煮込み料理は煮ないで蒸す。褒められる「肉じゃが」【日本イチ丁寧なレシピ動画】

[@user-zl6cd1bq1q]

知識が豊富で、理論的に教えてくれるから納得できるし勉強できるし、話しが上手だから本当に分かりやすい。ぶっちぎりで1番好きな料理TH-camrさんです。

[@monkeyhawaiian]

知人が感激していました！

[@yasu0224hiro]

美味さに飛び上がりました。家庭料理だけに余計なことをしたくなるかもですが、忠実に、こじまぽん助さんのレシピ通り作るなら確実に「お店」レベルを超えると思います。お弁当のおかずにするとジャガイモの煮崩れがなく、味も丁度良く、まさに本領発揮のように思えました。ありがとうございます。これからも応援しています😀

[@daisukecpa]

いつも参考にさせていただいております。肉じゃが再アップされたんですね。動画が無くなってると思ってました！

[@user-zl6cd1bq1q]

本当にトークが上手

[@shimura-no-yuzuzuki]

めちゃくちゃ美味しいです！我が家は最近3日に一度は作ってます(笑)ハズレなしに間違いなく美味しいので😊ありがとうございます～☺️

[@チョビビッグ]

今日も美味しそうですね♪♪蒸し上がると旨味も濃い感じですかね😊

[@MultiAaqq]

ぽんすけさん🤣
絶対独自の調理器具をコラボで作る🤣
蒸しが旨いのは赤飯で日本人なら知ってる🤣
ツバサンの器具とかをうまく利用でけへんの🤣
（つばめさんじょうナ🤣）

[@きんちゃん-z7x]

うまい。食堂などの醤油味メインの肉じゃがとは質が違いますね。

[@拓哉石井]

エチュベとメイラード反応と旨味の相乗効果で毎回動画が作られてる。

[@まろん-r6w1e]

私はいつも肉じゃがはこちらのレシピで作ってるのですが、以前のレシピだとじゃがいもは最初に蒸して肉は後入れだったのですが、逆になったのでしょうか？
私はやっぱり肉は後入れが美味しいなって思ったのでこのレシピでもじゃがいもは最初に蒸して肉だけ最後に入れました！
最後にジャガイモだとやはり味の染み込み具合や火が通るのに少し時間がかかってしまってさらに水分もなくなってしまう気がしました。

[@いまじろう]

めんつゆがない。醤油と白だしでいいですか？😅

[@佐久間憲彦-q7v]

めんつゆを使わないバージョンもお願いします

[@MH-rd4vn]

概要欄一生カレーおさっちゃうやめてくれれれれ

[@oyabin15]

ま、ままぜたいーー😅

[@KENONOJIMA]

寿命を延ばすための医療から、健康的に生きるために必要な医療をどこにするのか。
ここに切り込んでほしい。必要なのか過剰なのか今は曖昧過ぎる。