ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
เจ้าของร้านบุฟเฟ่ต์มารวมกันตรงนี้เลย
พี่มาดู โซนอมตะครับ 160-169 ฟรีน้ำครับ โหดจ๊าด ใครขึ้นราคาตายครับ
ขายเอามัน😂😂😂@@ปฐมพงศ์วงศ์กาฬสินธุ์
ชอบคอนเท้นนี้มากครับ ทำให้เรียนรู้ว่า ไม่ควรทำธุรกิจบุฟเฟต์ เพราะโอกาสเจ๊ง หรือ เหนื่อยฟรี สูงมาก
เจ้งไม่กลัว กลัว เหนื่อย
ขอบคุณครับ เป็นประโยชน์มากๆเลย
จังหวัดผม หัวละ 300 พับเสื่อกลับบ้านก่อนเลย ไม่มีคนเข้า เงียบน่าสงสารเจ้าของมาก ตอนนี้เหลือแต่ร้านหัวละ 200 มีคนบ้างไม่มีคนบ้างแล้วแต่ร้านเลย ตลาด red ocian มากๆบุฟเฟต์ราคาประหยัด
แฟนอยากเปิดหมูกระทะ ผมนี่รีบเข้ามาดูเตรียมความพร้อมเลยครับ ส่วนตัวเคยเปิดคาเฟ่ต์อยู่ คิดว่ามีบทเรียนดีๆ ไปต่อได้ ขอบคุณคลิปครับ
ความรู้แน่นๆครับ ลำดับการสื่อสารได้ดีมากๆเลยครับ วันอาทิตย์จะไปฟังความรู้ดีๆที่งานนะครับ
เหนือยครับ ค่าไฟ ถ้าติดแอร์ ใครจะเปิดคำนวณดีๆนะครับ ผมวิ่งไปการไฟฟ้าหลายรอบ สูงแบบงงๆ โดนค่าการใช้พลังงาน สูงกว่าค่าไฟตามยูนิต
ไปทำไรการไฟฟ้า? ถามคนรู้เรื่องดีกว่า ค่าไฟลดลง 70%
บุฟเฟต์ก๋วยเตี๋ยวไก่ 69 บาท แถวบ้านเจ๊งเยอะมาก หลายๆร้านเปิดได้ไม่กี่เดือน แต่ขายดีมากๆ ลูกค้าเยอะแค่ช่วงกลางวัน
เข้าข่าย มูลนิธิเตี๋ยวไก่ครับ 😆 คือต้นทุนสูงแล้ว ราคาไม่ไปในทางกำไร
@@OtakuMKung คืออยากพูดตรงๆ แต่ไม่อยากดูถูกนะ พวกร้านบุฟเฟต์เตี๋ยวไก่ เป้าหมายลูกค้าคือชนชั้นกลางลงไป พวกหาเช้ากินค่ำ คนโรงงาน คนรายได้น้อย เน้นปริมาณคนกินเยอะๆ แต่วันไหนถ้าคนกินไม่ถึงเป้าที่ตั้งไว้ วันนั้นก็ขาดทุน
แถวที่ทำงานผมก๋วยเตี๋ยวไก่บุฟเฟ่ 69 บาท แถมสั่งอาหารตามสั่ง และส้มตำ ขนมจีนน้ำยา และน้ำส้มฟรี ผมยังงงว่าร้านยังเปิดอยู่ได้ไง
@@OtakuMKung 555 ไม่เน้นกำไร เน้น เอาฮา
@@rag4me พวกโง่มันขายพวกเดียวกัน
อยากให้ซีนาริโอ้ที่4 คิดกระโดดกว่านี้อีกหน่อยอะคะ อยากรู้ในร้านคนแน่นมากๆ แบบคนรอต่อคิว อยากรู้ว่าจุดพีคสุดที่ทำได้จะประมานกี่บาท อยาให้แบ่งเปน4 เคส เคส1 ต่ำสุด เคส4 ควรจะเยอะแบบสุดๆแบบพีค
ทำบุฟเฟต์ไปเช่าตึกคงไม่รอด แถวบ้านผมหมูกระทะมีตั้งแต่ราคา 159 จนถึง 369 ก็เปิดกันมา10-20 ปีแล้วนะครับ ส่วนมากเปิดแค่ช่วงเย็น 17:00-22:00 ดูแล้วไม่น่าจะเกิน 100 หัว ก็เห็นอยู่กันได้มายาวนาน อยากรู้จังเค้าต้นทุนเท่าไรกำไรเท่าไร แต่คงลงทุนไม่มาก หมูกระทะส่วนมากก็แต่ ขึ้นเสาปูหลังคา
หมูกะทะ จะลงทุนแล้วสามราถแช่เก็บนับสตอคได้ครับ ที่ เสียหายจะเป็นผัก มากกว่า ที่ จะเหี่ยวเฉา ถ้าอยากลงทุนทำใหม่ๆ แนะนำ หลักคือหมูกะทะ และเพิ่มไล ทะเลเผาไว้ แต่ให้คิดราคาต่อหัวเป็นทะเลเผาครับ 😄😄😄
พูดถึง Oishi คิดถึง Oishi Grand สยามดิสคัฟเวอร์รี่ สมัยนั้นกินบ่อยมาก ทั้งที่เมนูไม่ได้เยอะเลย แต่ดูร้านบุฟเฟ่ต์ราคา 600+ เดี๋ยวนี้สิ อลังการเมนู ไลน์อาหารเยอะมาก
ที่เชียงใหม่มีร้านบุฟเฟ่ต์ 239 รวมน้ำ มีเนื้อและอาหารทะเลสด กุ้ง ปู หมึก มีหมด วุ้นเส้นจีนก็มี น้ำซุปหม่าล่าไม่บวกเพิ่ม ถือว่าแข็งมาก ทำเลดี ลูกค้าเยอะ เราก็กินบ่อย
แล้วไง?
@@puddingman2331 คำนวณตามในคลิป ขนาดหัวละ300กำไรยังน้อยเลย ร้านนี้มีเนื้อมีทะเล ซุปหมาาล่าก็ใช้ต้นทุนเพิ่มแต่ไม่บวกเงิน น้ำก็รวมแล้ว ก็เลยบอกว่าร้านนี้แข็งมากที่ทำได้ แปลไทยเป็นไทยให้แล้ว พี่พอจะเข้าใจหรือยังคะ
@@puddingman2331😅😅
อยากให้มีโปรเจคทำคลิปวิเคราะห์ตลาดในจังหวัดที่เป็นเมืองรอง เผื่อเป็นแนวทางให้คนที่สนใจครับ
เจ๋งตั้งเเต่ เอาตึกแถวทำร้านหมูกะทะเเล้วครับ
55555 เช่าตึก 3 หมื่น กำไร 5000 เพราะ ลูก น้อง 15คน
ขอบคุณค่ะ ได้ความรู้ดีมากเลย
คุณต่อ ขอถามหน่อยครับ เวลาเปิดอบรมเนี่ย ได้สอนให้คนรู้จักแบ่งปันแลกเปลียนความรู้กันบ้างไหม แสดงความเห็นต่างปุ๊ปต้องด่ากันแบบไร้เหตุผลและไม่เกี่ยวกับเรื่องที่คุยด้วย ส่วนคุณก็ไม่มีวี่แววจะเบรก ดู ๆ แล้วเหมือนเอาทีมงานมาถล่มคนเห็นต่างด้วยซ้ำ เหมือนกลัวจะขายสัมนาไม่ได้ถ้ามีโอกาสเข้าสัมมนาด้วย เจอผมถามเรื่องนี้สด ๆ คุณเจ๊งเลยนะ
ไม่เคยเปิดร้านอาหาร แต่ทำงานอยู่ในธุรกิจอาหาร ร้านบุฟเฟต์ ยากมาก
ชอบมากๆ ขอบคุณครับ
แถวบ้าน หัวละ169 ไม่จำกัดเวลา มีแค่ 20 โต๊ะ แต่ข้อดีไม่ต้องจ่ายค่าเช่าและพนักงาน เพราะเจ้าของร้านทำกันเองในครอบครัว อยากให้พี่ต่อลองคิดคำนวณถ้าแบบนี้ จะอยู่รอดได้หรือเปล่า เพราะแถวบ้านนอกตั้งสูงไม่ได้
อยากให้ลองไปศึกษาบุฟเฟ่ต์หัวละไม่ถึง 200ดูบ้างครับเขาอยู่กันได้ยังไงมีปัจจัยอะไรที่ทำให้เขาทำธุรกิจอยู่ได้อาจจะไม่ได้ขยายสาขาแต่ก็เปิดไม่ได้ไม่ต่ำกว่า 10 ปีในบางเจ้า
ชอบมากครับ
ผมทำบุฟเฟ่ครับ แต่ราคาผมขายแพงกว่าคนอื่น ดั้มราคาสู้ผมไม่ไหวไม่เล่นเวย์นั้นเด็ดขาด
ข้าวราดแกง ถือว่าเป็น บุฟเฟ่ มั้ยครับ คุณต่อ
ที่กิน ร้าน้ขาขาย 300+ ที่หัวหินถ้าถูกกว่านี้ คือ ตจว. ชนบท
ในคลิปคือ หัว 200 อัพ แต่ที่เราเห็นเยอะๆ 159/189 (รวมน้ำ) ไม่อยากจะคิด
เข้าเนื้อทุกหัว แต่กลัวขายหน้า ต้องแบกต่อไป
@@puddingman2331จริงครับ จากใจคนพึ่งเจ๊ง😂😂
ค่าไฟ?
เห็นราคาแล้วยังคิดว่าขายกันได้ยังไง สุดท้ายก้ทยอยปิดกัน สวสารแต่พวก suppliers ที่ไม่ได้ตัง
ร้านกาแฟหนึ่ง บุฟเฟ่หนึ่ง ตลาดปุดๆเอาเป็นเอาตายน่ากลัวมาก😅
อย่าหาทำบุฟเฟต์ แค่ food 60% ก้เหนื่อยแล้ว 😂
ยากมากเลย ขนาดไม่ใช่เจ้าของธุรกิจก็ปวดหัวเเทนเเล้ว
วิเคราะห์ขาดส่วนสำคัญไปครับ สเกลที่ใหญ่ขึ้นจะทำให้ต้นทุนต่อหัวต่ำลง วัตถุดิบถูกลง สเกลการเช่าที่ใหญ่ ๆ ก็ถูกกว่าการเช่าห้องแถวเมื่อเทียบต่อ ตรม
ผมมองว่าคอนเซ็ปของรายการนี้คือ เอาเเค่ร้านแรกให้รอดก่อนครับ หรือก็คือเริ่มที่จะทำธุรกิจร้านบุฟเฟ้ไงครับ ยิ่งผลิตเยอะยิ่งถูก หรือเช่าที่ใหญ่ๆถูกกว่าห้องแถวอะเงินที่ลงไปตอนเริ่มผลิตไม่ใช่น้อยๆนะครับ smeรายเล็กที่ไหนจะลงทุนไหว😅
แต่ก็อย่าลืมว่า ค่าเช่าที่ก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ดังนั้นการจัดการเรื่องพื้นที่ให้ดีก็น่าสนใจ
@@suphakorntongkaoon6794 ไม่ใช่เรื่องสาขา ร้านที่รองรับลูกค้าได้ 50 โต๊ะ กับร้านที่รับได้ 20 โต๊ะ ราคาวัตถุดิบที่ซื้อแต่ละวันต่างเยอะครับ การสำรองวัตถุดิบของร้านเล็กเมื่อคิดเป็น % ก็หนักกว่าร้านใหญ่ไม่ต้องไปถึงร้านหรูเลย เอาแค่ร้านหมูกะทะก็พอครับ
จร้าพ่อคนเก่ง อยากเห็นเศษเงินในบัญชีจริงๆ
คนพูดทำบุฟเฟห์ระดับประเทศนะครับ
รายได้น้อยแต่รสนิยมดี 555+
บุ๊ฟเฟ่กำไรบางมาก แถมใช้คนเยอะต้นทุนสูง
แต่พอเป็น 299 ลูกค้า แถบหายหมด ลูกค้าไม่เข้า
ผมว่าบุพเฟ่ต์หมูกะทะส่วนใหญ่ถ้าจะให้อยู่ได้ต้องคุมต้นทุนให้ได้เป็นหลัก เรื่องของวัตถุดิบที่ใช้คนเขาไม่ค่อยซีเรียสกันหรอกครับถ้าราคามันไม่สูงเกิน 200 บาทถือว่าอยู่ในระดับที่คาดหวังในราคาที่จับต้องได้ ถ้าเปิดเป็นร้านแบบโอเพ่นแอร์บนพื้นที่ของตัวเอง มีแค่พื้นที่โล่งๆ ขึ้นเสามุงหลังคากับแดดกันฝนได้ไม่ต้องทำเป็นห้องแอร์อย่างน้อยต้นทุนค่าไฟกับค่าเช่าที่ก็ประหยัดไปเยอะละ
ก่อนโออิชิ มีไดโดม่อน 555
รายการโปรด 555
*** Scenario ***
ราคา 300 บาทสำหรับคนที่อยู่ต่างจังหวัดนี่ถือว่าค่อนข้างแพงเลยนะครับปรกติ 240-250 ก็ถือว่าค่อนข้างสูงแล้วในต่างจังหวัดเดี๋ยวนี้หลายๆร้านตามต่างจังหวัดก็จะนิยมลงด้วย 9แต่ทุกๆก้าวจะไม่ค่อยเห็นมีร้านไหนขึ้นต้นด้วยคำว่า 200 เลย มันจะอยู่ที่หลักร้อย 19 ไปจนถึง 199ถ้าขึ้น 200 ก็เห็นเต็มที่สุดคือ 269 อีกทั้งทำเลส่วนใหญ่จะอยู่ใกล้ที่ทำงานหรือแหล่งศึกษา จะเป็นโรงเรียนหรือมหาลัยก็จะมีร้านบุฟเฟ่ต์อยู่ด้วย พอมาฟังตรงนี้เสร็จแล้วก็เห็นว่าตลาดนี้แข่งกันแรงจริงๆ เรียกว่าถ้าไม่แน่จริงหรือไม่มีต้นทุนที่เป็นส่วนเฉพาะ ที่เป็นทรัพย์สินเดิมอยู่แล้ว มันก็ยากเลยจริงๆสำหรับการเริ่มต้นใหม่ โดยลงทุนเองทั้งหมด
th-cam.com/video/Yx61bN0Jxuo/w-d-xo.html ผมคิดว่า อย่างตัวผมอยากกินหมูสไล ผมว่าเงิน 300 บาทพออยู่นะครับ อาจจะซื้อหมูสไลน์ได้ครึ่งโล และ ผักอีกเล็กน้อย และ น้ำจิ้ม ขวดเล็ก หรือไม่ ซื้อหมูสไลน์แยก และ ชุดชาบู น่าจะอยู่ในงบ 300 อยู่นะครับ เหลือก็เก็บไปกินต่อมื้ออื่นได้ แต่ถ้ารวมค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าภาชนะ ค่าแก๊ส ค่าล้างจาน ก็คิดว่า ไปบุฟเฟ่เถอะ ได้ความหลากหลายด้วย
ถ้าเป็นชาบูหรือหมูกะทะก็รวมไอศครีมกับน้ำในราคาบุฟเฟ่ต์เลยค่ะ😊😊😊
ง่ายๆก็ไม่ต้องคิดไม่ต้องทำสิง่ายๆไม่คิด
นี่ยังไม่รวมเงินทุนหมุนเวียนนะครับเนี่ย
เจ้าของร้านบุฟเฟ่ต์มารวมกันตรงนี้เลย
พี่มาดู โซนอมตะครับ 160-169 ฟรีน้ำครับ โหดจ๊าด ใครขึ้นราคาตายครับ
ขายเอามัน😂😂😂@@ปฐมพงศ์วงศ์กาฬสินธุ์
ชอบคอนเท้นนี้มากครับ ทำให้เรียนรู้ว่า ไม่ควรทำธุรกิจบุฟเฟต์ เพราะโอกาสเจ๊ง หรือ เหนื่อยฟรี สูงมาก
เจ้งไม่กลัว กลัว เหนื่อย
ขอบคุณครับ เป็นประโยชน์มากๆเลย
จังหวัดผม หัวละ 300 พับเสื่อกลับบ้านก่อนเลย ไม่มีคนเข้า เงียบน่าสงสารเจ้าของมาก ตอนนี้เหลือแต่ร้านหัวละ 200 มีคนบ้างไม่มีคนบ้างแล้วแต่ร้านเลย ตลาด red ocian มากๆบุฟเฟต์ราคาประหยัด
แฟนอยากเปิดหมูกระทะ ผมนี่รีบเข้ามาดูเตรียมความพร้อมเลยครับ ส่วนตัวเคยเปิดคาเฟ่ต์อยู่ คิดว่ามีบทเรียนดีๆ ไปต่อได้ ขอบคุณคลิปครับ
ความรู้แน่นๆครับ ลำดับการสื่อสารได้ดีมากๆเลยครับ วันอาทิตย์จะไปฟังความรู้ดีๆที่งานนะครับ
เหนือยครับ ค่าไฟ ถ้าติดแอร์ ใครจะเปิดคำนวณดีๆนะครับ ผมวิ่งไปการไฟฟ้าหลายรอบ สูงแบบงงๆ โดนค่าการใช้พลังงาน สูงกว่าค่าไฟตามยูนิต
ไปทำไรการไฟฟ้า? ถามคนรู้เรื่องดีกว่า ค่าไฟลดลง 70%
บุฟเฟต์ก๋วยเตี๋ยวไก่ 69 บาท แถวบ้านเจ๊งเยอะมาก หลายๆร้านเปิดได้ไม่กี่เดือน แต่ขายดีมากๆ ลูกค้าเยอะแค่ช่วงกลางวัน
เข้าข่าย มูลนิธิเตี๋ยวไก่ครับ 😆 คือต้นทุนสูงแล้ว ราคาไม่ไปในทางกำไร
@@OtakuMKung คืออยากพูดตรงๆ แต่ไม่อยากดูถูกนะ พวกร้านบุฟเฟต์เตี๋ยวไก่ เป้าหมายลูกค้าคือชนชั้นกลางลงไป พวกหาเช้ากินค่ำ คนโรงงาน คนรายได้น้อย เน้นปริมาณคนกินเยอะๆ แต่วันไหนถ้าคนกินไม่ถึงเป้าที่ตั้งไว้ วันนั้นก็ขาดทุน
แถวที่ทำงานผมก๋วยเตี๋ยวไก่บุฟเฟ่ 69 บาท แถมสั่งอาหารตามสั่ง และส้มตำ ขนมจีนน้ำยา และน้ำส้มฟรี ผมยังงงว่าร้านยังเปิดอยู่ได้ไง
@@OtakuMKung 555 ไม่เน้นกำไร เน้น เอาฮา
@@rag4me พวกโง่มันขายพวกเดียวกัน
อยากให้ซีนาริโอ้ที่4 คิดกระโดดกว่านี้อีกหน่อยอะคะ อยากรู้ในร้านคนแน่นมากๆ แบบคนรอต่อคิว อยากรู้ว่าจุดพีคสุดที่ทำได้จะประมานกี่บาท อยาให้แบ่งเปน4 เคส เคส1 ต่ำสุด เคส4 ควรจะเยอะแบบสุดๆแบบพีค
ทำบุฟเฟต์ไปเช่าตึกคงไม่รอด แถวบ้านผมหมูกระทะมีตั้งแต่ราคา 159 จนถึง 369 ก็เปิดกันมา10-20 ปีแล้วนะครับ ส่วนมากเปิดแค่ช่วงเย็น 17:00-22:00 ดูแล้วไม่น่าจะเกิน 100 หัว ก็เห็นอยู่กันได้มายาวนาน อยากรู้จังเค้าต้นทุนเท่าไรกำไรเท่าไร แต่คงลงทุนไม่มาก หมูกระทะส่วนมากก็แต่ ขึ้นเสาปูหลังคา
หมูกะทะ จะลงทุนแล้วสามราถแช่เก็บนับสตอคได้ครับ ที่ เสียหายจะเป็นผัก มากกว่า ที่ จะเหี่ยวเฉา ถ้าอยากลงทุนทำใหม่ๆ แนะนำ หลักคือหมูกะทะ และเพิ่มไล ทะเลเผาไว้ แต่ให้คิดราคาต่อหัวเป็นทะเลเผาครับ 😄😄😄
พูดถึง Oishi คิดถึง Oishi Grand สยามดิสคัฟเวอร์รี่ สมัยนั้นกินบ่อยมาก ทั้งที่เมนูไม่ได้เยอะเลย แต่ดูร้านบุฟเฟ่ต์ราคา 600+ เดี๋ยวนี้สิ อลังการเมนู ไลน์อาหารเยอะมาก
ที่เชียงใหม่มีร้านบุฟเฟ่ต์ 239 รวมน้ำ มีเนื้อและอาหารทะเลสด กุ้ง ปู หมึก มีหมด วุ้นเส้นจีนก็มี น้ำซุปหม่าล่าไม่บวกเพิ่ม ถือว่าแข็งมาก ทำเลดี ลูกค้าเยอะ เราก็กินบ่อย
แล้วไง?
@@puddingman2331 คำนวณตามในคลิป ขนาดหัวละ300กำไรยังน้อยเลย ร้านนี้มีเนื้อมีทะเล ซุปหมาาล่าก็ใช้ต้นทุนเพิ่มแต่ไม่บวกเงิน น้ำก็รวมแล้ว ก็เลยบอกว่าร้านนี้แข็งมากที่ทำได้ แปลไทยเป็นไทยให้แล้ว พี่พอจะเข้าใจหรือยังคะ
@@puddingman2331😅😅
อยากให้มีโปรเจคทำคลิปวิเคราะห์ตลาดในจังหวัดที่เป็นเมืองรอง เผื่อเป็นแนวทางให้คนที่สนใจครับ
เจ๋งตั้งเเต่ เอาตึกแถวทำร้านหมูกะทะเเล้วครับ
55555 เช่าตึก 3 หมื่น กำไร 5000 เพราะ ลูก น้อง 15คน
ขอบคุณค่ะ ได้ความรู้ดีมากเลย
คุณต่อ ขอถามหน่อยครับ เวลาเปิดอบรมเนี่ย ได้สอนให้คนรู้จักแบ่งปันแลกเปลียนความรู้กันบ้างไหม แสดงความเห็นต่างปุ๊ปต้องด่ากันแบบไร้เหตุผลและไม่เกี่ยวกับเรื่องที่คุยด้วย ส่วนคุณก็ไม่มีวี่แววจะเบรก ดู ๆ แล้วเหมือนเอาทีมงานมาถล่มคนเห็นต่างด้วยซ้ำ เหมือนกลัวจะขายสัมนาไม่ได้
ถ้ามีโอกาสเข้าสัมมนาด้วย เจอผมถามเรื่องนี้สด ๆ คุณเจ๊งเลยนะ
ไม่เคยเปิดร้านอาหาร แต่ทำงานอยู่ในธุรกิจอาหาร ร้านบุฟเฟต์ ยากมาก
ชอบมากๆ ขอบคุณครับ
แถวบ้าน หัวละ169 ไม่จำกัดเวลา มีแค่ 20 โต๊ะ แต่ข้อดีไม่ต้องจ่ายค่าเช่าและพนักงาน เพราะเจ้าของร้านทำกันเองในครอบครัว อยากให้พี่ต่อลองคิดคำนวณถ้าแบบนี้ จะอยู่รอดได้หรือเปล่า เพราะแถวบ้านนอกตั้งสูงไม่ได้
อยากให้ลองไปศึกษาบุฟเฟ่ต์หัวละไม่ถึง 200ดูบ้างครับเขาอยู่กันได้ยังไง
มีปัจจัยอะไรที่ทำให้เขาทำธุรกิจอยู่ได้อาจจะไม่ได้ขยายสาขาแต่ก็เปิดไม่ได้ไม่ต่ำกว่า 10 ปีในบางเจ้า
ชอบมากครับ
ผมทำบุฟเฟ่ครับ แต่ราคาผมขายแพงกว่าคนอื่น ดั้มราคาสู้ผมไม่ไหวไม่เล่นเวย์นั้นเด็ดขาด
ข้าวราดแกง ถือว่าเป็น บุฟเฟ่ มั้ยครับ คุณต่อ
ที่กิน ร้าน้ขาขาย 300+ ที่หัวหิน
ถ้าถูกกว่านี้ คือ ตจว. ชนบท
ในคลิปคือ หัว 200 อัพ แต่ที่เราเห็นเยอะๆ 159/189 (รวมน้ำ) ไม่อยากจะคิด
เข้าเนื้อทุกหัว แต่กลัวขายหน้า ต้องแบกต่อไป
@@puddingman2331จริงครับ จากใจคนพึ่งเจ๊ง😂😂
ค่าไฟ?
เห็นราคาแล้วยังคิดว่าขายกันได้ยังไง
สุดท้ายก้ทยอยปิดกัน
สวสารแต่พวก suppliers ที่ไม่ได้ตัง
ร้านกาแฟหนึ่ง บุฟเฟ่หนึ่ง ตลาดปุดๆเอาเป็นเอาตายน่ากลัวมาก😅
อย่าหาทำบุฟเฟต์ แค่ food 60% ก้เหนื่อยแล้ว 😂
ยากมากเลย ขนาดไม่ใช่เจ้าของธุรกิจก็ปวดหัวเเทนเเล้ว
วิเคราะห์ขาดส่วนสำคัญไปครับ สเกลที่ใหญ่ขึ้นจะทำให้ต้นทุนต่อหัวต่ำลง วัตถุดิบถูกลง สเกลการเช่าที่ใหญ่ ๆ ก็ถูกกว่าการเช่าห้องแถวเมื่อเทียบต่อ ตรม
ผมมองว่าคอนเซ็ปของรายการนี้คือ เอาเเค่ร้านแรกให้รอดก่อนครับ หรือก็คือเริ่มที่จะทำธุรกิจร้านบุฟเฟ้ไงครับ ยิ่งผลิตเยอะยิ่งถูก หรือเช่าที่ใหญ่ๆถูกกว่าห้องแถวอะเงินที่ลงไปตอนเริ่มผลิตไม่ใช่น้อยๆนะครับ smeรายเล็กที่ไหนจะลงทุนไหว😅
แต่ก็อย่าลืมว่า ค่าเช่าที่ก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ดังนั้นการจัดการเรื่องพื้นที่ให้ดีก็น่าสนใจ
@@suphakorntongkaoon6794 ไม่ใช่เรื่องสาขา ร้านที่รองรับลูกค้าได้ 50 โต๊ะ กับร้านที่รับได้ 20 โต๊ะ ราคาวัตถุดิบที่ซื้อแต่ละวันต่างเยอะครับ การสำรองวัตถุดิบของร้านเล็กเมื่อคิดเป็น % ก็หนักกว่าร้านใหญ่
ไม่ต้องไปถึงร้านหรูเลย เอาแค่ร้านหมูกะทะก็พอครับ
จร้าพ่อคนเก่ง อยากเห็นเศษเงินในบัญชีจริงๆ
คนพูดทำบุฟเฟห์ระดับประเทศนะครับ
รายได้น้อยแต่รสนิยมดี 555+
บุ๊ฟเฟ่กำไรบางมาก แถมใช้คนเยอะต้นทุนสูง
แต่พอเป็น 299 ลูกค้า แถบหายหมด ลูกค้าไม่เข้า
ผมว่าบุพเฟ่ต์หมูกะทะส่วนใหญ่ถ้าจะให้อยู่ได้ต้องคุมต้นทุนให้ได้เป็นหลัก เรื่องของวัตถุดิบที่ใช้คนเขาไม่ค่อยซีเรียสกันหรอกครับถ้าราคามันไม่สูงเกิน 200 บาทถือว่าอยู่ในระดับที่คาดหวังในราคาที่จับต้องได้ ถ้าเปิดเป็นร้านแบบโอเพ่นแอร์บนพื้นที่ของตัวเอง มีแค่พื้นที่โล่งๆ ขึ้นเสามุงหลังคากับแดดกันฝนได้ไม่ต้องทำเป็นห้องแอร์อย่างน้อยต้นทุนค่าไฟกับค่าเช่าที่ก็ประหยัดไปเยอะละ
ก่อนโออิชิ มีไดโดม่อน 555
รายการโปรด 555
*** Scenario ***
ราคา 300 บาท
สำหรับคนที่อยู่ต่างจังหวัดนี่ถือว่าค่อนข้างแพงเลยนะครับ
ปรกติ 240-250
ก็ถือว่าค่อนข้างสูงแล้ว
ในต่างจังหวัด
เดี๋ยวนี้หลายๆร้านตามต่างจังหวัดก็จะนิยมลงด้วย 9
แต่ทุกๆก้าวจะไม่ค่อยเห็นมีร้านไหนขึ้นต้นด้วยคำว่า 200 เลย มันจะอยู่ที่หลักร้อย 19 ไปจนถึง 199
ถ้าขึ้น 200 ก็เห็นเต็มที่สุดคือ 269 อีกทั้งทำเลส่วนใหญ่จะอยู่ใกล้ที่ทำงานหรือแหล่งศึกษา จะเป็นโรงเรียนหรือมหาลัยก็จะมีร้านบุฟเฟ่ต์อยู่ด้วย
พอมาฟังตรงนี้เสร็จแล้วก็เห็นว่าตลาดนี้แข่งกันแรงจริงๆ เรียกว่าถ้าไม่แน่จริงหรือไม่มีต้นทุนที่เป็นส่วนเฉพาะ ที่เป็นทรัพย์สินเดิมอยู่แล้ว มันก็ยากเลยจริงๆสำหรับการเริ่มต้นใหม่ โดยลงทุนเองทั้งหมด
th-cam.com/video/Yx61bN0Jxuo/w-d-xo.html ผมคิดว่า อย่างตัวผมอยากกินหมูสไล ผมว่าเงิน 300 บาทพออยู่นะครับ อาจจะซื้อหมูสไลน์ได้ครึ่งโล และ ผักอีกเล็กน้อย และ น้ำจิ้ม ขวดเล็ก หรือไม่ ซื้อหมูสไลน์แยก และ ชุดชาบู น่าจะอยู่ในงบ 300 อยู่นะครับ เหลือก็เก็บไปกินต่อมื้ออื่นได้ แต่ถ้ารวมค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าภาชนะ ค่าแก๊ส ค่าล้างจาน ก็คิดว่า ไปบุฟเฟ่เถอะ ได้ความหลากหลายด้วย
ถ้าเป็นชาบูหรือหมูกะทะก็รวมไอศครีมกับน้ำในราคาบุฟเฟ่ต์เลยค่ะ😊😊😊
ง่ายๆก็ไม่ต้องคิดไม่ต้องทำสิง่ายๆไม่คิด
นี่ยังไม่รวมเงินทุนหมุนเวียนนะครับเนี่ย