Gastronomie : les traditionnelles courgettes farcies

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Météo à la carte vous régale avec l’un des plats incontournables de la saison. Ce sont les courgettes farcies ! Avec son accent chantant, Céline, notre chef du jour, nous prépare ce plat qui sent bon la Provence et les vacances !
Ingrédients :
500 grammes de viande de bœuf
300 grammes de viande de porc
6 courgettes
Persil
Oignon nouveau
Pain
Lait
Œuf
Chapelure
Poivre
Sel
Recette :
Commencer par préparer la viande : ajouter du persil, de l’oignon nouveau et 4 gousses d’ail, ainsi qu’une tranche de pain trempée dans du lait
Ajouter ensuite un œuf pour terminer la farce et mélanger le tout avec une pincée de sel et de poivre
Creuser ensuite les courgettes, placer la farce et la viande dedans
Ajouter maintenant de la chapelure
Faire maintenant cuire au four à 190 degrés pendant 45 minutes
Il ne vous reste plus qu’à déguster, bon appétit !
Cheffe : Céline Bonaccorsi
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