물이 생기지 않고 맛있게 볶는 비법 '이것'을 넣으세요
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- 김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
오늘은 낙지볶음 레시피를 공개하겠습니다.
1. 냉동낙지 1kg(4마리)
(밀가루 2스푼으로 이물질 제거하기)
2. 콩나물 200g, 대파 1뿌리, 당근 조금
청양고추 5개(베트남고추, 캡사이신 가능)
양파 1/2개, 깻잎 10장
[양념]
고추기름 2스푼, 고춧가루3스푼, 진간장 4스푼, 굴소스 2스푼
물엿 3스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 2스푼
다진생강 1/2스푼, 미림 3스푼, 감자전분 1스푼
참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 후추 1/4스푼
#낙지볶음 #낙지요리 #낙지 #김대석셰프
셰프님 ~휴일아침 최고의 고급 정보
잘배웠습니다 ~감사합니다
행복한 휴일 되십시오
김대섭세프님 최고에요
이종임 보다가 세프님요리는 간단하고 맛이 최고에요 감사해요❤
이분 요리는 모든게 우리입에도 맞고 다시내는것도 우리집이랑
딱이더라구요 언제나 잘 배우고 있습니다 감사요
셔프님은 쉽게 쉽게 알려주시고
비법까지 알려주시니 너~~~므 좋아요
항상 질퍽하게 생기는 물...감자전분이 답이었구나.
김대석~~~셰프님 감사합니당.
공팬 딜궈서 쪄주지 않으면 질퍽한 물 전분도 감당을 못 해요. ㅋㅋ
저희 남편은 요리의 요 자도 모른데,
요즘 김대석 셰프의 요리 보면서 하나씩 만들어줍니다~
오늘은 제 생일이라고 셰프님의 낙지볶음 보면서 만들어 주어서 맛있게 먹었습니다.
김셰프님 레시피로
만들면 절대 실패가 없더군요
또 따라하기 쉽게
가르쳐 주셔서 좋습니다
요리영상중 최고입니다
김대~석 셰프님
감사합니다.
김대석 세프 요리 영상을
보는 것이 하루 일과가
됐습니다
34~♡ 김대석쉐프님 안녕하세요
오늘도 좋은요리 영상 공유해주셔서 감사합니다 🍁❤🌻👍
늘 급하면 유투브에 셰프님을 친답니다 늘 많은 남편이 감기여서
뭘할까?하다 오늘도 셰프님께SOS 오늘도 한 수배우고 갑니다 감사합니다
늘 건강하세요 😊
하나라도 더 가르쳐 주시려는 마음에 감사합니다
잘 배우고 있습니다
쉐프님 최고~
저는 김대석세프님 영상보고
잘 배우고 있습니다
감사합니다~
김대서~ㄱ셰프님!!^^ 내고향 전라도 사투리로 신나게 요리를 해주시는데 오늘은 우리 애들이 와서 낙지를 준비해놓고 걱정하던차에 김대석셰프님 덕분에 그동안 어려워하던 낙지볶음 요리를 저도 맛있게 할수 있을것 같애서 막 신이 나요 감사합니다 오늘 우리 애들이 잘먹고 신나할거라는 생각에 마구마구 행복해집니다 감사합니다 김대석셰프님 건강하시고 행복하세요~~~^^♡♡♡♡♡
김대석 쉐프님 충청도 사투리 같은데요 🤩
제가 보기엔 상주 사투리 같아요~ 제가 아는 분이랑 말투가 비슷한 것 같아요~
@@milim3251 전라도 임~^
ㅖ⁰8
감사함니다
잘 배위습니데이
지금까지 봐온 영상 중 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 구독하고 계속 영상 시청하겠습니다 감사합니다 건강하세요
와~~~~~~~~~~~
정말 기가 막히게 맛있습니다 👍👍
지금 점심 때 요리해서 먹고
바로 감사의 맘 전합니다~~^^
김치찌개도 기가 막히더군요👍👍👍
인생 레시피를 또 획득하게되어
감사드려요~~~^^
언제나 믿고 신뢰하며
우선순위로 따라 하고 있어요ㅎㅎㅎ
요리를 좋아해서 많은 유트버들 영상을 보다가 찾아낸 흙속의 진주같은 우리 김대석 세프를 만나게 되어서 무한 영광입니다
매일 세프님의 요리로 식사 준비를 하고 있어요~~
정말 마음이 따뜻하고 진심이 느껴져서 이리 댓글도 올려봅니다
감사합니다 세프님 ~~^^
넘넘감사 합니다. 힘내시고 늘 건강하세요*♡*
김대석선생님감사합니다
맞아요. 낙지는 살짝 찌거나 삶아서 하면 좋더라고요.
오랫만에 낙지 보니 매콤하게 해서 먹고 싶네요.^^*
김대석 요리 최고입니다
감사합니다 .
군더더기 없는 설명 좋읍니다 빠른고 쉽게 설명해서 좋읍니다
늘 실패만했던 낚지볶음 쉐프님 덕분에 대성공입니다
벌써 네 번째 해 봅니다
완전 생생하게 하나부터
열까지 설명해주시니
아주 쉽게 따라할수있겠네요
꼭 맛나게 해볼람니다^^
김대석님, 요리도 말투도 자연스러워서 참 좋습니다..편한요리 많이 연구하시는것 같군요.심심할때 종종 보게돼요..
셰프님 너무 맛나겠어요 설명참잘해주시고요 최고예요 👍😍💕
감사합니다 여러가지요리
어렵지않게 설명해주시니
와 !~최고의 낙지볶음 이네요~
저도 도전해 보겠습니다
김대석 셰프님 감사합니다~^^
김대~~~석
셰프님 ~ㅎ
정 ~말
낙지볶음 맛있을거
같아요~~^^
고추기름하고
감자전분 1스푼이
포인트~~
잘 배우고 갑니다~
김대쓰억 쒜프님! 멋져요!! ㅎㅎㅎ 말투가 너무 좋습니다 그렇커든뇽! 좋거등뇽! ㅎㅎㅎㅎ
낙지볶음에 고추기름 넣는거 첨 알았어요
맛있어보여요
큰 숟가락으로 밥 위에 얹어 비벼 먹는거 상상만 해도 절로 즐거워집니다 감사합니다 보는 내내 침이 줄줄...
"멋쨩이 셰프님#
오늘도 군침 만땅입니다요#이번 신정때 가족과 낙지 요리로 행복한 식사를 꿈꾸고있내요
존경하고 사랑하는 울세프님도 다가오는 새해 건강하시고 복많이 받으시고 사업 번창을 소원합니다#
요리최고 입니다
맛있겠어요 꼭해보겠습니다
반찬잘배우고있습니다 감사합니다
진짜 맛있습니다
완전대박쳤어요^^
김대석쉐프님😂주부 1년차 새댁입니다
저는 김대석쉐프님ㅋㅋ레시피보고 남편한테 칭찬받아요 항상 감사드려용!
손질부터 자세히설명해 주시니 넘 좋습니다.
낙지를 찌는 방법과 감자전분 넣는거 진짜 꿀팁이네요.
잘봤습니다!
옥천의 효순씨 아니죠?
이~~야 셰프님 당신은 위대한 스승이십니다! 감사합니다!!
낙지볶음 맛있게 만드는법 알려드려 고맙습니다 감사함니다
낙지볶음 엄청 좋아하는데 꼭 이렇게 똑같이 만들어 보겠습니다.
군침이 도네요~
군더더기없이.ㅡ잘가르처주시네요ㅡ자주시청할겁니다
김셰프님 잘 배우고 있습니다. 정말 최고이십니다. 덕분에 많은 도움을 받고 있습니다. 감사합니다.❤
낚지볶음을 집에서 요리해먹기 쉽지 않았는데
레시피 올려주셔서 한번 도전해보려 합니다!
물이 생기지 않고 맛있게 볶는 비법은!
물 없이 찌는 방법과 전분 한 숟가락!
엄청난 꿀팁 감사합니다^^
덕분에 더 맛있는 낚지볶은 해먹을수 있겟네요 ^^
항상 감사합니다 수고하세용*^^*
새우장 하려고 새우사다 알수 없는 끌림으로 냉동낙지도 주문!
깻잎빼고는 모든 재료가 있기에 주저함없이 시도 해보았습니다. 이레시피로 했더니 아주 부드럽고 양념장도 참 맛이 있었습니다.아이들도 아주 맛있어해서 앞으로 종종해먹을듯 합니다
만들기도 참쉬워요
좋은 레시피 감사합니다.
모두들 믿고 시도해보세요
낚지볶음!
낙지볶음 할때마다
국물이 문제였는데
전분가루를 넣으면
해결되네요👍좋아
하는 낙지볶음 감솨♡
최고최고최고 입니다
보고 있으니 입안에 침이 절로 고이네요ㅎㅎ 알람 설정 구독 좋아요
정석요리입니다ㅡ
부드러운 낙지볶음 넘,맛있겠습니다.
23년 설날 음식
짱~~~
넘 쉽게 속속 잘 설명해주시네요 항상 잘보고 배웁니다 감쏴합니다~
낚지볶음 사먹기만 했는데 김세프님 따라 꼬옥 만들어보고 찿아뵈러가고싶네요 음식도 한번 먹어러가야겟어요~강원도 평창서 ~ 서울로~
김대섭숴프 고추기를만는법
김대석 쉐프님은 부산임
요리비법도 실패가 없어서 좋은데 ~영상도 신이나서 좋아요^^
계속 좋은 영상 많이 올려주세요~~
우와~~ 낙지볶음 진짜 맛있네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
밥까지 볶아서 우리식구 완전 싹싹 비벼먹었네요 ~
고추기름이 정말 신의한수같아요 ㅋ
잘설명 해주셔서 감사 함니다
지금까지 본중에 복잡하지 않고 귀에 쏙쏙 쉽게 맛나게~~쵝오네요! ~~ 👍
맛있는요리들을 집에앉아서 배울수있어서 감사합니다
항상 최곱니다
오늘 저녁 반찬은 낙지볶음으로 해봐야겠습니다
잘 배웠습니다 셰프님~~~
ㅎㅎ 잘 봤습니다.
최고에요.ㅡ군더더기 하나 없이 깔끔하네요.
낙지를 삶아서.. 첨 알았어요
항상 생낙지 넣어서 질겨졌는데
김대석쉐프님 최고 ~^^
지금만들어 먹고있습니다 세상에나 감동에 눈물을 흘리며 먹고있습니다 기분탓인지 이렇게 맛난 낚지볶음은 40년 넘도록 처음입니다 👍 👍 👍 👍 👍
정말 맛있겠어요.
찐찐찐 찐
셰프님.
감사합니다
감사합니다
김대섭셰프
따라하다가 맛집낼듯
영광입니다
넘
맛나겠어요.
쵝오입니다.
식당에서사먹으면낙지가찔기고안씹히는김대석쉐프님것은안그런가봐꼭해먹어야겟어요😊😊
요리의최고이십니다 최고
정말 최고 맛있게 먹었습니다😊
김대석 쉐프님 레시피
대로 낙지복금성공해서
가족들의 입맛을
행복하게 했습니다.
고맙고요 더욱더 멋진
요리 부탁드립니다 .
건강하세요 ..
늘 잘배우고갑니다
정말 감사합니다. 쉐프님!!
맛있게 만들어서 맛있게 먹어보겠습니다.
요리초보도 할수있게끔 설명을 잘해주시니 너무 좋아요~~
정말 감사합니다
복많이 받으세요
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🙏🙏🙏
맛있게하셔서 침넘어갑니다.**☆☆☆
저 지금 막 해먹었어요. 제입맛에 설탕 조금 더 넣고 미원 살짝 넣었더니 대박 맛있어요. 거기다 콩나물대신 소면 비벼 먹었는데 와~우 최고에요. 정말 감사해요 담에는 콩나물 해서 꼭 먹어 봐야겠어요.
저도 오늘 저녁 만들었는데 전분이 들어가니 물이 흐르지않고 좋아요 여기저기 퍼 날랐어요.
저희집 남편은 전분 반수저 물에개어서 넣어도 전분 넣지말라하네요 확실히 전분넣으면 국물안생기고 너무 좋은데 말이죠 미세하게 맛 차이난데요 ㅎㅎ
😂,
@@들꽃-c3uㄱ낙집복今나지금집❤ 2:24
저도 김대석셰프님만 보기로 했습니다 다른 유트브는 헷갈려서 정말 머리에 쏙쏙 들어옵니다 저도 이제 가족이 되어서 기쁩니다 항상 건강하세요
최고의낙지볶음이네요 맛나겠어요~
팁들이 아주 훨훨 넘칩니다~
미국은 낙지가 다 얼은게오는데 맜잇게 한번 만들어 보겠읍니다 감사드려요
와우. 쉐프님 정말 맛갈스러워요
시원시원 하게설명을잘하시네요
감사합니다 화이팅
셰프님 안녕하세요
오늘도👍감사합니다 저도오늘 저녁 메뉴는 낚지볶음으로 정했네요 저는 음식하는것을 즐거워 하는데 항상맛이 2%로가 부족했거든요 쉐프님의 영상을 보고 오징어 채 볶음을 했었는데 아들이 너무 맛있다고 하더라고요 감사감사 합니다 늘 건강하시고 행복하세요👍
물생기지않아
새로운 방법이고 질기지 않아 꿀팁입니다
언제나 자신감과 활력이
넘칩니다
아따 셰프님 레시피 대로 했드만 겁나 맛난디~~
뜨거울때 콩나물 위에 올렷드만 콩나물에서 물이 겁나 빠져 나와부럿소 근디도 맛나요 신랑이랑 밥 두그릇씩 먹어 부럿소 아따 맛나요 가끔 입맛 없을때 만들어 먹을것 같으요 고맙소 김대석 셰프님 화이팅 ㅎ 😊
셰프님 !
많이 잘 배우고 맛있게 먹고 있습니다
목소리도 매력적이예요.
👍👍👍
덕분에 맛있게 해먹겠습니다~~~!!!
맛~~~~있게 보여요
젤 좋어하는 넉지볶음 ...비법 감사합니당
오우 맛있겠어요 꼭한번 해서 먹어볼래요 감사합니다 ^^
잘 보았습니다
감사합니다
최고의낙지볶음 입니다💕
정말맛있겠어요
잘봤습니다
레시피 보고 따라했더니 남편이 엄지척 해주셨어요...
너무 감사해요..쉐프님^^
맛있는 요리네요
맛있게 만들어볼께요~~
자세한설명 감사합니다
낙지뽂음 잘배웠어요항상 셰프님 요리많이 배우고있습니다 감사합니다
구수한사투리,
낚지를 쩌서 ㅡ 물없이
1분 30초
고추기름에 양념장 ㆍㆍㆍ
고맙습니다 😁😁😁😁😁😋😺
낙지 볶음 내가제일 좋아하는 음식인뎅 맛있게 볶아주세용^^ㅎ👍
목포에서 급냉뻘낙지 주문했어요ㆍ 낙지는 데쳐서, 야채 먼저 고추기름.진간장ㆍ굴소수ㆍ마늘 양념에 보고나서 낙지 넣고 데친콩나물 깔고 접시에 잘 배워갑니다
셰프님!!
오늘저녁메뉴가 낙지볶음이라서..
배우러왔어요 입맛까탈스런 남표니한테 칭찬받을듯ㅎ
감사합니다
최고최고최고 !!!
맛..있어서 몇번이나 만들어 먹었습니다.
김대석세프님 감사합니다~~^^
최고의 래시피입니다
정말 쉽고 간단하네요
낚지 씻는 법 부터 달랐었슴다.
밀가루 넣자 말자 팍팍 주물러 낚지를 늘어지도록 주물렀었는데~~ ㅠㅠ
낚지를 찌지도 않았으니 국물이 다 먹을때까지 계속 엄청 생겼었네여~~ㅠㅠ
기분학상 낚지 맛난 맛은 국물로 다 빠져 나간 껍데기 낙지를 먹는 느낌 이었었는데.....ㅠㅠ
꼭 해 봐야겠슴다.
감사^^