Secrets pour pimper sainement son assiette ! Avec la naturopathe Odile Chabrillac
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- [SERIE] "À table avec Odile" avec Odile Chabrillac, naturopathe, directrice de l’Institut de Naturopathie Humaniste et auteure. Durant 6 semaines, elle va venir partager ici ses conseils de nutrition qui allient santé et gourmandise. Découvrez des recettes innovantes qui sauront éveiller vos papilles tout au long de l'été ! Vous voulez en savoir plus sur la naturopathie ? découvrez l'Institut dirigé par Odile.
Qui a dit que manger sainement devait être ennuyeux ou monotone ? Dans cet épisode, Odile nous fait découvrir quelques-uns de ses ingrédients secrets pour sublimer nos assiettes salées et sucrées : à vos papilles, prêts, feu, goûtez !
Avant-propos et précautions à l'écoute du podcast
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À écouter :
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Thèmes abordés lors du podcast avec avec Odile Chabrillac :
Toutes les astuces d'Odile Chabrillac pour donner du goût aux assiettes les plus simples
Comment consommer l'ail cru ?
Bien choisir ses olives
Le roi des exhausteurs de goût : le sel, mais pas n'importe lequel !
Les marques d'épices préférées d'Odile Chabrillac
Sublimer ses desserts facilement
Trois recettes exclusives dont la recette de la sauce magique d'Odile
Quelques citations du podcast avec Odile Chabrillac :
" Les œufs, c’est simple à préparer, de grande qualité nutritionnelle, délicieux et c’est aussi super facile à transformer en ajoutant juste quelques éléments pour les sublimer. "
" J’ai toujours de l’ail chez moi. D’abord parce que j’adore ça. Ensuite parce que cela sublime tous les plats. Et enfin parce que ses vertus santé ne sont plus à prouver."
" Le cacao cru en poudre ou en pépites ne contient pas de sucre et apporte sa saveur chocolatée tout aussi réjouissante."
Photo DR
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C'est très gentil de partager c'est merveilleuse recette Odile ❤
Merci beaucoup à toutes les deux 😊
Merci à vous 😘
Merci à Odile Chabrillac pour tous ses conseils que je vais écouter et réécouter. 🙏
La marque d'épices Ducros que l'on trouve en grande surface est-elle mauvaise ? Quelle ou quelles marques conseillez-vous ? Vous avez parlé de Roellinger (j'ai cherché sur internet car je ne connaissais pas). Sur internet, j'ai vu qu'il y avait aussi "L’île aux épices", qu'en pensez-vous ? Je n'ai encore jamais commandé d'épices sur internet.
J'espère que vous pourrez répondre à mes questions.
Merci aussi à Anne de nous proposer ces podcasts, très intéressants comme tous les autres en général. 🙏
ducros est à bannir comme tout ce qui est industriel ! leurs herbes sont irradiée, évitez toutes les grandes marques comme Heintz aussi et tellement d'autres dans toutes sortes d'aliments, pâtes, riz. Faites un tour dans les magasins biographie, mais pas les rayons biographie des supermarchés !, vous trouverez des herbes, des épices et ne pensez pas d'emblée que c'est trop cher !Vous seriez surpris de voir que les légumes biologiques sont à quasiment prix égal que dans les grandes ensignes ou vous achèterez des pêches dures comme du bois, des carottes qui deviennent molles au bout de quelques jours, des bananes sans goût etc.... Sortez des grandes villes et faites du tourisme agricole, cherchez des fermes, coopératives, il y en a partout. Oui sur internet vous trouverez aussi des boutiques intéressantes, évitez Amazon vous ne savez que peu de choses sur les vendeurs bio. Koro, greenweez par exemple sur internet. Boutiques Biocoop, satoriz, ou d'autres il y en a partout, testez les et trouvez celle qui vous plaît. Faites des expériences, achetez des noisettes en vrac par exemple et goûtez 😋, changez d'habitudes, commencez par achetez un dentifrice bio (pour ne plus vous empoisonner au fluor), achêtez vos farines bio, le goût est incomparable et vous éviterez aussi les poudres d'insectes dans les farines industrielles qui contiennent de la chitine, un poisson pour les humains (on n'est pas des oiseaux ni des lézards !)...etc, etc,....
Miam miam… j’ai faim rien qu’à vous écouter!
😊