ขาหมูเยอรมันทอดหนังกรอบ เนื้อนุ่ม น้ำจิ้มรสเด็ด ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

#หมูเยอรมันหนังโคตรกรอบ #หมูเยอรมัน #สอนทำอาหาร #ทำอาหารง่ายๆ #สูตรอาหาร
ขาหมูเยอรมันทอดกรอบ ทำกินได้ง่าย ๆ ที่บ้านครับใช้งบไม่เกิน 280 บาท (รวมค่าแก๊สและค่าไฟด้วย) สูตรนี้สามารถใช้ทำขายก็ได้ครับ อันนี้ผมเลือกใช้ขาหมูขนาด 1.3 กิโลกรัม ซึ่งเป็นขาใหญ่ พอต้มและทอดแล้วนำหนักจะเหลืออยู่ที่ 1.1 กก. ราคาหลังจากทำแล้วส่วนมากก็จะขายกันอยู่ที่ 500-600 บาท / ขา (ทอดแล้ว)
ถ้าชอบอย่าลืมกด Subscribe และกดกระดิ่ง เพื่อไม่พลาดคลิปออกใหม่ด้วยนะครับ ผมจะได้มีกำลังใจทำคลิปต่อไปครับ
ฝากกดติดตามเฟสบุ๊คแฟนเพจด้วยนะครับ : / bstkitchen
ดูสูตรอาหารมากมายเพิ่มเติมได้ที่ : www.baansuantawee.com/
ส่วนประกอบ (รับประทานได้ 4-5 ท่าน)
-ขาหมูสดขนาด* 1.3 กก. 1 ขา [120 บาท]
(*หรือใช้ขนาดตามต้องการ)
-พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ [5 บาท]
-โป๊ยกัก 4-5 ดอก [5 บาท]
-อบเชย 4-6 แท่ง [5 บาท]
-เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ [1 บาท]
-ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ [10 บาท]
-เหล้าจีน* [10 บาท]
(*ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ หรือสามารถใช้ใบกระวานแทนได้)
-หอมใหญ่ 1 หัว [5 บาท]
-น้ำเปล่า ใช้พอให้ท่วมขาหมู
-น้ำมันสำหรับทอด 1 ขวด 50 บาท
-น้ำจิ้มแซ่บ (สูตรด้านล่าง)
-น้ำจิ้มซีอิ้วดำ (ซื้อได้ตามห้าง ใช้แบบดีๆ นะครับ)
ค่าวัตถุดิบรวม 211 บาท
[ค่าน้ำ ค่าแก๊ส ค่าไฟ ค่าแรงต้ม] 30 บาท
รวมต้นทุน 241 บาท
*อันนี้ราคาเบื้องต้นคร่าว ๆ นะครับ ราคาต้นทุนเน้นไปทางวัตถุดิบหลักคือขาหมู และราคาวัตถุดิบขึ้นอยู่กับพื้นที่
*น้ำมันใช้ทอดซ้ำได้หลายรอบ
*น้ำที่ใช้ต้มหากใช้ต้มทีละหลาย ๆ ขาจะดีกว่า แต่สูตรนี้ผมทำกินที่บ้านเลยต้มแค่ขาเดียวครับ
*ต้นทุนน้ำจิ้มแซ่บ ราว ๆ 20 บาท / 1 ถ้วย
*ต้นทุนน้ำจิ้มซีอิ้วดำ ราว ๆ 10 บาท / ถ้วย
สูตรน้ำจิ้ม
ส่วนที่ 1 น้ำตาลเคี่ยว
-น้ำปลา 100 มิลลิลิตร
-น้ำตาลปี้ป 200 กรัม
-น้ำมะขามเปียก 300 มิลลิลิตร
(ขึ้นอยู่กับความข้นและรสชาติของมะขามด้วยนะครับ)
ผงนัว ตามชอบ
วิธีทำ นำทุกอย่างขึ้นตั้งไฟเคี่ยวจนข้นเหนียว พักไว้ให้เย็น
น้ำจิ้มซีฟูด (สำหรับ 1 ถ้วย) อันนี้รส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด
-พริกขี้หนูสวนเขียว 20 เม็ด
-กระเทียม 2 กรีบ รากผักชี 1 ราก
-น้ำมะนาว 1-2 ลูก
-รากผักชี 1 ราก
-น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ นำทุกอย่างโขลกหรือปั่นรวมกัน ปรุงรสชาติ
น้ำจิ้มหวาน (สำหรับ 1 ถ้วย) อันนี้ ให้รสเปรี้ยว หวาน เผ็ด
-น้ำตาลเคี่ยว 2 ช้อนโต๊ะ
-พริกแดง 10

[@baansuantaweecooking]

ดูสูตรอาหารมากมายเพิ่มเติมได้ที่ : www.baansuantawee.com/

[@thaicheffood4993]

น่ากินมากเลยน้ำจิ้มแซบๆ

[@somphongchannel983]

ขอบคุณ​ส​ำ​หรับ​สูตร​และ​วิธี​ทำ​

[@uclean194]

ฮู้ววว!!น่ากินมากเลย หนังกรอบอ่ะ อยากกินมากค่ะ🤤

[@SukiChic]

น่าทานมากๆเลยค่า น้ำจิ้มดูแซ่บๆๆ ทานคู่กันน่าอร่อยนะคะ 👍🏻😊

[@JanyGoRound]

น่าทานมากๆค่ะ แม่เจนี่มาหาสูตรอยู่้ลยค่ะ

[@user-wq4zl1cc4u]

น่ากินมากครับผม

[@Ninesinecooking]

ว้าวววว...น่ากินอีกแย้ววววว

[@mrbokbok03]

น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกก

[@baansuantaweecooking]

ขอบพระคุณครับผม ^^

[@baansuantaweecooking]

สูตรดูได้ใต้คลิปนะครับ มีอะไรสอบถามได้นะครับ^^
สำหรับท่านที่ไม่ชอบน้องแมว แล้วกลัวว่าจะไม่ถูกสุขลักษณะ ผมชี้แจงตรงนี้นะครับ
ก่อนผมจะเริ่มปรุงหรือทำอาหารผมจะทำความสะอาดและลงน้ำยาฆ่าเชื้อก่อนนะครับ
มีคำแนะนำติชมมาได้เลยนะครับ ผมจะนำไปพัฒนาปรับปรุงแก้ไขครับ

[@thehappykids2032]

น่าทานสุดสุดเพิ่งเข้ามาดูเยี่ยมไปเลยค่า

[@KAMO_76]

ทำคลิปสักปีเปิดร้านเลยครับเเหมน่ากินหลายเมนูเลย

[@baansuantaweecooking]

ไว้รอมีชื่อเสียงก่อนนะครับ

[@thidaratinpong6339]

ราคาที่ขายกันตกขาละเท่าไรคะ ว่าจะทำขายบ้าง ขอบคุณค่ะ

[@user-us7sc7oj6m]

พี่ครับ...ทำไหมพี่ทอดกรอบจังครับ..ผมอยากทำให้กรอบแบบนี้บ้างจังครับ

[@baansuantaweecooking]

อยู่ที่การตากแดดให้หนังแห้งครับ แล้วก็การคุมไฟในการทอดนิดหน่อย ^^