الكنافه الخاليه من الجلوتين مع توضيح أسرار نجاحها مناسب حساسية القمح والسيلياك
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
- كنافه بلدى خاليه من الجلوتين مع توضيح أسرار نجاحها مناسب حساسية القمح والسيلياك
الكنافه الخالية من الجلوتين
📌📌ملحوظه: رجاء الالتزام بالمقادير والخطوات ونوع الدقيق المستخدم للحصول على نفس النتيجة الموضحة بالفيديو لانها نتيجة لتجارب وجهد كبير
*المقادير للعجينه
نص كوب دقيق خالي من الجلوتين طيبه ذره او شار b
نص كوب نشا ذره
كوب ونص ماء يزيد او يقل حسب نوع الدقيق .
*للتحضير
(استخدمت ضعف مقدار العجين لعمل صينيه مقاس ١٨ )
لون طعام فوستر كلارك او رشه كركم او بودره زعفران
٢ معلقه كبيره فقط سمن او زبده
ربع كوب ماء مغلى
شربات وسط ساااخن مع الكنافه ااساحنه
*مقادير الشربات الوسط
كوب ونص سكر
كوب ماء
عصره ليمون
بعض الوصفات المفيده فى رمضان
🔹️خبز عربى خالى من الجلوتين مع توضيح عوامل النجاح والفشل للمبتدئين
• طريقه عمل الخبز العربى...
🔹️عيش بلدى مصرى للتفريز خالى من الجلوتين وخالى من اللبن طرى جدا مناسب حساسية القمح و اللبن والسيلياك
• عيش بلدى مصرى خالى من ...
#خبز_خالي_من_الجلوتين
#خالي_من_الجلوتين #حساسية_الجلوتين
#glutenfree #حساسيه_القمح
ياحببتي يارب منتحرم منك ابدا ومن وصفاتك وتسلم ايدك على كل الوصفات الا بتعمليها ومتصوريش انا فرحت اد ايه لم شفت وصفة الكنافه وكل سنه يارب وانتي طيبه وبالف خير وفكرتينا بالكنافه البلدي بتاع زمان انا ست كبيره وبحبك جدا متتصوريش انتي فرحتيني جدا لم شوفت وصفة الكنافه لاز بنتي عندها حساسية الجولوتين
تسلمى حبيبتى شكرا جدا بجد فرحتينى بكلامك
جربيها والتزمى بطريقه التحضير والملاحظات اللى قولتها فى الفيديو هتطلع معاكى طريه وحلوه ان شاءالله
حاجة من الآخر 😋 الله يسعدك في الدارين
تسلمى حبيبتى شكرا 🌷❤️❤️
@@GlutenFreeRecipes.byNehad انا عايزه اعرف انا عندي دقيق كريستال
الله يوفقك اختي❤
شكرا 🌷
تسلم٠ايدك٠حبيبتي بس السكر الابيض مشكله لمرضى السكر والأمراض المزمنة ومقاومه الانسولين فى بديل للسكر الابيض
جزاكي الله كل خير ممكن طريقة الغريبة خاليه من الجلوتين
جزانا وإياكم حبيبتي
th-cam.com/video/H_CUbZytrC8/w-d-xo.html
ما شاء الله تبارك الله ربنا يحفظك شغل ممتاز اول مرة اتابع فيديو ليك سعدت جدا يسلموا ايديك
سؤال لو ممكن طريقة ناجحة للتوست الخالي من الغلوتين
تسلمى حبيبتى
th-cam.com/video/yZmWWPe8fxs/w-d-xo.html
ربي يحفظك اختي قصدك نشا الي انسوي في مهلبيه
ايوه
بارك الله فيك ❤
يسلمو دياتك ان شاء الله بجربها
ان شاءالله تعجبك
تسلم ايدك حجربها ان شاءالله ❤❤
تسلمى حبيبتى بالف هنا وشفا
شكرا ياحببتي يارب متحرم منك ابدا ومن وصفاتك وكل سنه وانتي بالف خير وصحه وعافيه انتي انسانه محترمه
تسلمى حبيبتى شكرا لذوقك ❤️❤️❤️
@@GlutenFreeRecipes.byNehad تسلم ايديك
انا عايشة برة مصر الاقي فين دقيق طيبة بعد اذنك
جزاك الله كل خير حبيبتي
جزانا وإياكم حبيبتي
تسلم ايدك. ابداع
تسلمى حبيبتى
تسلم ايدك جميل جدا
تسلمى حبيبتى 🌷🌷
جزاك الله خير 😊
جزانا وإياكم
مبدعة
تسلم اديكى
تسلمى حبيبتى شكرا 🌷
تسلم ايدك وكل عام وانتي بخير عايزة جلاش ورقاق باللحمة بقى لو ممكن 😄وجزاك الله خيرا 😍🌷
هتلاقى هنا طريقه ورق الجلاش نفسها بتستخدم للحادق th-cam.com/video/d2Uee9OZGu8/w-d-xo.html
ده الرقاق الطرى باللحمه المفرومه
th-cam.com/video/QrEVsOvYRJE/w-d-xo.html
اما لو عاوزه رقاق ناشف بيبقى بدقيق كريستال الخبز المسطح افضل نتيجه دقيق ورشه ملح وميه والعجينه متماسكه وبتفرديها رفيع خالص ونسويها على طاسه على نار هاديه عالجنبين
جزانا وإياكم حبيبتي 🌷
يمي شكلها يجنن يسلمووو❤❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️
@@GlutenFreeRecipes.byNehadپقفقيللىلبمبكبدفففحفجقطققققف٤ففف
تسلم ايدك شكلها يفتح النفس ما شاء الله 😍
ممكن طريقة الشربات المظبوط ليها؟
مكتوب المقادير فى صندوق الوصف
كوب ونص سكر
كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
بيكون الشربات سخن والكنافه سخنه
الطريقه بنخلط السكر والميه وبنرفعهم على النار لحد ما السكر يدوب تماما ويغلى الخليط بضيف الليمون وبوطى النار واسيبه يغلى ٥ دقايق واطفى عليه
تسلمي يارب 😍
❤️
تسلم يدك روعه وكيف طعمها
تسلمى حبيبتى 🌷
طعمها حلو ما شاءالله
@@GlutenFreeRecipes.byNehad من فضلك ينفع بدقيق الارز ونشا الذره فقط
@@rashamohamed7148 هتحتاجى تزودى صمغ عربى والماء هيقل كتير
ياليت تسوين لانا طريقه خبز فتوت او شريك خالي من الجلوتين
شريق اللى هو القرقوش النوبي و لا تقصدى حاجه تانيه ؟
لا حاجه ثانيه خبز اسمه شريك أو فتوت
@@user-bn3nq7lh3r هابحث عنه واحاول اعرف بيكون قوامه ازاى وايه بيميزه واحاول اعمله ان شاءالله
حبيتي تسلم ايدك استاذه نهاد بس ممكن سوال دقيق شار جبتيه منين انا مش لاقياه
انا مش فى مصر والله يا حبيبتي لكن شوفى فى رويال هاوس اسألى على صفحتهم عالفيسبوك او عالانستجرام
تسلم ايدك
بس ممكن بديل الذبدة او تلسمن ويبقي طعمه كويس
ممكن زيت جوز هند
تسلم ايدك ينفع ابدل الدقيق الجاهز بدقيق الارز
لا هنحتاج نزود صمغ عربى وكميه الميه هتقل كتير
تسلم ايدك انا من اسبوع اكتشفت انه ابنتي لديها حساسية قمح وانا محتارةةبصراحة باكلها ولكن شاهدت هذا الفديو رجعت الثقة لي يعني يوجد دقيق خالي من الغلوتين وهل هو غالي الثمن وهل هناك منتجات اخرى ممكن اعمل منهغ خبز او عيش ❤❤
الف سلامه شفاها الله وعافاها
الدقيق الخليط الجاهز الخالي من الجلوتين بيكون سعره غالى ويختلف من دوله للتانيه
@@GlutenFreeRecipes.byNehad ❤❤
في كثير بدائل ابحثي بجوجل حتلاقي وفي كثير بيعملو وصفات كنت زيك وكنت تايهه بس الان الحمدلله صرت ابحث وادور والبدائل مو كلها غاليه ان شاءالله تلاقي الي يناسبك
ينفع يتعمل قطايف بدقيق شار ؟ و ايه الفرق بين شار ال حضرتك استخدمتيه و شار الحلويات الاتنين ينفعوا للكنافه و القطايف ؟ ابني حساسبه اللبان مش هينفع زبده و لا سمنه احط ايه
ممكن قطايف بشار بى وعموما المعجنات بينفع بشار بى اما شار الحلويات كويس للكيك او الوافل او البانكيك
الكنافه اهم حاجه تاخدى بالك هى مختلفه عن العاديه لازم تحطى ميه وقليل من سمن او زيت براحتك حسب الحساسيه ولازم لون لانها مش بتحمر ومينفعش تطول فى الفرن يا دوب عشر دقايق بس فى الفرن والشربات سخن لاااازم تلتزمي بالملاحظات ديه
طب لو احنا ساسية ذرة نعمل ايه ينفع نستخدم كريستال خالي ذرة ونشأ تايبوكا
لا مينفعش بكريستال خالص للاسف
ان شاء الله أنزل وصفه تانيه بدقيق الارز
الله يجزيكي الخير يارب وتسلم ايديكي بس لوسمحتي بدي اسالك انتي مريضة سيلياك وامتا بلشتي تعملي حلويات وتاكلي منها يعني بقصد المدة سنة ولا شهور وما بتتضايقي من الخميرة
جزانا وإياكم
اه مريضه سيلياك والخميره بستخدم انواع خاليه من الجلوتين
@@GlutenFreeRecipes.byNehad الله يعافيكي يارب العالمين انا مريضة لكن كل الاكل بتضايقن وبعملي مغص وعايشة على االبطاطا المسلوقة والرزالمسلوق وسلطات لاميتا بقدر اعمل حلو مثل يلي بتعمليه ومافي دقيق طيبة ولاكرستال ولاشاربس ذرة مع رز بينجح فيه الحلو سامحيني على الاسئلة
@@omabdalah4266 الف سلامه عليكي شفاكى الله وعافاكى
ان شاءالله تتعلمي كل حاجه بالممارسة وتبقى الأمور اسهل فى خلال سنه
@@omabdalah4266 التزمى بنوع الدقيق المستخدم فى كل وصفه لو عاوزه وصفه بدقيق أرز هتلاقى بالقناه وصفات بدقيق الارز لكن لو وصفه بدقيق خليط جاهز زى طيبه او كريستال مينفعش ابدا ابدله بدقيق رز
@@GlutenFreeRecipes.byNehad الله يسلمك يارب مافي بسوريا شي من يلي بتذكريه على الله الله يفرجها تسلم ايدك يارب ويخليك وييسرامرك ويشافيكي
طيب انا عندي حساسيه من الذره ايه الحل ؟؟
ممكن طلب لو ينفع تعمليلنا القطايف انا بتقل عليكي ياحببتي ومتحرمش منك ابدا
موجوده بالقناه وهنزل وصفه كمان الاسبوع الجاي ان شاء الله
شوفى القطايف ديه بخليط منزلى th-cam.com/video/cOmbozhwFzY/w-d-xo.html
ده كمان قطايف بدقيق طيبه
th-cam.com/video/HQxezYREZnc/w-d-xo.html
لو ممكن طريقة السمبوسه المقرمشه اذا امكن
ديه الطريقه البف والورق
th-cam.com/video/ehy32ESIfsE/w-d-xo.html
ممكن طريقه من غير دقيق جاهز لو بدقيق الأرز اى ممكن المكونات لو سمحتي
هتحتاج تزود صمغ عربى وكميه الماء هتقل كتير
ان شاءالله انزل وصفه تانيه بدقيق الارز
يسلم ايديك
ممكن اعرف مكونات دقيق طيبة يلي استخدمتيه بالوصفة ؟ انا بسورية و ما عنا من هاد النوع
مكوناته دقيق أرز ودقيق ذره رفيعه وذره بيضاء ونشا ذره وصمغ عربى والياف غذائيه وممكن تجربى باى خليط متاح بسوريا لكن ضيفى الماء بالتدريج عشان تظبط القوام
@@GlutenFreeRecipes.byNehad جزاك الله خيرا
جزانا وإياكم 🌷
ادخلى الفيسبوك فى تجمعات السيلياك وحساسية القمح فى سوريا ان شاء الله يفيدوكى بأنواع الدقيق الخالي من الجلوتين المتوفره facebook.com/groups/587141841335307/?ref=share&mibextid=NSMWBT
كمان فى مجموعه سوريه تانيه بالفيسبوك
facebook.com/groups/ohodfood/?ref=share&mibextid=NSMWBT
ليب
لو سمحتي ممكن طريقة الشربات بس بالعسل بدل السكر
اخلطى كوب عسل مع كوب ميه وقلبى مع بعض كويس وارفعيه على النار لما يغلى حطى نقطتين ليمون سبيه يغلى دقيقتين كده واقفلى عليه
@@GlutenFreeRecipes.byNehad حبيبتي ربنا يباركلك وشكرا لذوقك
🌷🌷
هوه انا احط النشا الذره العادي والا نشا التبيوكا
انا مستخدمه نشا ذره فى الفيديو اسمعى الملاحظات اللى قلتها اثناء الفيديو هتضمنلك كنافه طريه
طيب بدل نشا الذرة ايه؟
نشا بطاطس او تابيوكا
السلام عليكم...هل الشوفان يعتبر خالي من الجلوتين ام لا
الشوفان بطبيعته خالى من الجلوتين لكن يلوث بالجلوتين لان يتم زراعته فى مزارع القمح والشعير وكذلك يلوث منهم اثناء التخزين والنقل ولذلك يُنصح السيلياكيين ومرضى حساسيه القمح و الجلوتين باستخدام الشوفان الخالى من الجلوتين فقط الذى يتم زراعته فى مزارع خاصه بعيدا عن القمح والشعير ✔️ وان توضح على العبوه علامه خالى من الجلوتين ✔️ مثل morniflake /Alara /choice /redmill /healthy mill
@@GlutenFreeRecipes.byNehad جزاك الله خيرا على الشرح التفصيلي وشكرا لرحابة وسعة صدرك بالرد
جزانا وإياكم
كم سعر دقيق طيبه وشارب
كم سعر دقيق طيبه وشارب
هتستخدمى واحد بس منهم نص كوب فقط
طيبه ذره ارخص من شار بى لو انتى بمصر فى حدود ٧٥ جنيه
اما لو خارج مصر دقيق شار بى بيعطى نفس النتيجة
مينفعش دقيق الدره غير النوعين دول فقط يعني مينفعش اي نوع مغلف