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お疲れ様でした。やっぱり鏡面仕上げは綺麗ですね。でも私なんかは、仕上げ後 使うのが勿体無いって思ってしまいます🐀🧀
美しいね、こういう刃物の美しさは日本ならではですよね。
鏡面仕上げとても綺麗ですね✨
鎬も鏡面でなくて良かったのですか？
動画拝見させて頂いております。今回包丁の修理依頼お願いして仕上がったとの事で楽しみにしてます。他社の物でしたが本当感謝しております。
私も鏡面にしてもらえば良かったかも…
そうでしたか！ありがとうございます。鏡面は、、、、霞にしといてくれてありがとうございました！(笑)
こんな包丁がとても欲しい
職人って言うと爪の隅々まで黒いのが挟まっているイメージでしたが、この方はしっとりモチモチの綺麗な指で色っぽい！
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Your videos are awesome. Please consider put english titles and description for worldwide audience.
thank you！
この様な仕事を知って欲しいのと後世に伝えてたいと思いますので動画の投稿は素晴らしいです。
かつて研ぎの名人が数で稼ぐ辛い仕事やと、野村祥太郎氏が言ってはったのが印象的でした。
名が出ない、全国で有名店の名前を入れて売られているのは、我慢出来ないですね😢
ありがとうございます。難しい問題ですよね🥲
最近毎日なにかしらの動画を拝見してます！
いつも気になっていたのですが、バフで峰を研磨する時、前工程の円砥で刃を薄めてるまでで、刃で何かを斬れるほどではないんですか？？
いやー、今回の鏡面は本当に芸術です！！
先に鏡面してから小刃をつけてのに、裏押しできないではないかと思ったらほんの少し角度をつけるんですね！
この辺がもう職人技としか思えないです！
ありがとうございます。
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個人的には鏡面仕上げよりも霞仕上げの方が企業秘密のような気がします。
なのでいいもの見せてもらったなぁといつも感謝しています。
そう言ってもらえるとありがたいです(^^)
裏すきの鏡面化は初めて見ました。
依頼する方いらっしゃるんですね。
本焼きではよくあります(^^)
good luck master, take it easy.
eline sağlık ustam kolay gelsin
霞にこんな手間とお金を掛けますか。思い入れがあるのかなあ
なんにしても羨ましい
バフをかけるときどうしても軍手が必要なんでしょうか？
機械屋としてはすごく気になります
ご自身のためにもせめて毛羽立ちのないものを使っていただきたいです。
ご助言ありがとうございます。
あれする時水掛かってないし、摩擦熱があるからじゃないかなぁ〜と思いました！
指先に布を補強してるぽいので、職人さんの愛着のある仕事道具って事にしときましょ😉
バフのモーターは何Wぐらいですか。
750Wー1馬力です(^^)
やはりプロに任せるのが1番
包丁研ぎも毎月定額で何本かしてくれると良いのだけど。
ありがとうございます。そういうサービスも検討したのですが、マンパワー的に実現困難な状況です(^^;;
I wish you a good and peaceful night, beautiful people, greetings
Hayırlı ve huzurlu geceler dilerim güzel insanlar selamlar
刀みたいでかっちょいい
お疲れ様です＾＾
鏡面に霞仕上げは日本刀のような凄みさえ感じてしまいますね＾＾
この包丁はどのような現場で使われるのかな？
お客さんの目の前で調理するような人なんでしょうか？
この包丁ならそんな現場で注目間違いなしです！
今回も素晴らしいお仕事が拝見できました＾＾
ありがとうございますm(__)m
こちらこそありがとうございました(^^)
きっと自分だけじゃ無いと思いますが近頃、鏡面仕上げに萌える自分がいます。
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今回もお見事！！
ありがとうございました！
鏡面に霞仕上げをすると日本刀の様なすごみがありますね。
確かに独特な雰囲気がありますね。ありがとうございます(^^)
鏡面加工工程は企業秘密なのか…
さすがです
ありがとうございました！
鏡面にした時のあのなんとも言えない切れ味が僕は好きです((〃´д｀〃))
ありがとうございます(^^)
美しいです😍
ありがとうございました！
はえ～きれ～い
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お客様の目の前で料理する人からの依頼だと思います
依頼主が好調だとこの仕事は定期的にやる仕事になりそうですね
自分の仕事を全部見せても客が途絶えないとか凄いですね
修理よりも弊社の商品を購入していただくことを望みます(笑)
「理想の形」や「適切な鎬の位置」の定義とは何でしょう？
新品の状態です。例えば柳や薄刃の鎬は、ちょうど真ん中にあるのがそれです。
すごいね
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深いね
Nice👍
🔪🇯🇵🇫🇷
thank you！
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企業秘密なら動画するなよー