Alfajores sin gluten parte 2
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- Hoy nos visitó la genia de @aletemporini para enseñarnos cómo preparar ✨💛ALFAJORES DE MAICENA SIN GLUTEN💛✨.
Acá te dejamos el paso a paso para que los pruebes y disfrutes en tu casa!😊.
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✨INGREDIENTES:
-200gr de mix de harinas sin gluten.
-75gr de azúcar.
-100gr de manteca.
-1 cucharadita de polvo leudante.
-Media cucharadita de goma xantana.
-1 huevo.
-Ralladura de limón.
-Esencia de vainilla.
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✨PROCEDIMIENTO:
1.⚡Batir la manteca pomada con el azúcar. Una vez que se hace una crema agregar el huevo.
2.⚡Cuando esté todo integrado, incorporar los secos. Unir con un cornet para no tocar mucho la masa porque sino se va a ablandar por la cantidad de manteca.
3.⚡Una vez que tenemos la masa armada, estirar, cortar, ponemos sobre una placa y llevar al horno a 180°C por 5 minutos.
4.⚡Cuando esté lista, rellenar con dulce de leche, pasarlos por coco rallado ¡Y A DISFRUTAR!👏😊✨💛.
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💥ACORDATE👉 Si probaste esta receta en tu casa y querés compartir con nosotros como te salió, usa los #MisRecetasCocinerosArgentinos y #AsiLoHiceYo
Fantástico!! Millón de gracias. Admirada con la destreza y los conocimientos de la pastelera. Encantada con los aportes del grupo. Los saludo desde Bolivia. 😊
Excelente...receta gracias en mi flia..hay 2 Celíacos..(hija y nieta)..gracias 💕
Excelente explicación, felicidades al equipo, gracias por la información en la receta se me aclararon muchas dudas, Alejandra Temporini. Gracias
Me fascina verlos desde PuertoRico
Hola Ale. Felicitaciones por las excelentes explicaciones de los alfajores. Yo uso pre mezcla Dimax me saldrán bien con esta pre mezcla que me ha resultado muy buena ? Gracias.
Hola mis amores !donde puedo conseguir ese kit que parece cortantes de galletas
Se puede usar la harina de mandioca xq acá no se consigue la fecula de mandioca es en puerto rico
Qué pena que no hayan subido el video completo me interesaba también la parte de Luciano Garcia ese mismo día que dió unos buenos tips para hacer los alfajores de chocolate. Todo es importante, no corten el programa. :(
Hola, estaba buscando ese video y no lo encontré. Su receta está en su Instagram!!!
Hola buenas noches q es goma xantana
Hola Vilma, la goma xantana digamos que se utiliza, ya que estas premezclas de harinas y féculas no tienen gluten que es lo que hace que la masa que se vaya a hacer se una, se junte y no se deshaga. La goma xantana digamos que actúa como si fuera ese gluten (que no lo es) que le falta a esas harinas para funcionen las elaboraciones que realicemos. Espero haberte aclarado un poco. Un saludo y cuidate muchísimo.
@@ixm8189 muchísimas gracias bendiciones
aaaaaa donde se comran los cortantes
Se olvidaron la Micena?
La premezcla ya tiene fécula de maíz