Is it really yellow ? She is using one of the top vanilla pod there is in the world. Eating that pod, means it keeps a family alive, across the globe. HK keep saying that, it is an international city. But has people put their money, and use such ingredients, and support these ingredients, in order to support an actual farm, from across the world ? A civilised society do that. No matter how much it costs. If people can afford to, and this lady can get her margin. Then owner happy, FARMER is also happy. HK once farmed too... and it lifted a family off poverty. I know, cos I was that child ! So thank you.. to whoever bought the vegetables from my grandfather... If you guys did not buy our veg, then nor would I.
I was going to say the same thing.i ate at her shop when she just first opened in charming garden.it was 20 years ago.i remember I went downstairs ordered a bowl of sweet soup it was $6.time flies.
I heard from Hong Kong friends that your Red Bean soup with old aged orange preserve skin are worthy the value. Unfortunately, I didn't have the opportunity to try a bowl of it. But, I shall definitely try that Red Bean soup next time when I visit Hong Kong next year. God bless you 🙏.
Love her attitude and insistence on high quality food. I think given the cost of her ingredients, the prices seem reasonable. For those that thought the food was too expensive, remember if you pay something for peanuts, you get monkies!
支持老闆娘，我去食過，她ㄧ點也𣎴串咀，有禮貌又笑笑口，好有親和力！碗紅豆沙係貴，所以我冇食，但亦吾會鬧。。一買ㄧ賣，不喜歡嫌貴可以𣎴幫襯，香港太多人為鬧而鬧，但可能連間鋪頭喺邊都未知！！！
冇錯，未齊人佢都會叫你入去坐住等，唔會西你面
@火耀直播zz 係綠
橙皮喔，肯定贵啦
Who cares?
可惜了没错那红豆沙是很贵，但应该试一次看看是什么味道，现在想吃都没了。
老實講啊, 香港人, 成三百蚊一抽日本提子吾嫌貴, 飛去日本食拖羅就都唔心痛, 但平時食個飯几廿蚊就計到足. 去餐廳食野係明買明賣, 嫌貴咪吾好幫襯囉. 哩d用心制造既小店, 我真係吾覺得貴. 反而你要我去茶餐廳食三高味精飯, 几平我都吾會食囉
日本食拖羅會唔會平過香港呢其實, 齋計果一餐的話
@@mattlai443 去得日本就係買服務買最新鮮乾淨海產同種類 香港餐廳邊有得比丫 9唔搭8
@@mattlai443 人家服務已赢晒了,香港-連最基本旧語(歡迎光臨)都說不準,在念口黄了'怎比呀
因為大排檔文化做cheap咗小食/廣東菜，以為好多嘢真係＂日常＂咁嘅價錢就食到，但係忽略咗背後工序同人哋嘅時間
@@bonniepearl6016 你問happywithjn點解要比, 9唔搭8
香港人睇法:
香港人著重品質: 扮野, 黑心, 扮高竇
日本人著重品質: 匠人精神, 物超所值
精闢
香港可能係全球最睇唔起自己人嘅地方。當香港人受大眾注目，總會有人眼紅，踩到盡。其實當有人做得到做得好而你係做唔到，應該欣賞而唔係挑挑剔剔踩人哋。
我記得我以前第一日開蠔同埋管理蠔吧，我師兄：記住，開、洗、擺蠔唔係「下欄嘢」，你要做到專業，首先，你尊重你自己，擺好所有工具同用心做好所有步驟。人地點睇可以唔理，因為未必明白你想點做。
@@danielkoo8341 呢個真! 同埋會有種心態: 有幾難呀,我夠識啦 , 我唔做姐
啱😂😂 雖然日本對於喱啲你冇份執著但唔代香港都冇咖嘛😗😗 而且上等既陳皮真係分分貴過啲鑽石 黃金😂😂
我食過嗰碗傳說中嘅紅豆沙⋯我唔敢講碗紅豆沙比普通紅豆沙好食4倍（如果要用價錢黎直接計⋯事實上亦無得咁量度），但佢用嘅陳皮真係同平時紅豆沙嗰啲果皮香好唔同！嗰種甘，係會逗留晌喉嚨！陳皮有價亦都係現實⋯
你問我，成舊水食碗糖水係咪好乸脷，係幾架！但我咁樣諗嘅，既然晌雪糕專門店食雙球甜筒都要六七十蚊，食個香蕉船又係成舊水，咁真材實料又要花時間煲嘅糖水，我覺得係有其價值嘅。各人重視&鐘意嘅野不同而已。
仲有嘅係，佢有一款野飲叫羅漢果茶。我諗無咩食店老闆會同你講，飲完可以問佢加滾水再篤篤篤個羅漢果再迫啲味出黎😂完全係倒米😂要賺錢不如等你嗌多round野飲算啦⋯
所以我喜歡她的直率，喜歡她對食物的堅持。
飲完仲可以加滾水去篤啲味出嚟，噉咪話之前煲得唔夠出味囉，仲喺度懶醒咁，你飲豬骨湯，會唔會飲完之後用滾水去浸住佢等佢再出味呀？
呢种坚持係值得表扬嘅
manlee Yeung no offence 純粹好奇一問，啲羅漢果再加水真係可以完全冇味㗎？我以為就算煲過都會有少少味...🤔🙊
@@manleeyeung7607 唔識野,唔好亂UP啦,試下買一過羅漢果用一公升水煲,煲好,倒起水再換水,包你煲3-4次都重有味
@@shreksix 同意，即使煲完湯，D羅漢果都仲有味。
有啲似日本匠人精神 喺香港人將所有野物化啫 真係幾欣賞佢
匠人本身就係吹大左
有d 似廚師發板咁
咁你又太誇獎
@火耀直播zz 系红啊，食屎狗，雷老母，看条美食片都可以扯政治
火耀直播zz 識唔識尊重人？
真雲尼拿做雪糕 已經贏咗
@火耀直播zz 黃
黃定藍有關係咩？
出面啲雪糕全部都係香精黎
Is it really yellow ? She is using one of the top vanilla pod there is in the world. Eating that pod, means it keeps a family alive, across the globe. HK keep saying that, it is an international city. But has people put their money, and use such ingredients, and support these ingredients, in order to support an actual farm, from across the world ? A civilised society do that. No matter how much it costs. If people can afford to, and this lady can get her margin. Then owner happy, FARMER is also happy. HK once farmed too... and it lifted a family off poverty. I know, cos I was that child ! So thank you.. to whoever bought the vegetables from my grandfather... If you guys did not buy our veg, then nor would I.
火耀直播zz 藍㗎，咪撚去食呀笨柒
証明有D人很無知，陳皮要存很長時間先會有靚皮味，50yr以上靚陳皮是很贵賣100蚊一D都唔貴，人地又明價，唔識野又吃唔起咪吃其他平D囉
食貴嘢唔代表你識食嘢嘅！
@@nydomoto737 講緊唔識嘢，唔係唔識食嘢。批評人紅豆沙唔值嗰個價就係唔識嘢
識留言唔代表你識理解嘅
@@chwconway 唔係咩都要識架呢個世界, 食個紅豆沙仲要做功課先去食? 做呢d功課點解唔去研究下法國餐
@@mattlai443 你啱呀，無人話呢個世界咩都要識
同樣，呢個世界唔係咩都有資格評論，唔識嘢又要批評，就預咗俾人笑
一個人可以唔識嘢去食，但唔好食完又要扮識嘢去講，講嘅嘢唔啱，講完仲會傷害到人，你覺得有無問題？
其實，唔係要做定功課先至知道陳皮可以好貴嘅，講到要做功課咁複雜
@@nydomoto737 識食係指平嘢貴嘢都識食 咁就真係識食。
貴嘅冇食過，又點去對比平嘢？
感觉这老板娘对自己生意好认真，对自己也很负责任，看她对客人的态度就知道，上菜时会解释给客人说怎么吃。赞。
如果佢塊鵝肝真係甘厚甘大塊上俾你，158真心冇得話貴。。。
白人整一注蒜頭意粉, 四五百都唔會貴
多年陳皮現在真是無價寶
一佰元陳皮紅豆沙總好過
現在幾十元的所謂潮流甜品
啦！
支持老闆娘！變私房仲開心！車品品好岩三五知己慢慢邊傾邊食😊蝦記麵店咁岩都是我常幫襯的！老闆都是有性格的人🤣
老闆娘錯在就係間鋪開喺舊區,舊區啲人點會食好嘢， 之前我做過一間烤魚店 ，最低消費一條魚都要二三百蚊 ，老闆用嘅係新鮮遊水貨， 但係問題啲人覺得我喺舊區食嘢使唔使食咁貴 ，而唔去諗呢個價錢餐廳可以畀到啲咩質素嘅嘢食你
大角嘴都算老人區（難聽d叫仿貧民窟）我以前住大角嘴嘅，老實講果區好多婆婆阿伯之類嘅，少遊客，附近又多餐廳，邊有人咁得閒去食啊，不過之前都見到算多人排隊，但都係OL或者係著曬西裝嘅
大角咀以西就多中產以上，以東就窮人多
我都几同意你呢个讲法🤔
大角嘴吾岩做呢啲生意
老闆娘好好人，嘢食又正。我哋食完仲同佢合照添。好嘢當然要等。一分錢一分貨。你比幾多錢就食咩品質。食過佢哋嘅紅燒鮑魚，一試難忘。不過下一次番香港無得再去車品品食喇 ....希望可以搵得番車品品再買佢哋嘅嘢食。老闆娘，加油！
我覺得只係裝修問題 如果裝修得靚啲嘅話未必會有人咁鬧
岩..裝修同平時見到果D車仔麵檔差唔多又舊..俾人既感覺就係食平價野..有人鬧都唔出奇
装修问题我也觉得
我就幾欣賞佢喎，賣有要求，買又有要求
我都覺, 覺得貴咪食第二間囉, 食唔起嗰啲人先咁鬼死嘈😂
都唔知有咩特別有咩要求
亂咁吹
自由社會，明買明賣，每人價值觀都唔同，香港人把口有時真係幾衰，講嘢太負能量太刻薄BTW我係真.香港人
香港人無料扮有料，成日眼紅人地，又唔怪自己唔努力，成日望人衰，唔扺得人地好
的確！特別有啲網民，好似深宮怨男怨女，終日都怨天怨地，好似天下人都欠左佢！但偏偏唔識自我檢討，唔知自己既不足之處！
Sad but true..所以啲小舖先冇哂
3
好似係Openrice發跡時，第一次攪網聚既地方
個陣都慕名而來咁偏遠既大角咀
老實講，對於當時仲係學生既我，價位的確唔算相宜
但睇得出老闆娘係用心出品，野食料靚高質
轉眼就十幾年，好野先可以係呢個貪鮮既香港留到咁耐
其實自己留意下，就知道就算係大陸，陳皮真係可以賣過百萬一桶，同埋你細心就會分到佢地用 D 陳皮同其他舖唔同。
今晚有冇打機直播先?
間鋪應該叫「奢品品」😅
佢D絕對冇55年， 我識新會人。
都係炒賣姐⋯⋯其實我又食唔出有乜好大唔同⋯⋯
話佢串嫌佢貴d人九成九都係得個睇片未去親身食過 , 去到食野老闆娘都會問下你有冇黎過知唔知應該點食, 會教你點先好食, 到你同佢講好食佢又鬼咁開心, 至於野食同類形就咁睇可能真係價錢上比出面貴dd, 但食落口就知唔係大量整求其賣, 口味未必啱每個人, 但食得出用料係好
好欣賞老闆娘依種傲氣，態度，堅持。真係講得好岩，唔需要理會那幫人，因為獅子無需要同青蛙決鬥。
其實食過佢d車仔麵 係好貴 但用料確實係靚d 但唔啱我唔味
買開餸 煮開飯 就知陳皮價 所以佢無搵你笨七 只係貴買貴賣 有人啱咪幫襯囉
佢啲料真心靚
其實我都覺得好睇價值觀，有啲人好捨得用錢喺食物上面；有啲人好捨得用錢係音樂上面；有啲人好捨得用錢係體育用品或者門票上面.....而我自己就好捨得用錢係手作刺繡同紡織上面，但我唔係咁捨得用錢喺食物上面。如果老闆娘用呢個心態去發展返佢正職「毛紡」嘅話，我一定會多多幫襯😍
火耀直播zz 同問
娘口三三 黃 since 2014
咁灑家都要有台形架，整下你栅牙啦，好冇衛生
老板娘女老實,有心對品質有要, 這才是令香港進步的正能量。技 持!
你情我願，同米之蓮個d咪一樣，冇錢就食返m記囉，鬼叫自己窮咩
米之蓮係米之蓮, 佢係咩野?
@@mattlai443 佢係用料靚嘅小店囉，唔係得名氣先好食㗎師兄
@@yanyeep7720 大佬搞清楚, 唔係我拎米之連出黎講, 係樓主
而且米之連都係用料靚
Matt Lai 米之蓮唔係一定用靚料，添好x點心又係用普通料
店主有自己執著，唔想做周圍都有既產品同味道，如果香港飲食業有多D呢類形既小店，有唔同特色，唔同風味，出街食嘢會多好多選擇😊
@@chifungwave5068 而且有D米芝蓮推介埋D伏店，難食到PK
飲紅酒咁姐 50蚊係咁飲 5萬蚊支都大把人飲
一句講曬……願者上釣！
嫌貴就唔好食，冇人用槍指住你個頭……😎
難怪……以前個政府成日叫人唔好食街邊魚蛋……😎
我阿媽細個時去拮魚蛋，見到個魚蛋佬剪完腳甲個較剪係魚蛋湯度碌一碌跟住攞黎剪魚蛋......
HKer香港人 oh no！希望吾係平時吃開果檔🤞！
@@nyfastudent 咁驚！……😫😝
edlee202020 佢細個陣，而家都幾十年啦，應該個魚蛋佬都冇做😂
Kitty Yeung 真係勁恐怖
崇洋心態
拉麵一碗成舊水都覺得平
車仔麵50蚊就話攞你命
咁車仔麵真係嗱喳喎
$100 有啲貴, 但見老闆娘咁努力去整碗陳皮紅豆沙, 咩都值啦!加油啊!一定要繼續做下去!
貴係D陳皮度, 我本身唔多鍾意食紅豆沙, 但個日我同FD去食, 我個FD"筆"左少少俾我, 我食出佢個陳皮真係同街外普通貨唔同, 最後我都order左一碗. 其他食物都值得一讚...
买卖是你情我愿的～你买我卖～价钱一早就知道～你可以选择不吃的～
說對了。。我就吾 L 食啦
我去前面街口粥鋪 食碗15元紅豆沙好過😅😅
@@tingfungjoeleung2921 所以你咪一世淨係食到15蚊難食紅豆沙，人哋就會食到好食嘅100蚊紅豆沙囉；態度決定高度。
欣賞 Florence 性格，有內涵，我行我素，執著食物品質。
4:35 個串魚蛋到底貨源係邊....到底食左D...唉
當年石塘咀嘅傳說，一煲紅豆沙糖水，貴就貴在係啲陳皮
你即是話人地阿姐係石塘嘴名物
石塘咀嗰啲阿姐靚過呢個好多
石塘咀時代煲紅豆沙係用銀紙當柴嚟燒，陳皮算得係乜嘢？
Fact checked 先好話人地陳皮是溜!!
Hong Kong Avengers 陳皮已前根本就唔貴，係近十幾廿年先至俾啲蠻荒人炒貴。紅豆沙一直標榜嘅係有蓮子百合唔係陳皮，因為陳皮係基本嘢煲煲都有，九十年代一斤五十年皮都未過千，啲人已經嘩嘩聲。
好認同老闆娘的說法，售价有它的价值存在，材料，心機也是很重要及需要計算在内。如果某些人附不起或覺得不需要用這價錢買可以選擇不去，但不需要用些汚言穢語或不作實的资料去傷害别人。现今香港某一部份人包括政要人，傳媒，青年人等不思考就亂罵人，言語仲傷及無理取鬧，真是可悲。😓😡
佢碗紅豆沙食過，我就覺得偏甜同紅豆唔夠爛冇起沙，人哋明碼實價唔明有乜好嘈！我只可以話老闆娘對食材有要求，但又未至於好味到要排成個鐘去食。不過入面冧曬檔老闆娘都是有禮的👍🏻👍🏻👍🏻！
Lai Raymond 聽你咁講含得能啦
太甜同唔夠爛唔起沙，而經係好大問題，紅豆沙唔起沙好食都有過 限到， 大忌 紅豆沙 都唔到起 沙 已經係唔好食㗎啦。
@@ChiuJack 食過兩次，其實絕對食得出啲料係靚嘢，但老實講，佢唔係好識煮，簡單講用貴料堆砌...
买新会陈皮自己翻去煮
心感支持。加油。100蚊一碗紅豆沙。貴就貴在人地個份堅持。對食材既執著。話人之前將心比心。如果轉個角度你做佢個角色。我諗你地間鋪。收左皮好耐啦。（相信有啲人會對號入座。會覺得自己點解會做尼行。一定唔會咁做。對嗎！）🤣🤣
識野就知 用咁靚既陳皮煲 一百蚊一碗其實唔算貴 不過都係個句 你覺得貴咪唔好食囉😂
你覺得煩 咪唔好睇youtube囉 quit youtube囉
Kenny Hin 唔好做埋啲小朋友野啦kenny 你黎緊仲會見到紅豆沙嫁 你知唔知點解 因為我大把budget食紅豆沙啊
@@kennytong1707 冇人覺得煩 不過你煩啲
好遺憾已經錯過去門市食嘅機會、請問新舖開喺邊度🙏🏻🙏🏻感謝💪🏻
其實有咩好辯論？覺得貴ge唔值ge咪唔好去食囉，就係咁簡單。一樣有人覺得唔貴覺得值，排兩個鐘去食，就係咁。
係我眼中得兩種餐飲業, 第一種係快餐店, 第二種係食店。
快餐店可以包括壽司店/酒樓/意式/美式...餐廳, 即好食D或者就腳既快餐
食店就係我會因為想食佢而花時間 係路程上/ 排隊/ 等待 。
下面留言因為唔方便唔做外賣 , 時間問題, 就已經差評左, 其實係對美食既無知,
有人話咩陳皮50年邊食得出, 呢個問題就同支拉菲82 一樣道理,
唔識食唔識品 你淨係會話咪就係陳皮紅豆沙, 咪就係紅酒
我唔係咩美食既專家, 但我有朋友對食物好有要求
食好野既時候, 佢會同我講每一味菜邊方面分別, 比你去思考慢慢去咀嚼感受
而唔係大啖食大啖吞, 跟住話好食 咁就end左
值唔值睇個人 食材手藝真材實料 我自己睇完就好想去試喇
香港大部分人習慣咗食碗十零廿蚊嘅紅豆沙，就覺得紅豆沙 = 十零廿蚊。會批評嘅都係啲睇嘢求求其睇個大概就妄下判斷發表意見嘅人，覺得紅豆沙就係紅豆糖水，根本唔會理會用咗咩材料，唔知自己食緊嘅係啲乜
澳門人想去幫襯，希望香港無疫情時候已經開分店
我马来西亚，看起来很好吃哦 😍有机会去香港真要去试一下
呢間嘢唔係話之前執咗嘅咩?
灣仔修頓球場對面都有間專賣紅豆沙都要七十幾蚊
係囉 我以為係舊片
我就係想問！講執左好多年...
掛念蝦子面、鮑魚、鵝肝、紅豆沙、魯肉餃、炸地寶魚皮、羅漢果茶、碗仔翅、還有那些用很精緻瓷器盛載的特色甜品。還有桌子和椅子。
啱啱睇咗佢哋Facebook，黃到金
我不介意片是舊片，而車品已經上樓很久，我身處海外，但上次回港幾天也找上門，老闆娘絕對真性情，所以，我決定每次回港也會光顧！
有時有D野真係唔明，用劣質料、賣得平，D人會屌；真材實料，唔好話賣得貴，合理價錢，就比人屌話懶高當、話貴，咁你話啦，食咩好呢？
@@Gowiththeflow-ow5ts 為反而反，為鬧而鬧，正正就是香港的歪風。香港以前出人才，現今出人渣🤣🤣🤣
就佢一球雪糕用ge料黎計，香港有邊一間法式餅店會用咁貴ge雲呢拿條黎當材料？好少少可能用千幾蚊雲呢拿條，冇良心ge都只係用雲呢拿精油。件餅咁就賣50幾蚊，仲會拎黎打卡！妖，講到尾香港人咩都睇樣，識鬼去品嚐咩。更何況食物貴可以接受，不過唔健康又踩過。
食咩好，食人肉同食埋人情嗰心最好通吃。
唔駛明 因為呢度係香港
其實啲咩過江龍梳乎厘加舊雪糕都成舊水啦, 仲要梳乎厘係蛋同麵粉咋喎。
二十年前响富榮花園已經有幫襯，仲記得有三種燒賣。而家移左民都仲係好掛住，每次返黎香港都會幫襯下。
I was going to say the same thing.i ate
at her shop when she just first opened in charming garden.it was 20 years ago.i remember I went downstairs ordered a bowl of sweet soup it was $6.time flies.
48000一斤，一斤係咪605g？如果係，咁一次用30g以上，煲21碗，6個鐘。姐係係咪（30g=2380蚊）➗21碗=一碗紅豆沙正係陳皮就113.34蚊？...咁人工，紅豆，煤氣6個鐘呢？成本高於定價？哇....好唔合理😅
呢條片應該係舊年5月左右拍的吧,而家間鋪都搬左上工廈了
。。。未執？
@@tinlongchan9354 冇執，搬左上工廈，不過啲菜式選擇都少左
tinlong chan 應該時日都冇多 好快執
食過用自己家𥚃祖軰留下的陳皮煲的紅豆沙，落一角仔一煲已經全屋都聞到好香，估計是40年到的陳皮的瓜囊已經風化到好薄，浸起都無咩好清，見片中的50年陳皮仲好厚囊，可能無定期太陽晒？這間食過，好食，但到底不是那種味。
cathy wong 你挑通眼眉！50年的要賣500元一碗
不外賣我理解，但係不單點係咩意思？即係不能夠只食一碗一百蚊ge陳皮紅豆沙？
Me too, 不理解
係阿，因為100蚊賣比您係無錢賺，睇佢第二個訪問有提過
Lau S 原來係咁ge意思，咁真係好重本喎
捆綁銷售
Lau S 賣一百蚊一碗都冇錢賺？講笑揾第二様啦！
近日取消埋早上堂食，依間鋪剩係做晚市，点生存？
畀咗係日本仔嘢 有斑鳩人 就好似捧到上天一樣
仲有地舖？
她有一份堅持啊，紅豆沙100元一碗應是物有所值，覺得好食但又厭貴咪隔一排才再幫襯囉，覺得吾好食咪冇下次囉，好簡單咋！全部親力親為捐窿捐罅揾材料，這種堅持做好食物質素，在今時今日香港已很少有。
我食過係值！
冇陳皮 = 糖撈豆
有陳皮 = 紅豆沙
I heard from Hong Kong friends that your Red Bean soup with old aged orange preserve skin are worthy the value. Unfortunately, I didn't have the opportunity to try a bowl of it. But, I shall definitely try that Red Bean soup next time when I visit Hong Kong next year. God bless you 🙏.
餐蛋麵都有128＄有咩係冇可能？
天城高雅 半島？？
仲有黯然銷魂飯！
有冇人知間舖頭係邊？我想去試下，睇落好似好好味咁
舊片又重loop？又話執執咗咁耐都未收檔？
原來最近又開返
新店會開喺邊?
距D陳皮 絕對无五十五年皮咯 我摸過D半世紀既皮 系已經風化左 用手一搓就成粉咯 邊有距D甘硬 距D皮最多5年皮到10年左右所以要用棍盅 。
拎d 陳皮做C14定年咪知係10年定55年
睇黎你Ｄ半世紀陳皮保存得有小小差啦
半世紀最多睇起上黎已經冇肉 但係未到搓一搓就成粉
@@philipok1000甘距煮紅豆沙既有無55年啊 你唔好講我D啦 講下紅豆沙個D嘛
@@魯班-d2j 講陳皮唔夠人講，硬扯去紅豆沙，人地都話紅豆沙貴在陳年陳皮度，既然貴係因為陳年陳皮，你硬係要講咩煮紅豆沙既有無55年做咩? 佢有話因為老字號先賣甘貴?比少少邏輯好嗎?
成個重點都未搞清，就學人扮四條。
@@NIGHUANG D陳皮無55年就唔值甘多錢咯 我搞得搞清楚丫 我幾時講紅豆沙 成個重點唔明 好像系你吧😂
🔴姐姐好多人識貨辦法啦😄你呢啲產品係畀一啲識貨嘅人👍❗
呢間野真心好食紅豆沙真係冇得彈，起碼好過之前嗰間戇鳩嘅$158陽春麪，可惜已經冇咗實體店
車品品小食大角咀重開！歎足料碗仔翅＋燉足48小時花膠鮑魚＋生磨芝麻糊｜小店你好嘢
这美食看过去一点都不贵 香港哪里求地址
人地，地舖執左粒一段時間，條片都係舊片再放，可以比D質素嗎？睇業餘KOL都更有誠意
唔明🤔
條片老闆娘咪講咗話自己唔做門市轉個方式經營囉？
條片反播，仲要原片已經一段時間之前出。唔明都無法
以前某頻道放過呢段片，而家襯疫情期間再放返啲片出黎賺下流量點擊率，有收入架！
窮途非末路絕處可逢生 我印象中係有睇過一段片，同樣係訪問佢，但內容好像係唔同㗎喎🤔
呢D人就等如已經見慣既要平要靚要送野比佢先考慮買唔買你既產品 不過錢就比唔到既人 反正做得好原因係出於自己對成品既要求 同時學識對人"慈"係需要睇人 遇到呢D人當佢地透明~~講多兩句潤下佢地 我係粉嶺做 做個飯都係32$ 都可以又呢又路 粗人既玩野既打下針既都遇唔少 對耐左D人某程度上都可以分到邊D人係真係假
傳聞首富當年到一間食店與客人洽生意 , 埋單既時候 , 發覺多了萬多元 , 原來食店話最後甜品係用左千年陳皮 , 首富最後不服氣寧願打官司.
鏞記董事總經理甘健成說：「係94年開始嘅傳說，話說有客人點了幾個普通家常小菜，再點 紅豆沙，結果埋單要7000蚊，其中淨係用咗『千年陳皮』煲嘅紅豆沙就成5000幾蚊。不過，呢個只係傳聞，我哋從來未賣過咁貴，亦無用到千年陳皮。」鏞 記紅豆沙每碗24元。
不知當年這個紅豆沙有冇寫在 menu 上？有冇標明價錢？照説這個價錢，放在今天也算貴，冇理由唔同個客事先講聲。
根本店铺就是劏客，如果是咁贵，那煲红豆沙应该是千年前煲落，现在还未卖完
Love her attitude and insistence on high quality food. I think given the cost of her ingredients, the prices seem reasonable. For those that thought the food was too expensive, remember if you pay something for peanuts, you get monkies!
其實你有無搞錯, 香港人, 最好你成本50元 賣 15元, 香港人係咁仆街嫁啦. 最好乜都唔駛錢. 明買明賣, 人地賣200蚊都可以, 食唔起就唔好嘈.
😂其实系人睇人，自己样衰咪覺得其他人都样衰囉，我支持这位老板娘，慢功出细货，名碼实假👍原着自己的思维去做，不受人影响，生意人揾錢重要，但口碑更重要，有些人為了揾錢，食物材料偷工减料，就是想做多一轉生意，但这個老板娘堅持原则，香港好难得的，所以我支持你👍
唔算好執著啫。應該用埋日本有機紅豆，法國礦泉水，備長炭煲。賣300一碗嘛。
雖然低級得來仲有 D 串 , 但勝在佢句句真實言詞簡單到肉👍🏼 香港情懷買少見少..努力 😄
間鋪一定有錢賺 佢可以請人幫手
可能性格問題 請唔到人/留唔到人
~PERIOD~
Respect有市就自然有依個價 欣賞佢對食物品質既追求
差燒飯賣百幾蚊就昆人,但好既陳皮可以超貴
我好鍾意周圍搵糖水飲 但係依家無左 唉為有係屋企自己煲 其實我自己煲出黎既有時仲有飲過出面買既多多聲 係費時煩 方便嘛 不過有時候會諗出面買碗糖糖水點解咁平 10幾廿蚊 有冇得賺架 人哋賣杯手搖都30up啦 糖水因為係本土文化就要平？可能會有人講無得咁比 但點解無得比？香港都有好多獨有文化 我唔介紹啦 自己搵 點解唔可以張車品紅豆沙變獨有文化？如果咁鍾意比較 我又比下 當年太平so乎李都係百9幾一樣争住食 因為人地有名氣啲？紅豆沙好易整呀 但你唔會買咁貴陳皮自己整囉 on9 好多人唔明 陳皮有幾貴 自己搵啦 貴到pk囉
我食過，真係好正！
👍👍👍老闆娘值得欣賞！好想去食，可惜現在才睇到。
一分價錢一分貨。明碼實價沒有欺騙成份。光明正大，何需理刁民胡言亂語。做好自己就是。
兩年前食過
紅豆沙，同平時食味道差不多
其他野，制作認真，味道不錯
但問題，真係好慢
重點，唔係門口排隊慢，係坐低叫左等大半個鐘先黎一碗碗仔翅(好似係)。。點等
之後無再去lu
又最後一個月？？早幾年又話執，搞到趕住帶阿媽去試.......執左幾年又最後一個月？究竟有幾多個最後一個月？？？
@火耀直播zz 舊片黎架 而家真係開返 搬左去樓上鋪啦 飲食男女同果籽呢排UP返D舊片
欣賞你呢份堅持，雖然真係好貴，但物有所值
D嘢食好貴噢！其實兩個人食出得起800元，駛唔駛特登去到大角嘴排隊幫襯佢啊？係我就乾脆加多少少去酒店食自助餐仲好啦！
唔同既，有樣野功夫菜，係食師傅既手勢，食材料既講究。應該話$800蚊，自助餐同佢又唔可以擺同一秤去比較，明顯揀兩者既人D需求唔同。各有各追求。
@@ZCoco420 都啱既！不過我底下階層就唔係太懂得欣賞這種功夫菜，我只是覺得如果兩個人要花800元在這種地方吃一餐我就寧願再加多三四百去酒店食自助餐，起碼我食完之後個滿足感會強D，哈哈！！
各人喜好。有人求功夫菜的細味，有人求自助餐飽肚。
@@kaydia71042 咁講開又講問心你願不願意特登搭車去到大角咀仲要排隊去食100元一碗既紅豆沙，花158元食一客鵝肝撈麵(鵝肝得一片)，飲24元一杯既冬瓜茶，食60元一小球的雲呢拿雪糕……
好鍾意個老闆娘為人正直！唔會偷工減料已經好難得！
黃店
咩叫黄店
@@winniequan5944 黃絲舖頭囉
睇條片都會有政治立場，咁多人去死唔見你去死？
你孤獨:代表你活着 關乜撚嘢事，你個腦袋屎㗎？
@@icantbelieve9225 果籽都係under蘋果 你做咩click入嚟比蘋果賺 rate?
細心睇條片，老闆娘抹枱都好認真來回幾次👍
這個女老板應該係忠嘅!
老闆娘自己鍾意賺有錢人錢係無問題。但踩人哋賣廉價食物，抬高自己食物好似唔係咁好。如果人哋魚旦有問題，咁5兄弟姐妹都會有事，片入面只講到1個有事。老闆娘賣得貴，但都證明唔到佢啲食物一粒菌、一粒毒都無。客人食老闆娘啲嘢無事係客人好彩，同老闆娘其餘四兄弟姐妹一樣咁好彩。
Ng Phoenix 有如中共病毒🦠有人挺得，有人挺不過！
不能妄下判斷
1:20越亂越要守規矩。👍👍
條數應該錯咗，48000/604.8, 1克陳皮成本要79.37元，30克㷛21碗，1碗嘅陳皮成本已要113.38元，賣100蚊碗即係賣一碗蝕一碗？
Kim Lai 呃你唔倒添
你覺得會唔會蝕比你?😅
@@mis0025033 ，所以咪話條數應該錯咗
你是會計師？
@@TL-jc3po ，簡單數學而已
欣賞老闆娘堅持有性格
支持堅持，好多野差小小就是差小小，用貴價陳皮同平價跟本就兩會事，
唔係貴平嘅問題，你用幾貴幾好嘅材料都冇用，如果你個態度係非常差。用$100買碗世界級嘅紅豆沙，要比人係咁屌嘅話，我寧願攞$20平平地嘅紅豆沙食得開心啲。
你講得好啱，香港大多數人服務態度差
香港人就係因為食慣咗劣食，覺得間間餐廳都係用下等料整，所以第一個直覺先會用價錢去衡量價值。好老實如果我唔係睇咗呢條片，知道咗個老細用咩食材同埋用幾多心機一手一腳去煮，我都可能會覺得100蚊1碗紅豆沙貴。
我覺得啲人嘈佢貴，其實原因都係出於香港人唔再相信會有真材實料嘅餐廳，又或者好似老闆娘咁講大多數人對食呢方面都已經冇咗追求，後者係惡性循環嚟，事實上身為消費者你每選擇去畀錢買一樣嘢，你都係用你嘅荷包去投咗一票，當越多人投劣食，劣食就自然會越嚟越多，最後當劣食變成主流嘅時候，你又會罵香港係劣食之都，結果又會Strengthen到你用價錢去衡量價值呢一種思想，因為當大家都係劣食嘅時候唯一嘅唔同就只有價錢。
所以我覺得言行要一致，如果你真心覺得食飯只係為咗維持生存嘅話我唔會有意見，但係如果你自問好鐘意食嘢同埋想香港有返自己嘅美食文化，麻煩去搵吓香港本土對自己有要求嘅餐廳試吓先，唔係事必要你鐘意間餐廳嘅口味，但係你用荷包去投嘅一票都好重要。
01:40 CLS係咪咁得閒
鄉下新會，親戚就係賣梅江陳皮，自己都係食3-5年，賣就最多10年，之後果d都係炒價，功效一鬼樣。
好正面
以前都住喺大角咀，搬咗個幾月，見到都冇乜理，點知要等咁耐，仲要就快收檔。