هذي عصيده كانت الوالده الله يرحمها تعملها بعد صلاه الفجر لكن ناكلوها سخنه مع العسل والسمن والبسيسه التونسيه والتمر اكثر من روعه هي سخنه افضل لانها لما تبرد تجمد
بصدق طبق لذيذ و سهل ويحسس بشبع 😋 وهو نفس التلبينه اللي وصى فيها النبي عليه الصلاة والسلام والله العظيم انه يزيل الأكتئاب👌🏻 وجزاه الله خير الشيف بندر ماقصر شرحه واضح 👍🏻
هذى نسميها عصيدة،،رحمة الله ع ميمتي كانت كل يوم تسويها لابوى الله يرحمهم جميعاً،،مايجي من صلاة العشاء إلا هي جاهزة بلبن الغنم والسمن اخ حسيت بطعمها بفمي💔💔💔💔
ابداع ونظراتك وتناسقها مع كلماتك خلتني اعلق قبل ما انتهي من المقطع بطل تعديلا على ملاحظتي تنوع المفردات وانك تعكس الثقافة مرة روعة ولو اخذت لقمة من طبقك فقرة جبارة
@@arabtrol4984 هو له سلسلة طبخات شعبية موب هذا بس .. واكيد ان كل اكلة له طريقة حتى لو تتشابه بالاصبعين بس مثلا تاخذ وتغطه بالعسل او تاخذ العسل وتصب أو لو فيه طبق جنبه اضافي وشلون تتعامل معه .. المقصد انه توضيح طريقة اكل كل طبخه ... للعلم ان حتى الاصبعين هذي مؤكد فيه ناس من خارج السعودية بيقولون مانعرفها
@@abobadr2022 هذي والله العالم يا بناخي انه زي اكلة الحنيني عندنا بالقصيم تاخذ باصابعك الحنونة غرفة عيش وتسحبه لين السمن ويصيرن انخلطن باصابعك وتجرعه بالعافية يا بعد تسبدي
احسها نفس طريقة التلبينه النبويه ولا . بندر الله يسعدك ممكن تسوي التلبينه النبويه لاهنت لان صراحه شرحك في المقادير بسيطه وسهله وتشرح بهدوء الواحد يستوعب منك الطبخه .
والله شهتني أحس أن طعمها لذيذ وجدا وتشبه كثيرا أكلة مغربية يعرفها الأمازيغ فقط أمازيغ سوس تقدم أوقات البرد وفي المناسبات وتزين بالأملو والأركان والسمن اسمها عندنا تكولا إيمزين 😅 الفرق فقط أننا نطبخها بالماء فقط بدون لبن من فضلكم أحد يقول لي أي بلد من بلدان الخليج أو الشرق يتميز بهذه الأكلة وشكرا ❤
سلملي على اهل الجنوب وأكلهم الشعبي الي يحتل المرتبة الأولى في العالم
الله يبيض وجهك يابدر لي سنين ادور الطريقه وجبتها لنا بكل اختصار وسهوله
هذي عصيده كانت الوالده الله يرحمها تعملها بعد صلاه الفجر لكن ناكلوها سخنه مع العسل والسمن والبسيسه التونسيه والتمر اكثر من روعه هي سخنه افضل لانها لما تبرد تجمد
صحيح
بصدق طبق لذيذ و سهل
ويحسس بشبع 😋
وهو نفس التلبينه اللي وصى فيها
النبي عليه الصلاة والسلام
والله العظيم انه يزيل الأكتئاب👌🏻
وجزاه الله خير الشيف بندر ماقصر
شرحه واضح 👍🏻
انا من القصيم رحت للجنوب وسالت عن المشغوثه
قالو دقيق الشعير يجي لونه اصفر فاتح
@@tuffyalbadrni5048اللي جوابك كان مخطئ
اكثر مقاطع احبها واكثر شيف يعجبني
هذى نسميها عصيدة،،رحمة الله ع ميمتي كانت كل يوم تسويها لابوى الله يرحمهم جميعاً،،مايجي من صلاة العشاء إلا هي جاهزة بلبن الغنم والسمن اخ حسيت بطعمها بفمي💔💔💔💔
هذي الوجبة رسمية عندنا خاصة في الشتاء نطبخ مره كل 3 ايام ونخلي الباقي في الثلاجة ونأكله بارد مع زيت السمسم نسمبها (نشوفه)
نحن بدو من أهل الوادي اليمن
احنا في الباحة نسميه العيش بالبن اهلا وسهلا باخواننا في اليمن وفي كل مكان
الباقيات الصالحات:
سبحان الله
الحمدلله
الله أكبر
لا إله إلا الله 🌿🌿☘️☘️🍀🍀
انصحكم في الاكله هاذي في اوقات البرد🥰♥️ .
اخطئت يا ابن الأجواد في البرد قل ثلاث وجبات يوميا تكفون ياشباب اتركوا الوجبات السريعه
اللهم صل وسلم على محمد ❤❤.
بارك الله فيك والله يسعدك🤲🏾
ياليت تكتب المكونات في صندوق الوصف
وزمن الطبخ.. الله يحفظك..
ماشاء الله لا قوة الا بالله مطبخك متحف الله يحفظك ويبارك فيك
ما شاء الله ❤️❤️❤️ … القدر ينفع تحط فيه مويه وتغلي بيفك اسرع بدل يوم 😅!!
هذا وقتها مع الشتاء، يعطيك العافية
يعطيك العافية
مره جيراننا اعطونا. طبق يشبه له بس فيه التغميسه. اتوقع لبن ناسيه والله قحطانين وكانت لذيذة بصراحه جزاهم الله خير
الله يجزاك خير بندر
انا من متبعنيك ماشاءلله طباخ ❤❤❤
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين ❤
ابداع ونظراتك وتناسقها مع كلماتك خلتني اعلق قبل ما انتهي من المقطع بطل
تعديلا على ملاحظتي تنوع المفردات وانك تعكس الثقافة مرة روعة ولو اخذت لقمة من طبقك فقرة جبارة
مدمن عليها منذ الصغر لذيذه وصحيه ولامانع من اضافة البصل والفلفل مع بداية المكونات او بعد
لاخطا اللي فلفل غير لاتخلط 😂هذا عيش بالبن عندنا .
واللي تقصد انت فريقه اسمها وتكون خفيفة جدا .
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
تحيه لك ولاهل الجنوب
جزاك الله خير
سسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسيسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسيسسسسسسسسسسسسسسسسسسس😂
@@reemalqhtani478 وجزاك
ماشاءالله عليك الله يحفظك
جزاك الله خير 🙏 تعلمت من طبخاتك وهذه بذات نفسي اطبقها .
ممتاز جدا و واضح .. ولو كملت وصفات الاكلات الشعبية واضفت لها طريقة الاكل التقليدية للطبق
الطبق هذا قديما يأكل بالاصابع، اصبعين الوسطى و السببابه فقط، اما الحين صار يؤكل بالملعقه عادي جدا
@@arabtrol4984 هو له سلسلة طبخات شعبية موب هذا بس .. واكيد ان كل اكلة له طريقة حتى لو تتشابه بالاصبعين بس مثلا تاخذ وتغطه بالعسل او تاخذ العسل وتصب أو لو فيه طبق جنبه اضافي وشلون تتعامل معه .. المقصد انه توضيح طريقة اكل كل طبخه ... للعلم ان حتى الاصبعين هذي مؤكد فيه ناس من خارج السعودية بيقولون مانعرفها
@@abobadr2022 هذي والله العالم يا بناخي انه زي اكلة الحنيني عندنا بالقصيم تاخذ باصابعك الحنونة غرفة عيش وتسحبه لين السمن ويصيرن انخلطن باصابعك وتجرعه بالعافية يا بعد تسبدي
الله يسعدك شرحك واضح وسهل شكراً بجربها
نفس طريقة عصيدة اللبن وتفرق المشغوثة عنها باضافة التمر والعسل بينما هناك يضاف لها فقط السمن ويوضع بجانبها اللبن ايضا
شكررا 🤍🤍🤍
تحمست اجربها
الأطباااااااق حلووووووه ماشاء الله
ممتاز افتح مطعم وتوكل على الله عليم طبخ ولا وارد مطاعم لبنان❤😂
مااحلاها من يد الوالدة الله يرحمها
نسميها باليمن العصيد
تعجبنا طبخاتك
ما شاء الله
شكرا⚘️
احنا نسميه / عصيده/
او زاد /
ونقدمها بنفس الصحفه😋
ماشاءالله تبارك الله بالعافيه عليكو
حسبته تزين بالشعير 😢أنا من نجد
فيها شبه من التلبينه تسلم ايدك
هذي نسميها عصيده حامضه بعد ما تتماسك نغرف ف صحون و ينحط عليها لبن 😍😍
نفس الطريقه عندنا في الباحه وبلجرشي ونسمي هذي الاكله " العيش " وتؤكل في المناسبات مع السمن والعسل او مع اللبن
حن في النماص وبني عمرو برضو نسميها عيش اذا كان ساده
تسمى مشغوثه اذا كانت مع سمن وعسل
فطور ولا ايش وهل هي شي اساسي بالمناسبات
هي اكله شهريه اصلا واسمها الدارج او المصطلح الشعبي عيش ..وما يحطون معاها تمر
@@Keemo11362 الحين فهمت الله يجزاك خير يا رب
ماشاء الله تبارك الرحمن
شنو هل اكله الطيبه
يا سلام على المشغوثه تسلم يديك
ينفع دقيق دخن ؟
ممكن نسويها في قدر الاكلات الشعبية الكهربائي؟
ايه سواها في التيك توك بالقدر الكهربائي
الاطباق ذكرتيني اللي جدي الله يرحمه ويغفر له كان يصنعها هي وخلايا النحل .كيف اقدر احصل عليها انا من الباحة
عندنا في يافع في اليمن نسمبها عصيد 😋😋😋
احنا نسموها عصيد الشعير بدقيق الشعير مه السمن والعسل او زيت زيتون في اوقات الشتاء❤❤❤❤
ماشاء الله
بلعافيه يارب
في الحجاز تسمى الرشوف وعادة تعمل للمرضى
طيب ليه مانحط الدقيق كله من الاول عشان مايتكتل ويستوي مره وحده
4:50 😂 مثل امي لما تصنع سمن من زبدة السوبرماركت تصنع اول شيء عيش و تبقي منه شوي و تذوب الزبده في نفس القدر
روووعه والله سويتها اليوم
طعمها حامض على حلا
الله يسعدك
الف شكر
كم مقدار الدقيق ؟ 😅
اللبن الروب. .ولا قصدو لبن يعني حليب
@@fadiamasoud461 لبن
جرب تاكل عليها لبن مضروبه بلخلاط مع كبزره وثوم ونعناع وفلفل أخضر ياسلام وسمن طبعا
هده مثل الغصيده زاكلها بعدن مع الحقين الحامض ميل الحقين حق ابشفوت.
كم مره عدت حركة الاطباق😂😂😂
جربتها يازين طعمها المشخوته
مشغوثة آكله شعبية جنوبية سعودية ❤
تسلم الايادي
بشاميل بس حق الديره...
المصريين بالحليب
بالعافيه عليكم
السلام عليكم ورحمة الله
ممكن اعرف من أين أشتريت الصحاف؟
بسم الله بروح اسويه 😂🏃🏻♀️🏃🏻♀️🏃🏻♀️
تقديمك جميل
عاش ايدك شيف
اقسم بمن احل القسم لو خيروني بين صحفة عيش وبين مليون ل اختار المليون واروح اكل صحفه عيش بدون م احد يدري
يابندر ياجميل فيه قهوة صورتها قبل اسبوع يجي كرتونها ازرق اظن واشدت فيها كثير مبغى اسمها ولا عليك امر
شي جميل
شكلها طيبه
شكرا هاذي اللي من سنين اتمنى اعرف مقاديرها يعطيك العافيه
والله أول وآخر مرة اسويها
والمشكلة سويت كمية كبيرة 😭😭
اذا صار لبن الديره غير متوفر انصحك للمشغوثه استخدم لبن عيران خفيف ميحتاج زيادة مويه وفيه حموضه شوي واحنا عندنا اكثر شي نعملها بدقيق الدخن بس طريقتك فعلا اصليه اهم شي فصلت المشغوثه عن القدر تحياتي لك 🤍
يعطيك العافية باذن الله راح اعملها باللبن العيران
👍👍👍👍
هل اللبن يعني الحليب ام اللبن الرايب يعني زبادي مخلوط ماء هذا عندنا نسمي رايب او شنينة
اللبن المخيض
شو المقصود باللبن عندكم (الحليب يعني)؟
احسها نفس طريقة التلبينه النبويه ولا .
بندر الله يسعدك ممكن تسوي التلبينه النبويه لاهنت لان صراحه شرحك في المقادير بسيطه وسهله وتشرح بهدوء الواحد يستوعب منك الطبخه .
ياشيف كيف تسوي السمن ف هذا القدر بعد حرقه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لو سمحت من اي سوق فالجنوب اخت الصحاف الصغيره
والله شهتني أحس أن طعمها لذيذ وجدا وتشبه كثيرا أكلة مغربية يعرفها الأمازيغ فقط أمازيغ سوس تقدم أوقات البرد وفي المناسبات وتزين بالأملو والأركان والسمن اسمها عندنا تكولا إيمزين 😅 الفرق فقط أننا نطبخها بالماء فقط بدون لبن من فضلكم أحد يقول لي أي بلد من بلدان الخليج أو الشرق يتميز بهذه الأكلة وشكرا ❤
اهلا فيك
هذه الاكلة في السعودية وتحديدا الجنوب ، اكلة لذيذة جداً فيها حموضة بسيطة ، تختلف طريقة اكلها تؤكل بالعسل او زيت السمسم او حتى باللبن الرائب .
يوجد أيضا نوع منها بالماء فقط
والله انت فنان وصحونك فنانة ومشغوثتك اكثر فناً والله انها تحيفة
و نحن كمان نسميه عيش بلبن و أحيانا نحط معه دبس العنب
من فين الاطباق الفخار؟
ماشاء الله
ماله الرز باللبن فقط للمزح تسلم ايدك
😢 يارباه اشتهيته بقوم اسويه 🏃🏻♀️❤❤
كيف الطعم؟
بس الكدر صعب غسله
اخوي بندر النار عالية و لا وسط ؟
اول حاجة نار خفيفة لين تقلب المكونات زين عشان ما ينحرق وهو ما استوى، بعدين ارفعها بالتدريج
@@lliiiiiiill شكرا لك
@@Ali-620 العفو
بالله كم اضاف كوب احسه يزيد وحست
يعني هذا حلا؟ ولا وجبة رئسية؟
الشفاعه يالله تهوّل
الأطباق الخشبيه وين بحصلها
فين الاقي الأواني الخشبية اللي غرفت فيها🤔
ليش ماحطيت حليب بدال اللبن
والله جبت فكرة المضراب الكهربائي😅
ما خطر ع بالي..
اسعد الله صباحك بكل خير كيف ترى مهنة الشيف في السعودية هل لها مستقبل
كيف طعمها مالحه ؟
نغس العصيدة اليافعية بالضبط
ريحة الاحتراق دى هتبان فى الاكل أنها شايطه
عايزه اجربها بس اللى هياكلها هايقولى دى شاطت منك 😂
ممتاز
في اليمن محافظة البيضاء نسميه زاد ويطبخ بالبن ودقيق الذرة والابيض
اصلا المشغوثة تعمل بالذرة بيضاء. الاصل فيها
هو نفس المفالت الجازاني؟
طريقة صحيحه احنى بليمن نسميها ربشه ونسوي نفسهابلحليب ونسميه شجور مع إضافة شوي سكر
وربي اشتهيت هالاكله 😭💔💔💔
يعني حساء بدون مرق وتقلية طماطم وبصل
المشغوثة اذا ماني غلطان لبني شهر ولا ؟
أستغفر الله العظيم شنو هذه الكل .حليب وطحين .شلون تاكلونه رحمه االوالديك