Salut chef, j'espère que ça va. J'ai raté l'inscription pour le bac pro cuisine. Toutefois, à mon actif, j'ai réalisé une biche en ragoût, un boeuf carottes, magret de canard, quenelle de poisson, ballottine, gnocchi, roesti, soupe. certes, ce n'est pas grand chose. Demain, je fais une soupe à l'oignon. j'ai envie de braisé les oignons, et d'y coller des haricots pour mon fond. Une suggestion peux être? Je ne veux pas être invasif.
Salut, ça va super, merci ! Désolé pour le bac pro, mais tu as déjà une belle liste de réalisations, et chaque plat que tu fais ajoute à ton expérience ! Les haricots pour le fond, c'est créatif et ça peut donner une texture onctueuse, surtout si tu les mixe bien après la cuisson. Tu pourrais aussi ajouter une touche de thym ou de romarin en bouquet garni pour parfumer. Une goutte de vin blanc ou de bière en début de cuisson des oignons braisés peut aussi apporter une petite note acidulée et complémenter les haricots.
Merci chef, j'ai fait, j'ai même rajouté du pois chiche. Ils ont fondu. J'ai rajouté 3 bouillon cube, bouquet garni, boeuf (mix) le thym et tout le toutim. Demain je m'attaque au pot au feu. Je pense que braisé les légumes avant semble apporter le goût. J'ai fait dans l'ordre que tu as dit. A plus, je te ferai signe pour le pot au feu. C'est le retour client qu'il me faut. Au plaisir.
comme d'habitude Je me suis régalée mais oupss le pain bin oui j'adore saucé .Une tres bonne recette , et avec la chaleur que l'on a maintenant ! ! ! Merci pour tout le temps que tu nous accorde Bisous
Wow., je découvre. Merci pour ma recette
Avec plaisir 😊
Un plat historique ❤
oh que oui
Ça doit super bon je vais essayer de le faire
@@JoseLamarque-yi8kv oui c est un bon plat pour la saison
Yeah
Super bon le veau marengo
Un véritable delice
Merci chef 😊😊
Avec plaisir
Super merci.. C'est la recette de ma petite mère.... 😊
Avec plaisir 😊
❤ça a l air délicieux merci😂 4:25 @@lamethodecuisinier7147
@@WariSati oui c est très bon
bonjour merci pour vos recettes super sympa!!
Avec plaisir 😊
Miam miam
👌😉
Salut chef, j'espère que ça va. J'ai raté l'inscription pour le bac pro cuisine.
Toutefois, à mon actif, j'ai réalisé une biche en ragoût, un boeuf carottes, magret de canard, quenelle de poisson, ballottine, gnocchi, roesti, soupe. certes, ce n'est pas grand chose. Demain, je fais une soupe à l'oignon. j'ai envie de braisé les oignons, et d'y coller des haricots pour mon fond. Une suggestion peux être? Je ne veux pas être invasif.
Salut, ça va super, merci ! Désolé pour le bac pro, mais tu as déjà une belle liste de réalisations, et chaque plat que tu fais ajoute à ton expérience ! Les haricots pour le fond, c'est créatif et ça peut donner une texture onctueuse, surtout si tu les mixe bien après la cuisson. Tu pourrais aussi ajouter une touche de thym ou de romarin en bouquet garni pour parfumer. Une goutte de vin blanc ou de bière en début de cuisson des oignons braisés peut aussi apporter une petite note acidulée et complémenter les haricots.
Merci chef, j'ai fait, j'ai même rajouté du pois chiche. Ils ont fondu. J'ai rajouté 3 bouillon cube, bouquet garni, boeuf (mix) le thym et tout le toutim. Demain je m'attaque au pot au feu. Je pense que braisé les légumes avant semble apporter le goût. J'ai fait dans l'ordre que tu as dit. A plus, je te ferai signe pour le pot au feu. C'est le retour client qu'il me faut. Au plaisir.
comme d'habitude Je me suis régalée mais oupss le pain bin oui j'adore saucé .Une tres bonne recette , et avec la chaleur que l'on a maintenant ! ! ! Merci pour tout le temps que tu nous accorde Bisous
Merci pour le commentaire bisous 😚 bon week-end à très vite