Berenjenas salteadas, puro sabor sichuanés (Yu Xiang Qie Zi)
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- Este stiry-fry tradicional sichuanés es una de las mejores formas de cocinar berenjenas: con una salsa umami, sabrosa y picante, con base de ajo, jengibre y doubanjiang.
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Las he hecho hoy para comer, casi lloro de lo buenas que estaban, una explosión de sabor, Gracias por la receta!!!
Thank you so much my dear friend for choosing the level recipe
🌹💯👏
Love watching your work 😍
Con 5 minutos en la air fryer a 220 me quedaron increíbles para el plato 🍽️ increíble receta 🎉
Ahora tengo que elegir entre comprar un hacha China o un wok
Jajajajaja difícil decisión
Yo no las he probado, pero he hecho ésta receta ya dos veces para mis hijos y me dijeron que estaba buenísimo, eso sí, les tuve que hacer una sartén de arroz blanco, porque sino, se quedaban con hambre.
Definitivamente probaré esta version. Las hago muy similar pero con base de miso y chili crisp al final. Saqué la receta de Marion's kitchen.
muy buena la recena. Aquí yo he echado de menos una pizca de azucar para contrastar, algo de aceite de sesamo para el aroma tostado y un poco de pimineta de zhe chuan para su toque "anestesico" especial
Hola!!! Yo creo que el aceite de sésamo y la pimienta de Sichuan se usan de forma excesiva, y al final todos los platos acaban sabiendo a lo mismo. Estas berenjenas no suelen llevar ninguno de los dos, pero de todas formas, puedes ponérselo si quieres, por supuesto 😊
@@diegodoal ya! yo es que me compre una bolsa enorme de la pimienta y la uso a la minima que tengo oportunidad para gastarla y porque me encanta. En un arroz frito tambien queeda de lujo
@@nerliYaleks a mi también me falto el azúcar 😂. Le tienen una afición
@@diegodoal genial el plato.
Sigue así te descubrí hace poco y tienes un canal de 10.
La cocina asiática en general es una auténtica barbaridad
es tan diferente de la nuestra!! 🥰
Creo que tengo una adicción a tus vídeos
Me gustó tanto que le iba a dar like y ya le había dado like. 🙈
Uff esa salsa se ve deliciosa
Y doy like x el anuncio d teletienda🤣🤣
Fabuloso
podria poner el link o el nombre de los chiles rojos encurtidos?
Hacete unas milangas de berenjena loko ,vas a flipar jajajajaja 🤭
Estoy viendo esto desde Argentina, no hay un ingrediente que consiga 😢
Hay un dicho chino que dice: “Xiǎo xiě huā piāo piāo, běi fēng xiāo xiāo”
Alguien sabe dónde conseguir esas berenjenas en Cantabria?
La pasta puede sustituirse por sriracha?
Hola Pedro! No es el mismo sabor, el doubanjiang está bastante más fermentado y tiene otros ingredientes, pero supongo que mejor que omitirlo completamente es!
Que pinta
gracias! ❤️
Creo que me gusta el kung-fu
Madreeeee q mal pronunciado!! En castellano berenjena suena como chietsi, no kieci. QieZi es la fonética pinyin estándard