Всю жизнь так солю, с добавлением сахара она никогда не пересолится, и вообще рыба вберет соли столько сколько надо,иногда забуду через неделю вспомню,не разу еще не пересолилась,конечно в стекле солю.
Этот засол называется семужным, всегда добавляется сахар, две части соли, одна сахара, я родом из Мурманска, там всегда так семгу солили, там семга на нерест в реки северные заходит из моря .
Это на стейки может быть 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара,но для обрези нужно 2 чайные ложки соли и 1 чайную сахара, пробовала по вашему рецепту соль голимая,говорите,что промывать нужно через 4 часа,а если не соображаете,не лезте с готовкой, отстой.
Люди,не слушайте этих недо получается голимая соль,берите 2 чайные ложки соли и 1 чайную ложку сахара при желании,масло не добавляйте,рыба жирная,дураков не слушайте🤢
Рецептов засолки много,но сахар я кладу всегда,всем нравиться
Нам тоже)
Молодец! Четко без трали-вали, повторил - класс! 👍 😉
Спасибо, рада что понравилось.
Нормально,я тоже так солю
Всю жизнь так солю, с добавлением сахара она никогда не пересолится, и вообще рыба вберет соли столько сколько надо,иногда забуду через неделю вспомню,не разу еще не пересолилась,конечно в стекле солю.
Сколько такая рыбка может храниться??? Подписка, лайк.
Мы её быстро сьедам, 10 дней точно будет.
В красную рыбу сахар и масло не надо добавлять,жира своего хватает,а сахар не идет для красной рыбы,одна соль
Согласна с вами, но моим нравится с сахаром, она мягче.
Этот засол называется семужным, всегда добавляется сахар, две части соли, одна сахара, я родом из Мурманска, там всегда так семгу солили, там семга на нерест в реки северные заходит из моря .
ЛюдмилаЧерняева.
Именно сахар не даёт рыбе пересолиться. Поэтому, сахар и идёт в рецепт.
сахар размягчает рыбу,а она должна быть плотная
Профессионально для засолки рыбки надо использовать Стеклянный контейнер, не пласстмассовый.
Глупости
@@homekitchen_6919 судя по вашим видео и глупости можно показывать
@@ilonashynkarska4573 зависть плохое чувство
А где отчёт о готовой продукции???
сколько онап хранится?
на недельку хватает, мы быстро ее съедаем)
Для красной рыбы 2ст.л.соли перебор.
Это на один килограмм чистого мяса, столовая ложка без верха, кстати получилась малосольная, соль крупная обычная .
Это на стейки может быть 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара,но для обрези нужно 2 чайные ложки соли и 1 чайную сахара, пробовала по вашему рецепту соль голимая,говорите,что промывать нужно через 4 часа,а если не соображаете,не лезте с готовкой, отстой.
@@ТатаБатата-в3эспасибо большое ❤
А промывать надо от соли в конце???
А соли не будет, она растворится, рыба малосольная получается, немного есть сочек, но я не сливаю, чтобы не высыхала рыбка.
Люди,не слушайте этих недо получается голимая соль,берите 2 чайные ложки соли и 1 чайную ложку сахара при желании,масло не добавляйте,рыба жирная,дураков не слушайте🤢
На 1 кг? Она стухнет у вас на 3 день, и я не эта, эти это вы.
@@homekitchen_6919 через неделю не стухла👍😁
@@ТатаБатата-в3э однозначно с душком, только рыбу испортила с вашими дозами, так кто дурак получается?
@@homekitchen_6919 ну,себя,конечно,нужно оправдать,кто же проверит.
@@homekitchen_6919 либо холодильник смените,за неделю никакого душка,а так дело вкуса,кто хочет голимую соль есть,пусть едят.