مكدوس الفلفل مع الجوز مطبخ ام طلال
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ก.ค. 2020
- الوصفه بانستجرامي
@thkitchen_
تحت هذا الرابط
#ام_طلال_مكدوس_ليمون_ذره_فلفل
المقادير⬇️⬇️
كيلو ونص الى ٢ كيلو فلفل اخضر واحمر حار الكميه بذوقكم
جزر عدد ٢ حبه كبيره
ليمون ٣ حبات
جوز نصف كيلو تقريبا
ثوم رأس ثوم مقشر مقطع شرائح احبتي الثوم بذوقكم كثرته او اقل بذوقكم انا من عشاق الثوم
كزبره مجروشه ٢ ملعقة طعام
عصفر ملعقة طعام
زيت زيتون اسباني وبلدي
ملح بحري ناعم افضل من ملح اليوم ملح الذي يوجد به يود يهري المكدوس
الطريقه⬇️⬇️
نقطع الفلفل اخضر واحمر لشرائح مدوره
نقطع الجزر بالطول بالنصف ثم الى شرائح رقيقه
نفرم الثوم شرائح مدوره رقيقه
نفرم الليمون مربعات صغيره مع القشر ونزيل البذور
نضعهم بجاط نضيف عليهم ملح بحري ناعم ٢ ملعقة طعام ونخلط جيدا وننتظر عليهم ثلث ساعه
بهذا الوقت نفرم الحوز على السكين قطع صغيره
ثم بعد مرور ثلث ساعه نبدء نعصر الفلفل بأيدينا ونضعهم بجاط جانبي ونضيف عليهم الجوز المفروم
والكزبره المجروشه والعصفر وملعقة طعام ملح بحري ناعم ونخلط جيدا تذوقو لتعرفو نسبة الملح فيهم يحب ان لا تكون هنا زائده الملوحه لاننا سنضيف على وجه مطربان الفلفل ملح والملح الذي ضفناه بالبدايه عندما عصرنا الفلفل يخف تماما وسيتركد بماء الفلفل فلا تخافو من انني زودت ملعقة طعام ملح سأزود على وجه المطربان ايضا ملعقه صغيره ملح بحري وان تذوقتو منهم لن تجدوهم مالحين معكم
ثم نسكبهم بحاط زجاج معقم ونسكب عليهم بالاعلى ملعقه صغيره ملح بحري لا تخافو من الملح لن يكون كثير ونضع ورقة ليمون ان لم تتوفر الغوها ثم نسكب زيت زيتون اسباني او تركي ثلاث ارباع الكميه واخر الكميه نضيف ربع زيت زيتون بلدي اصلي ولا نقفل المطربان فقط نضع الغطاء على المطربانات لثاني يوم مساءا وتحت المطربانات صينيه لان الزيت سيفور منهم بعد ذلك ثاني يوم مساءا يقفل المطربان وبعد اسبوع جاهز للاكل اطيب مكدوس فلفل بالجوز طعمه خيال تغميسه منه ولا اطيب👌👌
ما شاء الله
طريقتك جديدة وغريبة وحلوة
المطيبات روعة
طريقة الشرح ممتاااازة
شكرا لك
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
يسلموا ايديكي والله وصفاتك كثير بتعجبني ومميزة
تسلم إيديك جربتها طلعت روعة❤
عاشت ايدك اني عملت مكدوس الليمون طعمو رائع يجنن تسلم ايدك أم طلال
عاشت ايدج روعه ملكة الطبخ انتي ماشاءالله عليج
عاشت ايدك ياام طلال جربته وطعم كلش طيب
شكرا جزاك الله خيرا 🥰🥰🥰🥰🥰
يسلمو ايديك ام طلال شي ممتاز
الف صحه وعافيه شكرا الك حبيبتي
السلام عليكم انا عملت مدوس اليمون الحامض لذيذة جدا شكرا لاخت الفاضلة
شكرا على الوصفة
ما شاء الله عنك .. شغلك بجنن ومرتب كتير
يسلموا ايديك رح جرب طريقتك ان شاء الله 👍🙏♥️🌺
بشهي الله يسلم ايديك، ان شاء الله رح اعملو كثير عجبني
تسلم الايادي ام طلال♥️
ما شاءالله عليكي روعه
ماشاءالله تبارك الله عليكي
روعة يعطيك الصحة ❤
حبيت شكرا
يسلم ايديكي وعينكي والله جربت مكدوس الليمون والخضار بشهي من الاخر
ماشاء الله تسلم الايادي شكلها بجنن يعطيكي العافيه يارب
تسلم ايدك ماشاءالله
مرحبا. شكرا. كتير. ربي يسعدك. كتير. تستاهلين مليونين لايك.من السعوديه. جده
الله يسعدك ويسلم دياتك ويجبر بخاطرك أختي أم طلال يا محترمة .
وصفة رائعة انشاءالله نجربها
رووعاا تسلم ايديكي
تسلم يدك انا عملت مكدوس اليمون ولسه مستنيه النتيجه 👌😌
يسلمو ايديكي كتيررررررر وصفه رائعه
السلام عليكم اختك مغربية
سويت هذا المكدوس صار رائع وخزنته بالمطبخ لشهور عديدة ولما فتحته فرحت كثير من رائحته وطعمه اللذيذ جدا . الله يعطيك الصحة اختي أم طلال.
تسلم ايدك احلى ام طلال
ياسلاااام اكيد رح اعملها تسلم الايادي
حبيتي الله يسعدك روحي ياشيخة ربي يوفقك ويعاطيكي ع صفاء روحك يرحم امك ياتاج ع روسنا
شكرا كتير يا بطلة اسم الله
روعة ١٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠ لايك
جربت مكدوس الليمون ومكدوس الفلفل شي خرااافي الله يعطيكي الف عافية❤️
الف عافيه على قلبك حبيبتي🌹🙏😘😘
ما شاء الله عليك يسلموا يديك يسلموا يديك يا حبيبتي بالتوفيق ان شاء الله
اليوم جربته وتسلم ايدك شكله مشهي❤
صحتين والف عافيه على قلبك🙏😘
@@thkitchenomtalal3150 💗💗💗
لو في اكثر من لايك حطيتلك ....وصفة اكثر من رائعة...عملتها و طلعت بتجننن...يسلمو الأيادي حبيبتي. الله يرضى عليك ويسعدك ويعطيكي ليرضيكي من خيرات الدنيا والآخرة.
تسلم إيدك ام طلال
تسلم الايادي
اجمل وصفات اكل واجمل ام طلال تحياتي من العراق تعلمت منك الكثير شكرا لك
شكرا لك ❤ ٠
الله يجزيك الخير اول مرة اعمل مكدوس الفلفل و فعلا كثير طيب، و ان شاءالله اعمل مكدوس الليمون
بالف عافيه على قلبكم يارب😘😘
انا عملت مكدوس الليمون عجيب ولذيذ وصحي
بالف عافيه على قلبكم حبيبتي🙏😘😘
@@thkitchenomtalal3150 اول مره اشوف قناتك لكن بجنن ما شاءالله عليكي اكيد رح اعمل اغلبهم بس سؤال لما بتحطي ملح على الوجه وتحطي الزيت فوقه اكيد مارح يدوب الملح مع الزيت فاشو الفائده منه مشكوره
روعه
تسلم الايادي ياام طلال وصفاتك بتجنن وياريت تعملينه وصفات بالخس واللهانه كمقبلات مثلا او على طريقتك
عاشت ايدج حبيبتي
تسلم الايادى
عاشت الايادي
مرحبًا كيفك تسلم الايادي حبيبتي حبيت عمل الكروم بالبنه❤
ما شاء الله تبارك الله اختي 👍
عاشت الأيادي
تسلم ايدك
عاشت ايدك
الله يعطيك العافيه يارب جربت مكدوس الليمون والفلفل والملفوف والفاصوليا ❤❤
بالعافيه على قلبك
@@thkitchenomtalal3150 ❤️
عاشت ايدك والله
برافو برافو
وصفه رائعه يسلموا ايديكي بكره بدي اعمل طريقتك
اشتركت الان في قناتك
ام حسام من الاردن
يعطيكي العافية حبيبتي حابه اقولك على طريقة انا اسويها افضل كمان بدل ماتعصري الفلفل حطيه في صينه وخليه برا كم يوم وكل شوي تحريكه لغايه لما تشوفي المويه نشفت بعدين حطيه بالمرطبان والطريقة الثانيه اذا مستعجله دخليه الفرن شوي على السريع بدون تحمير
يصير نعملها بالفلفل الحلو تحيه من العراق خليت لايك
عاشت الايادي حبايب متابعتك أم أحمد من العراق
تسلم ايدك أنا بقيت أعمله على طول بجد رووعة رووووعه رووووعه بس مش بعمله بالجوز ❤
بالف عافيه على قلبكم بتقدري تعمليه لدون جوز👍👍
يعطيكي العافيه يصير استخدم فلفل حلو. مو حار ?????🌺🌺🌺🌺
اذا ما توفر العصفر بشو ممكن نبدله؟
بيصير بلفلفل الحلو الخشن نقطعو شرائح
اذا كان ما متوفر زيت زيتون بلدي عادي استخدم بس الأسباني
ممكن استبدل الفلفل الحار بالفلفل البارد
هذا المكدوس ينفع بدل فلفل حار فلفل بارد والله يعطيكي العافيه
يعطيكي العافيه مشالله عليكي فنانه حببتيني المخلل قمت اعمل مخلل فلفل بس ما انتبهت عالنوع قطعت كميه من الفلفل البارد الملون بنفع بنفي الطريقه ولا لازم اعصرو اكتر لانو الفلف الحلو اتخن من الفلفل اللي عملتيه
لا بينفع بس حاولي تخففي ميتو بالملح الخشن
حبيبتي يصير نضيف خل وبعدين زيت الزيتون
جربتها اليوم.وصفة روعة.مذاق مميز
اختي شو العصفر هاده احكلينه
كيف ممكن الواحد يعمل مخالب الجزر و فليفلة حلوة مع رمان
عادي استخدم بيكان بدل الجوز?
عادي ماعندنا شرطه الجوز ههههههه لان الهدف هو القرمشه مع الفايده والبكان اخو الجوز
اختي ممكن اضيف الكركم الاصفر التازه عندنا مع هذه المواد يعطي اللون الاصفر وبنفس الوقت مفيد جدا
👍👍👍🌹🌹
👍👍👍
🌸🌺🌹
ماشالله عليكي فنانة...
تسلم ايديكي...والله قناتك مظلومة...
لازم الاشتراك بالملايين من كتر ما الوصفات بتشهي....
صرت مشتركة جديدة عندك
كيف نحتفظ بيها سنه
بعد اسبوع نحطه بالثلاجه ولا نتركه برى
ممكن اعرف شنو العصفر
مافي بديل للعصفر؟؟؟!!!
ويسلموا الايادي يا رب 🌷
العصفر متوفر لكن اذا مافي سوي من غيره لانه ليس اساسي
ام طلال حبيبتي انا عندي فلفل حاطته بالفريزر من كثره علشان مايخرب على عدله يعني هل ينفع أطلعه وقطعه وأصلح منه مخلل الفلفل ولا لازم طازج ويكون بالثلاجه ؟ ضروري حبيبتي تردي عليّ الله يسعدك
اتمنى اعرف الاجابه بس اي خضار مثلج بعد مايفك الثلج يذبل
فاعتقد بالطازج احلى
@@mo0olymd193 جزاك الله خيرًا حبيبتي
سوي مثلي خذي الفلفل واطحني ناعم بالمحضره ثم ضعيه على النار مع حتى يجف مع التقليب المستمر وبعد ان ينشف من الماي ضعي ملح خشن وزيت زيتون ثم ضعيه في برطمان وغطيه بالزيت ثم بالثلاجه او سويه تعليب اذا الكميه ضخمه جدا وادعي لي بالجنه من لذته ،،، انا اخليه بره فوق السنه اذا سويته تعليب
العصفور هو نفسه الزعفران؟
اسبوع في الخارج
ام في الثلاجه؟
تسلم ايدك ام طلال يجنن ومشهي
طيب كيف يحفظ خارج البراد او يوضع في داخل البراد ردي عليه ياست الحبايب
اذا المكان بارد ما بدو اي مكدوس بتعمليه خليتيه بالتلاجه او بره طول ما انتي بتغطي الوجه زيت زيتون ما بيصير عليه شي اهم شي ما ينقصو زيتو عن وجه المطربان
@@thkitchenomtalal3150 تسلمي حبيبتي جزاك الله خير الجزاء
👍
عملت المكدوس اتركة خارج الثلاجة اسبوع او داخل الثلاجة لان الجو عندنا حار؟؟ ارجو الرد
خليه بالتلاجه تحت اسفل رف ودايما مغطى وجه المطربان زيت لا ينقص زيتو
Еллеринизе саглыг.Аллах сизден разы олсун ве сизлере бойук тешеккур лермизи билдирирк.🥰🧿🧿🙏🙏🥰😛❤️
لازم نحط المكدوس بالبراد؟
بيجهز المكدوس فوقت قد ايه نقدر ناكل منه؟
قالت ٨ الى ١٠ ايام يكون تخمر
صباح الخير
متى اقدر ادخل برطمان المكدوس في البراد ؟؟
من تاني يوم بس يوضع تحت اسفل رف
@@thkitchenomtalal3150
تمام شكراً لك
مرحبا. اليوم سويتها. مع الزيتون. شكرا لكي. ياقلبي. تستاهلين مليونين لايك لايك. بعدكم اكل. رد عليا. انتظر الجواب
بدو اسبوع وجاهز للاكل
@@thkitchenomtalal3150 مرحبا. شكرا علي رد عليا. ربي. يوفقك. ويوفقك عيالك مع اسرتك الكريمه
حبيبتي ممكن اسم العصفر بالعراقي شنو
ما الو ايم تاني عصفر بس
شنوا العصفر هل هو الزعفران
لا يا اختي الزعفران شكله يشبه العصفر لكن اين اثرى من الثريا العصفر رخص التراب والزعفران بسعر الذهب
ينفع فليفلة؟
الحاره ينفع الحلو لا
طلع لي عفن اعلى العلبه تتوقعي ايش السبب ؟
ماهو العصفور
نوع من الاعشاب بتشوفيه بالنت شبه الزعفران
ألسلام عليكم انا من العراق ما هوألعصفر من فضلك
شبه الزعفران موجود عند العطار