
Вам привет из Баку,Спасибо вам большое,приятно слушать вас, я давно подписына на вас, и всегда с удовольствием смотрю как понятно все объясняете, а когда увидела нашу вкуснейшую кятяшку было вдвойне приятно, очень красивые кятя получилась у вас, приятного аппетита 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋
Спасибо.👋👋👋
С детства мечтала попробовать эту лепешку,когда смотрела этот фильм!!! Урааа,моя мечта сбылась...спасибо за рецепт!!!!
Спасибо вам,что испекли нашу карабахскую кяту!!! Это очеееееень вкусно!!! Не устану ставить вам лайки!!!
Да... кяту делают во всей Армении, как и в Карабахе и в Гаваре и в Ереване.
@@EliseyBerd В Азербайджане,тоже пекут.
Родилась в Тбилиси, у нас эту вкусность называли када,помню этот вкус всю жизнь!!! Попробую вернуться в детство,попытаюсь приготовить на свой юбилей 70 лет! Спасибо,что напомнили!!!👏💖
У нас продавали в обычном хлебном магазине. Я всегда покупала. Мне очень нравилась. И вся семья кушала. Г. Ковров.
Наш хлебзавод выпекал очень вкусную выпечку.
Благодарю за рецепт, наконец то нашла его. Такую кяту пекла моя мамочка в моем детстве. При каждой выпечки буду вспоминать вас с благодарностью ❤❤
Всегда когда смотрю кавказскую пленницу думаю какую вкусную лепёшку ест Нина.теперь сама буду готовить благодаря вашему рецепту. Спасибо огромное. Очень люблю ваш канал смотрю с большим уважением.💐🤗
Спасибо за вкусную гату очень приятно вас слушать и силтреть!
Я тоже смотрела фильм девочка маленькая была а лепешка блестящая была аппетитная как Нина ела всегда хотела. Теперь сама могу по рецепту. Слава Богу спасибо Галину Ив. 🎉🎉🎉❤❤❤
И жили мы как раю спасибо АЗЕРБАЙДЖАН. Я ЧЕЛОЧЕК ,БЛАГОДАРЯ ТЕБЕ !!!!!! ХОЧУ ,ЧТОБЫ ДЕТИ УВИДЕЛИ ПАРК НАРИМАНОВА И КАСПИЙ
Спасибо вам огромное за мое возвращение в детство! Добрые бабушкины руки для меня всегда очень вкусно пекли и готовили спасибо, а, надо сказать, меня рчень трудно было заставить что-либо съесть. Но вот кяту я ела с большим удовольствием. После смерти бабули я тоже пекла кяту, но потом как-то позабылось, перестала, пекла кексы, пирожки, наполеон, словом, то что любили в семье мужа... Но вкус бабушиной выпечки я помнила всегда. Сейчас сама бабушка и очень хотела испечь внуку кяту, но не могла вспомнить какое должно быть тесто, и, о чудо! Я наткнулась на ваше видео, я снова окунулась в детство! Огромное вам спасибо!!!!
Все озвученные слова относятся к делу, нет пустой болтавни, нет пустого позирования, как у некоторых. Спасибо большое, я тоже, всегда всматривалась на эту лепешку у Натальи Варлей.
Теперь есть возможность приготовить её и попробовать--- ведь, сколько на неё можно смотреть!
Очень люблю кяту! Как бакинка скажу, что ВЫ испекли кяту отлично!
Tofiq Bayramov почему сразу отнять ,! У всех национальностей своё названия и принципы приготовления тоже все по своему готовят и называют
@@ГотовимвместеВкусно-т8э это тролль,азербайджанец никогда не скажет,что это армянская кята!
Гюльнара Пашаева ну и хорошо пусть не говорит , 👍
@@tofiqbayramov3285 yerə soxum səni!
Tofiq Bayramov А что ты подписался азербайджанским именем если ты армянин?Врун и все, что ты говоришь неправда.Пошел отсюда!
20 лет тому назад я посетила Баку и там ела точно такие красивые. Попробую сама их приготовить.спасибо за показ! Очень доступно и приятно вас слушать 👍😘🇸🇪
Всегда хотела попробовать такую лепешку из Кавказской пленницы😄!
А я на пасху испекла, только чуть по другому, бакинцам привет и доброй весны.
Класс
Привет 💥🌼🌼🌼
Спасибо вам ! И вам привет и счастливой весны! Дай бог вам многих счастливый пасх с вкуснейшей азербайджанской сладостью! Кстати можно и на пасху шакерчорек и тыхму губинскую они тоже очень вкусные и красивые по виду. А я обычно на пасху выпекаю кята ленкоранский
Я делаю хориз из подрумяненной на сухой сковороде муки. Тогда он приобретает ореховый привкус. А ещё в праздничную начинку на свадьбу, например, кладут грецкие орехи и (или) изюм. Спасибо Вам за такой подробный мастер-класс с технологическими тонкостями. Это очень важно и очень ценно!
Спасибо за подсказку хориз с поджаренной мукой.) 👍
Счасливое детство! Простонародья, выпечки, ведра с осетриной, раки с4олько хочешь, миноги и многие доступные вкусняшки Это Все Было! Родилась в Баку.
@@Айлин76 , "что везём - то и грызем". Вам, вероятно, картошка с грибами поднадоела, а для нас грибы - малодоступный деликатес.
Прочитала и заплакала🤦♀️я бакинка в третьем поколении. Как всё изменилось!
Верите, мы иногда даже выбрасывали чёрную и красную икру 😂, так как дома её не особо любили, не то, что рыбу и рачки 😋😋.
@@kitty6720❤❤
Спасибо! Я так много раз смотрел «Кавказскую пленницу» и сам, и с детьми, и всякий раз хотел отведать ту самую лепёшку, уж больно вкусно она выглядит!
Ааааа прочла комментарии! Я не одна смотрела с аппетитом на эту лепеху! Как я вас всех люблю!!!!
это Армянская Гата - азербайджанцы украли рецепт у армян, как у нас у лезгинов украли много блюд :( стыдно
Это не лепешка.
Это богатое по составу сдобное изделие
это Арцахская ГАТА
@@tofiqbayramov3285 а вы знаете ,что у армян с лезгинами 25% общего гена научно доказано,наверное и не удивительно,2 древних народа жили рядом издревле
Я тоже, даже вкус её чувствовала, хотя никогда не пробывала. Оказалась он именно такой, как я его представляла. Очень вкусно! Спасибо за рецепт)))
Добрый вечер..Спасибо Вам за выпечку. Нас в семье много ,мы эту Кяту обожаем все. Раньше у нас дружные соседи были армяни персы все собирались в большом дворе ,накрывали стол кто.что готовил была так дружно весело ,у кого что та не хватала помогали ,почему я говорю мне было 7лет у нас соседка была мама Валя её все детки звали она всегда. пекла эту Кяту просто слов нет а запах аромат просто слов нет . Мне 50лет но я до сих пор помню этот вкус и запах этой выпечки. А когда была перестройка было очень тяжело жить, но наш любимый двор и соседи сплоченна помогали друг другу .Берегите люди родных и близких и всем желаю людям на планете здоровья и всех земных благ.
Спасибо.👋👋👋
Uzuk Temriyeva, ой, как вы хорошо написали: у нас никогда никто так не собирался, но я как будто оказалось в этом дворике с вами! Теплые воспоминания - самое дорогое в жизни!
@@tatianaz5333 Спасибо Вам за добрые слова. Вам и Вашему дому ,счастья любви и удачи целое лукошко ипусть всегда Вас оберегает наш Боженька .
Спасибо за прекрасные слова! Вспомнила детство, когда приезжала к бабушке в Азербайджан. Все были вместе, никто не думал о том, человек какой национальности перед тобой. Сейчас вспоминаю и думаю - как же мы понимали друг-друга? Ведь у меня друзья не говорили на русском...Теперь понимаю - мы говорили на языке сердца! Кяту (гату) в моей семье тоже очень любят. Пеку по- разному. Обязательно воспользуюсь рецептом Галины! У нее все рецепты - замечательные!
Я обожаю Карабахский край и её кухню, спасибо за видео!!!А карабахская кята это потрясающий вкус!Удачи вам!!!
Да, прекрасный край. Карабах это жемчужина Азербайджана. ❤️
Спасибо🌹
@@Medina1969 а почему у вас "Жемчужина" территории армянские, где даже в 1926г. армян было 94%? Или Нахичевань, название которого армянское, и где вырезали армянских женщин и детей, в самом Нахичеване и в Агулисе?
@@vusalegasimli2653 почему у вас "Жемчужина" территории армянские, где даже в 1926г. армян было 94%? Или Нахичевань, название которого армянское, и где вырезали армянских женщин и детей, в самом Нахичеване и в Агулисе
Ты армянин? Эту армянскую кату карабахских армян для фильма пекла армянка, жена Фрунзика. Только армяне знают значение слова ката.
Прекрасный рецепт. Уже много раз пекла. Все в восторге. Настоящая кята. Точно такая как продают в Баку. Спасибо Вам
Эту кяту ел в детстве в Баку. Какая вкуснятина во рту тает, до сих пор не могу забыть. Прекрасный Баку, спасибо за азербайджанскую кяту и рецепт.
Не Азербайджанская а Карабахская)
Эта кята бакинская , карабахская треугольником и тесто немного другое . Одно из любимых моих азербайджанских сладостей .
@@ятасамая-в6р а какая разница ?)))))))
😅😅😅😅
Eto Armyanskaya !
Помню бабушка пекла нам по праздником вкуснятина 🇦🇿
Я,бы конечно лепешку не резала, мечта откусить, как Нина из кинофильма. Спасибо за рецепт!👍
Очень сладко. Сразу придется чаем из армуды запивать )))
Я бы тоже ! Как Нина ее кусала ! Невозможно забыть !!))
@@Рита-ш6ч2ю одного армуды на такую лепешку маловато, да и осилить эту лепешку.., ещё суметь надо.
ГАЛОЧКА,ОГРОМНОЕ СПАСИБО,ЭТО ВКУС ДЕТСТВА,ВЕДЬ Я ВЫРОСЛА В БАКУ.
Спасибо за рецепт . ! Отдельно - за профессиональную чёткую и лаконичную подачу информации. Учитесь - кулинарные блогеры ! Без лишней говорильни и безумной музыки ...
Я сама тоже из Баку всегда пекли
@@pickwickart5630 uuu
Любовь Османова В Баку не избитая и знаменитая фамилия. У нас в школе учились Рафа Османова.
Ох, ну точно лепёшки из фильма, один в один! Галочка, Вы просто кудесница в выпечке! Спасибо большое за рецепт! Спасибо за Ваш труд! Смотрю всегда с удовольствием, пеку по Вашим рецептам успешно! Всё всегда ясно, понятно, с добром!😍😍😍🥐🍰🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Елена Д пеките на здоровье только для начинки чу- чуть кардамон добавьте они будут пахнет изумительно моя бабушка всегда добавляла
Я не знала что существуют такое количество людей, которое хотелось бы полакомиться нашей кто. Слава тебе, Кята ! Но ,серьёзно, Кята замечательная на славу. Здоровья вашим рукам, как говорят у нас в Азербайджане.
Произошла описка :вместо кто - Кята.
Азербайджанская кухня очень и очень вкусная, я русская, но одинаково люблю и свою русскую кухню и азербайджанскую
Спасибо за рецепт этой вкуснятины,мой любимый рецепт.пекла уже несколько раз и дочь и невестка пекли.все довольны,я как и многие сдесь всю жизнь мечтала попробовать эту вкусняшку,как только увидела в фильме.
Всегда во время момента появления этих лепёшек в фильме завидовала героине))) Теперь сама напеку! Спасибо большое за рецепт!
Уже 2 раз делаю кяту по Вашему рецепту,очень вкусно,мужу очень нравится,он у меня Армянин
Очень вкусная кята самые вкусные сладости вБаку
Утро доброе, какие руки нежные так бережном с тестом работаете благодарю вас за рецепт за такую вкусняшку дай Аллах всего самого хорошего доброго светлого благополучия здоровья счастья любви удачи аминь пишет бабуля Узбекистан
А ещё кяту продавали в кондитерской на Торговой. Я специально ездила за ней из АзиАсланова. Да, это незабываемые воспоминания.
Автору спасибо за прекрасное видео! Теперь и я научусь печь такую вкуснятину. Вечно слюнки текли при просмотре "Кавказской пленницы".😂🤗❤️🌹
Это очень вкусно!!! Нежная, сливочная начинка и вкуснейшее тесто. Я влюбилась в эту лепешку!!! Муки у меня ушло 450гр. Спасибо большое за рецепт забираю себе в копилку!
Я до сих пор когда смотрю фильм Кавказская пленница где Нина ест лепешку очень хочу её попробовать спасибо вам за рецепт
Да, это настоящая карабахская кята, которую мы все очень любим. У нас ее и сейчас пекут и в кондитерских цехах и дома. Сердечный привет из Баку!
Кета ваша выше похвал. Браво👏👏👏🌺
это не кята, это Арцахская ГАТА!
@@tofiqbayramov3285 🤭🇦🇿🇹🇷
@@tofiqbayramov3285 😀😀😀😀
@@tofiqbayramov3285 нет арцаха и не будет хот лопни армянский таракан
@@tofiqbayramov3285СПАСИБО!
Умничка, так приятно смотреть, так аккуратно, ловко! Мастерица!
Такую кяту в Баку продавали в школьном буфете . Это были 60е годы. Вспоминаю часто её вкус. Спасибо за видео! Будем радовать близких такой очень вкусной выпечкой. Всем желаю здоровья и удачи!
Большое спасибо за рецепт,надо собраться с силами и попробовать повторить всё за Вами.Моя мама,светлая ей память, к праздникам очень хорошо пекла кяту,сразу много, к чаю...
В Азербайджане ели эту кяту, очень вкусная азербайджанская кята. Спасибо
Вау !!! Я с детства после просмотра фильма Кавказская пленица мечтала о такой лепешке . СПАСИБО !!!
Это правда, я тоже, и думала что это не возможно, а оказалось всё не так сложно. 😉
Я думала только я её хотела...
Я тоже давно мечтала попробовать такую лепёшечку, как в фильме! Правда не думала, что у неё именно такая начинка, представляла несколько другу... Обязательно попробую испечь из половины нормы, ведь такая начинка тоже очень аппетитная 😋... Большое спасибо за рецепт !!!!!!!!
@@МаринаХлопова-р2к Я думала она без начинки😊Приятно удивлена.
@@den19kremake Здорово, что можна вот так узнавать рецепты разных народов мира🥰. Вот не зря говорят, что в интернете каждый находит по своему уму: дураки - дурости, а умные люди - всё остальное.
Какая Вы умница. Просто чудо. Тесто любит добрые руки. Добра Вам. И здоровья.
Ох...нет слов!!!
Ищу давно и никак не попадался рецепт!!!!
Бесподобно вкусное!!!
Такая радость ,что наконец рецепт нашелся!!!!
Огромное вам спасибо!!!
Кто не пробовал ,очень рекомендую!!!!!!!❤️❤️❤️😁😁😁😁😍😍😍😍
Ой Галиночка супер,это самая настоящая наша кята.Та самая из Кавказкой пленницы.Огромный вам лайк и спасибо.Это такая вкуснота словами не передать.
Как приятно смотреть, ничего лишнего, все по делу! Успехов вам!!
Галочка, можно не печь, а тол ько смотреть и слушать Вас и уже вкусно! Все, что готовлю по Вашим рецептам, получается бесподобно! Здоровья и счастья Вам, добрейший человек!
А мы жили в районе Бакинского радиозавода,на 2-й Пригородной улице,боже как давно это было,как дружно мы жили,спасибо Господу,успели пожить в советское время,где дружили дворами,встречались с друзьями,гуляли допоздна,ничего не боялись,дети наши этого не видят....все заняты работой,добыванием денег,телефонами,а мы общались❤
Это-студенка, комсомолка, спртсменка и наконец просто красавица👋👋👋👋👋👋👋
Аппапалитична рассуждаете килянус честное слово
которая ест Армянскую Гату
@@tofiqbayramov3285 ошибаетесь
Арцахская гата - это армянская сладость!
@@tofiqbayramov3285 Арцаха не существует . Сам Пашинян так сказал . Так что не рассказывайте сказки ! Кята была , есть и будет АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ !
1. Ваша речь - словно ручей из родника; Ваш скромность - словно звезда за туманом; Ваш талант - словно волшебство из сказки (1001 ночь)!
Какие волшебные слова.
Влюбился
Точно заметили , редкое сочетание хороших качеств ...для подачи пищи __ то что надо !
Какая прелесть!!!!
Благодарю за рецепт !!!!!
Уважаемые !!!!
Не ругайтесь !!!
Лично для меня
всё равно
армяне, азербайджанцы
или грузины....
У всех у Вас
прекрасные традиции, красивые детки
и милые женщины, настоящие мужчины , вкусное вино,
мудрые родители
и бабушки,
дедушки долгожители!
Все знают какие
гостеприимные
и добрые Вы Все!
Посылаю Всем
Добра , Мира и
Благоденствия !!!!!!
Какой красивый комментарий ....Спасибо. 👋👋👋👍👍👍👍
Спасибо за добродушие,Это эхо из той эпохи которую,мы прокукали Сейчас такие эмоции дефицит Дай Аллахвам здоровья и успехов во всех делах на долгие годы🙏🙏🙏🙏👍👍👍🌹👍
Я уже говорил ранее на эту тему , кята это старотурецкое слово . Долма -- Азербайджанское блюдо . Лаваш - Грузинский хлеб . У армян нет ни одного национального блюда , ни одной национальной музыки и мелодии . Всё украдено всё заимствованно , перенято .
@@РобинГуд-ж2з ваше блюдо шор :утром, вечером и днем.Вы в жизни долму не видели
@@МсФон-ч4х а ты ,🤬дь,видел?аааа,дааа!скорее у динозавров.вы же,армяне ,с той эпохи.скорее всего у них украли рецепт.ведь красть эта исконно национальный традиционный обычай
ЛУЧШИЙ КУХНИ КАК В АЗЕРБАЙДЖАНЕ НИГДЕ НЕТ.САМЫЙ ДОБРЫЙ МНОГОНАЦИОНАЛЬНЫЙ ЛЮБИМЫЙ МОЙ БАКУ.
Может и Баку только уже не многонациональный
@@КристинаАйрапетян-р9л Если в Баку мало армян,то это не говорит о малонациональности горола и не меняет погоды.Враг мой милый.
@@efqanesgerzade3957 оглан, как бывший житель Баку я знаю о чем пишу. У меня в отличие от вас и друзья и знакомые проживают в Баку. Причем не армяне. Милый мой " земляк"
Теперь попробуем, что же ела так вкусно кавказская пленница) Галина, огромное спасибо! Золотые руки!🌷😙
Ой ,спасибо за рецепт ! Ну очень вкусная вещь довелось попробовать эту вкусноту в Баку .
Кета 1955 года мая Бакынская бабушка Ханымана готовила такую кете не называла Гарабах зачем искрывляете незвание кета называете Бакынскии
это не кята, это Арцахская ГАТА!
@@tofiqbayramov3285 Вай, вай, лезгин, как не стыдно!
Это всегда была БАКИНСКАЯ КЯТА. И карабахская тоже. Одним словом, АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ.
@@DomSimurg on ne lezgin a armyanin
Вкусная лепешка. В Тбилиси жили было такое в продажи везде. А сейчас вспомнила и нашла ваш рецепт. Но ваш рецепт очень аппетитный) главное что бы духовка моя справилась ) спасибо
Спасибо Вам огромное!!! Всегда смотрела на Нину из знаменитого кино и думала, что за вкуснятину Нина кушает !? Во сейчас то и я узнаю !
Какая же это вкуснятина! Вкус помню из детства, а названия не знала! Начинки действительно, жалеть нельзя. Спасибо Вам огромное за такую красоту!!!
Мама , моя дорогая !!! Наконец то !!! Это фантастика !!! Галочка , Вы , просто Бог кулинарии !!! Прямо сейчас займусь ! Пошла топить масло ! СПАСИБО , наша любимая ВЫПЕЧКА И КУЛИНАРИЯ в лице Галины Ивановны!
Спасибо.😊😊😊👋👋👋
@@Выпечкаикулинария-с1щ ну вот достала из духовки. А красИвые !!! Муж на работу взял одну. Правда немножечко дно подгорело , верх как у Вас Галочка , у меня газовая духовка , ну никак не могу приспособиться уже и на верх и в середину ставлю , подгорает и всё !. Ну ничего , я теркой сняла где подгорело. Мягкие , ароматные. Я попробую только завтра, после 18 не ем , думаю завтра их не будет , опять буду печь!
@@ArtU4All я нет , а вот муж и внук !!!!!! Но мне очень понравилось , вкУснооооо ! Сбылась мечта 30ти летней давности. Казалась такой вкусной , но на самом деле ещё вкуснее !!! Ну что , сегодня пеку снова ! 6 штук как корова языком слизала ! 😅😅😅😅😅
Обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепт.
У вас очень интересный канал. Ничего лишнего. Всё подробно и понятно.
А ту девушку из Пленницы случайно не Галина звали?😊
Кухня Кавказа необыкновенно хороша! Из простых продуктов сколько разнообразных блюд получается! Мука, масло, вода- основные ингредиента, а вариантов выпечки масса. Женщинам Кавказа- хвала!
Это Азербайджанская кухня, нет такого понятия , как Кавказская кухня😊😋 А за хвалу отдельное спасибо🤗
@Leo Belyanidis Ну, конечно, вы пекли ее еще задолго до первобытно-общинного строя, на Земле тогда были только инфузории и армяне😁
@Leo Belyanidis Кстати, вы знаете про КАРЕНОвирус, он тоже ваш. Так что, отсюда старт на пропаганду КАРЕНОвируса... Поехааалииии........
Армения к кавказу никакого отношения не имеет, блюдо армянское.
@@halleluiah2945 И еще динозавыры были😂🤣😂
У меня муж Азербайджанец и я замужем уже -51 год!!
Со слезам на глазах смотрю на работу Галины- благодарность и низкий поклон за прекрасную вепечку и возможность перенестись в эти счастливые годы жизни в Баку.
Мой муж скрипач, а я пианистка.
Сама из Днепропетровска.
Вышла замуж ,третий и четвёртый курс закончила музучилище им.Асафа Зеналлы.
Прожили в Баку четыре года и мужа пиогласили на дрлжность директора музшколы в г.Шевченко.
Обязательно испеку по вашему рецепку любимую выпечку!!
Спасибо большое вам за ваш труд !!
Дай Бог здоровья всем и мирного неба над головой!
Ваши ручки,как у Золушки! Всё умеют! Обязательно испеку эти знаменитые лепёшечки!!! Спасибо за рецепт!
Я живу в Баку и моя любимая сладость это кята ! Ваш рецепт просто сказка! Спасибо!
Армяне щяс скажут что это ихняя липешка потому что Карабахское ))))
Так и есть!И Карабах наш, и кята !
@@hasmik345 а вот и фигушки! Карабах не ваш и гята тоже😂😂😂
@@hasmik345 мечтать не вредно
@@reqina9058 Обязательно скажут....ты решила что таким выпадом защитила свою ложь? Вы просто заселились к армянам в Карабах. Я хочу узнать у тебя,.... где кроме Карабаха и Армении тюрки пекут гату? Только в тех регионах где вы живёте с армянами. И что значит Гата / Кята с тюркского?
Производное от армянского 'կաթ [кат] - молоко, следовательно 'катай' - молочный.
Похлёбкин В.В. Гата, кята (армянская кухня) // Национальные кухни наших народов.
❤Каждый раз как вижу гату, хочется сказать,, спасибо,, за удовольствие, за вкусное воспоминание
Спасибо большое я сразу вспомнела своё детства как моя Мамуличка любимая на пекла
Какая красота!!!
Наблюдать за работой Ваших рук,под комментарий приятного голоса-огромное удовольствие!!!
Спасибо большое,за рецепт!
Мира,добра,процветания! Божией благодати!
Как же вы аккуратно всё делаете. И получается у вас всё красиво. Здоровья вашим рукам!!!!
Какие красавчики! Загляденье! СПАСИБО большое , я не ошибусь , если скажу , что это ЛУЧШИЙ рецепт на You tube.
Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно. У меня с первого раза получилось благодаря Вам. И уже несколько раз готовлю. Вот только закончила печь, решила ещё раз испечь.
Спасибо за рецепт.
Чудесная выпечка. На второй день даже вкуснее становится. А если ещё и с виноградом, как ела Нина, просто улёт. Огромное спасибо за профессиональное объяснение всех нюансов. Каждый Ваш видеоролик - это мастер-класс. Спокойно, без суеты и главное доступно и понятно. Это очень ценно.
Сколько лет я мечтала попробовать эту лепешку из фильма, и вот мечта моя сбудется! Я так Вам благодарна, обязательно испеку и поделюсь впечатлениями!
А я думала,что это типа молочного коржа,а это лепешка,нигде не видела,только в фильме,спасибо Галине, ещё раз увидела и узнала,как их приготовить
А ведь и правда! Многие наверное мечтали попробовать эту, как мне казалось, сдобную коврижку! Спасибо Галине! Теперь попробуем!
Я тоже)))
это не лепешка, а скорее пирог
@@Vetochka1112 Её приготовила жена Фрунзика Мкртчяна. Такую кату готовили раньше только армяне, но потом переняли и другие хозяйки в разных странах. Приятного аппетита.
О боже мой! Наконец то я нашла их! Это же вкус моего детства, 22 копейки стоила в хлебом магазине...
@777и777 А вы вводите ваш большой армянский нос куда подальше.
Это очень вкусная выпечка! Спасибо за великолепный рецепт!❤️❤️❤️
Всегда хотела съесть эту лепешку, испеку ин шэ Аллах, спасибо!)