インスタントコーヒーを美味しく淹れる方法を教えます！
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- こんにちは岩崎泰三です。
今日はインスタントコーヒーを美味しく淹れる方法を伝授します！
そんな方法あるの？あるんです！ぜひ最後までご覧ください！
カトウサトリさんにリスペクトを込めて
それではハッピーな珈琲ライフを！
#ネスカフェ#ゴールドブレンド#Blendy
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ほんとコーヒーを愛しすぎた男すごいです すべてのコーヒーを否定しないですね
あらゆる珈琲を否定しないのが泰三ワールド😄
「深い愛情を感じる」
いい表現です。
インスタントコーヒーは、コーヒー風味のお菓子を作る時に便利です。ゴールドブレンドシリーズも好きですが、香味焙煎シリーズも美味しいです😌
NYからです、数年前からカウンタースペースをすっきりさせるためにと始まったインスタントコーヒーです、最近美味しいオーガニックのが出てます、ドイツからのMount Hagen、Organic Fairtrade Coffee です。Decafe と、Caffeine どっちも、インスタントとは、思えないほど、いい味してます。
私の最近の淹れ方ですが、「少量のお湯で練る」工程をスプーン2杯程度の水で行います。
これをやる事で、インスタントコーヒーの中に含まれるデンプンが固まって粉っぽくなるのを防ぐそうで、舌触りがとても良くなります。
この淹れ方を覚えてからインスタントも飲むようになりました。
豆から自動でコーヒーが入れられる時代に、インスタントコーヒーを出されると手抜感がありましたが、手が抜けるのは企業の努力のおかげなんですね。
天邪鬼かもしれませんが、私はインスタントコーヒーの味がドリップより飲みやすくて好きなので、大変参考になりました。
普段はドバっと粉を入れて熱湯を注ぐスタイルですが、インスタントでも時間をかけて育てる飲み方を取り入れてみたいと思います。
いい声、聞き取りやすい速度
雰囲気のある方でいいですねー
NG行動っていうネガティブな言葉じゃなくてOK行動なのすごい好感
いつも飲んでいるインスタントコーヒーを、粉とお湯をちゃんとスケールで量って作ったら、いつもより格段に美味しくなりました！
いつもは粉が少なくお湯が多かったので、適量にしたところ、味に深みが出ました。
そう言えば昔家でカレーを作る時隠し味的にカレーのコクを増すためインスタントコーヒーの粉を入れていました。
レギュラーは焙煎後の管理が大変なので自宅ではゴールドブレンドのみで何十年。確かに紙ラベルは淵を完全に残してますし、いつも同じスプーンで量を計ってます。そして少量のお湯で溶かしてから全量に。
経験でやってきたことが明らかに出来ました。ありがとうございます。
教えて頂いた通りにやってみたら、本当に味が美味しくなりました😊 教えて頂きありがとうございました🙇😊
前までは、スプーンで適当に盛って作ったらブラック飲みにくかったけどこの動画みてを見て書いてある通りに測って注いだらめっちゃ飲みやすくなりました。
ありがとうございます
ありがとうございました
最近香味焙煎を始めて飲んだ時の感激が忘れられなくて、買ってみたいと思うのですが、不味かったら高いものだけに悩みます。
あと私にとってコーヒーブレイクは仕事をサボる口実みたいな所もあり、おもむろに豆を挽き。と言う儀式も大事なんですよね。
ためしてガッテンで昔やっていたのは、「少量の水で溶かしてから、お湯を入れる」
試してみると、結構味が違っていて、ほんのり甘さがありました
お湯をいきなり入れると、タンパク質が、溶ける前に固まる？！
ようなことを言っていたような？！
たくさんへ、
そのガッテンで紹介していたインスタントコーヒーの淹れ方こそ正解です。
泰三さんはダマが生じないように！グラグラの沸騰湯を少量入れてカキ混ぜ、
「少量のコーヒー原液」をカップ内に作る感じと言っていましたが、
レギュラーコーヒーが85度で淹れるべきとされていたり「水出しコーヒー」がマイルドで美味しいと言われるように、
コーヒーの成分には！高温の湯では性質が変化してしまう成分が有り、
コーヒー成分が裸でムキ出しになっている！インスタントコーヒーの粉なら、尚更！沸騰湯では！マズイコーヒーを作っているようなもんでしょう。
粉を溶けやすくしたいと言うなら、カップにコーヒー粉を入れたら40度程度の「ぬるま湯」を少量カップに入れ、ヨクかき混ぜれば！ダマは生じず！
良質のコーヒー原液がカップ内に出来上がり、
そこに！「90度のお湯」をゆっくり注げば、出来上がりのコーヒーは決して！ぬるくはない！「適温の美味しいコーヒー」に成ることでしょう。
論より証拠で「少量の沸騰湯で溶かして！原液を作ればいい」という泰三式と
上記の「少量のぬるま湯で溶かして！原液を作る」方法とでは、どちらが！
美味しいコーヒーに成るか？を実験して味見してみれば解かるだろう。
@@masuda1472 j
@@masuda1472 k
初めまして、ゴールドブレンド＆豆ですが、ゴールドブレンドほんとですね、美味しくなりました。
今までは粉と砂糖カップに入れて一気にお湯をいれてましたが、一度少量の湯で溶かしてから残りを入れて
みました。味が自分でも分かるほどに変わり美味しくなりました。
びっくりしました、ありがとうございました。まずはご報告まで…。
洗い物を減らすため最初に少しのお湯を入れてからカップを回して(スプーン使わず)溶かしてました。味的にも正解だったんですね。
ドリップもインスタントもついでに炭入りダイエットコーヒーも毎日楽しんでいます！見る前から高評価。ホント色々なコーヒーを扱ってくださる泰三さん、素敵〜！
コーヒー飲めないんだけどファッションが好きで、ハイブランドもしまむらもユニクロも、なんならメルカリ中古でも気に入れば買って着ます｡コーヒー好きさんもそんな感じかな？
@@赤原久美子
私はそうですね。それぞれ面白いですし淹れ方や工夫次第でおいしくなります！
ファッションもそうですよね。素材や色の組み合わせ、時にはリメイクしたりとか。自分が好きかどうかが大事です！
丁寧にいれることで味が変わるならぜひやってみたいです！「珈琲にハマってるのにインスタントなんか飲めるの？？」と家族に言われるのですが、泰三さんと一緒でなんでも飲むのです笑 楽しい！やってみます。そしてカントクさんの表現、いつもとても素敵ですねー！
多分少量で溶かしてから、と同じ効果かも知れないですが、
一旦入れてからレンジで15~20秒くらいチンします。粉っぽさがなく、驚くほど変わります。
いつも動画ありがとうございます。この方法で試してみたら、インスタントコーヒーがおいしくなりました。味わい深くなりました。近いうちにコーヒーミルを買おうとは思ってはいますが、インスタントコーヒーでもいけるじゃんって思いました。
料理に通ずる物がありますね
少量の液体で練ってから延ばしていく、味噌を溶かすやり方ですね
ドリップコーヒーも出汁を取るのに近いですし、というか出汁ですね
温度、削りの厚さ、種類、量、濾し方で
全然違う物が出来上がりますから
泰三さんがお吸物つくったら
めっちゃ美味しそう😋
粉を少量の水で解くと香りが一段と良くなります、その後お湯を注ぐやってみて下さい
インスタントコーヒーを飲みたくなっちゃいました。いつもとアプローチの違うけどすごい濃い内容でした。
豆・粉・インスタントを飲みます。早速インスタントでやってみます。
コーヒー愛を感じる楽しい動画です。
ネスカフェゴールドブレンドが私のコーヒーの原点なんだよなあ笑
ハンドドリップしたレギュラーコーヒーとインスタントコーヒーを毎日飲んでいます。粉は0.1g単位で毎回測って入れています。
最初に少しのお湯で溶かす方法を初めて知り試してみたところ、確かにサッパリ感が違いますね！今までよりサッパリしていることで、後味をしっかりと感じられるようになりました。レギュラーとインスタントの一番の違いは味の透明感だと感じていますが、この方法はインスタントをより味わえるようになった気がします。ありがとうございます！！
インスタントコーヒーを飲むと、よりレギュラーコーヒーの美味しさを飽きずに味わっていくことができます。
ちなみに、2gに対して140ccが多く、海外メーカーなどでは120ccというのもちょいちょい見かけます。飲み方の説明文を一度は読むことをお勧めします。笑
まぁ、結局は自分好みの味になるようにお湯を入れることになるんですが。
ゴールドブレンド深入りも自分の定番ですが香味焙煎もお勧めです。
面白い回でした！コーヒーは奥が深いですね
昔、青学の理工学部で、インスタントコーヒーを美味しく淹れる為の実験を行ったそうで、
①中蓋の紙は、真ん中に三角形△の穴を開ける（湿気防止）
②お湯を注ぐより、水で溶かして温める方が美味しい
と教えてもらいました。
①はずっと実践してきましたが、②は違うのかな～。
牛乳の上にインスタントコーヒーを乗せてからレンジで温め、勢いよくかき混ぜると美味しいなんちゃってカフェラテが出来ますよ！
是非お試しくださいませ！
紙の剥がし方が正確にわかって良かったです。
実際に淹れてみました。確かに美味しくなりました。
めちゃくちゃ面白いです！まずは開け方から変えていこうと思います！
職人の珈琲(UCC)飲んでます😋☕
試してみようっと🎵
初見なのですが、すごい素敵な声ですね〜✨✨
ありがとうございます😊
ありがとう😊ございます。
たまたまおすすめに上がってきて拝見しました。視聴者の疑問に全て先回りして答えてくれるの気持ち良いな…(笑)
泰三さんの「練り込む」で思い出したのですが、私は35年前インスタントコーヒーでコーヒーを淹れる時、ティースプーン1-3杯分の熱湯で粉がキャラメル色のペースト状になるまで練り込んでました。それからお湯を注ぐとコーヒーの表面がホイップされた状態で美味しく出来上がりました。
インスタントコーヒーは久しく飲んでないので、この動画を機に泰三さんのインスタントコーヒーの淹れ方と35年前の私の淹れ方でノミクラーベしようと思います。
普段はドリップですが、仕事中はインスタントを飲んでいるのでとても参考になります！しかも丁度ゴールドブレンドなんで助かります！最初の少量のお湯で練る様なイメージを実行します～
めっちゃタイムリー😃✨
ちょうどいつものドリップが無くて、同じ種類のインスタントにしたのでやってみます😆
てか、笑顔が素敵ですね😊
ブレンディの緑は酸っぱくなくて、割と美味しいですよねぇ
（昔はゴールドブレンドでしたが、乗り換えましたｗ）
ゴールドブレンドよく買って飲んでるのでこの入れ方を試してみます😃
なかなか口に合わなかったインスタントコーヒーが入れ方変えただけで変わりました！
おいしく消費できそうです！
私は動画にも出ている117とmaximが好きです。毎朝マグカップにコーヒー半分、豆乳半分のラテにして飲んでます。
紹介して頂いた淹れ方、是非やってみたいと思います！
最近買うインスタントはステックタイプを買っています。
理由は職場で瓶の処分に困る事と分量を測らないで済むことです。
ゴールドブレンドは美味しくなりましたね。違いのわかる．．ダバダー....てCMの時より味が良い気がします。
私はカントクさんと一緒の淹れ方
☕
タイゾウさんの淹れ方真似してみます☕
どうもこんにちは。初めまして岩崎様。２９歳の者です。インスタントコーヒーをよく飲むのでこういう動画はとても勉強になります。ありがとうございました。これからも岩崎様の動画観させてもらいます。ありがとうございました。
私は『AGF®Blendy140g』を買って飲んでます。スプーンで適量入れて、お湯は沸騰少し前で一気に注いでます。そうすると美味しそうな泡が立ち香りも良いです。Blendyは溶けやすく好きですね。
わお。少量のお湯で溶く、すでにやってた。
ホテルで飲むときに、スプーンを使わなくて良いように、編み出した方法でした。
どおりで美味しかったわけだ😄
初めて見ました！
早速中蓋全部はがしました。
少量で丁寧に練ってみました❗️
ちょっとした手間と、美味しくなーれの気持ちがいつものコーヒーをすっかり変えてくれました♪♪♪
コメントありがとうございます😊
旧ネスレのエクセラとゴールドブレンドが恋しいです。。レギュラーソリュブルは電子レンジ使うと少しは美味しくなる気がしますが。自分好みのインスタントコーヒーを探す旅を続けています...
コーヒーにまつわる「ウンチク」とても楽しいです。知らない知識を得る事によって、コーヒーの楽しみ方が広がります！
美味しいコーヒーばっかり飲んどると…。慣れてきて美味しさがわからんくなるから〜インスタントと交互に飲んでるので嬉しいです！！！
テレビで、水を入れて練ってからお湯を入れると美味しいと言ってたので、それでやつてます。でも量をちゃんと測ってなかったので、今度ちゃんと入れてみて比較してみようと思います。
ガッテン！
インスタントコーヒーの美味しい入れ方、教えてくれてありがとうございます。会社でやってみます😊🎵
パラグアイに住んでいた姉に教わったインスタントコーヒーの入れ方と同じです。ひと手間で美味しくなりますね！
カントクのネイルがオシャレ✨
ちゃんと測ったのは初めてでした。確かに美味しくなりました😃
私は食生活に無頓着でしたが，定年になり家事に力を入れるようになった男です．お茶もゴミが出ないものはインスタントコーヒーの一択で，うまくもないのに惰性で飲み続けてきました．最近は熱い豆乳にコーヒーを入れて飲んでいました．ドリップなんかはさらに面倒なだけで，自分でいれても別にインスタントより上手いわけでもないしなと過ごしてきました．今日何気に拝見した貴殿のこの動画で，インスタントをきちんといれてみました．特に少量の湯で練る工程を入れました．すると，どうでしょう，非常に美味いのです．心理的なものだけかもしれませんが，しばらくこのようにしていきたいと思います．それと，今日の昼間，ファミマのモカを飲みました．セブンより美味いのでびっくりしました（貴殿の別動画の情報通り）．このチャンネルは非常に面白いです．基本をいろいろ学びたいと思います．
今朝、テレビで拝見して淹れてみました。
美味しい！あのインスタントコーヒーが！
って感じで、本当に味がクリアになりました☆
なので、こちらにお邪魔させて頂きました♡
ありがとうございます！
こちらこそありがとうございます😊
面白い！インスタントも進化してるですね。
しかも、カントクが沢山映っていて
ご褒美動画になりました！ありがとうございます！
亡き父が、学生の頃、夜勉強するときに、同じ少量のお湯で良く溶いて淹れてくれたのを思い出しました💧
滅多にない事だったので、とても美味しかったのを思い出しました💧
あの時のコーヒーを飲みたいです☕
インスタントコーヒーは、クリープとおさとーで飲む味は、大好きー
ネスカフェ！
エクセラを毎日5杯くらいブラックで水代わりに飲む 笑
今までイタリア豆を飲んでいましたが、ネスカフェのゴールドブレンドが美味しくて、コーヒーメーカーを断捨離しました。キッチンがスッキリ😄
初めて拝見しました
いつもインスタントなので参考にさせていただきます
泰三さん、カントクさんもおしゃれで素敵ですね
とても参考になりました！
おうちコーヒー、さらに楽しみになりました！
粉が溶け切らないのが嫌で、溶かしてからお湯を追加してましたが
偶然の正解で、美味しいインスタントを飲んでいたと思ったら嬉しいです
泰三さん、これから夏に向けて最新のコールドブリューを教えて下さい！
インスタントコーヒーは薄めに飲むのが好みです。インスタントの最大の問題点は雑味。この雑味をいかに感じないかが鍵なので、雑味をあまり感じない程度に薄めてフレーバーメインで楽しみます。
沸騰使うのも同じ理由で同意です
ビンから振って入れればコーヒーの粉がゆすられ空気が入る。スプーンで盛って入れる方が理屈に合っている。 ちなみに毎日ミロを飲んでいるが、たくさん入れないとうまくない。
そこで考えついたのがミロを大匙2杯、インスタントコーヒーを大匙1杯入れて飲む。味が全然変わる。ミロがシャキッとする。やってみてください。
この作り方を一体化したのがネスカフェバリスタなのかなと思いました。自分はバリスタ買ってから朝のコーヒー☕がやめられません。
インスタントコーヒーで、美味しいアイスコーヒーを淹れるコツを教えてほしいです！
最初にお湯を少しだけ入れて顆粒を完全に溶かす、、、というのは、ココアのいれかたと同じですね。思いつきそうなものですが、とても得心しました。
他の方のコメントにもありますが、香味焙煎は大好きです。発売されたときに「インスタントじゃないみたいだ」と感激しました（笑）。
エプロンかっこよ
抹茶と同じで空気と撹拌すると美味しく成りますね、プラス南部鉄瓶の白湯（超まろやか）で淹れると美味しい。
初コメです。
ネスカフェゴールドブレンドといえば「違いのわかる男」のCMが懐かしい。
久々に動画を見習い飲んでみますかぁ☕
私も教えます。「ダバダー」の曲をかけて飲むと、なぜかインスタントでも、かぐわしい香りが漂ってくる気がいたします。
勉強になりました。
最近のインスタントは本当に美味しいですねよね。
自分の直感が確認できた動画でした、言葉にするって凄いね〜。
最近ラオス産のインスタント・コーヒーを買いました。100%アラビカで、クリーンな味。
カフェオレに関する動画が見てみたいです。🐄
コーヒー飲みたくなった
ゴールドブレンド買って来まーす
どうも岡部です。僕もインスタントコーヒーをいただきますよ〜！！ネスレゴールドブレンドにはじまり、U C Cに限らず愛飲します。僕はブラック党なのでノンシュガーでコーヒーにチョコレートが合うんですよね〜！！岩崎さんありがとうございます😊
私が小学生の頃、良くネスカフェ エクセラの前に出ていた物で冷たいコーヒー牛乳を作って貰っていました。
愛飲歴45年、私もインスタントコーヒーに行き着きましたー
流石、”違いの分かる男”！
確かに美味しいです。
ブラックならブレンディ美味しいですよね〜。いつものカップとスプーン固でこのくらいと。
エクセラブラックはシンドイのでエスプレッソ的に砂糖ドーン。
それぞれ美味しい飲み方ありますね！。缶コーヒーはお気に入り探しまくります！。
初めて見ました
インスタントでも適当に入れないでやらない方が良いんですね
色々勉強になります
今後見てるが楽しみです🎵
ゴールド好きです
初見です♪
今はドリップしてますが…以前はインスント珈琲を飲んでました。
無意識に少量のお湯で溶かしてから残りお湯を注いでました。
知らずに美味しく飲めてたんですねー。
久しぶりにインスントも飲みたくなりました✨
ありがとうございました🍀
インスタントコーヒーではじめに少量の冷水で練ってからお湯を適量注ぐという作り方で作ると味がまろやかになると聞いたことありますが本当なのか知りたいです！
…本当です!😮
インスタント珈琲に熱いお湯を直で入れると,片栗粉にお湯を入れた時と同じ状態になり表面に膜が張り溶けにくくなるので,少量の水で良く練ることで溶けやすく珈琲の香りも一段と引き立つ｡
…お試しあれ!!😑
@@TomyK5771 なるほどです！詳しい解説ありがとうございました＼(^o^)／
@@TomyK5771 ７～８年前ためしてガッテンで原液を作る水温の違いを音響分析かなんかの違いで分析したところ、低温のほうがよく溶けるという結論にガッテンした記憶があります。その後のお湯は一気に注ぐと香りも引き立つかと思います。が、私はニャンコ👅なのでホットは飲めません。私の楽しみ方は主に返そうと思います。
@@真保靖
すみません。今動画見返してたらコメントに気付きました。水で練るかお湯で練るかで違いが出るのかが知りたかったのです！コメントありがとうございました！＼(^o^)／
こんばんは。
インスタントはお手軽で好きです。
お湯の温度は90度くらい？でいれてます。ぼこぼこ沸いた100度とか、そこから温度が下がった90度、ではなくて、沸く前の90度。
いれた時に少し泡？があって、香りもあるかなぁーって思って飲んでます😅。
なんかのtvで見たけど最初ちょろっと水を入れてスプーンでこねくり返して、それから湯を注ぐと香りや味が立つと言ってた。
その淹れ方は美味しかった覚えがある。粉のポタージュなども同じだった。
どうでしょう。
同じく、熱湯でなく水で練るとダマになりづらいと聞いてやってたことがありました
通りすがり失礼いたします。
個人的にインスタントでコーヒーを淹れる時は、先ず適量の粉をミルクパン（お鍋）で軽く香りが立つ程度炒ります。
そしてそこに適量のお湯を入れ、いったん沸騰させます（ダマにならずに粉を溶かす為）
それをフィルターで越して出来上がりです。
ちなみに、アレンジでお湯の代りににミルクでカフェラテ風とかにしても美味しいです。
インスタント飲み比べやって欲しいです
たまたまポイントあってましたwよかった。
会社ではスタバのビアを飲んでます！
愛しすぎた物がある男に憧れる…羨ましい！
インスタントコーヒーの記載されてる分量だけは信じられない
記載の1/4くらいの量で入れると本当に美味しい 最近はブレンディが好き
私はだいぶ前の話ですが、初代香味焙煎販売時でインスタントコーヒーを見直しました
香りが格別によく、まさかインスタントコーヒーで香りを飲む楽しめるとは！？
下手な自分の焙煎よりいい香りｗｗｗ
小鍋で少ないお湯で粉を溶かして入れるとトロミと風味が格別によくなるので、お湯ドボンはしません。
科学では物質同士混ざる事と、溶ける事は別ものです。
そこでエネルギーを加えることで結合を弱め粒子を細かくすることで水に細かい状態で遍満させる事が出来ます
また最初に少量の水で混ぜて徐々に水を追加して撹拌するのと、一度にドボンするのでは、味の違いは明白です。
寿司屋の粉茶で試せば一目瞭然ですよね。あれも鍋でやればもっと美味しく出来ますよ
お試しアーレ(*^^*)