You prolly dont give a shit but if you're stoned like me during the covid times you can stream all the latest movies on instaflixxer. Have been streaming with my gf recently =)
Hallo Chris ich lebe in der Türkei und bşn gebürtiger Münchner und vermisse den Emmentaler kaes Ich habe bereits Erfahrung mit quark weiss kaese feta aber kein Rezept für Emmentaler gefunden mein Sohn und ich sind Emmentaler fans es gibt keine schöneren würzigen geschmack als Emmentaler kaes grüsse in die Schweiz
Und ich war rein zufällig dort, weil mein Sohn 3 Monate in Burgdorf gearbeitet hat. Ich war sofort von dem fasziniert, was ich da zu sehen bekam und von der Selbstverständlichkeit, mit der mir der Käsemeister sein Handwerk erklärt hat.
Na und ob. Es ist ja eine eher liebliche Landschaft, die einen sehr schmackhaften Käse hervor bringt. Ich war später in Holland unterwegs und habe dort auch den Käse getestet. Ich muss sagen, dass der Schweizer Käse um Welten besser ist. Das ist wohl auch kein Wunder, wenn man sieht, wo die Milch her kommt. Glückwunsch, liebe Schweizer!
@@Christfried Hola, saludos desde Mexico, felicidades por este excelente video, estoy interesado en aprender las técnicas artesanales me gustaría mucho que pudieran hacer un tutorial de como hacer un queso en casa, o tal vez ustedes conozcan algun video o pagina que me puedan recomendaar, de antemano muchas gracias. si alguien puede ayudarme pueden contactarme en: efrainmaciasarquitecto@gmail.com tambien en facebook en: facebook.com/SuperStArq Hallo, liebe Grüße aus Mexiko, herzlichen Glückwunsch zu diesem hervorragenden Video, ich bin daran interessiert, die handwerklichen Techniken zu erlernen. Ich würde mich sehr freuen, wenn Sie ein Tutorial darüber machen könnten, wie man zu Hause Käse macht, oder vielleicht kennen Sie ein Video oder eine Seite, die Sie mir empfehlen können Vielen Dank im Voraus. Wenn mir jemand helfen kann, können Sie mich unter folgender Adresse kontaktieren: efrainmaciasarquitecto@gmail.com, auch auf Facebook unter: facebook.com/SuperStArq Hello, greetings from Mexico, congratulations on this excellent video, I am interested in learning the artisan techniques I would like very much that you could do a tutorial on how to make a cheese at home, or maybe you know some video or page that you can recommend me, of Thank you very much in advance. If someone can help me, you can contact me at: efrainmaciasarquitecto@gmail.com also on Facebook at: facebook.com/SuperStArq
Es handelt sich um die Emmentaler Schaukäserei. Allerdings habe ich im Nebengebäude gedreht. Die Adresse ist: Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental, Schweiz emmentaler-schaukaeserei.ch
@@haramschwein7586 Richtig. So ist es nicht nur beim Gouda, sondern bei allen Hart- und Halbhartkäsen aus Kuh- oder Ziegenmilch. Bei Schafs- und Büffelmilch ist die Ausbeute größer.
"Rohrmilch" Es heißt Roh-Milch. Also Milch frisch weg von der Kuh. Sollte, wenn man sauberst gearbeitet hat, relativ keimfrei sein. Aber ein Restrisiko besteht. Ich würde die Milch auch erst pasteurisieren, bevor ich sie zum Käse vearbeite. Allerdings ist dies dann halt kein Rohmilchkäse mehr. Durch das Salzbad sollte der Käse aber auch gut konserviert sein
Rohmilchkäse muss vorm Verkauf mindestens 8 Wochen reifen. Man geht davon aus, dass dann keine schädlichen Bakterien mehr drin sind. Wenn man ihn jünger verkaufen will, muss man ihn mikrobiologisch untersuchen lassen.
Danke für diesen wundervollen Beitrag. Jule
Tolles Video, sehr informativ.
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@Bobby Emory definitely, been using instaflixxer for since december myself =)
Das ist purer Emmentaler, das müsste man lernen
Hallo Chris ich lebe in der Türkei und bşn gebürtiger Münchner und vermisse den Emmentaler kaes
Ich habe bereits Erfahrung mit quark weiss kaese feta aber kein Rezept für Emmentaler gefunden mein Sohn und ich sind Emmentaler fans es gibt keine schöneren würzigen geschmack als Emmentaler kaes grüsse in die Schweiz
Liebe Grüße an alle aus der 8a😘
Keine Grüße an Frau Munz💩
Von Anonym😌
Spannend!
Einfach episch wie er ohne zu zögern mit der nackten Hand im Käse rumfischt! 'Handmade taste'! Aber trozdem, oder deswegen nen tolles Video!
Ich glaube dass gerade deswegen solche handgemachten Käse besser schmecken! mann will sich das eigentlich garnicht vorstellen aber geil schmeckt es!
Danke für das Lob!
Super guet :)
Welche Kultur wird denn benutzt?
Geilä Shit,Schmiddi!
Tolles Video!!
Typischer Allman der Filmer 😄
Na hauptsache kein schwuler Schuler.😄
Haha, ich komme dort vom Dorf, gutes Video ! :D
Und ich war rein zufällig dort, weil mein Sohn 3 Monate in Burgdorf gearbeitet hat. Ich war sofort von dem fasziniert, was ich da zu sehen bekam und von der Selbstverständlichkeit, mit der mir der Käsemeister sein Handwerk erklärt hat.
Christfried Heinze Hat es Dir im schönen Emmental gefallen? :D
Na und ob. Es ist ja eine eher liebliche Landschaft, die einen sehr schmackhaften Käse hervor bringt. Ich war später in Holland unterwegs und habe dort auch den Käse getestet. Ich muss sagen, dass der Schweizer Käse um Welten besser ist. Das ist wohl auch kein Wunder, wenn man sieht, wo die Milch her kommt.
Glückwunsch, liebe Schweizer!
Haben Sie hier einen Kontakt zu dieser Käserei?
@@Christfried Hola, saludos desde Mexico, felicidades por este excelente video, estoy interesado en aprender las técnicas artesanales me gustaría mucho que pudieran hacer un tutorial de como hacer un queso en casa, o tal vez ustedes conozcan algun video o pagina que me puedan recomendaar, de antemano muchas gracias. si alguien puede ayudarme pueden contactarme en: efrainmaciasarquitecto@gmail.com tambien en facebook en: facebook.com/SuperStArq
Hallo, liebe Grüße aus Mexiko, herzlichen Glückwunsch zu diesem hervorragenden Video, ich bin daran interessiert, die handwerklichen Techniken zu erlernen. Ich würde mich sehr freuen, wenn Sie ein Tutorial darüber machen könnten, wie man zu Hause Käse macht, oder vielleicht kennen Sie ein Video oder eine Seite, die Sie mir empfehlen können Vielen Dank im Voraus. Wenn mir jemand helfen kann, können Sie mich unter folgender Adresse kontaktieren: efrainmaciasarquitecto@gmail.com, auch auf Facebook unter: facebook.com/SuperStArq
Hello, greetings from Mexico, congratulations on this excellent video, I am interested in learning the artisan techniques I would like very much that you could do a tutorial on how to make a cheese at home, or maybe you know some video or page that you can recommend me, of Thank you very much in advance. If someone can help me, you can contact me at: efrainmaciasarquitecto@gmail.com also on Facebook at: facebook.com/SuperStArq
Wo finde ich diese Käserei? Gibt es irgendeine Möglichkeit hier Kontakt aufnehmen zu können?
Es handelt sich um die Emmentaler Schaukäserei. Allerdings habe ich im Nebengebäude gedreht. Die Adresse ist: Schaukäsereistrasse 6, 3416 Affoltern im Emmental, Schweiz
emmentaler-schaukaeserei.ch
Warst du glücklich bei deiner Suche?
Hopp Schwiz !!!
Für alle, die es interessiert, hier noch etwas Allgemeineres über die Käseherstellung: th-cam.com/video/EvYPdOfKn0Q/w-d-xo.html
Wie viel Käse gibt das im Durchschnitt?
Kannst ca. Pro 10 Liter Käsereimilch ein Kg. Käse rechnen. So ist es zumindest beim Gouda.
@@haramschwein7586 Richtig. So ist es nicht nur beim Gouda, sondern bei allen Hart- und Halbhartkäsen aus Kuh- oder Ziegenmilch. Bei Schafs- und Büffelmilch ist die Ausbeute größer.
Der Milchkurde hatte kein Salz?
The cheese is probably soaked in a salt brine afterwards.
wie kann man diesen Mann kontaktieren?
Hallo Für was kontaktieren? Für das rezept?
200 Liter Milch für nur einen Käse 🙄🤔rechnet sich die Herstellung da überhaupt?
Ja
Ja natürlich, wenn ein Schnitz von diesem Käsetaler 3.00 CHF kostet, dann hat die Herstellung mit Sicherheit gelohnt
Zwei, nicht wahr?
kuhl
Rohr milch zuerst 30° auf wärmen danach 45°. Ja aber gefährliche keime sterben erst bei 60°. Oder nicht?
"Rohrmilch" Es heißt Roh-Milch. Also Milch frisch weg von der Kuh. Sollte, wenn man sauberst gearbeitet hat, relativ keimfrei sein. Aber ein Restrisiko besteht. Ich würde die Milch auch erst pasteurisieren, bevor ich sie zum Käse vearbeite. Allerdings ist dies dann halt kein Rohmilchkäse mehr. Durch das Salzbad sollte der Käse aber auch gut konserviert sein
Rohmilchkäse muss vorm Verkauf mindestens 8 Wochen reifen. Man geht davon aus, dass dann keine schädlichen Bakterien mehr drin sind. Wenn man ihn jünger verkaufen will, muss man ihn mikrobiologisch untersuchen lassen.
The milk isn't heated to kill bacteria. It's heated to facilitate the formation of the cheese.
Man, Sie nehmen der Besten bei Schnelligkeit & Tennis mit Wissen + Linke Begaben...............! Unschämheit Bundesrat.......
Dreizehn
ps4 hat einen stärketen prozessor als pc