高く売るための魔法の言葉

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  • เผยแพร่เมื่อ 31 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 171

  • @さてもさても
    @さてもさても ปีที่แล้ว +18

    私が「希少部位」と聞いて期待するのは、美味しさより他と違う味わいなので、極論「美味くないな、あそこの部位からちょっと外れるだけでこんなに味が変わるもんなんだ」みたいな驚きがあるとよいです。

  • @入口西門
    @入口西門 ปีที่แล้ว +85

    次に希少部位だけど大して美味しくないシリーズをやってこそ肉おじ

  • @となりの森の巨大妖怪
    @となりの森の巨大妖怪 ปีที่แล้ว +53

    肉関係ないけど『国産牛乳使用!』みたいなのも腹立つ。日本は牛乳自給率100%だから当たり前じゃい!

  • @ボラギ-n2k
    @ボラギ-n2k ปีที่แล้ว +304

    希少部位=美味いではない

    • @heiho-3
      @heiho-3 ปีที่แล้ว +36

      睾丸なんかも希少部位ではあるもんなぁ、、、

    • @bonvoyage1984
      @bonvoyage1984 ปีที่แล้ว +18

      ミスジとかも希少部位扱いしてるけど、付加価値をつけられる味かと言われると難しいよね

    • @rky8992
      @rky8992 ปีที่แล้ว +11

      鶏のトサカも希少部位だからね笑

    • @畑山スミス
      @畑山スミス ปีที่แล้ว +12

      ​@@bonvoyage1984
      ミスジうまいけどな

    • @ab_221B
      @ab_221B ปีที่แล้ว +10

      ​@@bonvoyage1984ミスジは旨いやろ。

  • @かねき-b1h
    @かねき-b1h ปีที่แล้ว +7

    精肉店に勤めてますがらんじりは初めて知りました!トークも面白く楽しく勉強がてら見させてもらってます🙆‍♂️✨

  • @gyoza251
    @gyoza251 ปีที่แล้ว +8

    最近肉おばの声を聞いてから寝ると寝起きがとても良いです。ありがとうございます。希少ボイスで起床しております。

  • @prophooker
    @prophooker ปีที่แล้ว +8

    お肉のおばちゃん焼きパートのしょっぱなからビビンバ食ってるの自由すぎるやろwww

  • @OtogawaKatsutoshi
    @OtogawaKatsutoshi ปีที่แล้ว +5

    このチャンネルとホンマ焼き肉食べたくなる...
    めっちゃ美味しそう...

  • @Tキヨ
    @Tキヨ ปีที่แล้ว +3

    すげえ!千本が希少部位で紹介されるなんて。
    たたきで食べると最高に美味しいです。太い筋のコリコリ感が癖になります。是非やってほしいです。

  • @aufetrouk
    @aufetrouk ปีที่แล้ว +3

    お金持ちは希少価値だけで騙されるからな
    裸の王様みたいなもん

  • @チョイノリダー
    @チョイノリダー ปีที่แล้ว +39

    焼肉屋が好き勝手にどの部位でもカルビやロースって言いまくったから肉好きは部位がはっきりしてる希少部位を求めるんじゃないかな

  • @issei0922
    @issei0922 ปีที่แล้ว +9

    やっぱり希少部位より自分が美味しいと思える部位が好き😊

  • @おさるもんきー-c5x
    @おさるもんきー-c5x ปีที่แล้ว +2

    センボン美味しいですよね。
    焼きすぎるとスジがかたくなるから、さっと焼いてたべるのが美味しいと思います!

  • @HAYASHITAROU
    @HAYASHITAROU ปีที่แล้ว +42

    希少ってだけなら食パンの耳だけのやつも1斤に1枚も取れない希少部位ってことになるもんね

    • @ぶらいと-z1t
      @ぶらいと-z1t ปีที่แล้ว +3

      すっごいしっくり来た……。

  • @taku-pe2fn
    @taku-pe2fn ปีที่แล้ว +2

    今回も勉強になります

  • @denriz351
    @denriz351 ปีที่แล้ว +19

    最近おじちゃんの動画を何回もリピートしてます!
    めっちゃ面白い!!!

  • @鶏-i1e
    @鶏-i1e ปีที่แล้ว +3

    肉おばかわゆす

  • @なんやて工藤-k9g
    @なんやて工藤-k9g ปีที่แล้ว +1

    いつも見てます!楽しみにしてます!!

  • @もさ-h2e
    @もさ-h2e ปีที่แล้ว +4

    俺も世界に一人だけなんで希少です。優しくしてください。

  • @もめん-y7r
    @もめん-y7r ปีที่แล้ว +6

    モス「和牛!」...社員(誰か社長に言えよ...やばいやろw)

  • @iptjagmdkmjmjajm
    @iptjagmdkmjmjajm 7 หลายเดือนก่อน +2

    牛ではないですけど豚トロも希少部位ですよね
    昔はゴミ箱直行だったらしいですが、あんなリンパに囲まれた部分をよく食べようと思ったもんだと思います

  • @朝霧灯
    @朝霧灯 ปีที่แล้ว +2

    精肉加工の仕事してるけど、ネクタイは周りの身と一緒にランプステーキに、ランジリもサーロインステーキの一部に、センボンスジはミンチにみたいな感じで加工されるけど、改めてこうやって説明してもらうとちょっともったいないなぁ!

  • @アスカラングレー-d3m
    @アスカラングレー-d3m ปีที่แล้ว +3

    地元が福岡なんだけど方言が似てて親近感感じた

  • @ハバキング
    @ハバキング ปีที่แล้ว +1

    希少部位と言えるかわかりませんが、サーロインのベルト筋って美味しいですよね。
    ハンテン筋も。

  • @aktsu9285
    @aktsu9285 ปีที่แล้ว +39

    ここ数年見ていて、味に関しては肉おばのコメントが一番信用できる。
    結局、反応が一番ストレートで公平。

  • @amoretlumen
    @amoretlumen ปีที่แล้ว +5

    地元の焼肉屋さん、いつ行っても希少部位が数種類ある(笑)

  • @きなちゃん-d3x
    @きなちゃん-d3x ปีที่แล้ว +2

    焼き肉あおいの北川景子
    自分にとっての希少部位は松阪牛のホルモンです。なかなか出回っていないです。

  • @三角丸-y5c
    @三角丸-y5c ปีที่แล้ว +9

    シャトーブリアンは希少ではないけどみんなうまいから欲しいと思って金出すいい商品だと思う

  • @メタボ一直線-d3y
    @メタボ一直線-d3y ปีที่แล้ว +1

    おうちdeお肉の肉について動画にして頂きたいです。
    肉質やコスパについて、おいちゃんに語って頂きたい。

  • @とまとにこみ-q9v
    @とまとにこみ-q9v ปีที่แล้ว +2

    全国規模でいうと超希少食品であるおじちゃんのシチューとカレーが届きました🎉🎉🎉🎉
    とりあえずパウチを匂ってみて肉おじ肉おば要素を感じとってみました🎉🎉🎉🎉🎉
    無臭でした😮😮😮😮
    味は超おいしかったです❤❤❤❤❤

  • @米米-c4o
    @米米-c4o ปีที่แล้ว +2

    タンはタン元の方が柔らかくて美味しいと思う
    タン下は美味しいけど硬みがあるから煮込みとかの方が好きです

  • @27pgs
    @27pgs ปีที่แล้ว +5

    幻、希少、限定、年〇頭しか出荷されない牛
    一体何度この言葉に踊らされたことか。

  • @あちゃ-v3d
    @あちゃ-v3d ปีที่แล้ว +2

    千本スジはスライスしてしゃぶしゃぶで食べたらコリコリして美味しい!

  • @日常-i4c
    @日常-i4c ปีที่แล้ว +2

    タンした550円で提供してるお店が愛知県岡崎市にあるすよ。
    ここはロクカルビって言うメニューとかもありますぜ。肋骨あたりのお肉だったかな。
    希少部位よりも流通しやすい安価なお肉を沢山食べたいす。

  • @mcv30es
    @mcv30es ปีที่แล้ว +6

    希少部位という表現は他の方のコメントにもあるように焼肉屋さんがウデやモモなんかもロースで売ったりして牛肉の部位はカルビとロースに大別してしまったのが始まりだと思います。
    プロを名乗る焼肉屋さんが動画で堂々とトンビとかランプをロースで売ると言ってるのを見ると肉屋の自分としてはものすごくイライラするんですよ。

  • @yahoo-z5aj
    @yahoo-z5aj ปีที่แล้ว +1

    希少かつ美味い部位がお手頃価格で手に入る筈もなく…

  • @NieR_emil_
    @NieR_emil_ ปีที่แล้ว +1

    センボンスジはスジを楽しむための部位だと思ってる
    外のデカいスジは取るべきだけど、切り方としては縦に切った方が食感面白いよ
    あまつさえ包丁入れて柔らかくするなんて以ての外

  • @enokki-rom
    @enokki-rom ปีที่แล้ว +4

    希少部位ってだけでマニア向けなイメージでおいしいかどうかは別だと思うね

  • @齊藤洋-f9e
    @齊藤洋-f9e ปีที่แล้ว +2

    和牛のツラミも希少部位なんよね🤔
    あの美味さを知ってる人が少ないから売り切れる事は少ないけど取れる量は少ないよね

  • @べにたち
    @べにたち ปีที่แล้ว +4

    年間◯頭しか出荷されない幻の◯◯牛も、大半は生産規模が小さいだけで味が特段に優れてる訳でもない。
    もっと言えばただの交雑種というオチもザラにある。

  • @どったらこったら
    @どったらこったら ปีที่แล้ว +1

    希少部位で推してるといえばミスジ。いつも売れ残ってる。

  • @リカちゃんを捨てた乙骨憂太
    @リカちゃんを捨てた乙骨憂太 ปีที่แล้ว +3

    めちゃくちゃ夫婦仲良さそうで草

  • @takeda5162
    @takeda5162 ปีที่แล้ว +5

    希少度で言えば、タン元よりタン先の方が取れる量が少ないから希少ですしね笑

  • @ああ-n8c1p
    @ああ-n8c1p ปีที่แล้ว +2

    結局部位として分ける意味があるほど旨いかどうかだよね。
    極論、取れる量だけでいうなら顔の筋肉一つ一つは全部希少部位になる。

  • @田中りん-b3y
    @田中りん-b3y ปีที่แล้ว +3

    部位をどんどん細かく分けてそれぞれに名前を付けていけば全部の量が減っていって全てを希少部位に出来るのでは

  • @うちゃー
    @うちゃー ปีที่แล้ว +4

    消費者はそれが何の商品かよくわからなくとも「希少」や「限定」に飛びつく傾向にありますねw

  • @k_hato
    @k_hato ปีที่แล้ว +4

    貧乏舌からしたら脂身少ないところが1番美味しく感じる

  • @molvis
    @molvis ปีที่แล้ว +1

    前にネット注文したセンボンスジ、めっちゃ美味しかったです😋

  • @北雅雪
    @北雅雪 ปีที่แล้ว +2

    ネクタイ
    稀に地元スーパーに出ます
    確かに凄く高価かったイメージ
    僕は希少かは知らないけど
    ザブトンとゆ部位が出てたら
    奮発して買います
    それも地元スーパーに
    稀にあるので

  • @shinyakai
    @shinyakai ปีที่แล้ว +8

    希少か希少じゃないか
    どの部位をなんて名称で売るか
    売り方はその店その人それぞれでもいいと思うけど
    結局売る側に求められるのはモラルだから
    売ってるお店、人が信用できるかどうかを重要視して自分なりにそこを見極めて買うようにしてます♪

  • @tora3days7777
    @tora3days7777 ปีที่แล้ว +2

    肉屋やってる知り合いから聞きましたが牛ヒレの端っことかもシャトーブリアンって言って出してる店もあるらしいですね…

  • @ドンチャーレ
    @ドンチャーレ ปีที่แล้ว +2

    希少部位って言われるところはいっぱいあるけど、部位の一部だからなぁ…

  • @mcky5509
    @mcky5509 ปีที่แล้ว +2

    近所の焼肉屋さんで並カルビで千本スジ出てきた時は震えました!
    一緒にいた人ぽかーんでしたけどw
    ツラミも並カルビで出すところなのです

  • @swat.236
    @swat.236 ปีที่แล้ว +2

    天下一も希少部位とかで売ってるから店により全然変わると思います。

  • @ゲーミングダクソ
    @ゲーミングダクソ ปีที่แล้ว +2

    ふくらはぎの肉が美味しかったッスね。希少かはわかりませんが、当時は生で食べてました。

  • @アルミニウス-r4z
    @アルミニウス-r4z ปีที่แล้ว +4

    部位が増え過ぎてわけわからん😅

  • @jackrain100
    @jackrain100 ปีที่แล้ว +2

    希少部位より美味しい部位が食べたい。
    他の部位より希少部位が段違いに美味しければ食べたいなあ。

  • @Brave_ringring
    @Brave_ringring ปีที่แล้ว +5

    まぁでも1キロ取れても「一頭の牛から」って付けたら0.1%強とかだからそう言われたら少なくは見えちゃうよね
    数字のマジックだほんとに

  • @gouk3616
    @gouk3616 ปีที่แล้ว +2

    需要と供給で決まるべ。

  • @いろいろ-b7b
    @いろいろ-b7b ปีที่แล้ว +1

    結局、需要(美味しさ)と供給(取れる量)のバランスよ
    もっと極端にいうなら、川端で拾った珍しい石は世界に1つしかない希少と言ってるのと同じ

  • @ww.5686
    @ww.5686 ปีที่แล้ว +2

    俺精肉で働いてるけど、黒タンのタン下汚いから捨てろって教わって、ずっと捨ててた笑笑👅
    やばいかしら笑笑

  • @あおちゃん-t6b
    @あおちゃん-t6b ปีที่แล้ว +1

    昔肉屋で働いてて、もう一生思い出すことがないであろう「ハバキ」という言葉を久しぶりに聞いた🤣

  • @kahoh7626
    @kahoh7626 ปีที่แล้ว +1

    味を気にせず部位を細く名付けていけば全部稀少部位に出来ますね。

  • @name5907
    @name5907 ปีที่แล้ว +2

    やっぱり、骨回りが旨いよ
    牛もそう。
    豚も旨いよ。
    ラムもアニョーが旨い
    骨回りは骨付きのままでカットして
    若干厚目でしゃぶるのが好き。
    山梨の七堅が合うんだよ

  • @taraaa5570
    @taraaa5570 ปีที่แล้ว +1

    かつてほおるもんだったホルモンも今では美味しく食べています時代とともに変わるんでしょうね。
    江戸時代にロクに保存方法がなく当時の庶民はあまり脂っこいのは好まれなかったせいか今でいうトロなんて
    捨てられてそうです。
    マグロの目玉がたまに売られていますがそこまで高くないけどある意味1匹から2個しかとれないので希少だと思う。

  • @growsfunk1600
    @growsfunk1600 ปีที่แล้ว +2

    希少部位=需要過多な部位

  • @YN-hi5ec
    @YN-hi5ec ปีที่แล้ว +2

    うまそー

  • @harucinema
    @harucinema ปีที่แล้ว +1

    あまり取れないからと言って、特別美味いわけではない!

  • @mionnloveahaha
    @mionnloveahaha ปีที่แล้ว +2

    黒たんはまじうまかった
    居酒屋でまるっと1本剥いてもらったで!

  • @ちゃん黒犬
    @ちゃん黒犬 ปีที่แล้ว +2

    毎回思うけど肉おばが1番肉の味知ってる気がするw
    1番のプロの舌なのかもw

  • @七転びな直樹
    @七転びな直樹 ปีที่แล้ว +2

    競争率が高すぎてゲットできないから希少部位

  • @我妻静
    @我妻静 ปีที่แล้ว +2

    焼肉屋で希少部位と紹介されていてもその部位の品質が高くて需要が高い貴重なものとただ量が取れないだけの部位とどっちなんだろうと思って無難なものしか食べない人間です
    量が取れないだけならタン下だってそうですしヒレの端っこやロースのマキだって希少部位ですよね

  • @ザナホリア
    @ザナホリア ปีที่แล้ว +1

    テレビの「〇〇の中でも特に△△な場所で一頭からウン百グラムしかとれない希少部位なんですよ」的な紹介は基本信用してない
    そんなこと言い出したら肉の部位なんてその人の主観で無限に細かく区分できるくない?って思っちゃう

  • @レモン-u1s
    @レモン-u1s ปีที่แล้ว +2

    美味しくて一般的には食べることができない。希少と言えるのではないでしょうか。

  • @年収8000
    @年収8000 ปีที่แล้ว +2

    単純に辞書の意味では,希少は少ないという意味です。

  • @まさ-g5l
    @まさ-g5l ปีที่แล้ว +3

    ミスジとかいうゴミを希少部位という魔法の言葉を付けて高値で売ろうとする精肉業界。

  • @user-wn8xn
    @user-wn8xn ปีที่แล้ว +2

    みのるブレンドwww

  • @ruiiji
    @ruiiji ปีที่แล้ว +2

    希少部位に関して禿同ですが、部位に関してはエンピツが最強の希少だと思います。

  • @kaerunkc
    @kaerunkc ปีที่แล้ว +1

    シャトーブリアンって聞くと豚肉みたいな名前だといつも思う

  • @山北-z3s
    @山北-z3s ปีที่แล้ว +2

    11:42
    ボルトは草

  • @akakuma02
    @akakuma02 ปีที่แล้ว +8

    こうやって改めてみるとめーちゃくちゃ切れ味よくなってて草

  • @k.5204
    @k.5204 ปีที่แล้ว +2

    どんな部位でも
    値段と勘案して、価値があると思えば買えばいい。

  • @アレッサニトリ
    @アレッサニトリ ปีที่แล้ว +2

    あぁぁ~生レバー喰いたいよ法改正してよ😂。

  • @bonvoyage1984
    @bonvoyage1984 ปีที่แล้ว +1

    タン下をポン酢で食べるの美味しい

  • @嶺上開花-q4z
    @嶺上開花-q4z ปีที่แล้ว +2

    タン下とかハンバーグ行きだと思ってました

  • @ああ-n6y8e
    @ああ-n6y8e ปีที่แล้ว +2

    希少と貴重はちゃうよってことだね

  • @頑張れタイガース
    @頑張れタイガース ปีที่แล้ว +1

    タン先はあんまり食べないよねってそのまま出してる焼肉屋さんは少ないのでは?

  • @tatsuhiko0526
    @tatsuhiko0526 ปีที่แล้ว +2

    肉姉がラン〇ェリーの1位を競ってダントツだったと聞いて5回くらい見直しました
    あ、3回だったかも、いや見直してないかも 11:39

  • @TV-wb4fi
    @TV-wb4fi ปีที่แล้ว +2

    アキレス腱を食べたい。肺と腎臓も食べてみたい。美味しいんですか?

  • @ひろひろ-p3f
    @ひろひろ-p3f ปีที่แล้ว +1

    まぁそれでサーロインが300gとかしか取れなかったら
    想像を絶する値段になる訳で、人間は馬鹿じゃないから美味しい部分が一杯取れるから
    牛をチョイスしてるとか、品種や肉質を改良しまくってる訳だ
    背中?って思ったら、牛の後頭部から胴体の半分位の舌が生えてて
    タンが50キロとか取れるとなったら、供給過多で肥料とかにしかならんでしょ
    その昔マグロのトロって、当時の人間の味覚とか胃腸には会わないので肥料とか二束三文だった訳で
    美味しい部分がたくさん取れる動物を選んでるというより造ったってのに近いな

  • @平和太郎-x3k
    @平和太郎-x3k ปีที่แล้ว +2

    おじちゃん 熊本の和王ってブランドが美味しいって聞いたよ
    おじちゃんの10点満点の評価企画もおもしいろかもね〜

  • @usererer
    @usererer ปีที่แล้ว +1

    タン下て焼肉には合わんのよな。シチューとかそっち向け

  • @HitomiOda-l7m
    @HitomiOda-l7m ปีที่แล้ว +2

    黒タンでも、舌先が血が溜まることあるんですね。

  • @NICOZAWA252521
    @NICOZAWA252521 ปีที่แล้ว +2

    マエスネの千本筋モドキが好きです!

  • @チャンホリ-r6s
    @チャンホリ-r6s ปีที่แล้ว +2

    テンダーリンって希少部位ですか?

  • @chinnen1996
    @chinnen1996 ปีที่แล้ว +3

    わしはタンとハラミあればじゅうぶんや

  • @ハンサム女狐
    @ハンサム女狐 ปีที่แล้ว

    魚のトロの部位なんて漁師は【油っぽくて食えない】って捨ててた部位だからな
    豚の頬のトントロも注文が無ければ捨ててた部位
    A5のロースも油っぽくて昔は寮に持って帰っても全然人気なくて持って帰っても捨ててましたわ
    牛のスジ肉も冬の為に夏かき集めて冷凍して冬卸してたなぁ

  • @蓬莱さん-m7z
    @蓬莱さん-m7z ปีที่แล้ว +1

    牛のティンポ(希少部位)
    牛の玉金(希少部位)

  • @たかはしたかし-c1v
    @たかはしたかし-c1v ปีที่แล้ว +1

    ibpかスイフトのタンかな?

  • @二田裕也
    @二田裕也 ปีที่แล้ว +2

    ミノルブレンドで、ガパオライス作って欲しいです。