鲜奶炖蛋,超级滑嫩,一次成功 Steamed Milk Custard 蒸蛋三篇之鲜奶炖蛋
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
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鲜奶炖蛋配料:
鸡蛋 1个;
牛奶 160克;
砂糖 25克;
鲜奶炖蛋,是一个超级简单的甜品食谱,材料只有:牛奶、鸡蛋、糖和水。鲜奶炖蛋不管热着吃、还是冰着吃都行。鲜奶炖蛋,看的像是很简单,但是要蒸出嫩滑又有充足的蛋香味还要跟牛奶的香味平衡,也是需要一些技巧的,比如说,要加多少奶,要蒸多久(几分钟),要什么样的比例……等等。
这么个类似蒸蛋指南的东西,分了三篇,试图从蒸水蛋开始到冰花炖蛋,再到鲜奶炖蛋,几个基础的蒸蛋食谱视频,跟大家讨论一下,鸡蛋的秘密。怎么做好蒸鸡蛋羹,有甜有咸的。找到蒸蛋羹的一些小窍门。而鲜奶炖蛋是第三篇,希望小伙伴们喜欢 (#^.^#)
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