Pulpo al Ajillo - El Toque de Aquiles

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  • เผยแพร่เมื่อ 4 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 923

  • @Hfelix3
    @Hfelix3 5 ปีที่แล้ว +77

    Te veía hace muchos años en utilísima y hoy que te encontré aquí fue como ver un viejo amigo. Éxitos en todos tus proyectos.

    • @albertolazo1985
      @albertolazo1985 3 ปีที่แล้ว +2

      X2 jajaja

    • @solimarradiantcleaningcorp
      @solimarradiantcleaningcorp 3 ปีที่แล้ว +3

      También me pasó. La diferencia es que yo lo veía desde Cuba. Cuando vivía allá. Y me trajo muy buenos recuerdos.. Leí tu comentario y dije waoo no soy la unica que lo andaba buscando. Me hase la hora de hacer la comida más agradable.

    • @fabioaraya6022
      @fabioaraya6022 3 ปีที่แล้ว

      Me acaba de pasar !!

    • @reignsamir5442
      @reignsamir5442 3 ปีที่แล้ว

      You probably dont care but if you're stoned like me atm you can stream pretty much all the new series on instaflixxer. Have been binge watching with my gf recently =)

    • @paytonalexzander7390
      @paytonalexzander7390 3 ปีที่แล้ว +1

      @Reign Samir yea, I've been watching on Instaflixxer for since december myself =)

  • @omarcantu3251
    @omarcantu3251 5 ปีที่แล้ว +1

    Desde chico mirando sus programas, usted me inspiró a cocinar y a no tener miedo a combinar sabores y texturas. Excelente receta y excelente programa. Por mucho el mejor Aquiles Cháves.

  • @angieacosta4517
    @angieacosta4517 5 ปีที่แล้ว +5

    Cuando era una adolescente lo miraba en la tv y ahora por casualidad de el destino me encontré con su canal!!! Una suscriptora más... Es un deleite verlo compartir su gran talento, es un orgasmo gastronómico!!!

  • @juliaamada4296
    @juliaamada4296 5 ปีที่แล้ว +1

    Me encanta la forma que tienes de dar las recetas hace años que te sigo antes fue en la TV en el toque de Aquiles y en otros programas y ahora aki que Dios te bendiga y a tu hermosa familia 🥰

  • @mariajovitagarza903
    @mariajovitagarza903 3 ปีที่แล้ว +3

    El mejor cocinero mexicano clarp sencillo con conocimiento de la cocina.mexicana cotidiana gracias chef

  • @alexandergarcia3404
    @alexandergarcia3404 5 ปีที่แล้ว +3

    El pulpo un manjar si está bien cocinado y como usted dice a la parrilla es lo mejor y una buena salsa

  • @silviamariajimenezfuentes1631
    @silviamariajimenezfuentes1631 5 ปีที่แล้ว +31

    Yo lo veía desde que salía en Utilisima. Qué bueno haberlo encontrado de nuevo. Saludos y bendiciones

  • @KarenMartinez-ex5lg
    @KarenMartinez-ex5lg 5 ปีที่แล้ว +3

    ¡Qué gusto tenerlo aquí en TH-cam! Tengo tantísimos recuerdos de cuando lo veía en Utilísima junto a mi madre! Gracias a usted le tengo muchísimo amor a la cocina.

  • @micholha2368
    @micholha2368 5 ปีที่แล้ว +4

    Me encanta el pulpo, gracias... Aquiles siempre te veía en utilissima, y hoy me enteré que ya estabas en TH-cam, me pondré al corriente, y me encantas Aquiles 🤗😘🙅🙏

  • @nasaed
    @nasaed 5 ปีที่แล้ว +3

    Nunca había confiado en tutoriales de como cocinar el pulpo, pero lo haces ver tan real que definitivamente prepararé esta receta, gracias Aquiles, siempre había querido cocinar pulpo casero

  • @zamahelmendez6532
    @zamahelmendez6532 5 ปีที่แล้ว +3

    Muy bien chef Aquiles regreso aquel chef mítico que conocí en Utilisima felicidades este video ya se ve más alegre hecho con más cariño, siga así que voy a ver todos sus vídeos que suba

  • @mariolimon5482
    @mariolimon5482 3 ปีที่แล้ว +1

    Mi madre y yo te veíamos desde hace muchos años en utilísima, que bueno que sigues haciendo lo que amas y amamos todos, te deseamos lo mejor siempre

  • @MiaPostresOficial
    @MiaPostresOficial 5 ปีที่แล้ว +11

    Hola mi chef favorito😊 yo quería aprender a cocer pulpo y pues ahora ya se gracias a usted... por cierto que bien que use sal de colima❤ yo soy de ahí.

    • @Laurelmoncita
      @Laurelmoncita 5 ปีที่แล้ว

      Nico es un gran chef. Se le extraña en tv

    • @chefaquileschavez
      @chefaquileschavez  5 ปีที่แล้ว +2

      @@florbetancourt1806 le invito cocinarlo usted mismo!!! quedo re bueno!!

    • @MiaPostresOficial
      @MiaPostresOficial 5 ปีที่แล้ว +1

      @@chefaquileschavez hola aquiles así es yo se que quedo re bueno todo lo que hace esta bien hecho... 👍👌👌

  • @jessyvariedades9572
    @jessyvariedades9572 3 ปีที่แล้ว +2

    Uuuuuyyyyyyyy que emoción haberte encontrado Aquilies,años sin verte no me perdía ni un programa en utilisima, abrazos desde Ecuador

  • @AlExIzKa
    @AlExIzKa ปีที่แล้ว +3

    Domingo 16 de Julio del 2023...
    Lo hice al pie de la letra, aún con mis reservas al principio y... 🎉🎉Quedó espectacular!!! Gracias por compartir tus recetas, Aquiles!

    • @vikasarman
      @vikasarman ปีที่แล้ว

      Buenas tardes. Lo preparaste en un asador o en un sarten?

    • @ImagineCrazy1
      @ImagineCrazy1 ปีที่แล้ว

      Oye y en cuanto al tiempo de cocción fue el mismo? Tus pulpos eran similares en tamaño? Lo quiero hacer

  • @marcogabriellopez9867
    @marcogabriellopez9867 5 ปีที่แล้ว +2

    Chef mis respetos y admiración un cordial saludo, ahora desde el Bajío Mexicano, Dios te bendiga

  • @karinatellez2574
    @karinatellez2574 5 ปีที่แล้ว +3

    Muy rico tenía mucho q no te veía Aquiles saludos desde ciudad de México .

  • @charispina2770
    @charispina2770 5 ปีที่แล้ว +1

    Hola chef Aquiles, muchas gracias por esta deliciosa receta, se me hizo agua la boca. Besos y un gran abrazo

  • @vanfanelzamora4019
    @vanfanelzamora4019 5 ปีที่แล้ว +3

    Q bueno q te encontre de nuevo me encantaba tu estilo desde q estabas en utilísima y pues q bueno q estés dando de nuevo esas buenas recetas

  • @vicknikesanchez6733
    @vicknikesanchez6733 5 ปีที่แล้ว +1

    Mi Cheff favorito, contigo aprendí a cocinar. Hace ya un buen rato mi esposo te lo agradecerá siempre jejejeje.

  • @paulabarreto3528
    @paulabarreto3528 3 ปีที่แล้ว +5

    Ya hice está receta 😁 fue todo un éxito 👏👏👏 gracias

  • @AdrianaDiezGENESISVSY
    @AdrianaDiezGENESISVSY 4 ปีที่แล้ว +2

    De lujo Aquiles... Nunca había conocido receta de pulpo a la parrilla... y con ese marinado, menos... que bueno que lo hiciste. Mi hija te sigue desde los 8 años y tiene ya 21, te admira y disfruta mucho verte cocinar... Y ella cocina demasiado rico también. Mi nombre es Adriana. Un abrazo y mucho ánimo para que sigas alegrándonos el paladar. Muas!!!

  • @guadalupechavez3722
    @guadalupechavez3722 5 ปีที่แล้ว +5

    Muchas gracias, me encanta el pulpo, hoy aprendí como cocerlo. Saludos excelente chef

  • @lorenamtz6385
    @lorenamtz6385 5 ปีที่แล้ว +2

    Mi chef preferido Aquiles qué bien verlo cocinar quisiera verlo en máster chef en lugar de Benito usted tiene mucho carisma y cocina delicioso gracias por tan buenas recetas.

  • @thaliamendza1853
    @thaliamendza1853 5 ปีที่แล้ว +3

    sabes que estaria de lujo que terminaas tus videos , probando tus recetas, tu exprecion de lo delicioso que queda es la cereza en el pastel.

  • @SANDRAGONZALEZ-bf1vl
    @SANDRAGONZALEZ-bf1vl 5 ปีที่แล้ว +1

    Te queremos chef y tu humildad y tu forma de ser es bueno

  • @conycordero2024
    @conycordero2024 5 ปีที่แล้ว +3

    Que rico se ve...! Gracias por compartir. Besos desde Hidalgo Mexico. Soy su seguidora desde Utilisima

  • @alinaung5874
    @alinaung5874 2 ปีที่แล้ว +2

    A los que nos gusta la cocina no hay como Aquiles para enseñar pues agrega y da razones, es un maestro además de Chef, felicitaciones

  • @javismix2003
    @javismix2003 5 ปีที่แล้ว +4

    Pimienta negra recién m... ahh aquí no es...
    Excelente receta!!!... Amo el pulpo...
    Saludos!!!...

  • @divainloveforever
    @divainloveforever 3 ปีที่แล้ว +1

    Siiiii!!!! soy tu FAN desde UTILISIMA!!!!!! Graaaaacias por estar en TH-cam!!!!💕💕💕💕👌👌👌🌟🌟🌟👑

  • @klaudiaperezdviana5763
    @klaudiaperezdviana5763 5 ปีที่แล้ว +5

    Q padre Chef q usa sal d Colima 😁.. Me encantan sus recetas.. Saluditos y bendiciones 🙏 desde el bello estado de Colima 😍😘😘

  • @annakarencia
    @annakarencia 5 ปีที่แล้ว +1

    Aquiles eres un excelente chef! Te sigo desde que estabas en utilísima y me encanta tu humor al cocinar. QUE SIGAS CRECIENDO MÁS EN EL ÁMBITO LABORAL, ABRAZOS.

  • @Valentina-bw2ef
    @Valentina-bw2ef 3 ปีที่แล้ว +3

    Ese asadorsito esta hermoso se ve practiquisimo yo lo quiero

  • @sylvanaperez8811
    @sylvanaperez8811 5 ปีที่แล้ว +1

    Súper recetas y videos, con el toque de un master, ahh, y lo que me encanta, también, es la cocina con tooodas las herramientas, quiero una asiiii.

  • @sonomaify
    @sonomaify 4 ปีที่แล้ว +3

    Mi mamá era tu fansese desde utilisima, desgraciadamente ella tiene 2 años que falleció, me da un gusto enorme encontrarte saludos desde poza-rica Veracruz

  • @lizethmoreno3653
    @lizethmoreno3653 5 ปีที่แล้ว +1

    No sabes el gusto que me dio ver que tienes tu canal!!! tu programa me trae los mejores recuerdos de estar en casa con mi papá viéndote cocinar... ahora vivo muy lejos de él pero le voy a compartir el video para que le dé el mismo gusto que a mi. :D

  • @florestista9339
    @florestista9339 5 หลายเดือนก่อน +3

    Huy hasta q porfin encuentro una receta ❤❤❤

  • @alucardruiz7385
    @alucardruiz7385 5 ปีที่แล้ว +2

    Que buena receta aquiles
    Desde que lo veia en utilisima sigo sus recetas cuando cocinaba con aquiles jr. Saludos desde Oaxaca

  • @Fer-up6zt
    @Fer-up6zt 5 ปีที่แล้ว +3

    Aquiles! Me da mucho gusto volver a verte en acción, éxitos mi Compa, buena vibra y pa delante Campeón!

  • @mariatfiguerova
    @mariatfiguerova 2 ปีที่แล้ว +1

    Ese pulpito se ve delicioso, gracias por la receta 🙋‍♀️

  • @JuanChavez-wn7wz
    @JuanChavez-wn7wz 5 ปีที่แล้ว +3

    Genial hasta que te encontre te veia en un canal de cocina en el dish .
    un maestro en la cocina espero tengas mucho exito en tu canal

  • @monicaluna5893
    @monicaluna5893 5 ปีที่แล้ว +2

    Siempre me han encantado tus recetas y tu forma de compartirlas !

  • @rocarockalejandro5850
    @rocarockalejandro5850 5 ปีที่แล้ว +3

    Saludos Aquiles desde Tamaulipas México, excelente receta ✌️

  • @hannyparedeslopez924
    @hannyparedeslopez924 7 หลายเดือนก่อน +2

    Para q están viendo si no les gusta dejen de criticar hagan su canal ya q son expertos y listo

  • @andresalavez3264
    @andresalavez3264 5 ปีที่แล้ว +32

    Ya salieron todos los expertos a opinar sobre cómo se prepara,si tanto saben pues hagan su propio canal de cocina y dejen de ocupar espacio,también a los que no les guste como cocina pues simple señores NO LO VEAN!!!

    • @ederblue7026
      @ederblue7026 5 ปีที่แล้ว +1

      Bueno, eso es cierto. Sí no les gusta la manera en que ésta persona hace las cosas simplemente no lo hagan y claro pues que tampoco lo vean.

    • @chefaquileschavez
      @chefaquileschavez  5 ปีที่แล้ว +6

      X2

    • @alexandracortes7640
      @alexandracortes7640 5 ปีที่แล้ว

      Haysi como fastidian

    • @1dulceritmo
      @1dulceritmo 5 ปีที่แล้ว

      😤 lo mismo digo - ya que son expertos pues que habrán su canal

  • @crozzmendoza2279
    @crozzmendoza2279 5 ปีที่แล้ว +1

    Muy buena receta mi amigo saludos y abrazos que siempre te vaya muy bien!!

  • @lando12xD
    @lando12xD 5 ปีที่แล้ว +5

    Nunca me había suscrito tan rápido a un canal!!

    • @chefaquileschavez
      @chefaquileschavez  5 ปีที่แล้ว +2

      ESTE CANAL ES SUYO TAMBIEN!! QUE TAL? LE GUSTO LA RECETA?

  • @mariadelourdesfernandezdua1695
    @mariadelourdesfernandezdua1695 4 ปีที่แล้ว +1

    Que felicidad encontrarte,eres nuestro chef !!! Adoro que ames tanto México,y amo tu vajilla de ANFORA en Pachuca,y debo confesar que tengo envidia de todas tus cacerolas y ollas!!! Saludos desde Tizayuca 💝💝👏👏👏👏👏

  • @lupitaavila9908
    @lupitaavila9908 5 ปีที่แล้ว +4

    Que delicia ... Yo igual cada vez que uso algo tapado o la licuadora siempre la huelo antes de usar jajajaja,😘 Saludos desde Mérida Yucatán, con eso igual puedo hacer los. Camarones ? Receta de camarones al.ajo por fa

  • @jonathangeovannisaucedomac6340
    @jonathangeovannisaucedomac6340 5 ปีที่แล้ว +1

    veo este vídeo y recuerdo esos días de utilisima , eres el mejor chef de México Aquiles rifas

  • @marycortes5789
    @marycortes5789 4 ปีที่แล้ว +3

    Sal de mi hermoso Colima si señor la mejor!!!! 🤗

  • @mariae.albizu8453
    @mariae.albizu8453 5 ปีที่แล้ว +1

    Hola Aquiles 🐙🐙que exelente receta de pulpo diferente out of the box' y el mini asadorsito está en la Madre'como decimos acá en Puerto Rico 🇵🇷🤗 👍👍

  • @jerrynoriega6312
    @jerrynoriega6312 5 ปีที่แล้ว +3

    Maestro de maestros chef Aquiles

  • @amparourenahernandez874
    @amparourenahernandez874 3 ปีที่แล้ว +1

    Hola soy de Granada al sur de España, me encantó esta receta, voy enseguida al congelador a sacar el pulpo, seguro riquisimo y muy original SALUDOS.

  • @analabanana4064
    @analabanana4064 4 ปีที่แล้ว +4

    Te sigo desde que el toque de Aquiles era un programa de Utilisima! Necesitamos que pruebes las recetaaaaaaas

  • @luzmariacamasgalvez9494
    @luzmariacamasgalvez9494 5 ปีที่แล้ว +1

    Al fin aprendí cómo se cocina el pulpo, muchas gracias, te felicito mucho

  • @ismaf1
    @ismaf1 5 ปีที่แล้ว +3

    Por fin nuevo video mi chef saludos desde puebla.

  • @nuriasolorzano4096
    @nuriasolorzano4096 ปีที่แล้ว +1

    Qué rico pulpo don Aquiles bendiciones desde CostaRica 🇨🇷🇨🇷🇨🇷👍😀🇨🇷

  • @isabelgallegos8952
    @isabelgallegos8952 5 ปีที่แล้ว +5

    ME GUSTABA VER SU PROGRAMA, LUEGO LO DEJARON DE PASAR, PERO YA TE ENCONTRE JAJAJA, EXCELENTE CHEF

  • @luisaleman9485
    @luisaleman9485 5 ปีที่แล้ว +2

    Mi carnal te conoció en una expo y es tu fan yo solo soy Aficionado pero me gusta tu estilo eres un chingon de nuestro México

    • @chefaquileschavez
      @chefaquileschavez  5 ปีที่แล้ว +2

      muchas gracias Luis!!! saludos a tu carnal!!!

  • @victoriarojasflores3869
    @victoriarojasflores3869 5 ปีที่แล้ว +7

    Estoy feliz porque te encontre

  • @Dorado1328
    @Dorado1328 2 ปีที่แล้ว +1

    Amo sus videos me acuerdo cuando lo veía cuando estaba más chica 😇❤️ bendiciones exelente vídeo y receta

  • @darmatol
    @darmatol 5 ปีที่แล้ว +5

    Recuerdo cuando comía y lo veía cocinar en la tv

    • @victoriasantamaria9237
      @victoriasantamaria9237 5 ปีที่แล้ว

      SALUDOS CHEF UNA PREGUNTA A DONDE COMPRO LA PARRILLITA MUY PRACTICA CONTESTE POR FAVOR YA QUE AHORA APROVECHANDO QUE ES TEMPORADA DEL PULPO ARRIBA CAMPECHE BENDICIONES

  • @beatrizgonzalez3664
    @beatrizgonzalez3664 5 ปีที่แล้ว +1

    Hola sr. Aquiles mil gracias por sus recetas, me encanta como explica, ya soy suscriptora.

  • @almalinares8520
    @almalinares8520 5 ปีที่แล้ว +3

    Hay chef!! Ya me iso dudar ...tenia planeado para este fin de semana pescado a la talla(vi el video q hizo con su papa) y ahora quiero pulpo 😄😄

    • @lal2235
      @lal2235 5 ปีที่แล้ว

      alma Linares los dos

  • @soyazul3801
    @soyazul3801 5 ปีที่แล้ว +1

    Hay por dios!... se me hizo agua la boca, ojalá no me salga un grano por el antojo.

  • @gustavoramonperaltaperalta4853
    @gustavoramonperaltaperalta4853 5 ปีที่แล้ว +3

    la parrillita está de pelos!!! saludos desde Asunción , Paraguay

  • @miminajar5326
    @miminajar5326 5 ปีที่แล้ว +1

    Quede encantada gracias x compartir tus recetas😉😘💕

  • @bebagarcia2457
    @bebagarcia2457 5 ปีที่แล้ว +4

    Hola amigo Aquiles. Te sigo desde hace mucho tiempo y agradezco tus recetas. peeeero creo que al final deberías probarlas ya que se antoja mucho más Saludos y bendiciones

  • @dulceaceviz
    @dulceaceviz 4 ปีที่แล้ว +2

    No se mucho cocinar, pero con este chico estoy aprendiendo muchooooooo, gracias por subir tus vídeos te encontré ayer 25 enero del 20 y me suscribi al momento¡

  • @edumardel
    @edumardel 3 ปีที่แล้ว +3

    Este sí es chef, no como los guangos del masterchef!!

    • @alonsoramirez3869
      @alonsoramirez3869 3 ปีที่แล้ว +1

      Hola Aquiles un gran abrazo desde Costa Rica deliciosas sus recetas pura vida

  • @mariadelourdeszamarripa9484
    @mariadelourdeszamarripa9484 2 ปีที่แล้ว +2

    Una excelente receta co un Toque de buen humor de Aquiles. Así todo sale delicioso. 🥰😜

  • @infernusa1546
    @infernusa1546 5 ปีที่แล้ว +18

    Minuto 7:02
    Creo que no solo es cosa mía oler la licuadora cada vez que la uso, nunca falta el familiar que la usa y no la lava bien 🤣

    • @carranzavlogs
      @carranzavlogs 5 ปีที่แล้ว

      Lo mismo pense jajajaja

    • @mariadejesus-ff8nx
      @mariadejesus-ff8nx 5 ปีที่แล้ว +1

      Yo tengo varias y una solo la ocupo para condimentos.

  • @abdolivy96
    @abdolivy96 5 ปีที่แล้ว +1

    Mmmmmmm 😋😋😋😋😋 qué rico, lo prepararé pronto, saludos !!

  • @darumademon5600
    @darumademon5600 5 ปีที่แล้ว +6

    Aquiles podrias preparan algun dia filete de pescado ya que solo lo se hacer empanizado y quiero prepararlo diferente para mi hija

  • @enzodangelo_oficial
    @enzodangelo_oficial 5 ปีที่แล้ว +2

    La edición y los efectos son geniales los felicito, además que buenas las recetas.

  • @lilianacruzvega4157
    @lilianacruzvega4157 5 ปีที่แล้ว +19

    Me gusta mucho como cocina yo nose porque no lo invitaron a masterchef me cae mejor usted que el chef benito

    • @catrina147
      @catrina147 5 ปีที่แล้ว +2

      Liliana Cruz Vega me hago la misma pregunta.🤔🤔🤔

    • @victorcamacho814
      @victorcamacho814 5 ปีที่แล้ว +2

      A Benito por su carácter fuerte lo invitaron y por su gran historia en la cocina, al chef Herrera por su sarcasmo y su toque de humor que le da al programa y a la chef Betty por su gran personalidad
      Este chef estaría mejor en el lugar de el chef Herrera, no?

    • @chefaquileschavez
      @chefaquileschavez  5 ปีที่แล้ว +4

      toda la banda de master chef son super carnales!!! yo encantado cuando me inviten, grandes cocineros Betty, El loco, Benito y mi compadre Jose Ramón!!!

    • @alejandraespinoza9373
      @alejandraespinoza9373 5 ปีที่แล้ว

      La verdad que si!

    • @alfredoleal9787
      @alfredoleal9787 4 ปีที่แล้ว

      Me encantaría ver tus regaños en máster chef 😬

  • @Jrserpenth
    @Jrserpenth 4 ปีที่แล้ว +2

    Hola, ayer hice la receta y quedó deliciosamente perrona, me gustó mucho el aceite de guajillo, gracias y saludos

  • @thisthat4618
    @thisthat4618 5 ปีที่แล้ว +7

    Hola chef! Magnifico video. Saludos desde Acuña Coahuila. Cuando nos hace una sopa 7 mares?

    • @Gfoodcocina
      @Gfoodcocina 5 ปีที่แล้ว +1

      uff sopa 7 mares una delicia saludos desde monterrey

  • @juanabeza4196
    @juanabeza4196 5 ปีที่แล้ว +1

    Hay hay hay hay hayy!! Que rico cocina Señor don Chef..😜 SALÚDEME A SU LINDA FAMILIA😘😘😘😘...Ah.... Porqué se nos fué de Estados Unidos?? Teníamos pensado un día visitar la FISHERÍA. PERO COMO YA NO ESTÁ ALLÍ....😟

  • @joseguerra8773
    @joseguerra8773 5 ปีที่แล้ว +8

    Ponle pimienta negra re100 molida para que sepa bien sabrosón...

  • @cindyarancibia1823
    @cindyarancibia1823 5 ปีที่แล้ว +2

    Aquiles te encontreeeee me gustaba mucho tu programa en utilisima pero no acordaba como se llamaba ahora te tendré en mis favoritos y te veré siempre...desde Chile saludos

  • @ivaninzunza2140
    @ivaninzunza2140 3 ปีที่แล้ว +4

    No es necesario los golpes, con una cucharada sopera de azucar y 45min queda super blandito. Nota: Los Pulpos de campeche o atlantico no pierden la piel cuando se cuecen, los del pacifico si (desgraciadamente jeje) Animo. Saludos desde La Paz BCS.

    • @yumairayrz
      @yumairayrz 3 ปีที่แล้ว

      O basta con haber sido congelado antes para romper fibras

  • @carmendemetrio7685
    @carmendemetrio7685 5 ปีที่แล้ว +1

    ☘️Lo más fantástico de la comida mexicana, son esas salsas de vegetales que asan y luego licúan . 😋😋😋😋

  • @h2oelchile
    @h2oelchile 5 ปีที่แล้ว +3

    aquiles anos sin verte en yt wuey ... tu eres el de los primeros que subias videsos ... mucho exito

  • @nidyasalazarpena2463
    @nidyasalazarpena2463 3 ปีที่แล้ว

    Me da mucho gusto volver a verte enseñándonos tu maravillosa manera de cococinar y e aprendido mucho gracias y que Dios te colme de bendiciones👍👍

  • @tognio87
    @tognio87 5 ปีที่แล้ว +9

    Jajajaja, que manchado, después de la madriza quiere espantar al pulpo....

  • @miguelvalente9921
    @miguelvalente9921 5 ปีที่แล้ว +2

    Chulada de pulpaso mi chef!!! Se ve riquisimo ! Ora nomas falta ponerlo en el menú de la fisheria. Saludos desde fort worth tx. Por cierto la comida de su restaurante es una delicia!

  • @MikhelBL
    @MikhelBL 5 ปีที่แล้ว +9

    La mejor forma de cocer el pulpo es llevando el agua a ebullición, lo metes unos segundos, lo sacas y lo vuelves a meter unas dos o tres veces en total, esto evita que se le caiga la piel. Lo regresas al agua por unos 15 minutos por cada kilogramo de pulpo fresco. El agua no requiere sal ni especias pues esas las agregas después cuando lo preparas.
    No recomiento golpearlo pero si quieres ahorrarte ese paso puedes congelarlo y eso ocasionará que el agua en los tejidos se expanda al congelarse y deje la carne más suave. Si compran pulpo congelado y lo agarran a chingadazos como este cocinero, le van a dar en la madre.
    Si les parece caro el pulpo, les recomiendo comprar calamar, incluso venden los tentáculos de calamar y no solo la lonja (el manto), es bastante más barato y pueden cocinarlo de las mismas formas. Aunque si no viven en costa puede que les resulte más dificil conseguirlos.

  • @aidagalvan8459
    @aidagalvan8459 5 ปีที่แล้ว +1

    M
    Encanta tus recetas y tu manera hacerlo y d admirar como
    As salido
    Adelante

  • @pablocarrascofernandez408
    @pablocarrascofernandez408 5 ปีที่แล้ว +3

    Pulpo cocido con naranja? No descarto quee esté bueno... Pero aqui en Andalucia no se le toca el sabor al pulpo, se cuece con un par de tapones de vino, para darle su color moradito, pero el sabor no se toca, saludos.

  • @tonydemontana6940
    @tonydemontana6940 5 ปีที่แล้ว +2

    Después de bastante tiempo lo vuelvo a ver! Un gran abrazo chef! Un enorme gusto aprender sus recetas!

  • @paolaafragaa734
    @paolaafragaa734 5 ปีที่แล้ว +3

    13:14 Ay papantla tus hijos vuelan 😄😍😍

  • @GloriaRodriguez-hk8zy
    @GloriaRodriguez-hk8zy 3 ปีที่แล้ว

    Yo te veía con mi abuela y hace medio año murió y tus videos me ayudan a recordar los tiempos en donde cocinábamos juntos y eran mejores los tiempos:) grande aquiles

  • @maytitanium7
    @maytitanium7 5 ปีที่แล้ว +3

    buenisimo video donde compro el asador

  • @marthamarquez3258
    @marthamarquez3258 3 ปีที่แล้ว +1

    Es un agasajo ver como cocina, gracias.🌹

  • @danygor
    @danygor 5 ปีที่แล้ว +5

    Pinche pastor te quedó mamalon el pulpo 👌

  • @mariamarthamartinez9396
    @mariamarthamartinez9396 3 ปีที่แล้ว

    Siempre lo seguimos en sus programas que bien que ya lo tenemos aquí Saludos a su familia sus hijos han de estar ya muy grandes . 🙋👏👏👏

  • @ridrigoperez1269
    @ridrigoperez1269 5 ปีที่แล้ว +3

    Chef Aquiles a mi me parece que es demasiado tiempo de cocción del pulpo realmente no sé si estoy en lo correcto pero por lo qué se el pulpo tiene una regla la cual es:
    -cada kilo de pulpo por 8 minutos en agua hirviendo
    De favor corríjame si estoy mal y soy un gran admirador de su trabajo
    Saludos

  • @renemorales228
    @renemorales228 ปีที่แล้ว +1

    Me encanto tu receta Gracias te saluda René desde LosAngeles California