Complimenti per il risultato, ho una domanda da farti : la farina di mais ( io ho quella fioretto macinata fine) mi consigli di macinarla cominque ancora un po’ ?
Per il mix di burro e mandorle, i 24 gr di burro e 26 gr mandorle in polvere sono questi ingredienti da aggiungere (o sottrarre) di 250 gr di burro e 140 gr di mandorle in polvere? Sono americano e farò questo fine settimana. Grazie.
Ciao Brian grazie per la tua domanda, il mix impastato a parte di burro e farina di mandorle deve essere aggiunto, pertanto non da detrarre alle altre dosi. Fammi sapere come ti è venuto e soprattutto se ti è piaciuto.
Le dosi delle farine sono errate, infatti il composto è troppo duro e in cottura si vede. Cuoce 165°C per 60 minuti. Io riguarderei la ricetta di Massari
Cara Jessica le dosi delle farine come tutti gli altri ingredienti sono corrette, lo fatto e rifatto questo dolce una decina di volte, puoi verificare la stessa ricetta di Iginio Massari cercando su Google sia il video che il Blog di Giallo Zafferano, l’unica differenza che io ho raddoppiato le dosi. Io l’ho cotto nel mio forno a 170 gradi per circa 50 minuti, ogni forno è differente e probabilmente per il tuo bastano anche 40 minuti. Un caro saluto
Ho fatto la torta, buonissima e sapore molto equilibrata
Pinky Mihindukulasuriya Grazie non importa la forma l’importante é il risultato 😊
Scusa ma lo zucchero che usi e a velo? Grazie
e' zucchero semolato frullato nel bimby per farlo assorbire più facilmente, ma è stata una mia scelta
Complimenti per il risultato, ho una domanda da farti : la farina di mais ( io ho quella fioretto macinata fine) mi consigli di macinarla cominque ancora un po’ ?
Ciao Tiziana, scusa per il ritardo ma la notificazione mi è arrivata tardi, va bene il fioretto così com’è.
Cada huevo mediano pesa 60gr aproximadamente, por qué se muestran 5 huevos? Cuál es la medida correcta?
si lees la receta hay el peso de los huevos y el peso de las yemas que hay que batir juntos, no le des importancia a la imagen de las 5 yemas 🙂
Per il mix di burro e mandorle, i 24 gr di burro e 26 gr mandorle in polvere sono questi ingredienti da aggiungere (o sottrarre) di 250 gr di burro e 140 gr di mandorle in polvere? Sono americano e farò questo fine settimana. Grazie.
Ciao Brian grazie per la tua domanda, il mix impastato a parte di burro e farina di mandorle deve essere aggiunto, pertanto non da detrarre alle altre dosi. Fammi sapere come ti è venuto e soprattutto se ti è piaciuto.
É il dolce tipico di Varese, nessuno che lo scrive mai...
Le dosi delle farine sono errate, infatti il composto è troppo duro e in cottura si vede. Cuoce 165°C per 60 minuti. Io riguarderei la ricetta di Massari
Cara Jessica le dosi delle farine come tutti gli altri ingredienti sono corrette, lo fatto e rifatto questo dolce una decina di volte, puoi verificare la stessa ricetta di Iginio Massari cercando su Google sia il video che il Blog di Giallo Zafferano, l’unica differenza che io ho raddoppiato le dosi. Io l’ho cotto nel mio forno a 170 gradi per circa 50 minuti, ogni forno è differente e probabilmente per il tuo bastano anche 40 minuti. Un caro saluto